Ang asukar usa ka kaylap nga gigamit nga produkto nga gidugang sa lainlaing mga pinggan. Ang matag kan-anan sa kadaghanan sa mga tawo dili makahimo kung wala kini nga suplemento sa pagdiyeta, ingon sa daghang mga pag-inum, pastry, sweets, dessert kinahanglan nga adunay lami nga lami.
Ang industriya sa modernong pagkaon naggama og asukal gikan sa tubo ug asukal nga beets. Ang komposisyon sa matam-is nga sangkap naglakip sa purong sukrosa, nga, pagkahuman sa pagsulod sa lawas sa tawo, gibahin sa fructose ug glucose. Ang assimilation sa kini nga mga substansya mahitabo sa usa ka minuto nga minuto, mao nga ang asukar gigamit ingon usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa enerhiya.
Daghang mga pasyente ang nahibulong ngano nga ang mga doktor nagtawag sa kini nga produkto tam-is nga hilo. Adunay daghang mga hinungdan, apan sa nahauna nga lugar ang katalagman nahimutang sa kamatuoran nga ang substansya makahilo kaayo, kini hinay hinay nga hilo ang mga internal nga organo ug giguba ang mga lutahan. Ang epekto sa asukal sa lawas sa tawo mahimong lahi, mao nga kinahanglan nimo masabtan kung unsa ka mapuslanon o makadaot kini sa kahimsog.
Daghang asukal: maayo o daotan
Adunay lainlaing mga mitolohiya bahin sa mga kapeligrohan sa asukal, apan daghan niini ang tinuod. Wala’y lain labi pa sa ngalan sa panimalay alang sa sukrosa, nga bahin sa daghang mga prutas, gulay ug berry. Ang 100 g sa ingon nga produkto naglangkob sa 0,02 g nga tubig, 99.98 g sa mga karbohidrat, apan ang mga protina, tambok ug bitamina walay asukal.
Ang lawas sa tawo kinahanglan nga makakuha niini nga sangkap alang sa utok nga magtrabaho, ang suksulan naghatag kusog sa utok nga mga selula ug kaunuran sa kalamnan. Busa, kung dili ka mokaon og asukal sa daghang kantidad, wala’y mga grabe nga problema sa kahimsog. Sa kasukwahi, kini nga produkto nagpauswag sa stamina ug nagpamenus sa kakapoy sa dugay nga pagpaayo sa lawas.
Tungod sa impluwensya sa digestible sugar sa sistema sa nerbiyos, nagdugang ang paghimo sa enerhiya, pagtaas sa lebel sa serotonin, ug mouswag ang mood. Apan ang panguna nga butang dinhi dili aron maibanan ang dosis niini, tungod kay ang sobra nga pag-inom og asukal kinahanglan nga nagdugang sa timbang sa imong lawas ug negatibo nga nakaapekto sa among kahimsog.
- Ang Sucrose ug glucose sa kaso sa sobra nga overdose naipon sa lawas sa tawo. Ubos sa impluwensya sa insulin hormone, ang mga substansya nga nakabig sa mga tambok nga tisyu, nga labi nga nagdugang ang gibug-aton sa lawas. Kung wala ka magbantay sa imong kaugalingon nga gibug-aton ug kaon ang mga taming nga wala’y pagdili, makadaot ug kaayohan makuli ang matag usa.
- Ang ingon nga sangputanan kanunay nga nahimong mga seryoso nga problema. Aron mahuptan ang balanse sa enerhiya, kinahanglan nimo nga monitor ang mga kaloriya nga nahutdan, ayaw kalimti ang bahin sa pisikal nga kalihokan. Kung mogamit ka og asukal, mahimo’g kini maayo ug daotan, nga kini ang peligro.
Posible bala nga magkaon sing daghang asukal
Aron mahuptan ang kalihokan sa utok, labing menos usa ka minimum nga dosis sa sukrosa ang gikinahanglan, busa ang pangutana kung gikinahanglan ang asukal alang sa utok mahimong matubag sa pasalig.
Ingon sa nahisgutan sa ibabaw, ang sangkap nga kini bahin sa kadaghanan sa mga pagkaon ug ilimnon, busa hinungdanon nga hunahunaon kung unsa ang sulod sa kaloriya sa tanan nga pinggan nga gilakip sa menu.
Pinauyon sa rekomendasyon sa World Health Organization, ang usa ka tawo makonsumo nga dili sobra sa 5 porsyento nga sucrose sa kinatibuk-ang kaloriya nga nahurot kada adlaw. Kini nga dosis 30 g o dili sobra sa unom ka kutsarita. Lamang sa kini nga kaso, ang mga kaayohan ug kadaut sa asukal alang sa lawas sa tawo ikatandi.
Kung kalkulado, dili lamang asukal ang gidugang sa kape o tsaa.
Ang Sucrose usa ka bahin sa hapit tanan nga mga produkto, busa girekomenda nga gamiton ang usa ka lamesa sa kantidad sa enerhiya ug sulud sa kaloriya sa pagkaon.
Unsa man ang lami sa asukal?
Maayo ba ang glucose sa kahimsog - kini bait o kamatuoran? Ang bentaha sa asukal nahimutang sa mga espesyal nga kabtangan niini, apan hinungdanon nga gamiton kini nga produkto sa kasarangan. Kung dili, ang proseso sa reverse mahitabo, nga mahimong mosangput sa grabe nga mga sangputanan.
Kung ang usa ka tawo hingpit nga mawad-an sa sucrose, dili na siya mabuhi dugay. Ang asukal human sa pagbahin gibag-o ang glucose, ug kini sa baylo nagpalihok sa sirkulasyon sa dugo sa spinal cord ug utok. Uban sa usa ka kakulang sa niini nga sangkap, ang usa ka babaye ug usa ka lalaki makahimo og sakit nga sclerotic.
Tungod sa pagporma sa gipares nga glucuronic ug sulfuric acid sa lawas, lainlain ang makahilo nga mga sangkap sa atay ug spleen. Busa, sa usa ka sakit sa kini nga mga organo, kanunay nga gireseta sa mga doktor ang gitawag nga matam-is nga pagkaon, nga naglangkob sa daghang mga posisyon.
- Ang pag-inom sa asukal nga pagkunhod nagpameligro sa pagpauswag sa mga sakit sa musculoskeletal system. Ang kini nga produkto naglihok ingon usa ka prophylactic batok sa arthritis ug mapanalipdan ang mga lutahan sa kadaot.
- Ang produkto naglangkob sa gitawag nga hormone sa kalipay - serotonin. Uban sa usa ka taas nga konsentrasyon sa serotonin sa dugo, ang usa ka tawo nag-ayo sa kahimanan, emosyonal nga kahimtang nga normal ang, ug ang mga taming makapahupay sa tensiyon ug depresyon.
- Ang positibo nga epekto sa asukal sa lawas mao nga kini nga sangkap adunay mapuslanon nga epekto sa kasingkasing. Nahitabo kini pinaagi sa pagpanalipod sa agianan sa dugo gikan sa pagtubo sa mga plake. Sa ingon, matam-is sa usa ka gamay nga kantidad dili motugot sa pagporma sa mga clots sa dugo sa sistema sa cardiovascular.
Unsa man ang makadaot nga asukal
Ang kadaot sa asukal alang sa mga bata ug mga hamtong nagpakita sa kaugalingon kung mokaon ka usa ka daghang kantidad nga pino nga produkto. Ang usa ka taas nga konsentrasyon sa glucose sa lawas sa lalaki o babaye mahimong hinungdan sa diabetes.
Sa tabang sa pancreas, gihimo ang insulin, kini nga hormone naghatag usa ka normal nga konsentrasyon sa asukal sa dugo ug managsama nga giapod-apod kini sa tanan nga mga selula. Uban sa sobra, ang glucose nabag-o sa tambok sa lawas, ingon usa ka sangputanan, ang lebel sa asukal sa dugo mikunhod, pagtaas sa kagutom ug pagtaas sa gana sa pagkaon.
Tungod niini, gikaon namon ang daghang mga sweets, apan kung adunay mga sakit nga metaboliko, ang pancreas dili makahimo og daghang insulin aron ma-neutralize ang tibuuk nga asukal. Kini ang hinungdan sa pagkolekta sa glucose ug pag-uswag sa diabetes. Kung dili ka magsugod sa pagsunod sa usa ka therapeutic diet sa usa ka napapanahon nga paagi, grabe ang mga sangputanan.
- Ang peligro sa asukal mao nga kini usa ka taas nga kaloriya nga produkto. Ang usa ka gramo nga produkto naglangkob kutob sa 4 ka kilograpiya. Dugang pa, ang kini nga produkto wala’y sulod nga fiber, bitamina, mineral ug uban pang mga mapuslanon nga sangkap. Kini ang hinungdan sa pagtigum sa mga reserba sa tambok sa mga hips ug tiyan, pagkahuman ang pagtaas sa gibug-aton sa lawas ug ang obesity molambo.
- Sa mubu nga paglihok, ang usa ka tawo nameligro dili lamang sa pagkuha tambok, apan usab nakabalda sa pancreas. Busa, ang mga sweets sa walay kinutuban nga gidaghanon dili mahimong usa ka hamtong ug usa ka bata. Sa usa ka dali nga pagkinabuhi, ang glucose wala’y panahon nga mahurot, tungod niini, ang konsentrasyon sa asukal sa dugo nagdugang.
- Ang negatibo nga epekto sa asukal sa ngipon nakaingon sa pagkubot sa enamel sa ngipon. Ang usa ka pagtaas sa kaasiman nahitabo sa oral lungag, tungod sa kung diin ang enamel nabungkag ug naglihok ang mga karies. Tungod niini, ang asukal labi ka delikado alang sa mga ngipon ug mga gilagid.
- Ang matam-is nga pagkaon hinungdan sa bakak nga kagutom. Ang utok naglangkob sa mga selyula nga responsable sa gana sa pagkaon ug, kung gikinahanglan, hinungdan sa kagutom. Kung ang mga tawo kanunay nga mokaon sa mga taming, nan ang asukal makadaot sa lawas. Ang usa ka daghan nga glucose nga nagpalihok sa mga libre nga radikal, nga negatibo nga nakaapekto sa paglihok sa mga neuron ug hinungdan sa usa ka sayup nga pagbati sa kagutom.
Kung sa gamay nga kantidad ang glucose maayo nga makaapekto sa mga selyula sa utok, nan sa sobra nga dosis, ang asukal nagdaot sa utok ug hinungdan sa pagkaadik. Sa kini nga kaso, kini nga sangkap nagsugod sa paglihok nga parehas sa nikotina, morpina o cocaine.
Sa pag-abusar sa mga sweets, labi ka taas ang edad sa mga babaye ug lalaki, ang mga wrinkles makita sa nawong ug lawas sa unahan sa oras. Tungod kini sa pagpaubos sa asukal sa collagen sa panit, tungod sa pagkawala sa panit sa iyang pagka-eligmatiko ug pagkamalig-on. Ang pinino nga tsa usab naglihok sa mga libre nga radikal, nga hinungdan sa pagkaguba sa mga internal nga organo ug mga selula.
Ang negatibo nga epekto sa asukal sa dugo nalangkit sa usa ka paglapas sa kalihokan sa kasingkasing. Tungod sa sobra nga glucose, adunay kakulang sa thiamine. Nagdala kini sa pagkabulok sa mga tisyu sa mga kaunuran sa kasingkasing ug sobrang pagtipon sa likido, nga sa kanunay hinungdan sa pagdakup sa kasingkasing.
- Tungod sa kakulangan sa thiamine, ang metabolismo sa mga karbohidrat nagkagrabe, tungod niini ang enerhiya nagpabilin nga wala’y kabati. Sa kini nga kaso, ang usa ka tawo nakasinati sa grabeng kakapoy, pagkaluya ug ang iyang kalihokan mikunhod. Ang pagkahadlok, kawala’y pagbati, pagkurog sa mga bukton, depresyon, pagkahilo, kakapoy, ug pagduka mahimo nga inubanan sa mga pag-atake sa hypoglycemia.
- Kung mokaon kita sa daghang mga sweets, dili lamang ang lebel sa asukal sa dugo, apan usab ang hinungdanon nga mga bitamina sa grupo B ang gikuha gikan sa lawas sa daghang kantidad. Kini nga mga sangkap naghatag normal nga mga proseso sa pagtunaw ug pagsuyup sa mga kahuyang, apan ang usa ka dugang nga glucose nga naghagit sa aktibo nga pag-inom sa bitamina gikan sa dugo, kalamnan mga tisyu ug internal nga mga organo. Ingon usa ka sangputanan, usa ka makapahadlok nga proseso sa pagtunaw, pag-uswag sa sakit nga pagkapoy sa syndrome, pagkadaot sa mga function sa visual, ug ang hitsura sa pagkutkut sa nerbiyos mahimo.
- Ang asukar usab nagpahumok sa calcium gikan sa lawas, mao nga alang sa mga tam-is nga mga lutahan sa ngipon mahimong dali. Tungod sa kakulang sa hinungdanon nga mga elemento sa pagsunud, mga rickets ug uban pang mga sakit sa musculoskeletal system ang kanunay nga molambo. Ang usa ka dugang nga gidaghanon sa glucose dili tugutan nga masuhop ang calcium, mao nga hinungdan ang mga proseso sa metaboliko ug oksiheno gub-on.
Ngano nga peligro ang taas nga asukal sa dugo? Ang nagkadaghan nga asukal sa dugo kanunay nga nagdala sa usa ka mahuyang nga resistensya. Busa, mahanduraw mo kung unsay mahitabo kung mag-abuso ka sa mga tam-is nga pinggan. Sumala sa siyentipikong mga pagtuon, ang sobra nga glucose nga nakunhoran ang pagpanalipod sa mga kabtangan sa lawas nga sobra sa 15 ka beses.
Sa ingon, ang epekto sa asukal sa imyunidad napamatud-an sa praktis.
Giunsa pagpakunhod ang paggamit sa asukal
Nahibal-an kung giunsa ang epekto sa asukal sa lawas, angay nga hunahunaon kung unsaon pagpakunhod ang pag-inom sa asukal. Ikasubo, wala us aka us aka pamaagi nga wala’y paglungtad; bisan unsang sweetener, dugang sa positibo nga mga function, adunay mga negatibo.
Imposible nga dili hingpit nga ibulag ang sucrose gikan sa pagkaon, tungod kay hapit bisan unsang pagkaon ang adunay sulud nga kini nga labing menos sa gamay nga kantidad. Apan ang usa ka gamay nga dosis dili makapukaw sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo, busa dili peligro bisan bisan sa usa ka diabetes. Ang nag-unang butang mao ang pag-obserbar sa sukod, pagkalkula sa sulud sa kaloriya ug hatagan pagtagad ang glycemic index sa mga produkto nga gigamit sa pagluto.
Aron mahimo’g normal ang lebel sa asukal sa dugo, kinahanglan ka nga mahimong aktibo, magdula og sports, kanunay nga magbuhat sa gaan nga ehersisyo sa lawas, maglakaw sa presko nga hangin. Ang pagkumpirma labing labing hingpit nga wala iapil sa menu, girekomenda ang bunga ug dugos. Ang mga uga nga aprikot mapuslanon kaayo alang sa diabetes.
- Depende sa matam-is, ang mga doktor nagreseta sa tambal, nga naglakip sa chromium. Ang mga suplemento sa pagkaon ug usa ka komplikado nga mga bitamina mahimong mapalit sa bisan unsang parmasya.
- Usab mas kanunay nga mokaon sa mga pinggan sa cereal, seafood, uhong, mga produkto sa karne. Naglangkob kini og daghang kantidad sa chromium, nga makaginhawa sa mga hilig alang sa mga tam-is, pag-normalize ang asukar sa dugo ug paglig-on sa mga lutahan.
Kung gusto nimo gihapon ang mga tam-is, ang pagluto sa labing maayo gihimo sa balay aron mahibal-an nga eksakto kung unsang mga produkto ang bahin sa pinggan. Dugang pa, adunay mga kapilian alang sa paghimo sa mga cake, cookies ug pastry nga wala’y pagdugang sa pinino nga asukal.
Karon gibaligya mahibal-an nimo ang mga espesyal nga mga pastry alang sa mga diabetes sa mga sweetener. Ingon usa ka sweetener, stevia, fructose ug laing alternatibo sa nagpino nga asukar gigamit.
Ang mga katalagman sa asukal gihubit sa detalye sa usa ka eksperto sa video sa kini nga artikulo.
