Sa ngalan nga "kolesterol" gipasabut usa ka piho nga klase sa lipid (tambok), nga makita sa tanan nga mga selula, tisyu ug mga organo sa lawas sa tawo. Ilabi na sa daghang mga tambok nga anaa sa utok, maingon man sa dugo ug atay, apan ang uban nga mga pagkaon dili malikayan, labi na sa taas nga kolesterol.
Mahinungdanon nga mahibal-an nga ang kolesterol usa ka hinungdanon nga tambalan alang sa:
- ang pagporma ug pag-uswag sa bag-ong mga selula,
- pagkalain sa mga lanot nga nerve,
- synthesis sa pipila ka mga hormone,
- dugang pa, nahilambigit kini sa digestive function.
Ang lawas sa tawo gilaraw sa ingon nga paagi nga makahimo kini nga tama nga gidaghanon sa kolesterol. Ang panguna nga problema sa tanan nga mga tawo mao nga sila sa tinuud nga nag-ut-ut kaayo nga mga tambok nga pagkaon, sa ingon daghang mga higayon nga nagdugang ang risgo sa sobra nga kolesterol nga pagsulod sa agos sa dugo.
Mao nga ngano nga sa kini nga artikulo maghisgot kami bahin sa usa ka espesyal nga pagkaon sa kolesterol, nga maglimite sa pagkaon nga adunay taas nga kolesterol nga adunay labi ka delikado nga tambok nga gigikanan sa hayop.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang usa ka taas nga konsentrasyon sa kolesterol labi ka nagdugang ang posibilidad nga peligro sa kahimsog. Una sa tanan, mahimo naton hisgutan ang bahin sa taas nga kolesterol, ingon nga usa ka peligro sa pag-uswag sa atherosclerosis, ang panghinabo o pagkalala sa sakit sa kasingkasing, dugang pa, sa dugang nga kolesterol, ang risgo nga makapukaw sa usa ka stroke nga pagtaas.
Panguna nga mga hinungdan sa peligro
Ang mga nag-unang mga risgo nga hinungdan alang sa sayo nga pagpakita sa atherosclerosis naglakip sa:
- genetic predisposition;
- sobra nga gibug-aton sa lawas nga nagdala ngadto sa sobra nga katambok;
- hilabihan ka taas nga presyon sa dugo;
- dugay nga kasinatian sa pagpanigarilyo;
- dugay nga kakulang sa kalihokan sa motor;
- kanunay nagbalik-balik nga mga sitwasyon sa stress;
- sistematiko nga mga sakit, ang panguna nga papel sa taliwala niini mao ang diabetes;
- sobra nga sulud sa peligro (dili maayo) nga kolesterol sa agianan sa dugo.
Mga Prinsipyo sa Pagdiyeta alang sa Taas nga Kolesterol
Kinahanglan nga nakita nga ang husto nga pagkaon nga adunay taas nga kolesterol medyo yano nga himuon. Aron pagtuman sa ingon nga pagkaon, mahimo ra nimo sulayan ang pagwagtang sa mga pagkaon nga adunay taas nga lebel sa makuyaw nga kolesterol ug mga saturated fats gikan sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
Sa yano nga paagi, sa kini nga pagkaon, mahimo nimo ug kinahanglan nga makunhuran ang tibuuk nga kantidad sa tambok sa hayop sa pagkaon nga giinom. Gisugyot nga kaonon sa ingon nga paagi nga ang mga produkto sa karne dili molapas sa 100 gramo matag adlaw. Sa parehas nga oras, mahimo ra ka makakaon sa mga produkto nga may mint, ug kinahanglan nimo nga tangtangon ang panit gikan sa lutong langgam.
Sa taas nga kolesterol, hinungdanon nga dili mokaon sa daghang mga mantikilya, mayonesa ug sour cream nga adunay taas nga sulud nga tambok. Ang kagustuhan mahimong ihatag sa linuto o linat-an nga pagkaon, ug ang paggamit sa piniritong pagkaon kinahanglan nga i-post sa dugay nga panahon.
Daghang nangutana sa pangutana - posible nga mokaon sa mga itlog, ug nga, manok o pugo. Ang mga siyentipiko sa ilang mga pagtuon gitino nga ang paggamit sa mga itlog sa gamay nga kantidad wala gyud makaapekto sa mga kinatibuk-ang kinaiya sa lebel sa kolesterol sa dugo, mao nga kini nga produkto dili giingon nga gidili.
Karon, daghang mga nutrisyonista ang nagtambag sa mga tawo nga mogamit sa usa ka pagkaon nga adunay daghang himsog nga himsog kung nagpataas sa kolesterol. Ang ingon nga pagkaon magdala sa kamatuoran nga ang pagkonsumo sa tambok, nga gipakita sa mga kaloriya, dili molabaw sa 30% matag adlaw.
Ang Fiber naglihok ingon usa ka sorbent, nga makahimo sa pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas, ug hinungdanon nga pagkunhod sa pagsuyup niini sa digestive tract.
Ang nag-unang lagda sa usa ka himsog nga pagkaon nga adunay taas nga kolesterol mao ang pag-ut-ut sa daghang mga prutas, mga utanon ug cereal. Ang kolesterol dili gilakip sa komposisyon sa kini nga mga produkto, apan sila adunay sulud nga magamit nga hibla sa igo nga kadaghan.
Ang ikaduha nga baruganan sa husto nga nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol nag-ingon nga kinahanglan ka nga mopili lamang sa mga pagkaon nga adunay sulud nga sulud sa tubig sa ilang komposisyon. Ang mga rekord alang sa sulud niini mao ang mga grapefruits, tanan nga mga legumes, ordinaryong mansanas, karot, tanan nga lahi sa repolyo ug oatmeal. Karon, nahibal-an nga ang ahos ug sibuyas adunay usab katakus nga ipaubos ang kolesterol kung gigamit nga lab-as.
Karne ug mantikilya
Ang mga low-fat nga matang sa karne, maingon man mga itlog, labing maayo nga nahurot sa mga salads nga dili starchy green nga mga utanon. Ug, pananglitan, ang mga ubas mahimo nga makunhuran ang kolesterol sa pila lamang ka sukod tungod sa presensya sa mga flavonoid sa komposisyon niini - kini ang mga compound nga adunay talagsaong kabtangan nga anaa sa ngit nga panit sa mga bunga.
Mapuslanon kaayo nga gamiton ang mga beets ug lab-as nga duga gikan niini, maingon man ang mga abukado. Gikinahanglan nga hingpit nga tangtangon ang bisan unsang prutas nga pagkaon gikan sa pagdiyeta. Panahon sa pagluto, ang tanan nga mga saturated fats (sila nagpabilin nga gahi bisan sa temperatura sa kwarto) kinahanglan nga pulihan sa mas magaan nga likido nga monounsaturated compound. Busa, pananglitan, aron mapulihan ang mantika, labing maayo nga mag-inom og sunflower o lana sa oliba.
Ang usa pa nga bentaha sa mga lana sa utanon mao nga adunay sulud nga mga phytosterols. Kini nga mga tambalan sa daghang mga higayon nga pagkunhod sa pagsuyup sa dili maayo nga kolesterol direkta sa digestive tract. Mao nga, kung ang usa ka tawo dili hingpit nga ibaliwala ang mga prutas nga pagkaon, nan kinahanglan niyang sulayan ang pagluto sa pagkaon lamang sa mga utanon nga utanon (labing maayo sa olibo).
Gisugyot sa pipila nga mga pagtuon nga kung nahurot sa gamay nga kantidad sa bililhon nga mga monounsaturated nga lana, pagkahuman sa usa ka oras, nahinabo ang pagkunhod sa sulud sa peligro nga kolesterol. Kini nga mga lana nakit-an, pananglitan sa mga nuts o liso.
Gituohan nga kini mapuslanon kaayo nga gamiton ang flaxseed nga lana, nga hingpit nga makunhuran ang konsentrasyon sa kolesterol, ug ang mga flaxseeds mismo nga adunay pancreatitis hingpit nga nahiangay sa konsepto sa husto nga nutrisyon.
Ang bag-o nga mga liso sa yuta nga lino hingpit alang sa pagdugang sa bisan unsang mga salad. Sa parehas nga oras, mas maayo nga gamiton ang lana sa oliba aron mapuno ang ingon nga pinggan, ingon usab pagdugang usa ka gamay nga lab-as nga lemon juice sa salads.
Aron malikayan ang mga sakit nga mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo, girekomenda sa mga doktor lakip na ang mga isda sa pagkaon. Halos tanan nga mga lahi sa mga isda naglakip sa mga polyunsaturated fatty acid (Omega-3), nga hinungdanon nga pagkunhod ang kantidad sa "daotan" nga kolesterol, dugang pa, nalakip sila sa pag-normal sa tambok nga metabolismo sa lawas. Gipatin-aw niini ang kamatuoran nga, pananglitan, ang mga Eskimos dili gyud makatagbo sa atherosclerosis, tungod kay ang ilang pagkaon sa panguna gilangkuban sa mga isda.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang pagkaon kinahanglan nga gikuha sa gamay nga kantidad, ang agwat tali sa mga kan-anan kinahanglan nga dili molabaw sa tulo ngadto sa upat ka oras. Kana mao, ang tulo nga mga nag-una nga pagkaon kinahanglan nga mahitabo matag adlaw, ug sa taliwala nila ang mga 2-3 snacks kinahanglan nga himuon, nga mga produkto nga gigamit sa kanila, nahisgutan na naton sa ibabaw.
Ang pila nga mga bitamina, mineral, ug uban pang mga sustansya makapakunhod sa kolesterol sa pila ka sukod. Dugang pa, kini nga mga mapuslanon nga sangkap nga makahimo sa pagdugang kalig-on sa tanan nga mga vascular nga kuta, mahibal-an kung unsang mga bitamina ang gikinahanglan:
- Sa partikular nga kaayohan sa kini nga bahin mao ang mga bitamina B,
- maingon man mga bitamina A, C ug E.
- Labing hinungdanon mao ang paggamit sa L-carnitine,
- Selena
- calcium
- kromium
- pantetin ug zinc.
Ang husto ug himsog nga nutrisyon magdala bisan labi pa nga mga benepisyo kung madugangan uban ang prophylactic nga paggamit sa mga tanum nga utanon o ang paggamit niini alang sa mga katuyoan sa medisina. Alang sa paglikay sa atherosclerosis, ingon man alang sa komplikado nga pagtambal, imposible nga dili hisgutan ang mga pills alang sa kolesterol sa dugo, ingon man ang mga mosunod nga mga utanon:
- kamunggay;
- hawthorn;
- stigmas nga mais;
- rosehip;
- mint;
- buckthorn;
- inahan.
