Ingon usa ka sangputanan sa presensya sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa mga karbohidrat sa adlaw-adlaw nga bahin, nawala ang mga selyula sa lawas sa kinahanglan nga pagkasunud sa insulin. Ang Type 2 nga diyeta ug nutrisyon sa diabetes - kung adunay paglapas sa mga lagda, ang lebel sa glucose nga naa sa sistema sa sirkulasyon nakaabot sa sobra nga lebel ug kanunay nga gipadayon kini.
Ang mga lamesa sa pagtambal alang sa diabetes nagpaposible sa pag-establisar sa normal nga pagkasensitibo sa insulin, ibalik ang katakus nga mag-asimite nga mga asukal.
Mga sukaranan nga mga baruganan
Ang mga pasyente kinahanglan nga hinumduman ang panginahanglan sa pagsunod sa piho nga mga lagda:
- Kadaghanan sa mga pagkaon nga adunay karbohidrat kinahanglan nga pagaut-uton hangtod sa alas tres sa hapon.
- Ang paggamit sa mga yoghurts ug nuts girekomenda ingon mga panghimatuud - ang pagproseso sa umaabot nga mga tambok nagpahinay sa pagsuyup sa mga asukal.
- Ang nutrisyon kinahanglan nga mahitabo sa parehas nga oras - aron ma-normalize ang metabolismo, mapaayo ang pagpaandar sa digestive tract.
- Aron makamugna ang epekto sa saturation, aron maminusan ang rate sa asimilasyon sa yano nga mga asukar, ang mga bag-ong utanon nga hinimo sa fiber sa tanum gidugang sa matag pinggan.
- Ang igo nga pag-inom sa likido - labing menos usa ug tunga nga litro.
- Fractional nutrisyon sa adlaw - hangtod sa unom ka beses. Gitugotan ang gagmay nga mga meryenda alang sa mga adik sa insulin.
- Ang pagpuli sa asukal nga adunay luwas nga mga kapuli, hayag sa gitugotan nga kantidad (adlaw-adlaw nga sukdanan).
- Dili gusto ang bisan unsang pagkaon pagkahuman sa kalihokan sa pisikal nga sports.
- Ang pagdili sa asin o usa ka makatarunganon nga pagkunhod sa gidaghanon sa nahuman nga pinggan.
- Ang pagdumili gikan sa dali nga natunaw nga mga karbohidrat nga anaa sa pagkaon.
- Ang gawas sa mga sweets gikan sa mga meryenda mao ang paglikay sa usa ka mahait nga pagtaas sa lebel sa asukal sa sistema sa sirkulasyon. Gitugotan ang usa ka gamay nga kantidad nga adunay tulo nga oras nga panguna nga pagkaon.
- Paggamit sa mga kapilian sa pagluto sa pagdiyeta.
- Limitasyon sa alkoholiko, ubos nga alkohol nga ilimnon, hangtod sa ilang paggawas.
- Paglimite o pagwagtang sa komplikado nga mga carbohydrates.
- Ang pagkunhod sa paggamit sa mga tambok sa hayop.
- Ang pagkunhod sa kinatibuk-ang kaloriya nga sulud sa pinggan samtang gipadayon ang ilang kantidad sa enerhiya.
- Ang enerhiya nga kantidad sa pagkaon kinahanglan nga katumbas sa mga gasto sa lawas - ang sobra mahimo’g hinungdan sa pagtaas sa timbang.
Impormasyon sa Unit
Ang katakus sa bisan unsang mga produkto aron madugangan ang mga timailhan sa dami sa glucose sa dugo stream gitawag nga "hyperglycemic index." Ang kantidad gigamit sa pagporma sa adlaw-adlaw nga pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes, nga ang pasyente hingpit nga nagsalig sa insulin. Ang bisan unsang mga produkto adunay GI, ang kadako sa pagtaas sa asukal pagkahuman sa pagkaon nagsalig sa gitas-on sa indigay.
Ang glycemic index gibahin sa:
- Nagpadako - labaw sa 70 nga mga yunit;
- Nag-average - gikan sa 45 ngadto sa 60;
- Ubos - ubos pa kay sa 45.
Ang taas ug medium nga mga kantidad labi ka gipili gikan sa pagkaon, ang ulahi mahimong magamit sa makatarunganon nga kantidad. Ang nag-unang bahin sa pagkaon nga gilangkuban sa ubos nga GI.
Ang usa ka sukod aron limitahan ang pag-inom sa mga gitakdang karbohidrat sa lawas mao ang "unit sa tinapay". Ang ngalan niini gikan sa "ladrilyo" nga tinapay. Ang usa ka 25 gramo nga slice parehas sa 1 XE (sa kinatibuk-an, kini ang katunga sa hiwa nga piraso sa tinapay).
Hapit tanan nga mga produkto sa pagkaon adunay karbohidrat sa ilang komposisyon - ang ilang kantidad kinahanglan nga hugot nga katumbas sa dosis sa injectable insulin. Ang konsepto sa pag-ihap gidawat sa mga lagda sa internasyonal, nga posible nga mapili ang gikinahanglan nga kantidad sa medisina.
Mga bahin sa sulundon nga nutrisyon alang sa mga pasyente nga diabetes
Aron mahuptan ang normal nga kahimtang sa lawas nga adunay type 2 diabetes, kinahanglan nga imong sundon ang mga lagda:
- Gidili ang pagkagutom;
- Dili malikayan nga magkuha og dugay nga pagpahulay sa taliwala sa mga kan-anan;
- Dili nimo mahimo ang pagdumili sa pamahaw;
- Ang una nga mokaon mga utanon sa oras nga pagkaon, ug pagkahuman lamang niini - mga produkto sa protina (keso nga keso, karne);
- Ang gisilbi nga mga pagkaon kinahanglan dili init o bugnaw;
- Ang katapusang pagpangaon kinahanglan mahitabo dili molapas sa duha ka oras sa wala pa matulog;
- Sa usa ka negatibo nga reaksyon sa tiyan sa hilaw nga mga utanon, girekomenda nga lutoon kini;
- Dili girekomenda ang pag-inihaw, mga produkto sa deboning, paghimo niini sa batter, pagdugang mga sarsa;
- Sa paghimo sa tinadtad nga karne, ang tinapay wala iapil, gipulihan sa oatmeal, mga utanon;
- Sa presensya sa mga karbohidrat sa usa ka bahin (usa ka hinungdanon nga kantidad), sila nangatunaw sa mga protina o gitugotan nga mga tambok - aron makunhuran ang rate sa panunaw ug asimilasyon;
- Ang gitugotan nga mga ilimnon gigamit sa wala pa pagkaon, dili pagkahuman.
Ang tanan nga pagkaon kinahanglan nga mapaak sa bug-os; daghang dagkung dili madalitan ug matulon.
Gitugotan nga Pagkaon sa Pagkaon
Ang sakit nagtugot kanimo nga magamit ang pipila ka mga matang sa mga produkto sa adlaw-adlaw nga menu:
- Ingon usa ka sukaranan alang sa mga sabaw, huyang nga gisagol sa karne, gigamit ang sabaw sa isda o giluto kini sa sabaw sa utanon. Ang unang sabaw nga likido nga nahuboan ug ang ikaduha pa nagsugod sa pagluto. Ang kadaghan sa paggamit sa pagdiyeta kinahanglan dili molapas kausa matag pito ka adlaw.
- Alang sa ikaduha nga kurso, girekomenda nga pagkuha sa mga isda nga adunay ubos nga sulud sa tambok - carp, pike, hake, perch o pollock. Sa karne nga dili tambok, maayo ang manok o karne sa pabo.
- Ang mga produkto nga maasin nga gatas o gatas kinahanglan nga adunay usa ka minimum nga kantidad sa mga tambok sa hayop - keso nga keso, yogurt, yogurt, kefir, giluto nga lutong gatas.
- Atol sa semana sa kalendaryo, gitugotan nga mag-konsumo dili sobra sa upat ka mga protina gikan sa mga itlog sa manok - alang sa mga steamed omelette. Ang mga yolks sa type 2 diabetes hugot nga gidili.
- Gisugyot nga gamiton ang mga cereal nga hinimo gikan sa buckwheat, perlas barley, oatmeal kausa sa usa ka adlaw.
- Ang mga produkto sa panadero sa adlaw-adlaw nga pagkaon dili molapas sa naandan nga 300 ka gramo, ang kagustuhan gihatag sa tibuuk nga lugas, bran, mga produkto sa rye o giluto gikan sa trigo nga ikaduha-rate nga harina.
- Ang mga juicy nga gulay gipaila sa pagkaon - cauliflower, puti nga repolyo, Brussels sprout, pipino, kamatis, talong, legumes, kohlrabi, lab-as nga tanum.
- Ang mga utanon nga adunay taas nga sulud sa mga asukal, mga bituon (patatas, karot, beets) gitugutan makausa o kaduha sa usa ka semana, sa mga panahon sa pagkadaot sa kinatibuk-ang kahimtang nga wala sila makuha sa nutrisyon.
- Ang mga prutas ug berry kinahanglan maglangkob sa labing taas nga kantidad sa ascorbic acid - oranges, grapefruits, lemon, cranberry, pula o itom nga currant.
- Ingon usa ka matam-is nga pagtratar, girekomenda ang usa ka confectionery, nga sa katuyoan adunay mga produkto alang sa mga pasyente nga diabetes, biskwit - uga nga mga cookies.
- Sa mga likido nga gitugotan sa sabaw sa rosehip, limpyo nga tubig nga mainom, prutas ug berry compotes sa mga sweeteners, kamatis, cucumber juice, berde, herbal teas, skim milk, mineral water nga wala gas.
Ang paggamit sa eksklusibo nga gitugotan nga mga produkto magtugot sa paglikay sa mahait nga pagtaas sa glucose sa dugo stream, ug pagwagtang sa lig-on nga pagtaas sa gibug-aton sa lawas. Ang mga sulundon nga mga produkto nga dili makaapekto sa gibug-aton ug gidaghanon sa glucose nga wala. Ang matag usa adunay kaugalingon nga mga kantidad sa lebel sa kadaut.
Ang mga sakit sa diabetes kanunay nag-antus gikan sa sobra nga gibug-aton sa lawas nga adunay kalabotan sa usa ka hinay nga metabolismo, batok sa background sa kinatibuk-ang kalainan. Dugang pa sa kanunay nga pagkalkula sa glucose, gitambagan ang mga pasyente nga gamiton ang mga lamesa sa sulud sa kaloriya sa mga produkto. Ang matag sobra nga kilo nga gibug-aton grabe nga nakaapekto sa buhat sa kaunoran sa kasingkasing, sirkulasyon sa dugo.
Girekomenda nga Mga Pagkaon sa Pagdiyeta
Ang mga gidili nga produkto gilakip sa lista:
- Mga saging
- Tambok gikan sa nating baka, karne;
- Mga pinggan nga adunay mainit nga mga panakot;
- Jam;
- Makasulaw nga curd cheese nga adunay taas nga lebel sa tambok;
- Mga melon
- Ang mga Yoghurts nga adunay mga ahente nga adunay lami, mga stabiliser;
- Zucchini;
- Pagkumpirma;
- Mais
- Pasta nga gihimo gikan sa premium nga trigo;
- Dugos
- Ice cream, apil ang ice fruit
- Jam;
- Rice, semolina;
- Asukal
- Ang mantekilya nga linuto sa tinapay, muffins, keso sa keso, cake;
- Matam-is sa tanan nga mga matang;
- Ang mga indibidwal nga subspecies namala nga bunga;
- Gatas sa mga additives;
- Kalabasa
Ang bisan unsang matang sa alkoholiko, ubos nga mga produkto sa alkohol hugot nga gidili. Ang tanan nga mga produkto sa pagkaon sa ibabaw adunay taas nga lebel sa GI, adunay katakus sa pagdugang pagbasa sa glucose sa dugo hangtod sa labing taas nga lebel kung gamiton. Ang pag-abuso sa mga tam-is nga makadaot sa usa ka pasyente nga adunay diabetes mahimo’g maghagit sa pag-uswag sa usa ka comg nga hyperglycemic.
Girekomenda nga menu alang sa semana
Uban sa type 2 diabetes, ang adlaw-adlaw nga pagkaon mahimong lainlain, lami, ug labing hinungdanon, himsog. Ang matag kan-anan nanginahanglan sa una nga paggamit sa likido - labing menos 250 ml sa usa ka higayon, tinapay - dili molabaw sa 50 gramo.
Gipresentar sa mga Nutrisiyo ang daghang mga kapilian sa nutrisyon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, diin adunay usa ka kinatibuk-ang baruganan - ang labing gamay nga kantidad sa usa ka pagserbisyo gihimo pinaagi sa kanunay nga pagsubli sa mga meryenda sa tibuok adlaw.
Mga kapuli sa asukal
Nabatasan ang pag-subdivide sa duha ka dagkong mga hugpong sa mga grupo:
- Mga natural nga sinugdanan - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fructose";
- Artipisyal nga paghimo - "Saccharin", "Cyclamate", "Aspartame".
Wala girekomenda sa mga eksperto ang paggamit lamang sa usa ka subspecies sa mga kapuli - kung giusab kini, ang pasyente dali nga mopili sa labing angay alang sa iyang lawas. Imposible nga makiglalis bahin sa sulundon nga kapilian - sama nga wala’y managsama nga mga organismo, wala’y labing maayong tambal.
Xylitol
Ang produkto gibase sa pentinol, usa ka klase nga alkohol sa pentahydric.
Gihimo kini gikan sa industriya sa basura nga kahoy, mga salin sa mais.
Ang Xylitol nagtumong sa mga pagkaon nga adunay kaloriya:
- Ang koepisyent sa katam-is managsama sa 1 yunit (nga may kalabutan sa ordinaryo nga beet, tubo nga tubo);
- Ang kantidad sa enerhiya mao ang 3.67 kcal o 15.3 kJ / g.
Kung gigamit ang Xylitol, ang mga pasyente sa diabetes kinahanglan nga kanunay nga maihap ang gidaghanon sa mga kaloriya nga giinom.
Sorbitol
Ang ikaduha nga ngalan alang sa natural nga kapuli sa asukal mao si Sorbitol.
Sa natural nga porma niini, kini makit-an sa mga berry ug prutas; ang mga bunga sa abo sa bukid ang labing kataas.
Ang sangkap gihimo pinaagi sa oksihenasyon sa glucose.
Kini usa ka kolor nga kolor nga wala’y kolor nga kolor sa kristal, dali nga matunaw sa tubig, nga makapugong sa nagbukal nga tubig, matam-is nga lami. Mga nag-unang mga parameter:
- Ang koepisyent sa matam-is nga aftertaste hangtod sa 0.54 nga mga yunit;
- Ang kantidad sa enerhiya - 3.5 kcal o 14.7 kJ / g.
Ang kaloriya nga sulud sa produkto nga adunay kini nga sakit dili motugot sa pasyente nga mawad-an sa gibug-aton, gikinahanglan ang pagkalkula sa kantidad sa proseso sa paggamit. Ang pagpabaya sa mga lagda alang sa pagkuha sweeteners nakaapekto sa dali nga pagtaas sa timbang. Ang diyabetis dali nga makuha ang timbang sa lawas ug lisud nga mapala. Ang kini nga punto nalangkit sa panginahanglan sa mga meryenda sa wala pa ang matag pag-alagad sa insulin.
Stevia o doble nga dahon dahon
Ang mapuslanon nga kabtangan sa usa ka substansya naglakip sa:
- Ang lebel sa tam-is nga aftertaste sa usa ka yunit sa produkto parehas sa 300 nga yunit sa asukal;
- Dili madugangan ang mga timailhan sa dami sa mga asukal sa dugo;
- Kini adunay negatibo nga kantidad sa enerhiya.
Ang mga pagsulay sa klinika wala napamatud-an nga mga epekto sa asukal nga naa sa tanum, gipaila positibo nga mga hiyas:
- Ang pagpadali sa pagtangtang sa ihi sa lawas;
- Ang naghingapin nga pathogen microflora;
- Ang pagsira sa mga impeksyon sa fungal nga nakasulod sa lawas;
- Nagpaubos sa taas nga presyon sa dugo.
Ang "Stevia" sulundon alang sa tanan nga mga matang sa diabetes ug ang kabug-at niini.
Saccharin
Ingon usa ka pangunang tinubdan sa kapuli sa asukal, gigamit ang tambal sa hapit usa ka gatos ka tuig.
Kini girepresentahan sa usa ka mapait nga lami nga adunay usa ka pulbos nga masa nga matunaw og maayo sa mga likido. Aron mahilayo ang mapait nga lami sa sangkap, nalangkit kini sa dextrose buffer.
Ang sako dili gusto sa pagpabukal ug matunaw sa sobrang init nga tubig - sa ilawom sa mga kondisyon, kini mahimong mapait. Girekomenda sa mga eksperto nga idugang kini sa andam nga hinimo nga pinggan ug tunawon kini sa usa ka mainit nga likido. Ang usa ka yunit sa sangkap nga katumbas sa 450 nga yunit sa asukal sa tubo (katumbas sa mga termino sa katam-is).
Sa pagsulod sa gastrointestinal tract, ang substansiya hingpit nga nasuhop sa mga tinai, natipon sa mga tisyu sa taas nga konsentrasyon. Kadaghanan sa saccharin gitakda sa pantog. Gituohan nga ang produkto luwas, apan sa mga pag-eksperimento sa mga hayop, sa mga indibidwal, mga malignant nga neoplasma nga naugmad sa pantog.
Ang nutrisyon sa klinika alang sa type 2 diabetes kinahanglan nga gireseta sa usa ka espesyalista sa pagtambal ug usa ka dietitian. Susihon nila ang kinatibuk-ang kahimtang sa pasyente, susihon ang gibug-aton sa lawas ug ang panginahanglan alang sa pagkawala sa timbang. Ang mga pasyente sa diabetes kinahanglan nga hinumdoman kanunay ang mga kapeligrohan sa mga pagkaon nga taas nga kaloriya ug mga problema nga adunay sobra nga gibug-aton sa lawas.
Ang pagpili sa angay nga kapuli sa asukal kinahanglan nga himuon sa doktor nga nagtambong - tagdon niya ang indibidwal nga metaboliko nga rate, ang kinahanglanon nga makunhuran ang gibug-aton sa lawas.
