Ang presensya sa usa ka grabe nga sakit sama sa diabetes nga gikinahanglan gikan sa pasyente dili lamang sa kanunay nga pag-inom sa mga tambal.
Ang mga diabetes kinahanglan nga sundon ang usa ka piho nga pagkaon, pagdumili dili lamang sa mga pagkaon nga daghag glucose, apan nagpraktis usab sa usa ka limitado nga pag-inom sa mga pagkaon nga taas nga kaloriya, pag-ayo nga nagpadapat sa lainlaing mga panakot, asin.
Bahin niini, ang pangutana mitumaw - posible ba nga adunay pula nga caviar nga adunay diabetes ug uban pang pagkaon sa dagat? Adunay ba mga pagdili sa pagkonsumo sa kadagatan, ug sa unsang paagi kini nakaapekto sa lawas sa tawo?
Ang komposisyon sa seafood ug ang ilang mga epekto sa lawas
Ingon sa naandan, ang lainlaing mga pagkaon sa dagat giisip nga mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo. Apan posible ba nga adunay diabetes sa isdang, usbaw ug uban pa nga pagkaon sa dagat?
Sa tinuud, ang maayong pagkaandam nga pinggan gikan kanila usa ka gigikanan sa himsog nga mineral ug bitamina, lakip na ang ubang mga tradisyonal nga pagkaon medyo dili maayo.
Una sa tanan, sa kadaghanan sa seafood adunay daghang protina. Dugang pa, sa usa ka porma dali ra alang sa asimilasyon sa lawas sa tawo. Busa, sa diabetes, ang hipon ug cumi mapuslanon, labi na kung giisip nimo ang usa ka gamay nga kantidad sa tambok nga adunay sulod niini.
Dugang pa, ang tanan nga kadagatan adunahan sa yodo, mapuslanon sa lawas. Pananglitan, hapit sa 100 ka beses nga labi ka yodo sa karne nga hipon kaysa sa karne. Dugang pa, ang karne sa mga residente sa dagat dagaya sa calcium, potassium ug zinc, nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa sistema sa cardiovascular ug kidney.
Ang kadato sa posporus ug, labi na, ang iron, adunay mapuslanon nga epekto sa sistema sa pagporma sa dugo sa tawo, nakaamot sa pag-normal sa mga proseso sa metaboliko.
Ug ang mga bitamina sa mga grupo nga A, D, E, ug usab B12 gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok sa tanan nga mga nag-unang grupo sa mga organo sa tawo.
Ang kadagatan, nga hinungdanon alang sa mga tawo nga adunay diabetes, hingpit nga wala’y asukar, nga nagtugot kanimo nga dili mahadlok tungod sa lebel sa glucose sa dugo pagkahuman sa pagkaon. Tinuod, ang usa nga labi ka makadaot nga sangkap sa karne sa pipila ka mga residente sa kahiladman nasudlan gihapon.
Gihisgutan namon ang bahin sa kolesterol, nga labi ka adunahan sa karne nga hipon. Tungod kay ang mga pasyente nga diabetes kinahanglan nga makunhuran ang ilang pag-inom sa kolesterol sa usa ka makatarunganon nga minimum, ang pag-ihaw kinahanglan nga pagaut-uton dili molabi sa kaduha sa usa ka semana, ug sa mga volume nga dili molapas sa 100 gramo nga karne matag pagkaon.
Gikulit
Ang parehas mahimong isulti bahin sa karne nga pusit. Kini dato dili lamang sa protina, bitamina sa grupo B, PP ug E, ingon man mga amino acid ug mga elemento sa pagsunud nga kinahanglan alang sa lawas. Bisan kung ang glycemic index sa squid (de lata nga gamay nga lebel) 5 nga yunit, 100 ka gramo nga karne sa kini nga hayop nga hayop naglangkob sa mga ikatulo nga bahin sa labing taas nga adlaw-adlaw nga pagtugot alang sa kolesterol, nga dili makadaot sa usa ka himsog nga tawo. Gipasabot nga ang mga diabetes kinahanglan labi ka mabinantayon bahin sa kolesterol sa dugo, nga mogamit labaw pa sa 100 ka gramo sa kini nga produkto matag adlaw dili girekomenda.
Mahimo ba ako mokaon sa caviar alang sa diabetes? Ang glycemic index sa pula nga caviar mao ang 5 nga yunit, ang sulod sa kaloriya 245 kcal matag 100 g sa produkto. Ang nag-unang sangkap sa komposisyon niini mao ang protina - ang daghang tipik niini sa mga itlog moabot sa 32%. Sa parehas nga oras, kini nga protina gikalot sa daghang mga higayon nga labi ka maayo sa nakit-an nga mga produkto sa gatas nga may ferment. Dugang pa, kini adunay komplikado nga mga bitamina, pananglitan, folic acid, mapuslanon alang sa lawas.
Ang tambok nga sulud sa caviar labi ka taas - hangtod sa 10-12% pinaagi sa gibug-aton. Bisan pa, dili kini kinahanglan nga hinungdan sa daghang kabalaka tungod sa kamatuoran nga ang caviar naglangkob sa lecithin. Kini nga substansiya, kung nabuak sa lawas, nagpagawas sa choline, usa ka mapuslanon nga tambalan.
Gipanalipdan ni Choline ang atay gikan sa negatibo nga mga epekto sa mga hilo, nag-regulate sa lebel sa insulin sa dugo, ug makatabang usab sa pagbungkag sa mga tambok ug pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas. Busa, ang pula nga caviar sa diabetes type 2 ug type 1 kaayo mapuslanon.
Bisan pa, ang caviar adunay gihapon usa ka minus. Sa tinuud, alang sa dugay nga pagtipig ug dali nga transportasyon, usa ka mahinungdanon nga kantidad sa asin sa lamesa kanunay nga idugang sa kini nga produkto. Ug ang pagkonsumo sa daghang asin mahimo’g makaapekto sa kahimsog sa usa ka diabetes, pagdugang nga presyur ug paghimo og dugang nga palas-anon sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo, ang patolohiya nga sa kanunay nag-uswag batok sa background sa diabetes. Busa, sa diabetes, mahimo ka mokaon sa pula nga caviar, kung wala’y pag-abuso sa produkto.
Yano nga mga resipe
Kung nag-andam sa pinggan sa seafood, gikinahanglan nga lutoon kini dili lamang lami, apan sa tama usab.
Ang nag-unang buluhaton mao ang pagpreserbar sa tanan nga mga mapuslanon nga sangkap sa mga produkto ug malikayan ang pagdugang sa kadaghan sa makadaot nga mga sangkap, panguna nga kolesterol. Apan sa dili ka pa andam sa mga regalo sa dagat, kinahanglan nimo nga pilion kini nga husto.
Siyempre, ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagpili sa presko nga seafood. Apan alang sa kadaghanan sa mga lungsuranon sa atong nasud, kini sa walay duhaduha ang labing tama nga paagi dili mahimo, mao nga kinahanglan ka mopalit mga frozen nga mga produkto. Apan adunay pipila ka gagmay nga mga tinago dinhi.
Una sa tanan, ang produkto nga bugnaw nga bug-os, wala’y kadaut, wala gilibutan sa sobra nga yelo nga mahimong labing kaayo. Ang mga produkto kinahanglan dili adunay mga pagbag-o sa kolor o pagkamakanunayon.Sa dugang pa, kinahanglan nimo nga tan-awon ang datos sa pabrika. Ang labing taas nga kalidad nga produkto gihimo sa Norway, Japan, ug sa Russian Federation.
Apan mas maayo nga ibalibad ang mga hipon o mussel nga nagtubo sa Suba Mekong.
Mahimo sila adunay usa ka madanihon nga panagway ug gasto nga mas gamay sa mga analogue, apan ayaw kalimti nga sila nagtubo sa labing nahugawan nga suba sa Asya.
Ang pinakasayon nga resipe mao ang udyong kebab. Mahimo nimo nga pagtratar ang imong kaugalingon sa kanila sa daghang mga beses sa usa ka semana - dili kaayo kini taas nga kaloriya, wala magtaas ang asukal sa dugo, apan adunay maayo kaayo nga lami ug dato nga komposisyon sa mineral. Ang tama nga paagi sa pagluto sa hipon alang sa type 2 diabetes mao ang mga musunud.
Sa pagsugod, sulayan ang pag-andam sa usa ka marinade gikan sa duga sa usa ka dagko nga kahel, usa ka hugpong nga cilantro, usa ka kutsara nga soy, daghang mga hiwa sa luya. Ang hipon kinahanglan ibutang sa marinade ug pabuga kini sa duha ka oras. Pagkahuman ang mga isdang gihaw sa mga skewer ug giluto sa mga uling o sa espesyal nga barbecue, gipainit sa usa ka naandan nga hudno, sulod sa lima hangtod unom ka minuto.
Hipon sa tigbingkil
Sa parehas nga paagi, mahimo ka magluto mga scallops. Ang kalainan sa komposisyon sa marinade mao nga kini mahimong labi ka labi nga isagol ug bahaw. Magkinahanglan kini 75 g sa kamatis nga kamatis nga wala asin, 2 nga mga pinch sa itom nga paminta, tunga sa usa ka kutsara nga ahos, usa ka kurot sa pula nga paminta, usa ka pinch sa bisan unsang humot nga utanon nga makatilaw, basil. Ang mga scallops ginamarkahan sa kini nga sagol sulod sa usa ka oras, pagkahuman ginawaran o giluto sa usa ka wire rack sa usa ka naandan nga hudno sulod sa 8-10 ka minuto.
Apan ang mga de-kalidad nga mussels dili mahimong lutoon, i-pickle lang kini. Aron maandam ang marinade, gikinahanglan ang 2 kutsara nga suka, tunga sa usa ka kutsarita nga balsamic suka, usa ka quarter nga tasa sa tinadtad nga berde nga sibuyas, 2 pinch of black pepper ug gamay nga asin ang gikinahanglan. Ang tanan nga kini gisagol, gipanitan ug hugasan nga mga mussel gidugang sa marinade, ug ang pinggan nahabilin sa refrigerator. Aron mahatagan pag-ayo ang kadagatan, kini mokuha usa ka adlaw.
Ang pagpaila sa hipon sa usa ka pamahaw sa diyabetiko mapuslanon kaayo.
Aron mahimo kini, kinahanglan nimo lutoon ang keso sa cottage - mga toast sa hipon. Ang gilat-an nga hubag ug giputos nga mga hipon gihugpaan sa usa ka blender uban ang pagdugang sa ahos, cottage cheese, dill ug usa ka kutsarita nga lemon juice. Ang mga lugas sa lugas gipauga sa usa ka toaster ug gibuklad uban ang sangputanan nga masa.
Panguna nga pinggan, salads, sabaw
Pinasukad sa kadagatan, mahimo ka mag-andam mga lamian ug himsog nga panguna nga pinggan nga maayo kaayo alang sa pagpakaon sa mga tawo nga adunay diabetes.
Pananglitan, usa ka maayong kapilian ang pagkaon sa seafood nga adunay type 2 diabetes mao ang pagluto sa usa ka diet curry.
Alang sa ingon nga usa ka pinggan, ang dagkong mga hipon gilat-an hangtod maluto, gipabugnaw ug gilimpyohan. Sa usa ka blender, usa ka pipino, duha ka kutsara nga wala’y tambok nga libre nga cream, usa ka hugpong sa mint ug usa ka kutsara nga harina nga gisagol.
Ang gipanitan nga hipon gituslob sa 10-15 minuto sa sagol, nga nagdugang sa curry powder, asin ug paminta niini. Pagkahuman ang hipon gikuha gikan sa marinade ug gaan nga pinirito sa taas nga kainit nga adunay minimum nga kantidad sa lana sa utanon.
Maayo usab ang mga squid nga adunay type 2 diabetes.
Dinhi, pananglitan, usa ka yano nga resipe sa squid sa diabetes alang sa paghimo og usa ka lami ug himsog nga salad.
Sa usa ka mabaga nga frying pan, ang mga squid gipasa alang sa lima ka minuto nga sirado ang takup.
Pagkahuman gipabugnaw ug giputol sa gagmay nga mga hiwa nga hiwa. Ang presko nga pipino gipintalan ug gisaw, dahon sa lettuce gision sa mga kamot. Nagsagol ang mga sagol, asin ug paminta. Pagkahuman, ang mga gipahid nga olibo nga giputol sa duha ka mga bahin gibutang sa ibabaw.
Ang laing lainlain nga lahi sa salad nga squid nanginahanglan ang linuto nga patay nga lawas sa kini nga hayop sa dagat. Giputol kini sa nipis nga mga singsing, pagdugang usa ka hiwa nga pepino nga adunay hapit parehas nga singsing. Sunod, ang tinadtad nga tinadtad nga linuto nga itlog, mga bag-ong sibuyas nga sibuyas gipaila sa salad. Ang salad isab-ut ug tinimplahan nga adunay dili na-tweet nga natural nga yogurt, o idugang ang low-fat fat cheese cheese.
Mahimo ka usab maghimo lamian ug himsog nga sabaw gikan sa kadagatan, nga maayo alang sa mga diabetes.
Aron mahimo kini, pabukala ang mga mussel ug hipon hangtod linuto sa lainlaing mga kaldero. Ipalutaw ang tubig gikan sa mga mussel, pilas ang tubig gikan sa hipon ug biyaan. Ipasa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, ahos sa lana sa oliba, pagdugang mga panakot ug mga utanon nga makatilaw.
Pagdugang gatas o cream sa sabaw, pag-passivate ug pagluto hangtod makuha ang sabaw ang pagkamakanunayon sa likido nga mashed patatas. Lima ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto idugang ang seafood ug basil.
May kalabutan nga mga video
Kung ang pagka-kapuslan sa lab-as nga seafood alang sa mga pasyente sa diabetes klaro, nan unsa ang bahin sa lana sa isda ug pagkaon nga de-latang? Ang tubag sa video:
Siyempre, adunay daghang ubang mga resipe sa seafood nga angay alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang bugtong kondisyon alang sa paggamit niini nga mga resipe mao nga ang mga pinggan sa seafood dili kinahanglan makita sa lamesa sa usa ka pasyente nga labi pa sa duha ngadto sa tulo ka beses sa usa ka semana. Ug unya makabenepisyo lamang sila, makatabang sa pag-ayo sa lebel sa asukal ug makunhuran ang gibug-aton.
