Kini nga sarsa popular kaayo sa among nasud - daghan sa imong paborito nga pinggan ang ninggamit niini.
Bisan ang sulud sa tambok ug kaloriya dili kanunay makapugong sa mga mahigugmaon sa maayong pagkaon.
Apan kung ang sobra nga gibug-aton mahimo nga mawala pinaagi sa pag-ehersisyo, posible nga mokaon sa mayonesa nga adunay type 2 diabetes?
Mahimo ba akong adunayonesa alang sa diabetes gikan sa tindahan?
Sa sinugdan ingon nga ang mayonesa, nga kasagaran gipalit sa mga tindahan, posible nga posible. Pagkahuman, tanan kini naglangkob sa mga lana ug tambok. Ang katapusan sa 1 tbsp. l sarsa maihap 11-11.7 g.
Ni ang mga protina o karbohidrat, nga nakaapekto sa porsyento sa asukal sa dugo, kasagaran dili anaa sa mayonesa.
Usahay makit-an usab kini, apan sa gamay nga mga numero. Pananglitan, ang klasiko nga Provence adunay sulud nga 3.1 g nga protina ug 2.6 g sa carbohydrates. Ang glycemic index sa mayonesa sa aberids nga 60 nga mga yunit.
Adunay mosunod nga sayop nga panghunahuna: dili ang kaugalingon nga mayonesa nga makadaot, apan ang pinggan nga sagad nga ginaut-ut niini - mga sandwich, lainlaing klase sa patatas. Busa, ang pipila nga mga diabetes nagdesisyon gihapon nga i-season ang ilang mga paboritong pinggan nga adunay gamay nga mayonnaise.
Bisan pa, dili tanan nga tambok parehas nga himsog. Mao nga, ang mga polyunsaturated alang sa mga diabetes dili gusto. Makita kini sa langis sa soya, nga kanunay nga bahin sa gipalit nga mayonesa. Gisugyot nga magpili alang sa mga monounsaturated fats - kini makita sa mga sarsa nga gihimo base sa lana sa oliba. Bisan pa, ang panguna nga problema wala sa mga tambok.
Aron madugangan ang kinabuhi sa estante sa mayonesa, ang mga sangkap gidugang niini nga dili mapuslan bisan sa usa ka himsog nga lawas. Kini ang:
- starch - ingon usa ka bahin sa usa ka barato nga mayonesa, siya naglihok ingon usa ka thickener. Bisan pa, ang usa ka espesyal nga pagkaon nga gireseta alang sa diabetes, gidili ang paggamit kung unsa ang adunay nga starch. Ang tinuud nga ang pagbungkag sa glucose nagdala sa pagtaas sa asukal sa dugo;
- soya lecithin - Laing sangkap nga nagpabaga sa produkto. Ang pipila ka mga eksperto nagtuo nga daghang mga legume karon ang giusab sa genetically, ug wala kini dugang sa kahimsog. Bisan kung ang kalidad nga mga balahibo mahimo pa mapuslanon alang sa diabetes;
- nabag-o nga lana (trans fats) - usa ka kemikal nga produkto nga dili mabuak sa lawas ni, busa, dili matunaw. Busa, sa pagsulod sa dugo, ang mga trans fats magsugod sa pagdeposito sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, atay, ug pancreas. Sa mga diabetes, ang ilang mga organo sobra na nga gibug-atan, busa sigurado nga dili nila kinahanglan ang mga nabag-o nga lana;
- mga lami ug mga enhancer sa lami - Kanunay nga sa mayonesa makit-an nimo ang E620 o, ingon usab kini gitawag, glutamate. Mahimo kini hinungdan sa palpitations, migraines, alerdyi. Ang ingon nga mga substansiya usa usab ka bug-at nga gibug-aton sa lawas, nga labi ka dili gusto sa diabetes;
- preserbatibo - dili sila kinahanglan nga makit-an sa mga pagkaon sa lamesa sa diabetes. Ang problema mao nga wala’y kapuslanan ang pagpatunghag mga produkto nga wala’y mga preserbatibo nga sukwahi sa industriya - kini dali nga nagdaot. Busa, sa tindahan, ang mayonnaise nga wala’y preservatives dili makit-an.
Ayaw pag-undang sa gitawag nga "light" mayonesa. Bisan pa sa kamatuoran nga ang sulud nga kaloriya niini daghang beses nga mas ubos kaysa kasagaran, naghimo kini labi ka labi nga kadaotan. Ang tinuod mao nga ang mga natural nga sangkap sa ingon nga produkto kanunay nga nagbag-o sa mga artipisyal. Wala’y pangutana bahin sa bili sa nutrisyon, apan adunay daghang mga problema. Ilabi na kadtong adunay diabetes.
Mahimo ba ako mokaon mayonesa alang sa homemade diabetes?
Posible nga magamit ang ingon nga produkto nga adunay diabetes, tungod kay sigurado nga wala’y artipisyal nga mga sangkap niini. Ug adunay daghang mga resipe alang sa ingon nga mayonesa nga ang bisan unsang lami matagbaw.
Ang homemade mayonnaise labi ka mapuslanon alang sa type 2 diabetes - ang mga pasyente nga adunay kini nga diagnosis sobra ka timbang. Ug sa tabang sa pagtipig sa sarsa, ang kantidad sa mga kilo nagdugang nga kadali. Ang paagi ra sa gawas mao ang pag-season sa pagkaon nga adunay sarsa sa homemade.
Alang sa mayonesa nga mayonesa kinahanglan nimo:
- yolks - 2 pcs .;
- lana sa olibo - 120-130 ml. Gisugyot nga hatagan og pagtagad ang usa ka regular nga produkto, ug dili ang pinuga nga bugnaw nga lana, tungod kay ang lami niini nalumos;
- mustasa - tunga sa usa ka kutsarita;
- asin - parehas nga kantidad;
- lemon juice - 2 tsp;
- sweetener "stevia kinuha" - 25 mg nga pulbos. Sa kini nga dosis, katumbas kini sa tunga sa usa ka kutsarita nga asukal.
Sa wala pa magsugod ang pagpangandam, siguruha nga ang tanan nga mga sangkap naa sa temperatura sa kwarto.
Mahimo ka magsugod sa paghimo og mayonesa:
- sa usa ka panaksan nga dili metal, isagol ang mga yolks, kinuha, mustasa ug asin. Mas maayo nga gamiton ang usa ka mixer, nga ibutang kini sa minimum nga gahum;
- unya anam-anam idugang ang lana sa oliba sa sagol;
- pag-usab kinahanglan nimo nga mabunalan ang tanan nga mga sangkap sa usa ka kahimtang sa pagkahiusa. Kung ang sarsa hilabihan ka mabaga ug dili ka ganahan, mahimo nimo kini lasaw gamit ang gamay nga tubig.
Alang sa mga diabetes nga nagpuasa o nagsunod sa usa ka pagkaon nga vegetarian, adunay resipe nga libre nga itlog. Ang kini nga sarsa labi ka labi sa nauna, busa mahimo nga maayo ang pag-apelar sa uban pang mga fans sa pagkaon sa homemade.
Ang mga sangkap alang sa light mayonnaise mao ang mga musunud:
- lana sa olibo - tunga nga baso;
- mansanas - 2 pcs. Kinahanglan maasim;
- mustasa ug apple cider suka - 1 tsp .;
- asin, asukal analog - sa pagtilaw.
Ang pamaagi sa pagluto mao ang mga musunud:
- ang mga prutas kinahanglan nga una nga gipanitan ug liso, ug dayon mashed;
- mustasa ug apple cider suka kinahanglan idugang sa applesauce;
- kining tanan kinahanglan ibunal, samtang anam-anam nga gibuboan ang lana sa oliba.
Kung ang lana nakaulaw ingon ang nag-unang tinubdan sa kaloriya, mahimo ka magsulay sa laing resipe. Kinahanglanon kini:
- cottage keso - mga 100 g. Tungod sa kamatuuran nga ang resipe mao ang pagdiyeta, ang cottage cheese hinungdanon nga wala’y tambok;
- yolk - 1 pc .;
- mustasa o kamunggay - 1 tsp;
- asin, utanon, ahos - sa pagtilaw.
Aron maandam ang himsog ug lami nga mayonesa kinahanglan nimo sama sa mosunod:
- curd kinahanglan nga gaan nga lasaw sa tubig, unya pagbunal. Talinga hangtod nga ang pagkamakanunayon sa salsahan naporma;
- unya ang yolk kinahanglan idugang sa gisagol. Kinahanglan nga gilat-an ang itlog;
- karon mahimo ka makadugang usa ka malunggay o mustasa, asin;
- ang mga utanon nagsilbing maayo kaayo nga dekorasyon, ug ahos ingon usa ka natural nga lami.
- sour cream - 250 ml. Sama sa kaso sa cottage cheese gikan sa miaging resipe, ang sour cream kinahanglan nga gamay nga tambok.
- lana - 80 ml.
- mustasa, lemon juice, apple cider suka - Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan sukdon sa 1 tsp.
- asin, paminta, turmeriko - ang ilang numero nagdepende sa mga gusto sa indibidwal nga lami.
- dugos - gibana-bana nga 0.5 tsp.
Mahimo ka magsugod sa pagluto:
- sour cream, lemon juice, mustasa ug apple cider suka kinahanglan nga isagol ug mahagba;
- sa proseso sa paghagbas, hinay-hinay nga pagdugang lana;
- karon kini mao ang pag-agi sa mga pahumot;
- Ayaw kalimti ang bahin sa dugos - kini malumo ang lami sa mayonesa.
Ang natural nga yogurt hingpit ingon usa ka basihan. Ang mga sangkap mao ang mga musunud:
- yogurt nga walay mga additives ug tambok - tunga sa usa ka baso;
- yolk - 2 pcs .;
- mustasa - tunga sa usa ka kutsara;
- lana - tunga nga baso;
- lemon juice - 1 tbsp. l Ingon usa ka kapilian, ang lemon gitugutan nga mogamit sa suka;
- asin - sa pagtilaw;
- sweetener - 25 mg.
Scheme sa Pagpangandam:
- ibubo ang mga yolks sa tasa sa blender. Kini mao ang advisable nga pre-cool kanila - kini makatabang sa mas maayo nga paghampak. Usab sa kini nga yugto mustasa, sweetener, asin gidugang;
- ang tanan nga mga sangkap gihabolan sa usa ka blender nga gilaraw sa labing gamay nga tulin. Sa kahanas niini, kinahanglan nimo nga idugang ang lana sa usa ka nipis nga sapa. Apan dili tanan, apan katunga ra sa kantidad nga gipakita sa sayo pa;
- Karon mahimo ka makadugang lemon juice, yogurt. Ang tanan niini pag-usab kinahanglan nga latigo. Ang pagproseso sa usa ka blender kinahanglan nga himuon hangtod ang sagol mahimo nga gamay;
- sa kini nga yugto, kinahanglan nimo hinumdoman ang ikaduha nga katunga sa lana. Kinahanglan ibubo ug gisagol kini hangtod makita ang viscosity;
- apan ang sarsa dili pa andam - kinahanglan nga ibutang sa refrigerator alang sa pagpilit. Kinahanglan kini ibutang sa 30 o 40 minuto sa usa ka sudlanan nga plastik sa ilawom sa usa ka higpit nga sirado nga takup.
Mapuslanon nga video
Ug usa pa nga resipe alang sa paghimo sa mayonesa alang sa mga pasyente nga diabetes:
Sa diabetes, mahimo ka mokaon sa homemade mayonnaise, mahimo nimo gihapon kini gamiton. Ang labing hinungdanon nga butang sa kini nga kaso mao ang mabinantayon nga pagtagad sa kung unsa ang gisilbi sa lamesa, nga nagpunting sa naturalidad sa produkto.
