Ang sabaw nga adunay lab-as nga kamatis usa ka maanindot nga klasiko nga kanunay nga mohaum sa hingpit sa usa ka diyeta nga adunay ubos nga carb. Kini giluto dayon, nga wala’y daghang makadaot nga mga sagol ug mahimo nga ihalad nga gilain, ingon usab usa ka snack.
Dugang pa, maayo ang sabaw sa kamatis kung nagplano ka sa menu nga multi-course. Mahimo kini pagserbisyo sa atubang sa punoan nga kurso o diretso ingon nga punoan nga kurso. Kini nga resipe kanunay nga giabiabi.
Mga gamit sa kusina
- Usa ka gamay nga mahait nga kutsilyo;
- Pagputol board (kawayan).
Ang mga sangkap
- 500 g sa mga kamatis;
- 400 ml nga sabaw sa utanon;
- 1 sibuyas;
- 1 clove nga ahos;
- 2 tablespoons sa tomato paste;
- 1 nga kutsara sa sour cream;
- 1 kutsarita nga lana sa olibo;
- 1/2 nga kutsara sa mga tanum nga Italyano;
- 1 pinch nga asin;
- 1 pinch nga paminta.
Ang mga sangkap alang sa kini nga resipe sa ubos nga carb alang sa 2 nga servings. Ang pagpangandam sa pagluto mga 15 ka minuto. Kinahanglan nimo mga 20 minuto aron magluto pag-usab.
Pagluto
1.
Hugasan nga maayo ang mga kamatis sa bugnaw nga tubig. Pagkahuman gipunting ang panit sa usa ka gamay nga mahait nga kutsilyo ug ituslob ang tubig nga lutoon sa mubo nga panahon. Pag-amping nga dili putlon ang unod nga lawom kaayo.
2.
Paghulat hangtud nga ang panit magsugod sa paglayo gikan sa sapal. Kuhaa ang kamatis gikan sa tubig, pabugnawon ug gamay ug panit. Mahimo ka usab dali nga makit-an ang panit kung, pagkahuman nagbukal nga tubig, ibutang ang mga kamatis sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo.
3.
Taas nga sibuyas ug ahos ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pagkuha usa ka gamay nga saucepan ug pagdugang lana sa oliba. Pag-ayo sa lana sa oliba sa medium nga kainit ug pagprito ang sibuyas ug ahos sa 2-3 ka minuto.
4.
Guntinga ang mga gipanitan nga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes ug idugang sa kalaha uban ang mga tanum nga Italyano. Pagtabon ug himoa ang pagluto sulod sa 10 ka minuto.
5.
Ibubo sa sabaw sa utanon ug dugangi ang tomato paste. Asin ug paminta aron makatilaw, ibilin aron magluto alang sa lain nga 10 ka minuto.
6.
Kuhaa ang sabaw gikan sa kainit ug isumite kini gamit ang usa ka blender sa kamot. Ibutang ang sabaw nga puree sa mga plato nga sopas o mga panaksan, ug pag-alagad uban ang sour cream. Pwerting gaun!
7.
Pagdugang pipila ka mga tulo sa Tabasco sarsa sa sabaw sa kamatis, nga makapahumok sa pinggan ug makapadali sa imong metabolismo.
Tinubdan: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
