Ang maayo nga kalihokan ug kalihokan nga kalihokan sa daghang mga organo ug sistema nagsalig sa nutrisyon sa tawo. Ilabi na nga hinungdanon ang pag-monitor sa pagkaon alang sa mga masakiton nga tawo, tungod kay ang ilang lawas huyang ug mahuyang. Sa kaso sa diabetes, ang pagtul-id sa pagdiyeta usa ka hinungdanon nga sangkap sa usa ka komprehensibo nga pagtambal. Adunay mga piho nga mga produkto nga nagpaubos sa asukal sa dugo, nga nagtugot kanimo sa pagpugong sa diyabetes, ug usahay bisan pa nga wala mag-inom sa tambal (pananglitan, pag-abot sa dili komplikado nga kurso sa type 2 diabetes).
Kinatibuk-ang Kasayuran sa Epekto sa Pagkaon sa Mga Lebel sa Glucose
Kung mosulod sa lawas, ang pagkaon nga naa sa ilalum sa impluwensya sa mga enzymes sa gastrointestinal tract naguba sa labing gamay nga sangkap, ug ang bahin sa mga sustansya gikan niini nasuhop sa dugo. Alang sa mga pasyente nga nagsubay sa glycemia (ang lebel sa glucose sa dugo), kinahanglan mahibal-an ang porsyento sa pinggan sa mga tambok, protina ug karbohidrat. Kini ang carbohydrates nga nakaapekto sa rate sa pagtaas sa asukal sa dugo, ug ang mga protina ug tambok mahimong dili direkta makaapekto sa kini nga proseso.
Ang timailhan diin gibanabana nga ang karbohidrat nga karga sa pagkaon mao ang glycemic index (GI). Alang sa puro nga glucose, katumbas kini sa 100 nga yunit, ug alang sa pinggan nga wala’y daghang asukal, ang GI mao ang 0. Ang tanan nga pinggan mahimong bahinon sa 3 nga mga grupo:
- mga produkto nga adunay taas nga GI (70 - 100);
- pinggan nga adunay sagad nga GI (40 - 69);
- ubos nga pagkaon sa GI (0 - 39).
Uban sa diabetes, mahimo nimo maapil sa pagkaon ang mga pinggan nga adunay usa ka gamay o medium nga karbohidrat nga karga. Wala kini hinungdan sa mga mahait nga pagbag-o sa lebel sa glucose sa dugo ug luwas alang sa pancreas. Adunay usab mga indibidwal nga mga produkto nga makatabang sa lawas nga makunhuran ang lebel sa glucose sa dugo nga labi ka dali ug magpadayon nga normal sa umaabot.
Ang lainlaing mga grupo sa mga produkto nga gigamit aron mabatukan ang diabetes
Daghang mga diabetes ang naghunahuna kung unsang mga pagkaon ang nagpaubos sa asukal sa ilang dugo ug sa diin kini nga porma labing kaonon. Kini nga mga kabtangan labi na nga gipanag-iya sa mga utanon nga utanon, pila ka prutas, seafood ug isda nga low-fat. Pinaagi sa pagkaon niini nga regular, mahimo nimong mabuhinan ang asukal ug mapaayo ang imong kaayohan.
Mga utanon
Unsa man ang akong gikaon uban ang tipo nga duka sa diabetes + 2Hapit tanan nga mga utanon adunay gamay o medium nga glycemic index. Tungod niini, ang ilang mga doktor nagrekomenda sa diabetes ingon sukaranan alang sa pag-andam sa menu sa pagtambal. Ang labing epektibo nga mga produkto nga nagpaubos sa asukar sa dugo sa tradisyonal nga giisip nga berde nga utanon. Naglangkob sila sa usa ka gamay nga kantidad sa karbohidrat, apan sa samang higayon adunay daghang mga hibla ug himsog nga mga bitamina, mga pigment ug mineral.
Ang broccoli, pepino, zucchini, asparagus kinahanglan nga anaa sa lamesa sa pasyente sa kanunay kutob sa mahimo. Gawas pa sa berde nga utanon, paminta, talong, kalabasa ug kamatis maayo nga nagpaubos sa asukar sa dugo. Mas maayo nga gamiton kini nga mga produkto sa dagway o hilaw nga porma, ug mahimo usab kini nga steamed. Ang mga us aka seasonal nga mga utanon, nga gipatubo sa lokal nga klima nga wala gigamit ang mga nitrates ug mga kemikal nga abono, labi na mapuslanon alang sa mga pasyente. Ang ingon nga mga produkto mas maayo nga nasuhop sa lawas, ug ang posibilidad nga mahimo’g hinungdan sa pipila ka matang sa reaksiyon sa alerdyik o makapahinay sa paglihok sa pancreas gamay.
Ang mga utanon usa ka maayong pinggan alang sa humok nga karne o isda. Kung giandam kini, kinahanglan nimo gamiton ang gamay nga asin kutob sa mahimo, tungod kay kini nagpabilin sa tubig sa lawas ug naghagit sa edema.
Ang mga utanon dili lamang makatabang sa pagpaubos sa asukal sa dugo, apan makatabang usab nga limpyohan ang mga tinai ug mawad-an sa gibug-aton.
Bunga
Ang pipila sa mga lamian nga prutas dili lamang pag-ibaon ang naandan nga pagkaon sa usa ka diabetes, apan usab pagkunhod sa glycemia. Usa sa labing mapuslanon nga bunga sa kini nga bahin mao ang mga bunga sa sitrus, tungod kay sila adunay usa ka ubos nga glycemic index ug adunay daghang tanum nga tanum. Ang mga bunga sa sitrus usab adunay daghang bitamina ug minerales.
Ang mga oranges makapahinay sa pagsuyup sa asukal sa dugo, ug ang mga limon gamay nga makunhuran ang kadaut gikan sa mga pagkaon nga taas sa asukal ug tambok. Busa, mapuslanon nga idugang ang lemon juice imbis nga asin sa mga pinggan sa karne ug isda, ingon man sa mga salads (gawas pa, ang pagdumili sa asin usa ka labing epektibo nga paagi aron malikayan ang pag-uswag sa hypertension ug edema).
Bisan pa, dili ka makaabuso sa mga grapefruits, tungod kay sa daghang kadaghan niini nga bunga mahimo’g maghagit sa pagpauswag sa mga sakit sa cardiovascular nga sistema.
Ang abukado, nga, bisan pa sa lami niini, nagtumong usab sa mga prutas, naglangkob sa daghang lanot ug pectin. Pasiuna sa pagdiyeta sa kini nga produkto makatabang sa pagpakunhod sa asukal, apan tungod sa taas nga kantidad sa nutrisyon kinahanglan kini maminusan nga wala’y bayad. Ang uban nga mga himsog nga pagkaon nga ipaubos ang imong asukal sa dugo mga mansanas ug peras. Adunay sila gamay nga glycemic index, adunay daghang bitamina ug coarse nga dietary fiber nga nagpugong sa paspas nga pagsuyup sa yano nga mga asukal sa dugo. Bisan pa sa kadaghanan nga kini nga mga prutas adunay sulud nga glucose ug fructose, ang ilang kasarangan nga paggamit dili maghagit sa paglukso ug pagsaka sa asukal sa dugo. Mahimo ka makakaon mga mansanas ug peras sa hilaw o lutong porma, mahimo ka usab maghimo compote gikan kanila. Ang nag-unang butang mao ang paghimo og ilimnon nga walay asukar.
Kung ang pagluto compote, kini mao ang mas maayo nga buhaton nga walay mga kapalit sa asukal, tungod kay sila makaguba sa istruktura sa bitamina ug uban pang mga mapuslanon nga biologically aktibo nga sangkap nga anaa sa dryer
Isda ug seafood
Kung kanunay nga gigamit, ang mga isda ug kadagatan epektibo nga makunhuran ang lebel sa glucose sa dugo ug pagsuporta sa kinatibuk-ang kahimsog sa lawas. Ang mga udyong, mussel, octopus squids mga sustansya ug lami nga mga pagkaon nga adunay usa ka kaayo nga glycemic index (sa aberids, kini 5 nga mga yunit). Gisuhid nila ang lawas sa pasyente sa mga gikinahanglan nga bitamina ug mineral, daghan sila nga posporus, iron, magnesium ug selenium. Ang kadagatan makatabang sa pag-normalize sa kalihokan sa sistema sa nerbiyos, gipaubos nila ang kolesterol ug gipanalipdan ang gastric mucosa gikan sa mga sakit nga nagpapait.
Kung gigamit kini nga mga produkto alang sa pagkaon, hinungdanon nga hinumdoman ang labi ka malumo nga pamaagi sa ilang pag-andam. Uban sa diabetes, mahimo ka mokaon sa seafood bisan sa linuto nga porma, steamed o lutoon. Panahon sa pagluto, kinahanglan nimo idugang ingon nga gamay nga asin kutob sa mahimo, ug aron mapalambo ang lami mas maayo nga gamiton ang humot nga mga utanon (perehil, dill, basil) ug ahos. Ang pickled o fried seafood nga adunay daghang kantidad nga lana sa utanon alang sa diabetes dili girekomenda nga gamiton, tungod kay ilang gihugawan ang paglihok sa pancreas, grabe ang epekto sa atay ug, sa baylo, pagdugang sa kolesterol sa dugo.
Mahimo ang kan-on nga kan-on sa pagkaon sa dagat kung lutoon kini sa kaugalingon nilang duga nga wala’y pagdugang nga makadaot nga mga preserbatibo ug tambok. Ang tinuod mao nga sa daghang mga de-latang pagkaon sila nagdugang lainlaing mga kemikal aron mapalawig ang kinabuhi sa estante. Busa, mas maayo nga gamiton ang frozen o presko nga seafood ug lutoon ang imong kaugalingon sa balay.
Ang isda usa sa labing mapuslanon nga pagkaon alang sa mga pasyente sa diabetes. Kini nagtumong sa mga produkto nga nagpaubos sa asukal sa dugo ug sa parehas nga paghatag sa lawas sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap.
Ang labi nga mapuslanon alang sa mga pasyente nga diabetes mao ang mga low-fat nga klase sa isda sa dagat ug suba
Tungod sa daghan kaayo nga komposisyon sa kemikal, ang ingon nga pagkaon makatabang aron mapauswag ang pagkasensitibo sa mga tisyu sa insulin, ma-normalize ang kalihokan sa sistema sa nerbiyos ug pagtunaw. Ang pulp sa mga barayti nga lahi nga isda naglangkob sa daghang bahin sa posporus, nikotinic ug folic acid, nga gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok sa lawas. Gamay ra kaayo nga asukal (halos wala kini), busa ang pagkaon sa ingon nga isda sama sa pagkaon dili makapahugot sa mga pagbag-o sa mga lebel sa glucose sa dugo.
Sa mga matambok nga klase sa isda, gisugyot nga kan-on sa mga diabetes ang pulang isda (trout o salmon). Naglangkob kini og daghang mga polyunsaturated fatty acid, nga gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok sa kasingkasing ug paghinlo sa mga ugat sa dugo sa kolesterol. Kinahanglan ka mokaon sa pula nga isda 1 - 2 nga beses sa usa ka semana, samtang kini kinahanglan dili maalat o gitabangan. Ang isda usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagdiyeta nga angay bisan alang sa mga pasyente nga sobra sa timbang.
Mga bahin sa nutrisyon sa panahon sa pagmabdos
Kung ang pagtaas sa asukal sa dugo sa usa ka babaye una nga natala sa panahon sa pagmabdos, nan ang pagtambal, ingon nga usa ka lagda, naglangkob lamang sa pag-normalize sa pagkaon. Ang mga tablet nga nagpaubos sa asukal hugot nga gidili sa mga pasyente, ug ang insulin gireseta lamang sa labing kuyaw nga mga kahimtang sa klinika. Ang panguna nga paagi sa pagpaubos sa asukal alang sa usa ka babaye nga nagpaabut nga ang bata mao ang pagbalhin sa husto nga nutrisyon.
Kung nagpili mga produkto alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon, ang usa ka pasyente nga adunay diabetes sa gestational o wala’y paglaum nga glucose sa glucose kinahanglan nga gusto ang mga utanon ug cereal nga adunay gamay nga karbohidrat. Unsang mga klase sa utanon ang labing mapuslanon alang sa mga problema sa endocrine system? Kung gipili kini, mahimo ka magpunting sa glycemic index ug sulud sa kaloriya, nga gilista sa lamesa 1.
Table 1. Ang glycemic index ug pagkutlo sa sulud sa mga utanon
Ang mga pinggan kinahanglan maglangkob sa hinay nga carbohydrates, nga komplikado sa istruktura ug masuhop sa dugo sa dugay nga panahon. Sa kini nga kaso, hinungdanon nga adunay usa ka igo nga kantidad sa protina sa pagkaon, tungod kay kini usa ka materyal sa pagtukod. Ang mga produkto kinahanglan nga adunay daghang mga bitamina, calcium, posporus ug uban pang mga mineral.
Ang pagbadlong sa asukal alang sa taas nga kolesterol
Sa kinatibuk-an, girekomenda ang pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay taas nga asukal sa dugo angay alang sa mga pasyente nga nag-antus sa atherosclerosis. Ang sukaranan sa pagdiyeta alang sa pagpaubos sa kolesterol ug asukar sa dugo kinahanglan nga mga utanon nga adunay gamay nga glycemic index ug daghang gidaghanon sa mga bitamina sa komposisyon. Apan adunay pipila nga mga produkto nga labing epektibo nga nakig-away sa mga pagpakita sa atherosclerosis. Ania ang usa ka sample nga lista sa kanila:
- oranges
- talong;
- pagkaon sa dagat;
- pula nga kampanilya nga pula;
- karot;
- Kamatis
- ang ahos.
Ang mga oranges usa ka gamay nga kaloriya ug himsog kaayo nga produkto. Ang 100 g sa prutas nga adunay 36 kcal, ug ang GI niini 40-45 nga yunit. Ang pulp sa mga prutas dagway sa fiber, nga normal ang kalihokan sa digestive tract ug gipasiugda ang pagkawala sa timbang. Ang mga oranges adunay daghang bitamina C, nga adunay mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa mga ugat sa dugo: kini nagpalig-on sa ilang sulud nga dingding ug gipamubu ang pagkadugmok.
Kini nga mga bunga sa sitrus naglimpyo sa dugo dili lamang sa kolesterol, apan usab sa natipon nga makahilo nga mga produktong metaboliko. Gipapilit sa mga orang ang lawas, gihatagan ang usa ka tawo og kusog nga kusog ug gipataas ang iyang panimuot. Daghan sila og potassium ug pectin. Ang lab-as nga duga sa prutas mapuslanon usab, apan kini naglangkub sa dili kaayo labi ka pako nga pagkaon sa pagkaon, mao nga ang mga pasyente nga adunay sobra nga timbang ang gusto sa tibuuk nga mga prutas. Dili ka makakaon ug mga kahel ug pag-inom sa duga gikan kanila alang sa mga mga pasyente nga adunay sakit nga mga sakit sa gastrointestinal tract, tungod kay sa kini nga kaso mahimo’g makapahadlok sila sa mga laygay nga mga pathologies ug mga kasakit sa tiyan.
Talong - lamian ug sustansya nga mga utanon nga adunay ubos nga kaloriya nga sulud ug usa ka adunahan nga komposisyon sa kemikal. Ang ilang glycemic index mga 10 ra ka yunit. Ang talong normalong nag-normal sa metabolismo sa tubig sa lawas, daghan sila og potassium (kini naglig-on sa kaunuran sa kasingkasing ug gilimpyohan ang mga vessel sa dugo gikan sa mga deposito sa kolesterol). Kini nga utanon naglangkob sa iron, phosphorus, sodium, potassium.
Ang talong sa talong adunay sulod nga mga substansiya nga gikuha ang mga pagtipon sa mga uric acid salts gikan sa lawas. Kini usa ka kaayo nga mapuslanon nga utanon nga nagpaubos sa kolesterol, asukal ug nagpalambo sa kaayohan sa usa ka diabetes, bisan sa gout.
Unsang mga pagkaon ang nakamenus sa asukal sa dugo sa labing madali? Ikasubo, wala’y mga utanon o prutas nga mahimo dayon nga normal ang pagprodyus og insulin ug ipaubos ang lebel sa glucose. Ang bisan unsang pagkaon (bisan ang labi ka maayo ug natural) molihok nga hinay ug hapsay. Dugang sa usa ka balanse nga pagkaon, ang pasyente kinahanglan nga magsunud sa uban pang mga rekomendasyon sa endocrinologist. Ug, siyempre, dili ka makakaon sa makadaot nga mga matam-is nga pagkaon, pagsulay sa pagpakunhod sa ilang mga kadaot nga mga produkto nga nagpamenus sa glycemia.
Bisan unsa ang matang sa diabetes, ang nutrisyon usa ka hinungdanon nga hinungdan sa pagpadayon sa normal nga lebel sa glucose sa dugo. Dili usa ka tambal ang makahatag sa gusto nga resulta kung ang pasyente gipasagdan ang girekomenda nga pagkaon. Apan kung gigamit niya ang daghang mga himsog nga pagkaon kutob sa mahimo aron matabangan ang pagpaubos sa glycemia, ang pagtambal mahimong labi ka epektibo. Sa type 1 diabetes, ang injections sa insulin, siyempre, dili malikayan, siyempre, apan kini nga pamaagi makatabang sa pagpakunhod sa kantidad sa gi-injected nga hormone ug ang dalas sa mga injections.
