Ang diabetes usa ka sakit sa presensya diin kinahanglan nimo nga tukoron pag-usab ang imong kaugalingon nga estilo sa kinabuhi.
Kasagaran, ang ingon nga mga pagbag-o nakita nga lisud kaayo, labi na kung adunay bisan unsang mga pagdili nga gikomparar.
Ang bugtong butang nga makahupay sa kasamtangan nga kahimtang mao ang usa ka taas nga pagkahibalo sa mga mapuslanon nga kabtangan, indeks sa glycemic ug kaloriya nga pagkaon. Kini nga artikulo magpunting sa zucchini. Dinhi mahibal-an nimo ang mga komplikado nga pagkaon sa kini nga utanon sa usa ka limitado nga pagkaon aron mapalambo ang menu nga adunay bag-ong mga resipe.
Uban sa husto nga pag-andam, mahimo ka makakuha mga talagsaon nga pinggan nga adunay gamay nga kantidad sa enerhiya ug kaayohan alang sa lawas. Mao nga posible nga mokaon sa zucchini nga adunay type 2 diabetes ug type 1 diabetes o dili?
Mapuslanon nga kabtangan
Daghang mga endocrinologist ang nagrekomenda sa kini nga utanon sa ilang mga pasyente. Labi na matinguhaon ang zucchini sa type 2 diabetes.
Ang dili maayo ug makatambal nga zucchini dugay na nga nag-okupar sa usa ka halangdon nga dapit sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay mga sakit nga metaboliko sa carbohydrates. Sila ang panguna nga pagkaon sa pagkaon labi na sa panahon sa tingpamulak, ting-init ug tingdagdag.
Gipatin-aw kini dili lamang sa kahanas niini, apan usab sa barato nga gasto.
Gikan niini mahimo nimo ang paghimo matag adlaw nga pinggan ug mga pangilin. Ang pila ka makalingaw nga mga tagbalay naggamit sa zucchini alang sa mga pagluto sa homemade nga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Mahimo kini nga mahurot tungod sa presensya sa mga mapuslanon nga mga sangkap sama sa pectin ug tartonic acid.
Ang una nga tambalan makatabang sa pagpaubos sa konsentrasyon sa makadaot nga kolesterol sa dugo, apan ang ikaduha ang makapalig-on sa mga dingding sa mga arterya, mga ugat ug mga kapilerya, nga gipugngan sila nga maglikos. Kini nga utanon giila nga adunahan sa karotina ug bitamina C ug B.Ang produkto adunay usa ka gamay nga glycemic index, apan dili naton kalimtan nga pagkahuman sa pagtambal sa init mahimo kini nga pagdugang.
Lakip sa uban pang mga mapuslanon nga mga sangkap, naglangkob kini sa mga musunud: iron, potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, titanium, aluminyo, lithium, molybdenum, mono- ug disaccharides, organikong asido, tambok nga dili mabag-o nga mga asido ug himan sa pagkaon.
Mahitungod sa sulud sa kaloriya, gibana-bana nga 27. Gisugyot nga ipon ang zucchini sa uban nga mga utanon o produkto.
Mahimo silang usa ka kusug nga himan sa pagkawala sa timbang, nga kasagaran alang sa mga tawo nga adunay ikaduha nga tipo sa diabetes. Ang sulud sa pagdiyeta nga gisudlan adunay kaarang sa pagpalambo sa paglihok sa sistema sa digestive.
Ang ilang regular nga paggamit nagpaminus sa posibilidad nga maugmad ang atherosclerosis ug ang dagway sa hypertension. Pinaagi sa kini, kini mao ang bili sa timan-nga nga sa dugang sa pulp sa zucchini, ang ilang mga binhi adunay kaayo nga kaayohan. Adunay sila usa ka lig-on nga epekto sa diuretic.
Hinungdan nga matikdan nga ang zucchini wala maglangkob sa hinungdan nga mga lana, mao nga wala’y pag-load sa pancreas.
Sa kanunay nga paggamit, posible nga makab-ot ang regulasyon sa balanse sa tubig-asin, nga makatabang sa pagkuha sa dili kinahanglan nga mga asin ug uban pang mga makadaot nga mga butang.
Sa ingon, ang dugo sa pasyente nahinloan, ug ang kahimsog, matag usa, nag-ayo.
Ang Zucchini adunay taas nga nutritional ug dietary nga bili. Girekomenda ang utanon nga gamiton sa mga tawo nga adunay kapansanan sa pancreatic function o uban ang resistensya sa insulin, tungod kay makatabang kini nga ipaubos ug normal ang konsentrasyon sa asukal sa serum sa dugo.
Dugang nga kasayuran bahin sa komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan sa zucchini:
- ang ascorbic acid nagpugong sa hemoglobin glycosylation, nga makatabang aron mapauswag ang pagpaandar sa sistema sa imyunidad sa lawas. Dugang pa, salamat sa kini nga sangkap, ang metabolismo sa karbohidrat ug function sa pancreas gipalambo. Gihimo usab kini nga posible nga tangtangon ang wala kinahanglan nga tubig gikan sa lawas;
- Ang potassium, nga naa sa komposisyon sa utanon, nagpahiuli sa normal nga kahimtang sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo. Ang nerbiyos nga sistema nagsugod sa pagtrabaho sa naandan nga paagi. Ang balanse sa tubig sa lawas molambo;
- Sama sa carotene, kini nagpauswag sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod, ug adunay usab nga antioxidant nga epekto;
- Ang hemoglobin nagdugang tungod sa sulud sa folic acid sa zucchini. Nakatabang usab kini nga mapadali ang metabolismo sa tambok ug ang proseso sa gluconeogenesis;
- ang nikotinic acid sa komposisyon sa utanon nga hinungdanon nga nagpalapad sa mga ugat sa dugo ug nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo sa tanan nga mga internal nga organo. Ang pagdali sa dugo hangtod sa taas ug sa ubos nga mga tumoy sa lawas molambo. Kini nga sangkap makapanalipod sa pasyente gikan sa mga sakit sama sa angiopathy, neuropathy ug tiil sa diabetes. Tungod sa kini nga tambalan, ang lebel sa kolesterol sa dugo ug ang dagway sa atherosclerosis napugngan;
- Ang tartronic acid makahimo sa pagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat, ugat ug mga capillary, nga nagpugong sa dagway sa lainlaing dili maayo nga mga komplikasyon nga mahimo’g buhat sa background sa diabetes mellitus.
Ang indeks sa glycemic
Ang lab-as nga zucchini glycemic index adunay ubos nga 15 nga mga yunit. Ang glycemic index sa tinadtad nga zucchini medyo taas. Sa parehas nga oras, ang glycemic index sa squash caviar taas kaayo - mga 75 nga yunit.
Giunsa ang pagkaon?
Giisip sa mga doktor-endocrinologist nga kini nga utanon usa sa labing mapuslanon nga pagkaon nga mahimong kan-on sa mga tawo nga adunay taas nga asukal sa dugo. Aron dili mapadayon nga mapreserbar ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa zucchini, kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa nila kini lutoon sa tama, kung unsa ang gitinguha nga ipon, ug kung unsa ang panahon.
Zucchini
Gisugyot ang pagluto sa zucchini sa bisan unsang posible nga paagi. Ang labing popular mao ang: gilat-an, kukus, giluto, sinugba ug sinugba. Lakip sa ubang mga butang, kini mahimo nga pinalamanan, idugang sa mga sinugba nga utanon, sabaw, casseroles ug paghimo bisan mga cutlet.
Kini nga mga talagsaon nga mga prutas hingpit nga gitugot ang pagyeyelo, nga naghimo nga posible nga magpadayon kini nga presko ug magamit sa tibuuk nga tuig. Gikan sa zucchini mahimo ka makahimo og yano nga mga blangko alang sa tingtugnaw.
Posible bang mokaon sa kalabasa nga caviar alang sa type 2 diabetes?
Ingon sa nahibal-an nimo, ang mga squash caviar sa diabetes wala tugoti, apan gipasabut usab nga gamiton. Karon, adunay daghang mga paagi aron maandam kini.
Ang squash caviar alang sa type 2 diabetes giandam sama sa mosunod:
- 1 kg sa zucchini;
- 100 g sa perehil, adas o dill (aron makatilaw);
- 4 dagko nga kutsara sa suka sa vino;
- 1 usa ka kutsara nga lana sa mirasol;
- tunga sa ulo sa ahos;
- 1 kutsarita nga asin;
- yuta itum nga paminta aron makatilaw.
Aron magsugod, kinahanglan nga hugasan nimo ang zucchini. Unya sila gipuga sa usa ka gilingan sa karne. Ang pagtusok sa panit dili kinahanglan. Sa sagol nga kinahanglan idugang pre-tinadtad nga ahos, mga utanon, paminta, suka, ug asin. Ang tanan gisagol ug gibutang sa ref sa daghang mga oras. Sunod, mahimo ka mag-alagad sa lamesa.
Ang mga resipe sa Zucchini alang sa type 2 diabetes
Gipunting
Aron maandam ang sulud nga zucchini kinahanglan nimo:
- zucchini;
- mga sibuyas;
- paminta sa kampanilya;
- mga champignon;
- Kamatis
- gahi nga keso;
- asin;
- beans;
- mga panakot.
Ang mga medium nga kadako nga prutas kinahanglan nga hugasan, putlon ug tungaon sa usa ka kutsara sa sulod. Ang sangputanan kinahanglan nga gitawag nga "mga bangka". Ang sibuyas, sili, kamatis ug uhong kinahanglan nga tinadtad sa mga cubes. Sunod, ang mga sibuyas kinahanglan nga fried sa usa ka kaldero hangtud nga orange.
Pagkahuman niana, ibubo usab ang sili ug uhong sa sudlanan, ug pagkahuman sa ulahi, ang mga kamatis usab. Ang sangputanan nga sagol kinahanglan nga magpakubus sa ubos nga kainit sa daghang mga minuto. Sunod, isagol ang mga uhong ug beans. Ang sangputanan nga sagol nga kinahanglan isagol sa mga sakayan sa zucchini.
Pagkahuman kinahanglan nimo mag-andam sa usa ka linuto sa kalaha ug papel nga parchment. Sa kini, ibutang ang nakuha sa zucchini ug gibutang sa hudno sa napulo ka minuto. Ang giandam nga pinggan mahimong ihinayon sa mainit ug pinalamig.
Gipalayo
Hinungdanong sangkap:
- zucchini;
- gahi nga keso;
- ahos
- puti nga itlog;
- ang asin.
Alang sa mga nagsugod, kinahanglan nimo putlon ang hugasan ug uga nga mga singsing sa zucchini. Pagkahuman niana, gisablig sila sa asin ug pinirito sa lana sa oliba hangtod usa ka bulawan nga hue. Sunod, ibutang kini sa usa ka tualya sa papel aron masagulan ang sobra nga tambok. Sa tinuud, kinahanglan nga hingpit nga mabunalan ang puti nga itlog ug ituslob ang matag singsing sa sulod niini.
Sunod, paligdi ang zucchini sa mga tinapay nga tinapay ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga natabunan sa linuto sa kalaha. Ang resulta nga produkto gisablig sa keso nga keso ug gibutang sa hudno sa daghang mga minuto. Ang mga handa nga lingin kinahanglan nga gisilbihan nga mainit o gipuga, pagdugang tinadtad nga ahos kung gusto.
Mga Fritters
Hinungdanong sangkap:- zucchini;
- mga sibuyas;
- harina nga rye;
- puti nga itlog;
- asin;
- mga panakot.
Ang una nga lakang mao ang pagpauga sa zucchini ug ihaw kini sa hingpit.
Sunod, idugang ang protina sa usa ka itlog, sibuyas, harina nga rye ug isagol ang tanan sa tanan.Porma ang mga pancake ug isagol kini sa lana sa sunflower hangtod nga medyo mapula. Ang sangputanan nga pinggan kinahanglan isilbi uban sa usa ka ubos nga kaloriya nga kefir nga sarsa nga adunay maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, dill ug perehil.
May kalabutan nga mga video
Sa mga benepisyo ug pamaagi sa pagluto sa zucchini ug talong alang sa diabetes:
Sa mabinantayon nga pagbantay sa tanan nga mga rekomendasyon sa mga endocrinologist bahin sa pag-andam sa zucchini, mahimo nimong i-diversify ang imong pagkaon pinaagi sa pagkuha bag-o ug makapaikag nga pinggan nga adunay usa ka ubos nga glycemic index. Gikan sa kini nga artikulo, mahibal-an nimo nga ang zucchini mao ang numero uno nga utanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa kapakyas nga metabolismo sa carbohydrate.
