Glycemic index sa mga lugas - unsa man ang kan-on sa mga diabetes?

Ang diabetes usa ka grabe nga sakit nga nanginahanglan og dugay nga pagtambal ug kanunay nga pagsunod sa usa ka gidaghanon sa mga pagdili sa pagdiyeta.

Ang menu sa mga tawo nga nagpailalom sa therapy o prophylaxis naglangkob sa lainlaing mga cereal, apan kung gihimo ang diagnosis sa diabetes, hinungdanon dili lamang ang pagtan-aw sa sulud sa asukal sa komposisyon, apan usab maghunahuna sa mga timailhan sama sa kaloriya ug glycemic index sa mga lugas.

Unsa man ang glycemic index?

Ang sakit nakaapekto sa tanan nga mga sistema ug organo, nga gipugos ang usa ka tawo nga higpit nga nagsunod sa mga pagdili. Mao nga hinungdan nga kinahanglan mahibal-an kung unsa ang ingon nga glycemic index, labi na sa pagsugod sa usa ka pagkaon.

Ang rate sa asimilasyon sa umaabot nga mga carbohydrates sa lawas ug ang sunud nga proseso sa pagdugang sa asukal sa dugo gitawag nga glycemic index.

Alang sa kasayon ​​sa pagsubay sa labing mapuslanon nga mga produkto alang sa mga tawo, nahimo ang lainlaing mga lamesa. Naglangkob sila og kasayuran nga nagtugot kanimo sa paghimo sa kamalaumon nga menu. Usa ka sukod nga adunay mga pagkabahinbahin gikan sa 0 hangtod 100. Ang numero nga 100 nagpaila sa indeks sa purong glucose. Busa, gigiyahan sa kini nga mga lamesa, ang usa ka tawo mahimo nga makunhuran kini nga indikasyon.

Kinahanglanon kini aron:

• pagmintinar labing maayo nga metaboliko nga pasundayag;
• pag-regulate sa asukar sa dugo;
• pagmonitor sa pagrekrut o pagkunhod sa masa sa kaso.

Ang puckwheat o perlas nga lugaw, ingon man usab daghan pa, usa ka gigikanan sa mga hibla, bitamina ug micronutrients, apan ang ilang numero sa diabetes kinahanglan nga hugot nga normal.

Giunsa ang epekto sa GI sa usa ka diabetes?

Ang gikonsiderar nga timailhan dili usa ka kanunay ug dili mausab nga kantidad.

Ang indeks gihimo gikan sa daghang mga timailhan:

• kemikal nga komposisyon sa produkto;
• pamaagi sa pagtambal sa init (pagluto, pinahiran);
• kantidad sa fiber;
• dili matunaw nga sulud sa fiber.

Panig-ingnan: indeks sa bugas humay - 50 unit, panit nga humay - 70 ka yunit.

Kini nga kantidad naimpluwensyahan usab sa mga hinungdan sama sa:

• endemic nga pagtubo;
• lainlain;
• botanical nga mga bahin sa mga espisye;
• pagkahinog

Ang epekto sa lawas sa tawo nga lainlain nga mga produkto dili parehas - ang labi ka taas nga indeks, labi ka asukal nga mosulod sa dugo sa panahon sa pagtunaw ug pagkahugno sa fiber.

Ang usa ka luwas nga indikasyon giisip nga 0-39 nga yunit - ang ingon nga mga lugas mahimong magamit sa pagkaon nga wala’y mga pagpugong.

Ang sagad nga numero 40-69 nga yunit, busa ang ingon nga mga produkto kinahanglan nga iupod sa pagkaon sa usa ka limitado nga kantidad. Kung ang timailhan 70 ug mas taas, ang ingon nga mga lugas mahimong magamit sa adlaw-adlaw nga menu lamang pagkahuman sa konsulta sa usa ka espesyalista.

Glycemic index sa mga nag-unang mga lugas

Aron makamugna ang usa ka menu nga angay alang sa usa ka tawo, ang usa kinahanglan nga mokonsulta sa mga lamesa sa GI, tungod kay hinungdanon nga mag-focus dili lamang sa komposisyon sa bitamina-mineral, apan usab sa mga kabtangan sa mga produkto aron maitaas ang lebel sa glucose sa dugo. Ang usa ka mahait nga pagtaas sa asukal mahimong hinungdan sa hyperglycemia, ug hinungdan usab sa kadaot sa mga internal nga organo, tungod kay nagdako ang pagkarga sa kanila.

Taas nga gi

Kini nga mga lugas kinahanglan nga gamiton pag-ayo.

Ang lugaw sa kanila kinahanglan nga gilat-an sa tubig, tungod kay gipaubos niini ang timailhan, apan bisan pa kung ang ilang pagsakup sa menu posible nga adunay pagtugot sa tigtambal nga doktor human maagi ang angay nga mga pagsulay.

Ang lamesa sa mga lugas nga adunay taas nga mga timailhan sa GI:

Usa sa mga matang sa mga produkto sa trigo nga may kalabutan sa mga produkto nga adunay taas nga rate (65 nga yunit) ang ig-agaw. Ang komposisyon sa mga lugas, ingon man mga lugas gikan niini, bililhon sa usa ka taas nga lebel sa tumbaga. Ang kini nga sangkap kinahanglanon alang sa malig-on nga operasyon sa musculoskeletal system, nga nag-antos sa diabetes sa 90% sa mga kaso.

Ang paggamit niini nga lugaw nagtugot alang sa epektibo nga paglikay sa osteoporosis. Ang croup adunahan sa bitamina B5, nga normal ang pag-andar sa sistema sa nerbiyos.

Ang couscous, bisan pa sa daghang gidaghanon sa mga nutrisyon, dili maapil sa adlaw-adlaw nga menu sa usa ka diabetes, tungod kay ang indeks mahimo’g mosaka sa 70 nga mga yunit. Labing maayo nga gamiton ang ordinaryong tubig sa proseso sa pagluto, ibulag ang pagdugang sa asukal, ayaw pagdugang gatas. Ang fructose o maple syrup kinahanglan gamiton ingon usa ka tam-is.

Ang mga grite sa mais usab nagtumong sa mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga indeks sa glycemic, apan sa samang higayon, ang lugas naglangkob sa daghang kantidad sa tanan nga mga matang sa bitamina ug mineral.

Ang lamesa sa mga nutrisyon sa mga grits sa mais:

Ubos nga gi

Ang lamesa sa mga lugas nga mahimong magamit sa pagkaon nga wala’y limitasyon:

Regular, mga 2-3 nga beses sa usa ka semana, ang paggamit sa sinigang nga sebada nga gilat-an sa tubig, nag-ayo:

• kahimtang sa mga nerbiyos ug cardiovascular nga sistema;
• hormonal nga background;
• hematopoiesis.

Uban sa usa ka sistematikong pagdugang sa pagdiyeta, ang usa ka tawo makasinati usa ka pag-uswag sa kaayohan ug pag-ayo sa lebel sa asukal sa dugo.

Dugang nga mga benepisyo sa perlas nga barley:

• paghinlo sa lawas sa makadaot nga mga butang;
• dugangan ang resistensya;
• pagpalig-on sa bukog;
• pagpaayo sa panit ug mucous membrane;
• pag-normalize sa panan-awon.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang kini nga lugas adunay daghang mga limitasyon, busa mahimo nga iupod kini sa pagkaon kung ang mga mosunod nga contraindications dili magamit:

• mga kasamok sa atay;
• kanunay nga pagkatago;
• nadugangan ang kaasiman sa tiyan.

Mas maayo nga dili gamiton ang pearl barley alang sa panihapon. Aron mapalambo ang lami, mahimo ka magdugang usa ka linuto nga lutoon nga itlog sa lugaw.

Giunsa ang impluwensya sa pagluto?

Ang pagluto makatabang sa pagpaubos sa index. Bisan pa, kinahanglan kini himuon nga eksklusibo sa tubig. Ang mga additives nga asukal, gatas, mantikilya dili gitugotan. Ang pagpili sa mga lugas gikan sa tibuuk nga mga lugas naghatag usab sa pagkunhod sa kini nga timailhan, sa tinuud, ang perlas nga barley kaysa porridge sa trigo labi ka mapuslanon.

Sa sagad, lutoon sa husto ang pagkunhod sa indeks sa 25-30 nga mga yunit. Ang isa pa ka paagi sa pagpakunhod sa mga yunit - tubig nga nagabukal. Mahimo kini sa oatmeal o buckwheat.

Kadtong mga lugas, nga adunay kapin sa 70% nga carbohydrates, lagmit nga mahulog sa glucose. Mao kana kung ngano nga, labi ka aktibo ang proseso sa ingon nga panagbulag nga nagakahitabo, labi ka taas ug mas paspas nga timailhan sa asukal sa dugo sa mga tawo nagdugang. Adunay pipila ka mga pamaagi aron mapaubos ang GI ug makunhuran ang mga risgo alang sa mga pasyente sa diabetes.

Makatabang sa pagpakunhod:

• ang pagdugang sa 5-10 ml nga tambok sa utanon;
• ang paggamit sa bug-os nga mga lugas o dili naandam.

Labing maayo nga magluto porridge sa usa ka doble nga boiler.

Mga materyal sa video bahin sa kaimportante sa pag-asoy alang sa glycemic index sa mga produkto:

Sa ingon, ang indeks sa glycemic usa ka hinungdanon ug makahuluganon nga timailhan nga kinahanglan tagdon kung gihimo ang pagdayagnos sa diabetes. Hinungdan nga magamit ang mga lugas nga adunay usa ka pagkunhod nga indeks sa menu, tungod kay sila mahimong walay kutub, busa, dili makasinati mga problema sa kagutom. Ang bisan unsang paglakip sa pagkaon sa mga lugas gikan sa mga lugas nga adunay taas nga indeks kinahanglan nga pakigsabut sa doktor.