Ang bisan unsang sakit sa sistema sa pagtunaw direkta nga may kalabutan sa nutrisyon. Busa, ang pagtambal giubanan sa pagtudlo sa usa ka piho nga pagkaon.
Ang pancreatitis usa ka malfunction sa pancreas nga makatabang sa lawas nga mosuhop sa mga protina, tambok ug carbohydrates.
Sumala niana, ang menu kinahanglan nga makolekta sa ingon nga paagi aron mapakunhod ang palas-anon sa kini nga organ ug makatampo sa pagkaayo niini.
Mga Prinsipyo sa nutrisyon sa Pancreatitis
Kanunay, ang pancreatitis, nga mahitabo sa usa ka tawo sa una nga higayon, anam-anam nga nagaagos sa usa ka laygay nga porma.
Kini nag-agad sa dili pagsunod sa sukaran nga mga lagda sa nutrisyon:
- kaon kanunay (matag 3 ka oras) ug bahin;
- paglikay sa sobrang pag-inom;
- kaon sa hinayhinay, pag-chewing pagkaon pag-ayo;
- kontrolon ang rate sa mga tambok ug carbohydrates (80 ug 350 gramo, sa tinuud);
- ayaw pagkaon sa pinausukang, pritong, adobo ug tambok nga pagkaon;
- ayaw pag-inom og pagkaon;
- magluto sumala sa espesyal nga mga resipe sa pagdiyeta;
- pagkuha pagkaon sa usa ka mainit nga kahimtang ug sa matahum nga yuta, kini mas maayo nga gipahiran, ayaw pagkaon sa bugnaw ug mainit nga pinggan.
Kada adlaw, ang usa ka tawo kinahanglan makadawat usa ka 130 gramo nga protina, diin duha nga katlo kinahanglan nga gikan sa hayop ug usa nga ikatulo nga utanon. Ang sulud nga tambok kinahanglan nga pagkunhod sa usa ka minimum nga lebel, nga makunhuran ang peligro sa sobra nga katambok sa atay. Lakip sa mga tambok, ang mga hayop kinahanglan nga labing gipangayo, apan kinahanglan nga ilakip sila sa komposisyon sa mga pinggan, ug dili mangaut-ut sa ilang puro nga porma.
Ang paglakip sa gatas ug mga produkto sa gatas sa pagkaon adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa atay ug pancreas. Uban sa malumo nga porma sa sakit, posible ang paggamit sa mga low-fat chees.
Ang adlaw-adlaw nga kantidad sa karbohidrat kinahanglan nga dili labaw sa 350 gramo, diin ang panguna nga bahin mao ang mga lugas ug pipila ka mga klase sa mga utanon ug prutas. Ang paggamit sa prun ug uga nga apricot, nga adunay epekto sa laxative, girekomenda. Ang mga likido nga produkto, sama sa mga pagpuga ug mga decoction, sabaw, jelly nanginahanglan gamay nga paningkamot gikan sa lawas aron pagtunaw, ug busa kinahanglan sa menu.
Ostrom
Sa usa ka pagpadako sa sakit, ang pancreas anaa sa usa ka inflamed state, nga nagpadayag sa iyang kaugalingon sa porma sa kasakit ug pagduka. Sa ingon nga kahimtang, ang higpit nga pag-obserbar sa menu hinungdanon, nga nagtugot sa pagminus sa pagkarga sa organo ug pagpahiuli sa kahimtang niini.
Sa una nga 2-3 nga adlaw sa mahait nga pancreatitis, mas maayo nga hingpit nga dili ibulag ang pagkaon. Ingon sa usa ka lagda, ang usa ka tawo sakit kaayo nga kini nga isyu wala’y kalabutan. Bisan pa, girekomenda nga moinom sa mineral nga tubig sa angay nga tipo nga wala gas, usa ka sabaw nga rosehip, tsa. Uban sa kusog kaayo nga pag-atake, bisan ang tubig mahimong gidili, ug ang nutrisyon gidumala sa intravenously.
Pagkahuman sa duha ka adlaw, gireseta ang dili pagkaon nga pagkaon, lakip ang:
- likido nga porridge, jelly, low-fat nga sabaw o sabaw, berde nga tsaa;
- protina sa porma sa hilaw nga manok, steamed o gilat-an;
- mga gulay nga puno sa antioxidant ug prutas, sama sa mga patatas nga patatas;
- mga produkto sa dairy: pureed cottage cheese, kefir.
Kini nga pagkaon kinahanglan sundan sa tibuuk nga semana. Ang kadaghan sa pagkaon kinahanglan nga modaghan. Sa hinay, depende sa kahimtang sa pasyente, gipaila ang ubang mga produkto: mga itlog, isda nga ubos ang tambok, ubos nga karne sa karne sa baka, mga utanon.
Ang mga protina kinahanglan mao ang basihan sa nutrisyon, ug ang sulud sa tambok dili kinahanglan molapas sa 40 gramo matag adlaw. Ang ingon nga pagkaon kinahanglan sundon alang sa 2-6 nga bulan pagkahuman sa pag-atake. Mas maayo nga malikayan ang mga "dili maayo nga pagkaon" nga mga pagkaon, tungod kay ang usa ka panahon sa kalipayan mahimong mosangput sa pagpadayon sa mahait nga porma sa sakit.
Talamdan
Ang pagkapakyas sa pagtuman sa mga kinahanglanon sa usa ka husto nga pagkaon magdala sa dili mabag-o nga mga pagbag-o sa pancreas nga mosangput sa pagporma sa laygay nga pancreatitis, nga direktang nalangkit sa pagpalambo sa diabetes mellitus. Sa ingon nga senaryo, ang usa ka tawo napugos sa pagsunod sa labi ka higpit nga mga kinahanglanon sa menu sa iyang kinabuhi.
Ang sukaranan nga mga baruganan nga kinahanglan sundon gihatag sa taas. Kung nahisalaag ka gikan kanila, ang pagkarga sa organ nagdugang, nga nagpukaw sa usa ka bag-ong pagdagsang sa panghubag. Ang fractional ug regular nga nutrisyon makatabang sa pag-regulate sa paggawas sa apdo ug malikayan ang sobra.
Ang sukaranan sa menu sa usa ka pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis kinahanglan:
- Lab-as ug ubos nga tambok nga keso sa keso. Ang kini nga produkto dagaya sa protina, dali nga matunaw ug makatabang sa pagpasig-uli sa atay parenchyma. Kinahanglan nga siya moabut sa labing menos sa matag 5-7 ka adlaw sa pagkaon.
- Mas maayo nga gamiton ang gatas ingon usa ka bahin sa pinggan, pananglitan, lugaw o aron mapuli ang mga produkto nga sour-milk. Ang usa ka gamay nga low-fat chees gitugot mga kausa sa usa ka semana.
- Ang lugaw, gawas sa mga gulay, kinahanglan nga iapil sa pagkaon adlaw-adlaw. Mag-uban sila nga adunay sulud nga protina sa utanon ug komplikado nga carbohydrates.
- Ang mga karne ug isda nga low-fat kinahanglan usab nga makita matag adlaw sa gagmay nga mga bahin.
- Gitugotan ang mga itlog nga ubus-ubanan dili molapas sa 1 matag adlaw, kini mas maayo kung kini mga protina o omelet.
- Ang tinapay mao ang labing maayo nga "kagahapon's", ang mga crackers ug tinapay nga rol mahimo gamiton, apan dili mga crouton. Ang puti nga tinapay ug pastry mahimong sa gamay nga kantidad nga dili sobra sa kausa sa usa ka semana.
- Gitugotan ang tambok sa kantidad nga dili molabaw sa 70 gramo matag adlaw, labi nga kini mao ang lana sa utanon, nga gidugang sa pagkaon, o mantikilya, apan wala kini pagkaylap o margarine.
- Ang mga utanon kinahanglan nga naa sa adlaw-adlaw nga pagkaon, apan labi nga gilat-an o linat-an. Girekomenda: zucchini, talong, patatas, kalabasa, karot, beets.
- Ang mga prutas mahimo usab nga ilakip sa menu, gawas sa maasim, posible nga maproseso.
- Gitugotan ang gamay nga sweets, matag 7-10 nga adlaw.
Video bahin sa pagkaon ug pagtambal sa pancreatitis:
Menu alang sa semana
Hunahunaa ang usa ka gibanabana nga pagkaon alang sa usa ka semana:
Lunes:
- Pamahaw: tsaa, omelet gikan sa duha ka itlog.
- Snack: usa ka baso nga kefir.
- Paniudto: sabaw sa manok nga adunay mga crackers.
- Snack: jelly.
- Panihapon: steamed cutlet, uga nga fruit compote.
Martes:
- Pamahaw: oatmeal sa gatas, usa ka hiwa sa ubos nga tambok nga keso.
- Snack: protina gikan sa usa ka linuto nga itlog, usa ka tabo sa tsaa.
- Nangaon sa tanghaga: sinugba nga isda nga adunay linuto nga bugas.
- Snack: yogurt.
- Panihapon: usa ka salad nga adunay usa ka tinapay.
Miyerkules:
- Pamahaw: tsaa, salad gikan sa mansanas ug linuto nga beets nga adunay sour cream.
- Snack: usa ka tabo nga jelly.
- Nangaon sa tanghaga: buckwheat sinigarilyo sa sinugba.
- Snack: cottage keso.
- Panihapon: sopas sa manok nga adunay pansit, usa ka hiwa sa keso.
Huwebes:
- Panihapon: oatmeal porridge sa gatas, apple compote.
- Snack: sinugba nga utanon.
- Panihapon: pasta nga adunay linuto nga karne, berde nga tsaa.
- Snack: usa ka tabo nga gatas nga lutong.
- Dinner: mashed patatas nga adunay linuto nga dughan sa manok.
Biyernes:
- Pamahaw: usa ka tasa nga tsaa, keso sa kubo.
- Snack: mansanas nga giluto sa dugos.
- Panihapon: noodles sa stock sa manok, carrot salad.
- Snack: raspberry compote sa usa ka ad-ad nga keso.
- Panihapon: lugaw sa bugas sa gatas, linuto nga itlog.
Sabado:
- Pamahaw: steamed omelet nga adunay mga utanon.
- Snack: yogurt.
- Paniudto: perlas nga sinang lugaw sa dughan sa manok, salad sa utanon.
- Snack: usa ka ilimnon nga rosehip, keso sa cottage.
- Panihapon: linuto nga isda ug mga utanon, prutas nga jelly.
Domingo:
- Pamahaw: usa ka tasa nga tsaa, cottage cheese casserole.
- Snack: utanon nga salad nga adunay lana sa utanon.
- Nangaon sa tanghaga: linuto nga utanon, cutlet sa manok, gatas nga lutoon.
- Snack: usa ka pares nga adunay keso.
- Panihapon: usa ka tipik sa humay nga karne nga adunay bugas, mansanas compote.
Mga Produkto
Sa kinatibuk-an, ang tanan nga mga produkto mahimong bahinon sa duha nga mga kategorya: kadtong girekomenda alang sa pagkonsumo, ug kadtong dili takus pagkaon alang sa pancreatitis.
| Mga Produkto sa Panglawas | Ang mga produkto nga dili tugutan |
|---|---|
| Ang mga salads, vinaigrettes ug mga patatas nga gigamit nga dili maasim o giluto nga mga utanon | Kadaghanan sa mga lab-as nga utanon, labi na labanos, radish ug kampanilya nga sili, spinach |
| Ang mga sabaw, labi na ang mashed sopas | Alkohol, kape, kakaw ug soda |
| Ubos nga tambok nga mga produkto sa gatas | Ang mga piniritong sinugba ug aso |
| Lig-on o gilat-an nga karne nga panit | Mga matambok ug adunahan nga sabaw |
| Porridge sa gatas ug tubig | Spicy pinggan, sarsa, panimpla, hilaw nga ahos ug sibuyas |
| Ang mga decoction, jelly ug prutas nga prutas | Ang mga pinausukang karne, sausage, de lata nga pagkaon ug mga marinade |
| Lana sa utanon | Matambok nga karne, mantika, offal |
| Mga itlog nga puti | Uhong |
| Tinapay usa ka gamay nga baho | Mga Bata |
| Mga Produkto sa Steamed | Paghurno, pasta, tam-is nga panam-is ug presko nga tinapay, tsokolate |
| Pagpuasa sa pagkaon ug kasayon sa pagkaon | |
| Daghang mga bunga, labi na ang acidic ug taas sa asukar: saging, granada, petsa, ubas, cranberry, igos |
Mga decoction ug tinctures
Ingon sa gipakita sa ibabaw, nga adunay pancreatitis, girekomenda ang paggamit sa decoctions ug lainlaing mga tincture. Ang labing popular mao ang usa ka decoction nga rosas nga hips.
Giandam kini sama sa mosunod: rosas nga hips 1 tbsp. ibubo ang usa ka kutsara nga adunay duha ka baso nga tubig nga nagbukal ug himoa kini nga magluto sulod sa 1-2 ka oras, pagkahuman mahimo ka makainom.
Mas maayo nga mag-andam sa usa ka decoction nga adunay thermos: sa gabii ibubo ang rose hips sa usa ka thermos, ibubo ang nagbukal nga tubig, pagsira ug biyaan sa tibuok gabii. Pagka buntag, ang sabaw mahimong mainiton ug lami.
Alang sa pancreatitis, girekomenda ang herbal tea. Giandam kini gikan sa chamomile, fireweed, mint, ugat sa burdock ug mga dahon sa dandelion.
Kini nga mga tanum mahimo nga mahimo’g lutoon nga tinagurha o dungan. Ang mga uga nga tanum gipuga sama sa naandan nga tsaa ug hubog nga adunay gamay nga dugos.
Mapuslanon alang sa decoction sa pancreatitis sa wort ni San Juan. Alang niini, gigamit ang mga inflorescences sa mga tanum, nga gibutang sa Nagabukal nga tubig ug gipadayon sa kalayo sa mga 10-15 minuto, dayon gikuha ug giputos sa usa ka tualya. Pagkahuman sa tunga sa oras, mahimo nimo ma-filter ug imnon ang produkto. Gipugngan niini ang panghubag ug gipugngan ang usa ka bag-ong pag-atake.
Sa alkoholikong mga tincture, girekomenda ang mosunod: alang sa usa ka kutsara nga mullein, chicory ug yellow immortelle, ibutang sa usa ka sudlanan ug ibubo ang 0,5 litro nga vodka. Pag-insulto sulod sa tulo ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar, pagsala ug pagkuha 10 nga tinulo nga natunaw sa usa ka kutsara nga tubig tulo ka beses sa usa ka adlaw sa dili pa mokaon.
Ang pagtambal sa pancreatitis kinahanglan nga inubanan sa usa ka pagkaon, sa kini nga kaso, ang pagtambal sa tambal mahimong epektibo.
