Uban sa type 2 diabetes, ang husto nga nutrisyon, inubanan sa kasarangan nga pisikal nga pagpaningkamot, mao ang nag-unang therapy. Sa type 1 nga diabetes, kini usa ka sukod nga sukod aron makontrol ang lebel sa asukal sa dugo nga hapit sa mga himsog nga tawo.
Ang tanan nga mga pagkaon sa pagkaon kinahanglan nga pilion sa glycemic index (GI). Kini ang timailhan nga ang mga endocrinologist magsunud sa kung giunsa ang paghimo og therapy sa pagkaon. Ang adlaw-adlaw nga menu nag-uban sa mga utanon, prutas, mga produkto sa hayop ug mga lugas. Mahinungdanon ang pagpili sa mga pagkaon nga dato sa mga elemento sa pagsunud ug bitamina aron masiguro ang normal nga paglihok sa tanan nga mga gimbuhaton sa lawas.
Kanunay ug kanunay, girekomenda sa mga doktor lakip na ang spelling sa menu sa diabetes. Unsa man ang hinungdan ani nga desisyon? Aron matubag kini nga pangutana, hisgotan naton kung unsa ang glycemic index alang sa spelling, ang mga benepisyo sa lawas sa tawo, ug mga resipe alang sa daghang pinggan nga gipresentar.
Ang Glycemic Index (GI) namaybay
GI - kini usa ka timailhan nga nagpakita sa rate sa pagkahugno sa usa ka produkto ug ang pagkakabig niini sa glucose. Sumala sa kini nga indeks, dili lamang ang therapy sa diyabetes ang gitipon, apan usab usa ka gidaghanon sa mga diyeta nga gipunting sa pagsukol sa katambok ug pagkontrol sa timbang.
Ang GI mahimo nga pagdugang depende sa pagkamakanunayon sa produkto ug ang pagtambal sa kainit. Kasagaran, kini nga lagda magamit sa mga prutas ug utanon. Pananglitan, ang mga bag-ong karot adunay indikasyon nga 35 ra nga yunit, apan gilat-an ang 85 nga yunit. Ang tanan nga kini tungod sa pagkawala sa fiber sa panahon sa pagtambal sa init, nga mao ang responsable alang sa managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo.
Nawala ang mga hibla kung ang mga juice gihimo gikan sa mga prutas. Ang ilang GI naa sa pagkasunud-sunod sa 80 ka mga PIECES ug labi ka taas, ug mahimo’g maghagit usa ka hait nga paglukso sa asukal sa dugo pinaagi sa 3 hangtod 4 mmol / l sa 10 minuto lamang ang pagkonsumo.
Sa mga porridges, mahimo nga madugangan ang GI gikan sa ilang pagkamakanunayon, mas mabaga ang lugaw, mas taas ang indeks. Sa diabetes, gitugotan ang mga mosunod:
- buckwheat;
- baybay;
- sebra sa mga barley
- perlas nga sebada;
- brown nga bugas
Aron mahibal-an kung unsa ang mga timailhan sa GI alang sa mga tawo nga adunay usa ka matam-is nga sakit, kinahanglan nimo mahibal-an ang usa ka piho nga sukod. Ang GI nabahin sa tulo nga mga kategorya:
- hangtod sa 50 PIECES - usa ka mubu nga timailhan, ang sukaranan sa pagdiyeta sa pasyente;
- 50 - 69 nga mga yunit - ang kasagaran, pagkaon mahimo nga ubus-ubay sa daghang beses sa usa ka semana;
- 70 nga mga yunit pataas - ang pagkaon ug ilimnon nga adunay ingon nga usa ka timaan sa ilalum sa higpit nga pagdili mahimong hinungdan sa hyperglycemia.
Ingon usab, kung nagpili usa ka pagkaon, kinahanglan ibayad ang pagtagad sa ilang sulud nga kaloriya. Ang pipila ka mga produkto adunay usa ka timailhan sa 0 PIECES, apan dili kini naghatag kanila sa katungod nga maanaa sa pagdiyeta, ang tanan nga sayup mao ang kontento sa kaloriya ug ang presensya nga dili maayo nga kolesterol.
Ang pagkaon sa lugaw kinahanglan nga anaa sa matag semana nga pagkaon sa labing taas nga upat ka beses, tungod kay ang lugas labi ka taas sa kaloriya.
GI spelling nga katumbas sa 45 PIECES, kaloriya nga sulud matag 100 gramo nga produkto mahimong 337 kcal.
Mapuslanon nga kabtangan
Ang espeling giisip nga progenitor nga trigo. Sa kinatibuk-an, ang spelling usa ka grupo sa mga lahi sa trigo. Karong panahona, ang labi ka tanyag nga species niini mao ang birch. Bisan kung adunay uban pang mga species: odnozernyanka, Timofeev's trigo, spelling, ug uban pa.
Ang Dvuzernyanka giisip nga labing mapuslanon, tungod sa sulud sa mga bitamina ug mineral sa lugas mismo. Sa ordinaryo nga trigo, ang tanan niini nga mga sangkap nga gilakip sa mga uhay ug mga shells sa lugas, nga gikuha sa panahon sa pagproseso.
Talagsa ra nga makita ang espeling sa mga estante sa tindahan. Tanan kini hinungdan sa us aka hard-toel nga pelikula nga naglangkob sa mga lugas. Ang ingon nga pagtambal dili mapuslan sa mga mag-uuma. Apan ang lig-on nga kabhang sa lugas nanalipod sa lugas gikan sa negatibo nga mga epekto sa ekolohiya ug radioactive nga mga butang.
Kini nga matang sa baybay labi pa sa katunga naglangkob sa protina, nga hinungdanon alang sa mga diabetes. Kini usa ka tipiganan sa bitamina B6, nga nakig-away sa dili maayo nga kolesterol - usa ka sagad nga problema sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Anaa usab sa espeling nga adunay sulud nga mga bitamina ug mineral:
- B bitamina;
- Bitamina E
- bitamina K;
- bitamina PP;
- iron
- magnesium
- zinc;
- calcium
- fluorine;
- selenium.
Sa duha nga mga lugas nga tanum, ang sulud sa mga sustansya daghang beses nga labi pa sa uban nga mga tanum nga trigo.
Ang espeling kinahanglanon sa away batok sa sobra nga gibug-aton ug katambok - usa sa mga hinungdan sa diabetes nga wala’y pagsalig sa insulin. Tungod kini sa ubos nga GI, sa ato pa, naglangkob kini nga lisud aron mabungkag ang mga carbohydrates. Daghang mga nutrisyunista nga gilakip kini nga cereal sa ilang pagkaon.
Ang mga lanot sa mga spra grains mga coarse, sila molihok sa mga tinai ingon usa ka klase nga paghugas sa brush. Kuhaa ang mga salin sa wala’y na-propesyonal nga pagkaon ug kuhaa ang mga hilo gikan sa mga tinai. Ug ang mga dingding sa mga tinai, sa baylo, magsugod sa pagsuhop sa mga sustansya sa labi ka labi ka sukod.
Ang whitewash naglangkob sa nikotinic acid, nga nakapadasig sa paghimo sa mga male sex hormone, diin ang mga glandula sa adrenal. Uban sa igo nga paghimo sa testosterone ug dihydrotestosterone, ang tambok sa lawas nakabig sa kaunuran nga kaunuran.
Busa, ang lebel sa glucose sa dugo nahulog, nga labi ka hinungdanon alang sa diabetes sa bisan unsang klase.
Mga Resipe sa Spelling
Mahimo ang pag-andam ingon usa ka sulud sa kilid o pagsilbi nga usa ka komplikado nga pinggan. Kini nga lugas maayo sa mga uga nga prutas, utanon, karne ug isda. Ang mga steamed cereal giluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minuto, apan ang bug-os nga lugas sa lugas hapit 40 hangtod 45 minuto. Ang mga katimbang sa tubig gikuha usa ngadto sa duha, nga mao, 200 ml nga tubig ang gikinahanglan matag 100 ka gramo nga lugaw.
Ang andam nga asukal nga spelling pamahaw makatagbaw sa imong kagutom sa dugay nga panahon tungod sa sulud nga protina niini. Ug ang presensya sa komplikado nga guba nga mga karbohidrat makaayo sa kalihokan sa utok. Mahimo ra nimo nga luwason ang lugaw hangtod lutoon, isagol kini sa usa ka kutsarita nga dugos (chestnut, buckwheat o acacia) ug pagdugang mga nuts ug pinuga nga mga prutas aron makatilaw. Kini mao ang advisable nga pre-soak kanila sa pipila ka mga minuto sa mainit nga tubig.
Gitugotan ang mga uga nga prutas ug mani:
- bunga
- igos;
- uga nga apricot;
- uga nga mga mansanas;
- mga kasaba:
- mani
- walnut;
- mga almendras;
- hazelnuts;
- pinus nga nut
Ayaw kabalaka nga ang pag-ilis sa asukal sa dugos mahimo’g makapukaw sa pagtaas sa asukar sa dugo. Ang usa ka taas nga kalidad nga produkto sa pagbantay sa pukyutan nga adunay usa ka GI hangtod sa 50 nga PIECES. Apan kini nga timailhan wala magamit sa asukal nga dugos.
Dili ra ang mga sweet breakfasts ang giandam gikan sa ispeling, apan usab komplikado nga mga pinggan sa kilid. Ang resipe sa ubos mao ang sukaranan, gitugotan nga mabag-o ang mga utanon sumala sa gusto sa personal nga lami.
Alang sa spelling porridge nga adunay mga utanon kinahanglan nimo ang mga mosunod nga sangkap
- gitulis - 300 gramo;
- paminta sa kampanilya - 2 pcs .;
- frozen nga berdeng beans - 150 gramo;
- frozen nga mga gisantes - 150 gramo;
- usa ka sibuyas;
- pipila ka mga cloves nga ahos;
- usa ka pinch nga turmeric;
- hugpong sa dill ug perehil;
- lana sa utanon - 2 kutsara;
- asin sa pagtilaw.
Lutoa ang steamed spelling sa inasinan nga tubig hangtud malumo, mga 20 minuto. Ibubo ang lana sa utanon sa kalaha ug dugangi ang sibuyas nga tinadtad sa tunga nga singsing.
Ipasa sulod sa tulo ka minuto. Isablig mga mag ug beans sa tubig nga nagbukal ug idugang sa sibuyas, dugangan lang ang tinadtad nga sili. Padayon sa ilalum sa usa ka sirado nga takup alang sa lima ngadto sa pito ka minuto, paglihok usahay. Human sa pagdugang turmeric ug ahos, ipasa pinaagi sa prensa, pagprito sa us aka duha ka minuto.
Ibubo ang lugaw ug tinadtad nga tanum nga utanon sa sagol sa utanon, isagol ang hingpit ug kuhaa gikan sa kainit. Ang ingon nga pinggan molihok ingon usa ka himsog nga panihapon, kung madugangan sa usa ka produkto sa karne, pananglitan, usa ka patty o chop.
Ang maayo nga gitulis sa mga utanon giubanan sa pabo, nga dili usab makaapekto sa pagtaas sa asukal sa dugo. Mao nga ang glycemic index sa usa ka pabo medyo ubos. Ang nag-unang butang mao ang pagtangtang sa mga tambok ug panit gikan sa karne. Wala kiniy sulod nga bisan unsang mga mapuslanon nga sangkap, dili maayo nga kolesterol.
Ang ispeling mahimo nga lutoon dili lamang sa kalan, apan usab sa hinay nga pagluto. Kini dali nga kasayon, tungod kay ang proseso sa pagluto kinahanglan labing menos nga oras. Aron maandam ang ingon usa ka lugaw, dili kinahanglan ang mga espesyal nga pamaagi, busa bisan ang buhaton sa labing ordinaryo nga multicooker.
Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- gitulis - 250 gramo;
- nahinlo nga tubig - 500 ml;
- sibuyas - 2 pcs .;
- usa ka carrot;
- lana sa utanon - 1 ka kutsara;
- asin sa pagtilaw.
Hugasi ang spelling sa ilawom sa nagaagay nga tubig, maayong pagkabuhat sa sibuyas, pagpuga ang mga karot sa dagkong mga cubes. Idugang ang lana sa utanon sa ilawom sa agup-op, dugangi ang nahabilin nga mga sagol ug isagol sa hingpit. Ibubo sa tubig ug asin.
Magluto sa lugaw sulod sa 45 ka minuto.
Ang video sa kini nga artikulo nagsulti sa tanan bahin sa baybay.
