Ang jam ug jam mahimong luwas nga gitawag nga labing paborito nga kaon, pipila ang dili molimud sa kalipay sa pagkaon sa usa ka pares nga kutsara nga usa ka humot ug lami nga produkto. Ang kantidad sa jam mao nga bisan human sa dugay nga pagtambal sa kainit dili mawala ang mga mapuslanon nga kinaiya sa mga berry ug prutas nga gikan niini giandam.
Bisan pa, ang mga doktor dili kanunay gitugotan nga mogamit jam sa wala’y kutub nga kantidad, una sa tanan, gidili ang jam sa presensya sa diabetes mellitus, uban pang mga sakit sa metaboliko ug sobra nga gibug-aton.
Ang hinungdan sa pagdili yano, ang jam nga adunay puti nga asukal usa ka tinuod nga high-calorie nga bomba, kini adunay labi ka taas nga glycemic index, ang jam makadaot sa mga pasyente nga adunay taas nga lebel sa glucose sa dugo. Ang paagi ra sa gawas sa kini nga kahimtang mao ang paghimo og jam nga wala’y pagdugang asukar. Gidawat ang paglakip sa ingon nga panam-is sa pagkaon nga wala’y risgo nga makuha ang usa ka komplikasyon sa sakit.
Kung maghimo ka og jam nga wala’y asukal, dili gihapon masakit aron makalkula ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay ug ang glycemic index sa produkto.
Raspberry jam
Jam alang sa mga diabetes gikan sa mga raspberry mogawas nga mabaga ug humot, pagkahuman sa usa ka dugay nga pagluto, ang berry nagpabilin ang talagsaon nga lami niini. Ang dessert gigamit ingon usa ka lahi nga pinggan, gidugang sa tsa, nga gigamit ingon nga basehan sa mga compotes, kissel.
Ang paghimo og jam nagkinahanglan og daghang oras, apan kini bili. Gikinahanglan ang pagkuha sa 6 kg nga mga raspberry, gibutang kini sa usa ka dako nga kalaha, pag-uyog niini nga maayo matag karon ug unya alang sa compacting. Ang mga berry sagad dili hugasan aron dili mawala ang hinungdanon ug lamian nga duga.
Pagkahuman niini, gikinahanglan ang pagkuha sa usa ka enameled nga balde, ibutang ang usa ka piraso nga panapton nga gipilo sa daghang beses sa ilalom niini. Ang usa ka sudlanan nga adunay mga raspberry gibutang sa tela, mainit nga tubig nga gibubo sa balde (kinahanglan nimo pun-on ang balde sa tunga). Kung gigamit ang usa ka baso nga baso, kinahanglan nga dili kini ibutang sa sobrang init nga tubig, tungod kay mahimo nga mobuto tungod sa mga pagbag-o sa temperatura.
Ang balde kinahanglan ibutang sa kalan, ibutang ang tubig sa usa ka hubag, ug dayon ang siga maminusan. Kung ang jam nga wala’y asukar nga libre sa asukal giandam, hinay-hinay:
- gitago ang duga;
- ang berry gihusay hangtod sa ilawom.
Busa, matag karon kinahanglan nimo nga idugang ang lab-as nga mga berry hangtod puno na ang kapasidad. Pabukalan ang jam sa usa ka oras, unya paligdi kini, ibalot kini sa usa ka habol ug pabugaa kini.
Pinasukad sa kini nga baruganan, andam ang fructose jam, ang bugtong kalainan mao nga ang produkto adunay gamay nga lahi sa glycemic index.
Nightshade jam
Alang sa type 2 nga mga diabetes, girekomenda sa doktor nga maghimo jam sa sunberry, gitawag namon kini nighthade. Ang usa ka natural nga produkto adunay usa ka antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial ug hemostatic nga epekto sa lawas sa tawo. Ang ingon nga jam giandam sa fructose uban ang pagdugang nga ugat sa luya.
Gikinahanglan nga hugasan ang hingpit nga 500 g sa mga berry, 220 g sa fructose, pagdugang 2 nga kutsarita nga tinadtad nga ugat nga luya. Ang Nightshade kinahanglan nga ibulag gikan sa mga basura, mga sepal, dayon paghusok sa matag berry sa usa ka dagum (aron malikayan ang kadaot sa pagluto).
Sa sunod nga hugna, ang 130 ml nga tubig gilat-an, ang sweetener natunaw sa niini, ang syrup gibubo sa mga berry, giluto sa ubos nga kainit, pagpukaw usahay. Ang plato gipatay, ang jam nahibilin sa 7 nga oras, ug pagkahuman sa kini nga oras giluto ang luya ug pag-usab gilatuan sa usa ka minuto.
Ang andam nga jam mahimong kan-on dayon o ibalhin sa mga andam nga tadyaw ug gitipigan sa ref.
Treadine jam
Mahimo usab ka makahimo og jam gikan sa mga tangerines, ang mga bunga sa sitrus hinungdanon alang sa diabetes o sobra nga gibug-aton. Ang jamang makatabang sa paglig-on sa immune system, pagkunhod sa konsentrasyon sa low-density nga kolesterol sa dugo, pagpauswag sa digestion, ug pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo.
Mahimo ka magluto sa usa ka pagtambal sa diabetes sa sorbitol o fructose jam, ang glycemic index sa produkto mahimong mubu. Aron makapangandam pagkuha 1 kg nga hinog nga mga tangerines, ang parehas nga kantidad sa sorbitol (o 400 g sa fructose), 250 ml nga puro nga tubig nga wala’y gas.
Ang bunga una nahugasan, gibubo uban ang Nagabukal nga tubig, ug gikuha ang panit. Dugang pa, dili kini masakitan nga makuha ang mga puti nga veins, guntinga ang unod sa gagmay nga mga hiwa. Ang Zest mahimong usa ka parehas nga hinungdanon nga sangkap sa jam; kini usab putlon sa manipis nga mga giwang.
Ang mga risgo gibutang sa usa ka kalaha, gibubo sa tubig, gilatyan sa 40 nga minuto sa labing hinay nga kalayo. Kini nga panahon igo na alang sa bunga:
- mahimong humok;
- sobra nga kaumog gilat-an.
Kung andam, ang jam nga wala’y asukal gikuha gikan sa kalan, gipabugnaw, gibubo sa usa ka blender ug tinadtad og maayo. Ang sagol nga gibubo balik sa kalaha, gidugang ang sweetener, gidala sa usa ka hubag.
Ang ingon nga jam para sa diabetes mahimong mapreserbar o kan-on dayon. Kung adunay tinguha nga maandam ang jam, gibubo gihapon kini nga init sa sterile nga baso ug gipunting.
Ang gitipig nga jam mahimo nga gitipig sa ref sa usa ka tuig, nga nahurot sa diabetes mellitus sa una ug ikaduha nga tipo.
Strawberry jam
Uban sa type 2 diabetes, ang jam nga wala’y asukal mahimong andam gikan sa mga strawberry, ang lami sa ingon nga pagtratar mahimong labi ka adunahan ug mahayag. Magluto sumala sa kini nga resipe: 2 kg nga mga strawberry, 200 ml sa duga sa mansanas, duga sa tunga nga lemon, 8 g nga gulaman o agar-agar.
Una, ang mga strawberry nahumok, nahugasan, gikuha ang mga lindog. Ang giandam nga berry gibutang sa usa ka saucepan, ang apple ug lemon juice gidugang, gilatyan sa 30 minuto sa ubos nga kainit. Samtang kini nagbubus, kuhaa ang bula.
Mga 5 minuto sa wala pa matapos ang pagluto, kinahanglan nimo idugang ang gelatin, nga kaniadto natunaw sa cool nga tubig (kinahanglan adunay gamay nga likido). Sa kini nga yugto, hinungdanon nga hingpit nga pukawon ang thickener, kung dili ang mga bugas makita sa jam.
Ang giandam nga sagol:
- ibubo sa usa ka kalaha;
- pagdala sa usa ka hubag;
- hunungon
Mahimo nimo tipigan ang produkto sulod sa usa ka tuig sa usa ka mabugnaw nga lugar, gitugutan nga kan-on kini gamit ang tsaa.
Cranberry jam
Sa fructose alang sa mga diabetes, andam ang cranberry jam, ang usa ka pagtratar nga magdugang sa resistensya, makatabang sa pagsagubang sa mga sakit nga viral ug colds. Pila ka cranberry jam ang gitugotan sa pagkaon? Aron dili makadaot ang imong kaugalingon, kinahanglan nimo gamiton ang usa ka pares nga kutsara sa hinam-is matag adlaw, ang glycemic index sa jam nagtugot kanimo sa pagkaon niini kanunay.
Ang cranberry jam mahimong ilakip sa diyeta nga wala’y asukar. Dugang pa, ang pinggan makatabang sa pagpakunhod sa asukal sa dugo, pag-normalize sa mga proseso sa digestive, ug adunay mapuslanon nga epekto sa pancreas.
Alang sa jam, kinahanglan nimo nga mag-andam sa 2 kg nga mga berry, pag-lahi gikan sa mga dahon, basura ug tanan nga labi ka labi. Pagkahuman ang mga berry gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, gilabay sa usa ka colander. Kung ang tubig nag-agay, ang mga cranberry gibutang sa mga andam nga tadyaw, gitabunan sa usa ka takup ug giluto gamit ang parehas nga teknolohiya sama sa raspberry jam.
Mahimo ba ako makahatag ug jam alang sa diabetes? Kung wala’y reaksiyon sa alerdyi, gitugotan ang jam nga magamit sa tanan nga mga kategorya sa mga diabetes, labing hinungdanon, pag-ihap sa mga yunit sa tinapay.
Plum jam
Dili lisud ang paghimo sa plum jam ug alang sa mga diyabetes ang resipe yano, dili kini kinahanglan daghang oras. Gikinahanglan ang pagkuha 4 kg nga hinog, tibuuk nga mga plum, hugasan sila, kuhaa ang mga liso, mga sanga. Tungod kay ang paglapas sa mga metabolismo sa karbohidrat gitugotan nga mokaon, ang jam mahimo usab mokaon.
Ang tubig gilat-an sa usa ka pan nga aluminyo, ang mga plum gibutang sa niini, gilat-an sa medium gas, nga kanunay nga gipukaw. Sa kini nga kantidad sa bunga, ibubo ang 2/3 nga tasa sa tubig. Pagkahuman sa 1 ka oras, kinahanglan nimo idugang ang usa ka sweetener (800 g sa xylitol o 1 kg sa sorbitol), pukawon ug magluto hangtod nga mabaga. Kung andam na ang produkto, pagdugang usa ka gamay nga banilya, cinnamon alang sa lami.
Posible ba nga mokaon dayon og plum jam pagkahuman sa pagluto? Siyempre, posible, kung gusto, kini maani alang sa tingtugnaw, kung diin ang mga mainit nga plum gibubo usab sa mga sterile nga lata, gipalihok ug gipabugnaw. Pagtipig hinam-is alang sa mga diabetes sa usa ka bugnaw nga dapit.
Sa kadaghan, mahimo ka mag-andam og jam alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus gikan sa bisan unsang mga lab-as nga prutas ug berry, ang panguna nga kondisyon mao nga dili kinahanglan ang mga bunga:
- dili pa dugay;
- sobra.
Gawas kung gitino sa resipe, ang mga prutas ug berry hugasan nga hugasan, gikuha ang kinauyokan ug lindog. Gitugotan ang pagluto sa sorbitol, xylitol ug fructose, kung wala idugang ang sweetener, kinahanglan ka makapili mga prutas nga makahimo og daghang kaugalingon nilang duga.
Giunsa mahibal-an ang jam sa mga diabetic nga magsulti sa eksperto sa video sa kini nga artikulo.
