- Ang yano nga mga carbohydrates adunay yano nga yano nga molekula nga molekula, ug busa dali masuhop sa lawas. Ang resulta sa kini nga proseso usa ka paspas nga pagdugang sa asukal sa dugo.
- Ang molekula nga istruktura sa komplikado nga carbohydrates gamay nga lahi. Alang sa ilang asimilasyon, kinahanglan ang pasiuna nga pagbahin sa yano nga mga asukar.
Alang sa pasyente nga may diabetes, peligro dili lamang sa pagdugang sa lebel sa asukal, apan ang paspas nga pagtaas niini. Sa kini nga kahimtang, adunay kusog nga pagsuyup sa mga carbohydrates sa gastrointestinal tract sa dugo, nga paspas usab nga masuhop sa glucose. Ang tanan nga kini hinungdan sa dagway sa hyperglycemia.
Ang mga hinungdan nga nag-impluwensya sa pagsuyup sa carbohydrate
Igabutang namon ang tanan nga mga hinungdan nga direkta nga mahibal-an ang rate diin ang mga carbohydrates masuhop.
- Ang istruktura sa karbohidrat - komplikado o yano.
- Pagkahiuyon sa Pagkaon - Ang mga pagkaon nga taas sa fiber nakatampo sa hinay nga pagsuyup sa mga carbohydrates.
- Ang temperatura sa pagkaon - ang pinalamig nga pagkaon nga hinungdanon nga pagkunhod sa proseso sa pagsuyup.
- Ang presensya sa tambok sa pagkaon - Ang mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa tambok nagdala sa hinay nga pagsuyup sa mga carbohydrates.
- Espesyal nga mga pagpangandamnga magpahinay sa proseso sa pagsuyup - pananglitan, Glucobay.
Mga Produkto sa Karbohidrat
Pinasukad sa rate sa pagsuyup, ang tanan nga mga produkto nga adunay sulud nga karbohidrat mahimong bahinon sa mga mosunud nga mga grupo:
- Kompromiso "instant" nga asukar. Ingon usa ka sangputanan sa ilang paggamit, ang konsentrasyon sa asukal sa dugo mobangon dayon, nga mao, pagkahuman human mokaon o sa oras. Ang "Sagad" nga asukal makita sa fructose, glucose, sucrose ug maltose.
- Ang pagbaton sa komposisyon niini paspas ang asukar Kung nahurot ang mga pagkaon, ang asukal sa dugo nagsugod sa pagsaka mga 15 minuto human makakaon. Kini nga mga produkto giproseso sa gastrointestinal tract sa sulod sa usa ngadto sa duha ka oras. Ang "dali" nga asukal gilakip sa sukrosa ug fructose, nga gidugangan sa mga magpalayo sa proseso sa pagsuyup (ang mga mansanas mahimong ilakip dinhi).
- Ang pagbaton sa komposisyon niini asukal "mahinay." Ang konsentrasyon sa asukal sa dugo nagsugod nga pagtaas sa hinay hinay nga 30 minuto human sa usa ka kan-anan. Ang mga produkto giproseso sa gastrointestinal tract sulod sa duha o labaw pa nga oras. Ang hinay nga asukar mao ang starch, lactose, sucrose, fructose, nga gihiusa sa usa ka lig-on nga pagsuyup sa pagsuyup.
- Ang pagsuyup sa purong glucose, pananglitan, gikuha sa porma sa mga tablet, mahitabo dayon. Sa parehas nga rate, ang fructose nga anaa sa duga sa prutas, maingon man ang maltose gikan sa kvass o beer, nasuhop. Sa kini nga mga ilimnon, ang hibla hingpit nga wala, nga makapahinay sa proseso sa pagsuyup.
- Ang hibla naa sa mga prutas, ug busa dili dayon mahimo ang pagsuyup. Ang mga karbohidrat natuhop dayon, bisan pa, dili dayon, ingon sa mga kaso sa mga duga nga nakuha gikan sa mga prutas.
- Ang pagkaon nga hinimo gikan sa harina naglangkob dili lamang mga hibla, apan usab starch. Busa, dinhi ang proseso sa pagsuyup labi nga hinay.
Rating sa Produkto
Nahibal-an kini nga baruganan, mahimo nimong magkalainlain ang menu. Pananglitan, ang puti nga tinapay mas maayo nga ipuli sa rye, tungod sa presensya sa fiber sa ulahi. Apan kung gusto nimo ang harina, pagkahuman sa dili ka mokaon mahimo ka mokaon sa usa ka salad nga lab-as nga mga utanon, diin ang hibla naa sa daghang kadaghan.
- sabaw;
- ang ikaduha sa karne ug mga utanon;
- salad sa pampagana;
- tinapay ug mansanas.
Ang pagsuyup sa asukal dili mahitabo gikan sa tagsa-tagsa nga mga produkto, apan gikan sa usa ka sinagol nga kini. Busa, ang ingon nga pagkaon makatabang sa pagpahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates sa dugo.
Mga Produkto sa Karbohidrat
- bugas (bugas, semolina);
- mga produkto nga harina;
- matam-is
- berry ug prutas;
- mga produkto sa dairy;
- pipila ka mga utanon;
- mga prutas nga prutas;
- kvass ug beer.
