Ang mga pasyente nga adunay bisan unsang matang sa diabetes kinahanglan kanunay nga limitahan ang ilang kaugalingon sa pipila nga mga pagkaon. Ang labing kadaghan nga pagdili nahulog sa mga tam-is. Apan hapit tanan makakaplag usa ka kapilian.
Sukad sa pagkabata, daghan ang naanad sa ingon ka lami sama sa condensed milk. Sa diabetes, kini kontorno tungod sa sulud sa asukal. Bisan pa, adunay mga resipe alang sa condensed milk nga walay asukal, nga gidawat sa usa ka lamesa sa pagdiyeta. Kinahanglan nga andam ra kini gikan sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI).
Ang pagpatin-aw sa konsepto sa GI igahatag sa ubos, sa kini nga basehan, ang mga produkto gipili sa mga resipe alang sa gatas nga gipahuwam sa linaw. Ang mga benepisyo sa gatas nga gipahuwam sa homemade ug ang rate sa pagkonsumo alang sa diabetes gihubit.
Glycemic index sa condensed milk
Ang konsepto sa GI nagtumong sa usa ka digital nga indikasyon sa rate sa pagdugang sa glucose sa dugo pagkahuman nag-konsumo sa usa ka partikular nga produkto. Alang sa mga diabetic, ang pagkaon nga adunay GI hangtod sa 50 nga PIECES gipili, nga nagporma nga nag-unang pagkaon.
Usahay gitugutan nga mag-uban sa mga pagkaon nga adunay usa ka timailhan nga hangtod sa 70 nga mga yunit sa usa ka pinggan nga diabetes, dili mas kanunay kaysa daghang beses sa usa ka semana, ug unya, sa gagmay nga mga bahin. Ang tanan nga mga pagkaon nga adunay indeks nga sobra sa 70 nga mga yunit mahimo nga madugangan nga makapataas sa asukal sa dugo, ug ingon nga sangputanan, hinungdan sa hyperglycemia. Ug sa ikaduha nga tipo sa diabetes, ang makuyaw nga pagkaon nagpukaw sa pagbalhin sa sakit nga usa ka tipo nga adunay pagsalig sa insulin.
Ang GI sa gipalit nga condensed milk mahimong 80 PIECES, tungod kay kini adunay asukal. Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, adunay mga resipe kung ang gatas nga gitagana sa homemade andam sa usa ka sweetener, pananglitan, stevia. Ang GI sa sulod mahimong dawaton nga mga limitasyon ug dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo.
Ang mosunud mao ang lista sa mga pagkaon nga low-GI nga mahimo’g gamit aron makahimo og condensed milk:
- tibuuk nga gatas;
- skim nga gatas;
- instant nga gelatin;
- sweetener, bug-at lang (stevia, fructose).
Mahimo ka usab makapalit og condensed milk nga walay asukal sa tindahan, ang nag-unang butang mao ang pag-ayo nga tun-an ang komposisyon niini.
Ang Tanan Bahin sa Asukal nga Gikuhaan nga Gatas
Ang gatas nga wala’y bayad nga asukal gibaligya sa daghang mga supermarket, ug kinahanglan kini lutoon ra sumala sa GOST. Kung ang label nag-ingon nga "gihimo sumala sa TU", nan ang ingon nga produkto naglangkob sa mga taba sa gulay ug mga suplemento sa nutrisyon.
Ang tama nga ngalan alang sa condensa nga gatas mao ang "tibuuk nga gatas nga adunay gatas;" wala’y lain nga ngalan. Ingon man usab, ang usa ka natural nga produkto nga gipagawas sa eksklusibo sa mga lata, wala’y plastik o tubo.
Ang mga orihinal nga resipe sa gatas nga adunay presensya nga adunay gatas lamang, cream ug asukal. Ang presensya sa katapusan nga sangkap naa sa produkto nga adunay asukal. Ug busa, mahibal-an namon ang mga nag-unang pamantayan alang sa pagpili sa natural nga tindahan nga adunay condensed milk:
- gatas lang ug cream;
- ang produkto nga giimpake ra sa reinforced kongkreto;
- Ang gipahigawas nga gatas gihimo subay sa GOST, ug dili uyon sa bisan unsang ubang mga lagda ug sumbanan;
- adunay baho sa gatas;
- kolor ang puti o gamay nga madilaw.
Kasagaran, aron makatipig sa paghimo sa condensed milk, ang mga tiggama nagdugang mga tambok sa utanon, sama sa mantika sa palma, niini. Ug kini, sa baylo, negatibo makaapekto sa kahimsog sa tawo.
Ang mga resipe alang sa condensed milk yano ra - kinahanglan nimo nga kuhaon ang gatas nga tambok, nga wala maagi sa separator, ug gipabugnaw nga bahin sa tubig gikan niini, ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
Kini ingon nga ang condensed milk mao ang puro nga gatas.
Ang mga benepisyo sa condensed milk
Kung ang pagpangandam gigamit mga tinuud nga mga resipe alang sa condensed milk, nan ang ingon nga produkto adunay espesyal nga kantidad alang sa kahimsog sa tawo. Una, tungod sa kamatuoran nga ang gatas puro, nan adunay labi ka mapuslanon nga mga sangkap niini.
Ang paggamit sa 2 nga kutsara sa kini nga produkto matag adlaw, ang usa ka tawo nga labi nga nagpalig-on sa mga bukog, ngipon ug kaunuran. Ang makatabang nga gatas makatabang usab sa dali nga pagkaayo sa pisikal nga kusog pagkahuman sa sports. Ang kini nga produkto nagpalambo sa panan-aw, kalihokan sa utok ug gipataas ang resistensya sa lawas sa mga impeksyon ug bakterya sa lainlaing mga etiologies.
Uban sa condensed milk, calcium ug potassium ang tawo sa lawas sa igo nga kantidad. Dugang pa, ang produkto dato sa mga mosunud nga sangkap:
- Bitamina A
- B bitamina;
- Bitamina C
- Bitamina D
- bitamina PP;
- selenium;
- posporus;
- iron
- zinc;
- fluorine.
Ang kaloriya nga sulud sa 100 gramo nga condensed milk nga walay asukal 131 kcal.
Pagluto sa balay
Ang mga reseta nga adunay presensia nga gatas mahimo lamang maglangkob sa tibuuk nga gatas. Ang nag-unang butang mao ang kini sa oily ug wala nga pagproseso sa usa ka separator. Ang naturalness mao ang yawi sa kalampusan sa usa ka lamian nga produkto.
Ang prinsipyo sa pagpangandam yano, kinahanglan nimo ra nga masabwag ang kadaghanan sa likido gikan sa gatas. Sa parehas nga oras, ang gatas dili gitabunan, gipakubus tungod sa mubu nga kainit, padayon nga gipadayon nga labing menos duha ka oras. Sa baruganan, bisan ang produkto andam o dili, kini yano nga mahibal-an kung gikinahanglan ang pagluto sa condensed milk sa gusto nga pagkamakanunayon.
Uban sa ingon nga kondensado nga gatas, maayo nga mag-alagad sa mga pancake nga wala’y asukal nga mahimong usa ka una nga pamahaw.
Alang sa mga sobra nga timbang nga mga tawo, ug ang ingon nga problema mao ang napanunod sa daghang mga type 2 nga mga diabetes, adunay resipe nga gibase sa skim milk ug gelatin.
Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- 0,5 l skim nga gatas;
- stevia o uban pang malaw-ay nga kapalit nga asukar - aron makatilaw;
- instant gelatin - 2 kutsarita.
Isagol ang gatas nga adunay sweetener ug ibutang sa kalayo, ayaw tabangi ang kalaha nga adunay takup. Sa diha nga ang gatas hubag, pukawon kini, pagpakunhod sa kainit ug tabon. Magmulo alang sa 1 - 1.5 ka oras hangtud ang likido magsugod sa kadaghan.
Dali nga matunaw ang gelatin sa usa ka gamay nga tubig, tugoti kini nga mag-swel. Pagkahuman gibutang ang stove ug dad-on sa usa ka pare-pareho nga pagkamakanunayon, samtang padayon nga gipukaw. Ibubo sa usa ka manipis nga sapa ngadto sa gipabugnaw nga gatas. Ibutang ang umaabot nga pagtratar sa refrigerator sa labing menos lima ka oras. Ang ingon nga condensed milk mahimo nga idugang sa mga dessert sa pagdiyeta nga walay asukal, nga lainlain ang ilang lami.
Ang video sa kini nga artikulo naghubit kung giunsa pagpili ang tindahan nga adunay condensed milk.
