Daghang mga tagasuporta sa usa ka himsog nga pagkinabuhi ug husto nga nutrisyon ang kanunay nga naghunahuna kung giunsa ang kalainan sa asukal ug fructose sa usag usa, ug hain sa mga kini ang labing katam-is? Samtang, ang tubag mahibal-an kung moliso ka sa kurikulum sa eskuylahan ug ikonsiderar ang kemikal nga komposisyon sa parehong mga sangkap.
Sama sa giingon sa literatura sa edukasyon, ang asukal, o kini gitawag usab nga syentipikong sukaranan, usa ka komplikado nga organikong sagol. Ang molekula niini naglangkob sa mga molekula sa glucose ug fructose, nga adunay sulud nga managsama nga katimbang.
Sa ingon, nahibal-an nga pinaagi sa pagkaon og asukal, ang usa ka tawo mokaon og glucose ug fructose sa parehas nga katimbang. Ang Sucrose, sa baylo, sama sa parehas nga sangkap nga sangkap niini, giisip nga usa ka carbohydrate, nga adunay taas nga kantidad sa enerhiya.
Ingon sa nahibal-an nimo, kung imong maminusan ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga carbohydrates, mahimo nimong makunhuran ang gibug-aton ug makunhuran ang caloric intake. Pagkahuman, ang mga nutrisyunista naghisgot bahin niini. kinsa nagrekomenda nga mokaon lamang sa mga pagkaon nga low-calorie ug limitahan ang imong kaugalingon sa mga tam-is.
Ang kalainan tali sa sukrose, glucose ug fructose
Ang Fructose lahi sa kalainan sa glucose sa lami, adunay labi ka makapahimuot ug maanindot nga lami. Ang glucose, sa baylo, dali nga makasuhop, samtang kini molihok ingon usa ka gigikanan sa gitawag nga kusog nga kusog. Salamat niini, ang usa ka tawo dali nga makabawi sa kusog pagkahuman sa paghimo sa pisikal o mental nga lulan.
Gipunting niini ang glucose gikan sa asukal. Usab, ang glucose mahimo’g madugangan ang asukal sa dugo, nga hinungdan sa pag-uswag sa diabetes sa mga tawo. Samtang, ang glucose sa lawas nabungkag pinaagi lamang sa pagbutang sa insulin hormone.
Sa baylo, ang fructose dili lamang katam-is, apan dili usab luwas alang sa kahimsog sa tawo. Kini nga substansya nasuhop sa mga selula sa atay, diin ang fructose nakabig sa mga fatty acid, nga gigamit sa umaabot alang sa mga fatty deposit.
Sa kini nga kaso, ang pagbutang sa insulin dili kinahanglan, tungod niini nga hinungdan ang fructose usa ka luwas nga produkto alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus.
Dili kini makaapekto sa glucose sa dugo, mao nga dili kini makadaot sa mga diabetes.
- Girekomenda ang Fructose ingon usa ka pagdugang sa pagkaon nga pakan-on imbis asukar alang sa diabetes. Kasagaran kini nga sweetener gidugang sa tsaa, ilimnon ug panguna nga pinggan sa panahon sa pagluto. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang fructose usa ka high-calorie nga produkto, busa kini mahimong makadaot sa mga nahigugma kaayo sa sweets.
- Samtang, ang fructose mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Kasagaran kini gipulihan sa asukal o sa gamay nga pagkunhod sa kantidad sa nahuman nga sucrose tungod sa pagpaila sa usa ka sweetener sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Aron malikayan ang pagpahawa sa mga selula sa tambok, kinahanglan nimo nga bantayan pag-ayo ang sulud sa kaloriya sa adlaw-adlaw nga pagkaon, tungod kay ang parehong mga produkto adunay parehas nga enerhiya.
- Ingon usab, aron makamugna ang usa ka matam-is nga lami, ang fructose nanginahanglan labi pa sa sucrose. Kung kasagaran duha o tulo ka kutsara nga asukal ibutang sa tsaa, nan ang fructose gidugang sa tabo usa ka kutsara matag usa. Mahinay ang ratio sa fructose sa sukrose usa sa tulo.
Ang Fructose gikonsiderar nga usa ka sulundon nga kapilian alang sa regular nga asukar sa mga diabetes. Bisan pa, gikinahanglan nga sundon ang mga rekomendasyon sa doktor, pag-obserbar ang lebel sa glucose sa dugo, mogamit usa ka sweetener sa pag-kasarangan ug ayaw kalimti ang husto nga nutrisyon.
Asukal ug fruktosa: makadaot o kaayohan?
Kadaghanan sa mga diabetes wala’y labot sa mga pagkaon nga asukar, busa gisulayan nila ang pagpangita usa ka angay nga kapuli sa asukal imbis nga hingpit nga biyaan ang mga pagkaon nga asukar.
Ang mga nag-unang matang sa mga sweetener mao ang sukrose ug fructose.
Unsa ka kapuslanan o makadaot alang sa lawas?
Mapuslanon nga kabtangan sa asukal:
- Pagkahuman ang asukal mosulod sa lawas, nabuak kini sa glucose ug fruktosa, nga dali nga nasuhop sa lawas. Sa baylo, ang glucose adunay hinungdanon nga papel - ang pagsulod sa atay, gipahinabo niini ang paghimo sa mga espesyal nga mga asido nga gikuha ang makahilo nga mga sangkap gikan sa lawas. Tungod niini, ang glucose gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa atay.
- Ang glucose nag-aktibo sa kalihokan sa utok ug maayo nga makaapekto sa ninglihok sa sistema sa nerbiyos.
- Ang asukal usab naglihok ingon usa ka maayo kaayo nga antidepressant. Pagtangtang sa mga nakalisang nga mga kasinatian, kabalaka ug uban pang mga sikolohikal nga sakit. Nahimong posible kini pinaagi sa kalihokan sa hormone serotonin, nga adunay asukal.
Makadaot nga kabtangan sa asukal:
- Sa sobrang pagkonsumo sa mga tam-is, ang lawas wala’y panahon sa pagproseso og asukal, nga hinungdan sa pagpahawa sa mga selula sa tambok.
- Ang usa ka dugang nga asukal sa lawas mahimong hinungdan sa pag-uswag sa diabetes sa mga tawo nga nahibal-an sa kini nga sakit.
- Sa kaso sa kanunay nga pagkonsumo sa asukal, ang lawas usab aktibo nga nagaut-ot calcium, nga gikinahanglan alang sa pagproseso sa sukrosa.
Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa fructose
Sunod, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang gilapdon diin ang kadaot ug kaayohan sa fructose gipakamatarung.
- Kini nga sweetener dili makapataas sa glucose sa dugo.
- Ang fructose, dili sama sa asukal, dili makaguba sa enamel sa ngipon.
- Ang Fructose adunay usa ka ubos nga glycemic index, ug daghang mga higayon nga mas tam-is kaysa sa sucrose. Busa, ang usa ka sweetener kanunay nga gidugang sa mga diabetic sa pagkaon.
Makadaot nga kabtangan sa fruktosa:
- Kung ang asukal bug-os nga gipulihan sa fruktosa, ang pagkaadik mahimong molambo, ingon usa ka sangputanan diin ang tigpatam-is magsugod makadaot sa lawas. Tungod sa sobrang pagkonsumo sa fructose, ang lebel sa glucose sa dugo mahimo nga mubu.
- Ang Fructose wala’y glucose, tungod niini ang lawas dili masuhop sa usa ka sweetener bisan pa sa pagdugang sa usa ka mahinungdanon nga dosis. Mahimo kini nga hinungdan sa pag-uswag sa mga sakit nga endocrine.
- Ang kanunay ug dili makontrol nga pagkaon sa fructose mahimong hinungdan sa pagporma sa makahilo nga mga proseso sa atay.
Mahimo kini nga gilain nga nahibal-an nga labi ka hinungdanon ang pagpili sa mga sweeteners alang sa type 2 diabetes aron dili makagrabe ang problema.
