Aron mabag-o ang asukal, gigamit nila ang lainlaing mga sangkap, adunay daghang daghan niini ug silang tanan adunay lainlaing mga kabtangan ug lahi sa epekto niini sa lawas sa tawo. Ang usa sa ingon nga sangkap mao ang sodium cyclamate.
Angay nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga dagway ug sukaranang kabtangan aron mahibal-an kung luwas ba kini nga kanunay nga gigamit.
Mga kinaiya ug kemikal nga kabtangan
Ang sukaranan sa kini nga sweetener mao ang cyclamic acid sodium salt. Ang pormula niini mao ang C6H12NNaO3S. Kini nga sweetener adunay usa ka sintetikong gigikanan, adunay usa ka matam-is nga pagtilaw nga milabaw sa katam-is sa sucrose mga 40 ka beses.
Kini nga sangkap gihawasan sa usa ka puti nga kristal nga pulbos. Kini adunay usa ka taas nga lebel sa pagtunaw, busa kini makahimo sa pagpadayon sa mga kabtangan niini kung gipainit.
Ang sodium cyclamate dili mabuak sa panahon sa hydrolysis ug dili matunaw ang mga tambok nga sangkap. Kini adunay taas nga lebel sa solubility sa tubig ug usa ka medium sa mga alkohol.
Kini nga substansiya kaylap nga gigamit sa pag-andam sa mga produkto sa pagkaon, tungod kay kini makapuli sa asukal. Dili sama sa uban pang mga sweeteners, dili kini mausab kon nainitan, nga naghimo sa paggamit niini nga labing sayon.
Kaloriya ug GI
Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga tambalan labaw sa asukal sa mga sweets, dili kini nutritive. Ang pagdugang sa pagkaon dili mausab ang kantidad sa enerhiya. Busa, gipabilhan sa mga tawo nga nagtinguha sa pagpakunhod sa gibug-aton.
Tingali dili nila ihawa ang ilang paborito nga pagkaon, apan dili mabalaka bahin sa sobra nga kaloriya. Dugang pa, ang sodium cyclamate mahimo nga idugang sa mga pagkaon sa gamay kaayo nga kantidad tungod sa mga kinaiya sa lami niini.
Ang indeks sa glycemic sa kini nga sangkap mao ang zero. Kini nagpasabut nga kung gigamit kini, ang konsentrasyon sa glucose sa dugo dili molutaw. Kini nga bahin hinungdanon kaayo alang sa mga diabetes, tungod kay kinahanglan nila nga bantayan kini nga indikasyon.
Ang mga tawo nga adunay kini nga kondisyon mahimo’g mogamit sa mga sweeteners kung maglisud sila sa paghunong sa mga panam-is ug mga taming.
Epekto sa lawas - makadaot ug kaayohan
Kini nga suplemento sa pagkaon giisip sa pipila nga makuyaw. Kini adunay pipila nga negatibo nga mga kabtangan, tungod niini ang mga tawo kanunay nga naningkamot sa paglikay sa paggamit niini. Apan ang sodium cyclamate adunay usab mapuslanon nga kabtangan. Aron mahibal-an kung ang kini nga kapuli sa asukal makadaot, kinahanglan nimo nga tagdon nga detalyado ang mga kabtangan niini.
Ang mga nag-unang mga kinaiya sa usa ka sangkap naglakip sa mga musunud:
- artipisyal nga gigikanan;
- ang posibilidad sa paggamit niini sa pagkaon ug sa putli nga porma;
- taas nga rate sa sweets;
- kakulang sa higayon alang sa asimilasyon sa cyclamate sa lawas;
- wala’y pagkausab.
Lisud ang pagtawag niini nga mga bahin makuyaw, busa ang mga konklusyon dili makuha sa kanila. Kinahanglan nga imong ipunting ang mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa compound.
Sayup ang paghunahuna nga ang paggamit sa usa ka sweetener makapauswag sa imong kahimsog, tungod kay dili kini usa sa mga tambal. Kini gituyo aron pulihan ang asukal alang sa mga tawo nga dili girekomenda nga gamiton kini kanunay. Apan sa parehas nga oras, kini nga sweetener adunay positibo nga mga aspeto.
Lakip sa mga niini mao ang:
- Minimum nga sulud nga kaloriya. Tungod sa kini nga bahin, ang paggamit niini nga sangkap dili makaapekto sa gibug-aton sa lawas.
- Taas nga lebel sa mga tam-is. Salamat niini, dili nimo magamit ang sodium cyclamate sa daghang kantidad - aron makuha ang tama nga lami nga gikinahanglan kini 40 nga mga panahon nga mas gamay kaysa regular nga asukar. Kini makapadali sa pagluto.
- Maayo kaayo nga kaluyahon. Ang sangkap dali nga matunaw sa hapit bisan unsang likido, nga gitugotan niini nga magamit alang sa pagluto sa lainlaing mga pinggan.
Ang kini nga produkto bililhon alang sa mga tawo nga adunay sobra nga timbang o diabetes. Apan bisan kini kinahanglan nga mag-amping sa paggamit niini, tungod kay ang mga compound adunay mga negatibo nga mga kabtangan.
Kung gigamit nimo kini sumala sa mga panudlo, makalikay ka sa mga dili maayong epekto.
Apan kung dili nimo isalikway ang mga lagda, ang mga kalisdanan mahimo’g mobangon sama sa:
- ang panghitabo sa edema;
- nagkagrabe nga proseso sa metaboliko;
- mga problema sa paglihok sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo;
- dugang nga stress sa mga kidney, nga nagdala sa pag-uswag sa mga sakit sa sistema sa ihi;
- ang kalagmitan sa pagpalambo sa kanser sa tumor;
- alerdyik reaksyon.
Kini nga mga bahin sagad nga mahitabo sa usa ka grabe nga paglapas sa mga panudlo alang sa paggamit sa produkto. Apan usahay maobserbahan kini kung obserbahan ang mga lagda. Busa, dili kinahanglan nga magamit kini nga pagdugang kanunay, nga wala’y hinungdan alang niini.
Video sa mga kapalit sa asukal:
Adlaw-adlaw nga dosis ug mga epekto
Tungod kay kini nga himan giisip nga luwas lamang kung ang mga panudlo gisundan ug adunay mga timailhan alang sa paggamit niini, kinahanglan nga mahibal-an kung unsa kini.
Girekomenda sa mga doktor ang paggamit sa usa ka sweetener alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes mellitus o sobra sa timbang. Dili kinahanglan nga magamit sa ingon nga mga pasyente ang pag-ubus sa sucrose.
Ang Cyclamate gidugang sa komposisyon sa mga produkto sa tipo sa pagdiyeta, sa mga tambal. Ang pagdumili sa paggamit niini kinahanglan nga sa presensya sa mga reaksiyon sa alerdyi sa sangkap. Ayaw usab paggamit usa ka sweetener alang sa mga babaye nga nagpaabut sa bata.
Ang pag-konsumo sa tambalan kinahanglan dili molapas sa adlaw-adlaw nga dosis, nga 11 mg / kg. Sa kini nga kaso, gikinahanglan nga tagdon ang lagmit nga sulud sa sulud sa sangkap sa lainlaing mga produkto (mga ilimnon, mga taming, ug uban pa). Ang prinsipyo sa paggamit mao ang pagdugang niini nga sangkap sa mga pinggan nga sa kasagaran kinahanglan asukar.
Kung mogamit sa cyclamate, mahimong mahitabo ang mga epekto.
Naglangkob kini:
- urticaria;
- nagdugang photosensitivity;
- cutaneous erythema;
- kasakit sa tiyan;
- kasukaon
Ang ilang panghitabo mahimong magpakita sa pagkawalay pagpugong sa sangkap. Busa, kung sila nakit-an ug kanunay gisubli, kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka doktor. Ingon usab, ang hinungdan mahimong usa ka dugang nga pagkasensitibo sa lawas, diin ang dosis kinahanglan pagkunhod, o paglapas sa mga panudlo.
