Dili igsapayan kung unsa kini katingad-an sa una nga pagtan-aw, bisan kinsa mahimong magsagop sa usa ka modelo ug usa ka menu sa pagdiyeta alang sa usa ka diabetes kung gusto niya manguna sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ug ipadayon ang iyang lawas ug kalag nga alerto sa dugay nga panahon.
Ang nutrisyon alang sa type 1 diabetes ug ang menu gipasukad sa usa ka balanse nga pagkaon, nga gikonsiderar ang mga indibidwal nga kinaiya sa mga pasyente, pagtimbang-timbang sa ilang pisikal nga kahimtang ug kalihokan, ug adunay mga komplikasyon ug mga kauban nga sakit nga giisip.
Unsa ang kamahinungdanon sa carbohydrates
Gikan sa higayon nga ang usa ka pasyente nadayagnos nga diabetes mellitus, ang iyang kinabuhi gipailalom sa pipila nga mga pagdili nga nakaapekto sa nutrisyon sa type 1 diabetes.
Apan kung adunay type 2 nga diabetes mellitus kinahanglan nga limitahan ang kantidad sa pagkaon nga nahurot, tungod kay kini nga sakit kasagarang giubanan sa sobrang timbang sa lawas o katambok, busa ang nutrisyon alang sa tipo nga diyabetes kinahanglan nga maampingon nga pagkalkulo ug ang gidaghanon ug kalidad sa mga karbohidrat nga nahinabo kinahanglan gikonsiderar.
Sa kini nga kaso, higpit nga limitahan o hingpit nga dili iapil sa pagkaon sa mga pasyente ang bisan unsang mga produkto, dili kinahanglan. Ang mga karbohidrat, nga gisagol sa pagkaon, mao ang suplayer sa pangunang materyal sa enerhiya - glucose.
Gikan sa agos sa dugo, ang glucose mosuhop sa mga selyula, diin gibuak ug gibuhian ang kusog nga gikinahanglan alang sa tanan nga hinungdanon nga mga proseso sa lawas nga mahitabo. Tungod niini, ang mga carbohydrates sa pagkaon sa pasyente kinahanglan nga mag-okupar sa 55% sa tibuuk nga kantidad sa enerhiya sa pagkaon matag adlaw.
Dili tanan nga mga carbohydrates parehas. Sa wala pa sila mosulod sa agos sa dugo, nagsugod sila sa paglihok sa gamay nga tinai. Depende sa rate sa pagsuyup, ang mga carbohydrates gibahin sa dali ug hinay nga gisuhop.
Glucose
Ang hinay nga pagsuhop sa mga compound (komplikado nga carbohydrates) mosangpot sa hinay-hinay nga pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo pagkahuman mga 40-60 minuto. Kini nga mga carbohydrates mga sulud, pectin ug starch.
80% sa tibuuk nga kantidad sa carbohydrates nga mosulod sa lawas nga dunay pagkaon starch. Kadaghanan sa tanan nga kini adunay mga tanum - rye, mais, trigo. Ang patatas naglangkob sa 20% nga starch. Ang hibla ug pectin makaplagan sa mga prutas ug utanon.
Girekomenda nga mag-konsumo labing menos 18 g nga fiber matag adlaw, nga mahimong katumbas sa pito nga medium nga mansanas, 1 nga pagsilbi sa berdeng mga gisantes (linuto) o 200 g sa bug-os nga tinapay nga lugas, mahimo kini gamiton ingon bahin sa menu alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Ang dali nga natunaw nga mga karbohidrat (yano) masuhop sa dugo sa sulod sa 5-25 minuto, mao nga gigamit kini alang sa hypoglycemia nga daling madugangan ang lebel sa glucose sa dugo. Kini nga mga asukar naglakip:
- galactose;
- glucose (makita sa dugos sa putyokan, berry ug prutas);
- sucrose (sa mga beets, berry, prutas, dugos sa buyog);
- fruktosa;
- lactose (usa ka carbohydrate sa gigikanan sa mga hayop);
- maltose (sa malt, beer, molasses, dugos).
Kini nga mga carbohydrates adunay usa ka matam-is nga lami ug masuhop dayon.
Ang rate sa pagtaas sa konsentrasyon sa glucose sa dugo pagkahuman sa pagkuha sa bisan unsang karbohidrat gitawag nga "hypoglycemic index" ug ang pagkaon alang sa mga pasyente sa diabetes giisip kini nga punto sa diha nga gilaraw ang menu.
Yunit sa tinapay
Aron mapili ang kamalaumon nga therapy alang sa pagpaubos sa asukal, kinahanglan nga imong hunahunaon nga maayo ang pagpili sa mga piho nga mga produkto alang sa mga pasyente, husto nga makalkula ang ilang numero ug glycemic index (mahimo kini ubos, medium o taas), ug paghimo usa ka medyo tukma nga menu, kini ang husto nga pagkaon.
Aron makalkulo ang kantidad sa mga karbohidrat sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, gigamit ang usa ka konsepto sama sa "unit sa tinapay" - kini usa ka espesyal nga yunit sa pagsukod nga nagtimbang-timbang sa pagkaon nga karbohidrat ug gitugotan ka nga husto nga magbuut sa usa ka pagkaon aron masiguro ang normal nga paglihok sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes. Ang usa ka yunit sa tinapay parehas sa 10 g nga puro nga carbohydrates.
Aron makalkulo ang mga yunit sa tinapay (XE) sa matag kan-anan, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang mga produkto ang giklasipikar nga adunay karbohidrat, ug kung pila ang nahiuyon sa usa ka yunit sa menu.
Ang tanan nga mga produkto, lakip ang mga karbohidrat, gibahin sa lima nga mga grupo:
Starch Group - Naglakip kini:
- patatas
- pasta
- pahid
- tinapay
- unsweetened pastry,
- daghang mga pinggan sa kilid.
Sa diabetes, ang labing mapuslanon alang sa mga pasyente sa menu mao ang tinapay nga adunay bran o cereal nga lahi. Naglangkob kini dili kaayo nga karbohidrat ug adunay ubos nga glycemic index. Ang usa ka piraso nga tinapay 1 cm nga gibag-o katumbas sa 1 XE.
Atong tan-awon ang pipila nga labi ka makapaikag nga mga punto:
- Ang mga patatas labing gigamit sa linuto nga porma, ug dili girekomenda ang mga patatas nga patatas, tungod kay dali nga nagdugang ang sulud sa glucose.
- Lakip sa pasta, ang mga produkto sa durum nga trigo adunay labing ubos nga glycemic index.
- Sa mga lugas, labing maayo nga pagpili sa buckwheat, hercules o barley (adunay kini usa ka medium-low index).
- Mga prutas ug juice - gibahin kini sa labi ka kaayo ug dili kaayo pabor.
Ang nag-unang kategoriya naglakip sa mga wala’y lutong tubo, saging, mansanas, granada, berry, feijoa, peras. Naglangkob sila og fiber (usa ka komplikado nga carbohydrate), nga dili maayo nga makuha sa tinai sa tawo. Kini nga mga produkto adunay usa ka average nga glycemic index, sa ato pa, dili sila dali nga mopataas sa lebel sa asukal.
Sa ikaduha nga grupo mao ang: oranges, tangerines, watermelon, grapes, pineapples, peach, mangga, melon. Ubos kini sa fiber ug hinungdan sa dali nga glycemia.
Ang bisan unsang mga juice, gawas sa kamatis, adunay taas kaayo nga glycemic index ug gigamit lamang kung gikinahanglan aron dali nga madugangan ang glucose sa usa ka pag-atake sa hyperglycemia, ang usa ka sumbanan nga pagkaon wala magpasabut sa ilang paggamit.
- Mga produkto sa likido nga likido - bisan unsang wala’y gi-tweet nga produkto sa gatas sa 200 ml adunay 1 XE, ug tam-is - sa 100 ml 1 XE.
- Ang mga tam-is ug asukal gitugotan para magamit aron makuha ang hyperglycemic nga reaksyon.
- Mga utanon nga dili starchy - adunay daghang sulud kini nga hibla, mahimo nga mausik kini nga wala’y mga pagdili ug dugang nga paggamit sa mga tambal nga makunhuran ang asukal. Ang parehas nga grupo naglakip sa: paminta, pepino, repolyo, kamatis, talong, zucchini, ahos, sibuyas, lainlaing mga tanum.
Pagkaon ug pagkaon alang sa pagtambal sa insulin
Ang oras ug kadaghan sa mga pagkaon gitino depende sa kung unsang klase sa insulin ang pasyente nga adunay type 1 nga diyabetes ang gigamit, kung giunsa niya gigamit kini ug unsa nga oras sa adlaw, ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay (karbohidrat) sa pagkaon gi-apod-apod usab.
Kung ang usa ka tawo adunay mga sakit sa digestive tract nga dugang sa diabetes, girekomenda nga wagtangon ang mga pritong ug delikado nga pagkaon ug magluto lamang sa pagkaon alang sa usa ka magtiayon. Dili gidili paggamit ang lainlaing mga panimpla ug panakot dinhi, ang pagkaon alang sa kasakit sa pancreas hingpit.
Ang pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay type 1 nga diabetes mellitus (kung ang sakit wala giubanan sa mga komplikasyon) ug ang pagkaon adunay mga mosunod nga mga limitasyon:
- ang matag kan-anan kinahanglan nga maglakip dili molabaw sa 7-8 XE (digestible carbohydrates);
- ang matam-is nga mga pagkaon sa porma sa mga likido gitugutan, apan gihatagan nga ang asukal diha niini gipulihan sa mga sweeteners;
- Sa wala pa ang matag kan-anan, ang ihap sa mga yunit sa tinapay kinahanglan nga makalkula sa una, tungod kay gihatagan ang mga injection sa wala pa mokaon.
Ang sukaranan nga mga lagda nahibal-an sa usa ka diabetes
Ang diyabetes nagbutang sa taas nga mga panginahanglanon sa mga pasyente nga gusto nga normal nga estilo sa kinabuhi ug gusto nga mobati nga maayo. Ang mga pasyente nga gitambalan sa insulin kinahanglan adunay piho nga kahibalo aron mabati ang pagsalig sa bisan unsang kahimtang.
Ang usa ka tawo kinahanglan nga makasabut sa kinaiya sa iyang sakit ug adunay usa ka ideya sa posible nga mga sangputanan niini. Maayo na kung ang pasyente nagpailalom sa pagbansay sa sentro sa diabetes ug nakakat-on sa pagsabut sa mga tambal nga gimando sa mga doktor.
Ang diabetes kinahanglan nga higpit nga sundon ang iskedyul sa pag-inject sa insulin o pagkuha sa uban nga mga droga, ingon man ang regimen sa pagkaon sa pagkaon (oras ug gidaghanon sa pagkaon, komposisyon sa pagkaon).
Ang tanan nga mga kahimtang nga mahimo’g magbag-o sa naandan nga mode, pananglitan, sa pag-adto sa usa ka hotel o teatro, dugay nga pagbiyahe, pisikal nga kalihokan, kinahanglan pagplano ug hunahunaon nga daan. Ang pasyente kinahanglan nga klaro nga mahibal-an kung asa ug kanus-a makahimo siya pagkuha sa pildora o maghimo usa ka iniksyon, kanus-a ug unsa ang kan-on.
Ang diyabetis sa insulin kinahanglan kanunay adunay pagkaon uban kanila aron malikayan ang hypoglycemia. Ang usa ka "kit sa pagkaon", ingon usa ka klase nga pagkaon, kinahanglan nga maglakip sa:
- 10 ka piraso nga asukal;
- tunga sa litro nga matam-is nga tsaa, Pepsi, lemonade o forfeit;
- mga 200 g sa tam-is nga cookies;
- duha ka mansanas;
- labing menos duha ka sandwich sa brown nga tinapay.
Sa diabetes, ang mosunod mahimong hinumdoman:
- Panahon sa therapy sa insulin, ang pasyente dili kinahanglan gutumon, tungod kay ang kagutom sa kini nga kaso usa ka hinungdan nga nagpukaw sa hypoglycemia, nga peligro sa kinabuhi.
- Ang usa ka diabetes dili kinahanglan mag-overeat, kinahanglan nga kanunay niyang hatagan og pagtagad ang kadaghan sa pagkaon ug ang abilidad sa mga pagkaon aron madugangan ang glucose sa dugo.
Ang usa ka tawo kinahanglan nga mahibal-an ang mga kabtangan sa mga produkto, aron mahibal-an kung hain sa niini adunay daghang mga karbohidrat, ug diin ang mga protina, tambok o fiber. Kinahanglan mo usab adunay usa ka ideya kung unsa ka dali nga ang matag produkto nagpataas sa asukal sa dugo, kung giunsa ang pagkamakanunayon sa mga produkto ug ang temperatura niini nakaapekto sa kini nga proseso.
Ang pasyente kinahanglan nga makakat-on sa paggamit sa mga sweeteners ug magkat-on mga resipe alang sa mga espesyal nga pinggan sa diabetes. Siguruha nga sundon ang usa ka pagkaon ug mahimo nga i-translate ang tanan nga pagkaon ngadto sa mga kilocalories o mga yunit sa tinapay. Dugang pa, kinahanglan nimo mahibal-an ang kadaot sa mga sweetener, kanunay sila adunay mga epekto.
Ang bisan unsang pisikal nga kalihokan kinahanglan nga pagplano og maayo. Kini magamit sa paglimpyo sa usa ka apartment o paglakaw, ingon usab pagdala bug-at nga mga lulan o grabe nga mga kalihokan sa palakasan.
Kinahanglan nimo masabtan nga ang diabetes dili usa ka sakit, apan ang estilo sa kinabuhi sa usa ka tawo, ug kung sundon ang pipila ka mga lagda, kini nga kinabuhi puno ug adunahan.
