Ang diabetes mellitus usa ka sakit nga magpabilin sa usa ka tawo alang sa kinabuhi. Ang pasyente kinahanglan kanunay motuman sa mga lagda. Lakip sa ila mao ang diyeta nga adunay kaloriya nga adunay higpit nga pagdili sa asukal ug pagkaon nga tambok. Ang mga tam-is nga pagkaon hapit tanan gidili.
Ang mga pasyente sa diabetes nabalaka bahin sa marshmallow: mahimo ba kini kan-on, nga gitugotan sa marshmallow alang sa mga diyabetis ug sa unsa nga kantidad? Tubagon namon ang pangutana nga "posible ba nga adunay mga marshmallow alang sa diabetes?", Ug isulti usab kanimo kung giunsa ang pagluto niining lami nga panam-is sa balay, nga dili makadaot sa kini nga kategorya sa mga tawo.
Mga Marshall sa pagkaon sa mga diabetes
Ang usa ka higpit nga pagdili sa pagdiyeta sa ingon nga mga tawo magamit sa puro nga asukal ug matambok nga karne. Ang nahabilin nga mga produkto mahimong kaonon, apan sa gagmay usab. Ang mga tindahan sa marshmallow, nga naghigda sa mga estante ug uban pang mga taming, gidili alang sa mga pasyente nga adunay tipo nga 1 ug type 2 diabetes. Usa ka daghang kantidad nga asukal ang gidugang niini, bisan kung hapit wala’y tambok.
Posible bang mokaon sa mga marshmallow alang sa mga pasyente nga adunay diabetes? Ang tubag oo.
Apan dili ang tanan yano ra. Gitugotan nga maglakip sa pagkaon sa usa ka diabetes nga marshmallow lamang base sa mga substitutes sa asukal, ug dili lamang kapin sa 100 ka gramo matag adlaw. Ang ingon nga usa ka diet marshmallow nahimutang sa usa ka espesyal nga departamento sa mga tindahan. Mahimo kini lutoon sa balay.
Ang mga kaayohan ug kadaotan sa mga marshmallow
Kini nga katam-is adunay positibo nga mga bahin. Ang komposisyon sa mga marshmallow naglakip sa prutas o berry puree, agar-agar, pectin. Ang berry ug fruit puree usa ka produkto nga ubos ang kaloriya, kini adunay daghang mapuslanon nga bitamina ug minerales.
Ang pectin usa ka produkto nga natural, gigikanan sa tanum. Nakatabang kini sa lawas sa pagtangtang sa mga makahilo nga mga butang, dili kinahanglan nga mga asin, sobra nga kolesterol. Tungod niini, ang mga sudlanan nalimpyohan, ug ang presyon sa dugo mobalik sa normal.
Gipasiugda ni Pectin ang paghupay sa tinai, pag-normalize sa trabaho niini.
Ang Agar-agar usa ka produkto nga tanum nga nakuha gikan sa kadagatan. Gipulihan niini ang gelatin nga gihimo gikan sa mga bukog sa hayop. Ang Agar-agar naghatag mapuslanon nga mga sangkap sa lawas: yodo, calcium, iron ug posporus, bitamina A, PP, B12. Ang tanan nga kini sa kombinasyon adunay maayo nga epekto sa tanan nga mga internal nga organo ug mga sistema sa usa ka tawo, nagpalambo sa hitsura sa panit, lansang ug buhok. Ang dietary fiber ingon bahin sa usa ka produkto nga gelling makatabang sa proseso sa digestive sa mga tinai.
Apan ang tanan nga mga benepisyo sa mga sangkap sa marshmallow ug sa niining tibuuk nga produkto ingon usa ka bug-os nga pagsapawan sa mga makadaot nga sangkap nga makadaot sa marshmallow. Adunay daghan kanila sa produkto gikan sa tindahan:
- Daghang kantidad nga asukal;
- Mga tina nga mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi;
- Ang mga kemikal nga dili maayo makaapekto sa lawas sa tibuuk.
Feature sa Diet Marshmallow
Ang mga Marshmallow, nga espesyal nga giandam alang sa mga diabetes, nahimong usa ka maayo nga paagi gikan sa sitwasyon kung gusto nimong mokaon ang mga marshmallow, apan dili ka makakaon sa naandan nga mga tam-is. Lahi kini gikan sa ordinaryong mga marshmallow sa pagkawala sa asukal. Inay asukal, lainlaing mga sweeteners ang idugang sa mga diet marshmallow.
Mahimo kini usa ka kemikal nga sweeteners (aspartame, sorbitol ug xylitol) o usa ka natural nga sweetener (stevia). Ang naulahi mas gipalabi, tungod kay ang mga substansiya sa asukal sa kemikal wala makapataas sa lebel sa asukal ug adunay ubos nga indeks sa glycemic, apan adunay makadaot nga mga epekto: usa ka babag sa pagkawala sa gibug-aton, ug pagtunaw. Mahimo nimo mapili ang mga marshmallow sa fructose. Ang Fructose usa ka "asukal sa prutas," diin, hinay sa regular nga puti nga asukal, nagdugang sa glucose sa dugo.
Busa, mas maayo nga pagpili sa mga marshmallow nga adunay natural nga stevia imbis asukar. Dili sila hinungdan sa kadaut sa kahimsog ug numero, apan wala kini gipasabut nga mahimo nimong kaon kini nga wala’y mga pagpugong. Alang sa mga diabetes, adunay usa ka rekomendasyon: dili labaw sa usa o duha ka piraso sa usa ka adlaw. Mahimo nimo mapalit ang mga diet marshmallow sa bisan unsang dagkong tindahan sa grocery. Alang niini, adunay espesyal nga mga departamento nga adunay mga produkto alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Reskripsyon sa homemade Marshmallow alang sa Diabetics
Ang mga marshmallow sa pagluto sa kusina sa balay ilabina alang sa usa ka lamesa nga adunay gamay nga kaloriya alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes adunay daghang mga bentaha. Mahimo nimo nga sigurado nga ang komposisyon sa ingon nga produkto dili makadaot nga mga sangkap: mga tina nga kemikal nga hinungdan sa mga alerdyi, mga preserbatibo nga nagpalugway sa "kinabuhi" sa mga marshmallow, usa ka daghang kadaut sa maputi nga asukal nga adunay taas nga index sa glycemic. Ang tanan tungod kay ang mga sangkap gipili nga independente.
Ang mga marshmallow sa pagluto sa balay alang sa type 2 nga diabetes mahimo.
Paraan sa pagluto
Mga sangkap
- Epal - 6 ka buok. Kini mao ang advisable nga pagpili sa lainlaing Antonovka.
- Kapalit sa asukal. Kinahanglan nimo nga makuha ang kantidad sa tam-is, parehas sa 200 gramo nga puti nga asukal, mahimo nimo nga madugangan o mahurot ang pagtilaw.
- Nahinlo nga tubig - 100 ml.
- Ang mga itlog sa manok nga protina. Ang kantidad sa protina gikalkulo sama sa mga musunud: usa ka protina matag 200 ml. nahuman nga pure puree.
- Agar agar. Pagkalkula: 1 tsp. (mga 4 ka gramo) alang sa 150-180 nga pure puree. Kinahanglan ang Gelatin mga 4 ka beses pa (mga 15 ka gramo). Apan mas maayo nga dili kini palitan sa gelatin. Kung ang mga mansanas nga adunay taas nga sulud sa pectin (grado ni Antonovka) gigamit, nan dili kinahanglanon ang mga sangkap sa pagpanghugas.
- Citric acid - 1 tsp.
Ang pagkasunud sa mga aksyon:
- Hugasan pag-ayo ang mga mansanas, panit sa mga tanum gikan sa mga liso ug panit, pagaluto sa hudno hangtod nga malumos. Mahimo nimo palitan ang oven sa usa ka kalaha nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, pagdugang usa ka gamay nga tubig niini aron dili masunog ang mga mansanas. Pagkahuman igos ang paglimpiyo gamit ang usa ka blender o gamit ang usa ka sieve nga adunay gagmay nga mga lungag.
- Sa nahuman nga apple puree kinahanglan nimo nga idugang ang kapuli sa asukal, agar-agar, citric acid. Ibubo ang sagol sa usa ka kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawom ug ibutang sa kalan. Ang tinadtad nga patatas kinahanglan nga kanunay nga gipukaw. Lutoa sa usa ka mabaga nga estado, kuhaa ang likido kutob sa mahimo.
GUSTO! Kung gigamit ang gelatin, nan kinahanglan nga idugang kini pagkahuman sa pagbukal, pagkahuman gitugotan kini nga magbaga sa bugnaw nga tubig. Ang patatas nga patatas kinahanglan gipabugnaw sa 60 ℃, tungod kay sa usa ka mainit nga sagol nga gelatin mawad-an sa mga kabtangan. Ang Agar-agar nagsugod sa paglihok lamang sa temperatura nga labaw sa 95 ℃, busa idugang kini aron pabukalan ang mga mansanas. Dili kinahanglan nga mahumok sa tubig.
- Patunga ang mga itlog sa manok sa usa ka mixer ug isagol sa mashed patatas nga gipabugnaw sa usa ka mainit nga kahimtang. Ang sagol nga protina kinahanglan nga idugang sa hinay-hinay, nga dili mohunong paghampak uban sa usa ka mixer.
- Pagtabon sa linuto sa kalaha nga pan sa usa ka rug sa teflon (ang nahuman nga mga produkto mas dali nga makuha gikan niini) o pergamino. Gamit ang usa ka kutsara o pinaagi sa usa ka bag nga pastry, marshmallow.
- Puga ang mga marshmallow sa oven gamit ang "convection" mode sa daghang oras (temperatura dili moubos sa 100 ℃) o mobiya sa temperatura sa kwarto sulod sa usa ka adlaw o gamay pa. Ang andam nga mga marshmallow kinahanglan nga tabunan sa usa ka tinapay ug magpabilin nga hinay sa sulod.
Kini lisud sa una nga pagtan-aw. Sa tinuud, sa pag-andam sa mga marshmallow wala’y mga kalisud, kinahanglan nimo hinumdoman ang pipila nga mga nuances. Ang homemade marshmallow sa usa ka sweetener sigurado nga labi ka mapuslanon kaysa usa ka tindahan alang sa diabetes. Dili kini gitipig og dugay, tungod kay wala’y sulod nga ubang mga preservatives gawas sa citric acid.
Panapos
Nasulbad ang isyu sa marshmallow alang sa diabetes. Mahimo ka mokaon sa mga marshmallow alang sa diyabetes, apan mahimo ra nga kini usa ka lainlain nga pagkaon sa lainlaing mga marshmallow nga adunay usa ka sweetener, nga gipalit sa usa ka espesyal nga departamento sa grocery store. Bisan sa labing maayo - marshmallows, linuto sa balay gamit ang usa ka sweetener. Sa kinatibuk-an, mas maayo alang sa mga pasyente sa diabetes ang pagkonsulta sa usa ka doktor sa pagtambal bahin sa paggamit sa marshmallows.
