Ang Buckwheat usa ka tanum nga tanaman nga gigamit aron maghimo sa buckwheat kernel (mga groats). Depende sa pamaagi sa pagproseso, naghimo kini nga bug-os nga mga lugas nga gitawag nga soba, tinadtad (nahugno nga mga lugas nga adunay usa ka guba nga istraktura), mga smolensk groats (hinungdanon nga tinadtad nga mga kernel), harina sa bakwit ug mga tambal.
Daghang mga tawo ang nahibal-an nga ang buckwheat sa diabetes usa ka hinungdanon nga bahin sa pagdiyeta, apan pila ra ka tawo ang naghatag pagtagad sa isyu ngano nga kini nga produkto gipabilhan pag-ayo. Dili sama sa uban nga mga lugas, ang bakwit sakop sa grupo sa mga sangkap nga adunay usa ka average nga glycemic index. Ang kini nga punto hinungdanon alang sa mga masakiton. Dugang pa, usa ka mahinungdanon nga kantidad sa protina ug pagkaon sa fiber makatabang sa pagkawala sa timbang.
Komposisyon sa kemikal
Ang Buckwheat sa diabetes hinungdanon tungod sa komposisyon:
- Ang hinungdan nga amino acid - sa 12 nga adunay mga amino acid, 9 ang ania dinhi, nga nagpamatuod sa kantidad sa produkto alang sa lawas. Kini nga mga sangkap giisip nga dugang nga mga gigikanan sa enerhiya, moapil sa hematopoiesis, ang pagporma sa resistensya, nagpalig-on sa asukal sa dugo, nagsuporta sa buhat sa atay ug gastrointestinal tract.
- Mga dili taba nga tambok - pagkontrol sa kolesterol, pagkunhod ang posibilidad sa pagpalambo sa mga pathologies sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo, nakatampo sa pagkawala sa timbang.
- Ang mga karbohidrat girepresentahan sa sulud sa fiber, nga positibo nga nakaapekto sa mga organo ug sistema sa lawas. Starch ug tanan nga klase sa asukal wala.
- Ang mga serye sa B-series - nahilambigit sa mga proseso sa nerbiyos, ang naglihok sa sistema sa hematopoietic, mga proseso sa metaboliko. Gipugngan sa intake ang pag-uswag sa sakit sa cardiovascular.
- Mga mineral - potassium ug calcium, magnesium, posporus ug iron, manganese, tumbaga, zinc ug selenium. Kini nga mga macro- ug microelement hinungdanon alang sa tanan nga mga proseso nga nagakahitabo sa lawas sa usa ka himsog ug sakit nga tawo.
- Ang abo hinungdanon alang sa paghinlo sa atay, kidney, intestinal tract, vessel sa dugo. Kini gigamit ingon usa ka bahin sa mga tambal alang sa pagtambal sa mga trophic ulcers, sakit sa bitiis, seizure, gout.
Mga Kaayohan sa Produkto alang sa Diabetics
Ang usa ka hinungdanon nga punto mao ang kakulang sa glucose ug ang presensya sa usa ka daghang gidaghanon sa dietary fiber sa komposisyon. Kini nagsugyot nga ang produkto sa soba dili mahimo nga madugangan nga mapataas ang lebel sa asukal sa dugo, ug ang mga carbohydrates niini masuhop sa dugay nga panahon sa tinai nga tract.
Ang kemikal nga komposisyon sa bakwit usa ka pagkumpirma sa kantidad alang sa pagsulud sa usa ka indibidwal nga menu alang sa diabetes
Mahimong ilakip ang croup sa us aka indibidwal nga pagkaon bisan kanus-a, apan kinahanglan nimo hinumdoman ang kamahinungdanon sa lainlaing mga menu alang sa diabetes. Ingon usab, ang produkto adunay mapuslanon nga epekto sa mga ugat sa dugo, dili lamang sa panguna, apan usab ang mga arterya sa visual analyzer, renal tubule, ug utok. Nakatabang kini nga mapugngan ang pagpalambo sa retinopathy, encephalopathy, ug diabetes sa nephropathy.
Green buckwheat
Ang kini nga klase sa lugas gitawag nga "mabuhi" ug giisip nga labing mapuslanon alang sa mga masakiton nga tawo. Ang light green hue tungod sa kamatuoran nga ang produkto wala maatiman sa init nga pagtambal, nga dili masulti bahin sa naandan nga brown kernels sa cereal.
Green buckwheat - usa ka kamalig sa mga sustansya alang sa himsog ug sakit nga lawas
Sa wala pa lutoon, hinungdanon ang green buckwheat. Gihimo kini sama sa mga musunud:
Mahimo ba ako makakaon sa mga gisantes alang sa diabetes?- Gihugasan ang produkto aron mahilayo ang basura.
- Ang gauze gibutang sa ilawom sa colander ug ang mga lugas gibitad pagbalik niini. Nakatabunan usab sa gauze ug gihugasan ilawom sa nagaagay nga tubig.
- Ibutang ang colander gamit ang cereal gawas sa 8 oras. Pagkahuman sa usa ka paglabay sa panahon, ang tumoy pag-usab nga nabasa sa tubig, nahabilin aron mag-infuse sulod sa 6 ka oras.
- Sunod, gikuha ang lugas, hugasan nga hugasan gikan sa naporma nga uhog. Karon ang produkto kinahanglan nga gitipig sa usa ka bugnaw nga dapit, apan dili sobra sa 4 ka adlaw. Kini mao ang mas maayo nga moturok sa kantidad nga gikinahanglan alang sa usa ka higayon nga pag-andam sa usa ka pinggan.
Hinungdanon! Ang kini nga produkto giila ingon usa sa labing kaayo nga antioxidant nga nagpasiugda sa pagbugkos ug pagwagtang sa mga libre nga radikal. Gipamubu usab ang kolesterol ug asukal sa dugo, gipukaw ang mga depensa sa lawas.
Ang decoction sa Buckwheat
Kini usa sa mga paagi sa pagtambal sa sinaw nga "matam-is nga sakit" sa bakwit. Mahimo gamiton alang sa type 2 diabetes. Aron maandam ang usa ka decoction sa medisina, kinahanglan nimo nga pabukalan ang likaw nga lugaw (ibubo ang usa ka baso nga cereal nga adunay likido sa usa ka ratio nga 1: 5). Ang miresulta nga sabaw kinahanglan nga masubay ug kuhaon sa tibuok adlaw imbis nga mag-inom sa tubig. Ang nahabilin nga lugaw mahimong kan-on ingon usa ka pinggan. Ang dagan sa ingon nga terapiya 21 ka adlaw. Kung kinahanglan, sublion kinahanglan nga magbag-o sa tunga sa bulan nga pahulay.
Buckwheat nga adunay kefir
Ang mga resipe sa mga tawo naghisgot bahin sa kaepektibo sa pag-ut-ot sa bakwit nga adunay kefir alang sa type 2 diabetes.
Buckwheat nga adunay kefir - usa ka epektibo nga himan nga gigamit sa pagtambal sa diabetes
Mga numero 1. Gamit ang usa ka gilingan sa kape, gilingi ang mga kernel sa soba sa kahimtang sa pulbos. Ang usa ka kutsara sa ingon nga harina gibubo uban ang usa ka baso nga ubos nga kefir nga taba (mahimo nimo gamiton ang yogurt o sinugba nga linuto nga gatas). Ang usa ka susama nga pamaagi gipahigayon sa gabii, aron ang produkto andam na alang sa pamahaw. Bahina ang dosis sa duha ka bahin ug gamita kini sa pagkasunod nga adlaw.
Mga numero 2. Usa ka kutsara sa soba gibubo gamit ang usa ka baso nga bugnaw nga tubig. Human kini ma-infuse (mga 3 ka oras), isul-ob ang kalayo ug pabugnawon sulod sa 2 ka oras. Sunod, ang mga sangputanan nga sabaw kinahanglan nga masubay sa daghang mga sapaw nga gibug-aton. Gamita ang sangputanan nga likido tulo ka beses sa usa ka adlaw sa wala pa mokaon (1/3 nga tasa matag usa).
Hinungdanon! Kini nga mga resipe mahimong gamiton dili lamang sa pagtambal sa "matam-is nga sakit", apan usab aron makunhuran ang gibug-aton sa lawas, limpyohan ang lawas sa mga makahilong mga butang.
Noodles nga Buckwheat
Gitugotan ang pinggan nga mokaon sa mga masakiton, bisan kung ang harina giklasipikar ingon nga gidili nga mga pagkaon. Ang plorido makuha pinaagi sa paggahod sa mga kernel sa buckwheat nga adunay dugang nga pagbalhin. Aron maandam ang pinggan, kinahanglan nimo nga isagol ang 0,5 kg nga harina sa bakwit ug 0.2 kg nga trigo nga ikaduha nga grado. Ang minasa nga giluto sa init nga tubig sa kantidad nga 300 ml ug pagkalot nga maayo. Paggahin ug 30 minuto aron "pahulay".
Dugang pa, ang gagmay nga mga lingin giumol gikan sa manipis nga mga sapaw sa minasa nga gilukot, matag usa gisablig sa harina sa soba. Ang mga sapaw gipahimutang sa ibabaw sa usag usa ug giputol sa gagmay nga taas nga hilo. Ang proseso sa pag-andam sa ingon nga mga noodles gikonsiderar nga kadugayon ug daghang oras.
Buckwheat nga noodles nga harina - usa ka pinggan nga hingpit nga nag-iba sa pagkaon sa usa ka diabetes
Mga pancake nga nakabase sa Buckwheat
Hinungdanong sangkap:
- pre-andam nga harina - 0,5 kg;
- mainit nga tubig - 1 tasa;
- slaked soda;
- tambok sa utanon - 1 tbsp
Aron makahimo mga pancake, kinahanglan nimo nga isagol ang tanan nga mga sangkap aron makakuha ka usa ka homogenous mass nga wala’y mga bugas. Paggahin sa usa ka quarter sa usa ka oras. Pagkahuman sa panahon, ang gagmay nga pancake giluto, nga naggasto usa ka kutsara nga minasa alang sa matag usa. Ang nahuman nga pinggan mahimo nga mokaon sa matam-is nga porma, pagdugang dugos, pagkuha sa stevia, maple syrup o sa asin (pananglitan, adunay feta cheese o usa ka salad sa utanon).
Ang mga pinggan nga nakabase sa Buckwheat hingpit nga nag-iba sa pagkaon sa mga diabetes, bisan pa, dili nimo kinahanglan pag-abuso ang produkto, tungod kay kini adunay gihapon nga hinungdanon nga kaloriya sa komposisyon. Ang paggamit sa produkto dili lamang makapabugnaw sa lawas sa tanan nga kinahanglanon ug mapuslanon, apan mapugngan usab ang pagpauswag sa mga komplikasyon sa diabetes.
