Kung ang usa ka tawo nadayagnos nga adunay sakit sa pancreatitis, naghisgot kami bahin sa proseso sa panghubag sa pancreas, dysfunction sa organ ug pagkadaut sa produksiyon sa mga enzyme. Ang sukaranan sa pagtambal sa kini nga kaso usa ka tama nga pagkaon. Tungod sa higpit nga pagsunod sa tanan nga pamatasan sa pagdiyeta, ang pancreas sa dili madugay magsugod sa paglihok sa normal, ug ang pagkatago sa organ nga lapas sa mga limitasyon niini.
Ingon sa kapilian, nga adunay pancreatitis, pag-ayo sa lamesa sa pagkaon No. 5, makatabang kini sa pagpatuyang sa sakit nga sindrom, pag-ayo sa proseso sa pagtunaw ug pagsakmit sa pagkaon. Hinungdanon kini tungod kay sa diabetes kinahanglan nga mapadayon ang maayo nga kahimtang sa pancreas.
Sa dili ka pa moadto sa lamesa nga numero 5, kinahanglan nimo ang usa ka tulo nga adlaw nga kurso sa pagpuasa. Gipakita kini aron ang pancreas makapahulay sa pipila ka oras, ang mga enzyme wala’y negatibo nga epekto niini.
Ang sukaranang mga lagda sa pagdiyeta
Ang pagkaon nga adunay pancreatitis kanunay kinahanglan sa usa ka mainit nga porma, gikan sa sobrang init ug bugnaw nga pinggan kinahanglan ihikaw. Ang menu kanunay nga gimandoan sa mga pagkaon nga dato sa protina, ug ang mga karbohidrat ug tambok giputol. Gidili ang paggamit sa mga pagkaon nga adunay daghang acid.
Ang pancreas ug digestive tract mahimong mapanalipdan kutob sa mahimo gikan sa kemikal ug mekanikal nga kadaot tungod sa pagpangawat sa hudno. Mapuslanon usab nga pabukalan ang pagkaon, ug giling nga wala pa magamit.
Gisugyot sa mga doktor nga kinahanglan nimo nga biyaan ang mga produkto, nga adunay daghang mga baga nga lanot. Ang kasagaran nga adlaw-adlaw nga calorie intake kinahanglan nga sulod sa 2 ka libo nga kaloriya. Agig dugang, nakainom sila labing menos 1.5 ka litro nga putli nga tubig, kinahanglan nga mosalig sa mainit, mineral nga ilimnon.
Ang kemikal nga komposisyon sa menu alang sa adlaw mao ang mga musunud:
- protina (80 g);
- carbohydrates (200 g);
- tambok (40-60 g).
Adunay duha ka mga kapilian alang sa lamesa sa pagdiyeta Numero 5. Kung ang usa ka pasyente nga adunay diyagnosis gisakit sa usa ka mahait nga porma sa sakit, siya igatudlo usa ka lamesa 5a, nga adunay usa ka talamak nga porma, gipakita ang lamesa 5b.
Ang Diet No. 5a nagtagana alang sa paggamit nga dili sobra sa 1700 nga kaloriya kada adlaw, ang tanan nga pinggan gihatagan sa pasyente sa usa ka mabinantayong gipahid nga porma. Hingpit nga iapil ang mga produkto nga nagpasiugda sa pag-obra sa secretory sa pancreas. Gawas pa sa sukaranan nga komposisyon sa kemikal, adunay higpit nga mga pagdili sa asin sa lamesa - usa ka maximum nga 10 g matag adlaw.
Ang kan-anan kinahanglan nga fractional, labing menos 6 nga beses sa usa ka adlaw, siguruha nga makalahutay sa usa ka piho nga yugto sa panahon. Ang gidugayon sa ingon nga regimen sa nutrisyon gireseta sa usa ka diabetes depende sa kagrabe sa pancreatitis, apan sa kasagaran kini labing menos 7 nga adlaw.
Ang Table 5b nag-regulate sa 2700 nga kaloriya matag adlaw, ug ang kemikal nga komposisyon sa pinggan mao ang mga musunud:
- tambok (maximum 70 g);
- carbohydrates (hangtod sa 350 g);
- protina (dili labaw sa 140 g).
Ang kalainan sa niini nga lamesa mao nga ang mga decoction ug sabaw sa karne gipahilayo, gikinahanglan kini aron mapagaan ang paghimo sa pagtago sa pancreas. Gialagaran usab ang pagkaon sa pino nga porma.
Gitugotan, Gidili nga Mga Produkto
Pagkaon nga numero 5 nga adunay pancreatitis nagtugot sa gilat-an, sinugba o steamed nga mga utanon, panit nga barayti sa mga isda, karne, manok. Mahimo ka makakaon sa mga sabaw gikan sa mga utanon, cereal (nga wala pagpuga), pasta, tinapay nga trigo gikan sa harina sa una o ikaduha nga grado (gamay nga stale, uga), steamed omelet, egg yolk.
Uban sa pancreatitis, ang mga lugas nga giluto sa tubig, naglutaw nga gatas sa baka, giluto nga matam-is ug maasim nga mansanas, mga produkto sa dairy nga pagkunhod sa sulud sa tambok gikaon. Gitugotan usab nga gamiton ang steamed cottage cheese casseroles, fruit jelly nga walay asukal, usa ka sabaw sa rosehip o huyang nga itom nga tsaa.
Adunay usa ka lista sa mga produkto nga adunay limitasyon sa panghubag sa pancreatic, pag-ut-ut kanila kutob sa mahimo: mantequilla, utanon, lana sa oliba, sour cream ug mga sarsa sa gatas, mga panakot (labi na cinnamon, dahon sa bay), cookies.
Ang ubang mga pagkaon nga kinahanglan nga pagaut-uton kutob sa mahimo (ug uban ang lamesa 5a hingpit nga gidili):
- gamay nga asin nga herring;
- vinaigrette.
Ang menu sa usa ka diabetes nga nag-antus gikan sa pancreatitis kinahanglan dili magbaton og mga sabaw nga mga sabaw sa karne (gikan sa mga isda ug karne), lig-on nga tsa, kape, bugnaw nga ilimnon, mga caviar sa isda ug mga carbonated nga ilimnon. Ang gidili nga alkoholikong ilimnon, rye ug presko nga tinapay nga trigo, mga produkto sa panadero, uhong, adobo, adobo nga utanon, yogurts.
Ang lista sa mga gidili nga produkto naglakip sa: de-latang pagkaon, millet, mantika, mga prutas sa sitrus, prutas nga linutoan sa culinary, offal (labi na ang atay ug kidney), mga tambok nga produkto sa gatas, confectionery, grape juice, salted peanuts, crackers, chips.
Sa ingon nga mga produkto, ang usa ka hataas nga glycemic index (GI), sila nakatampo sa dugang nga gibug-aton sa lawas.
Mga Resipe sa Pagkaon
Maayo nga epekto sa proseso sa pagtunaw sa sinugba nga utanon, kung lutoon nimo kini sumala sa usa ka espesyal nga resipe. Gikinahanglan nga pagkuha sa lima ka dagko nga mga patatas, giputol sa usa ka medium cube. Pagkahuman niini, ang usa ka carrot nga triturated, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Aron makatilaw, gitugotan nga idugang ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga kamatis, mga pumpkins.
Ang tanan nga mga utanon gibutang sa usa ka lawom nga kasirola, gibubo sa usa ka baso nga tubig, gaan nga asin ug linatokan sa ubos nga kainit. Sa wala pa magserbisyo, ang nahuman nga pinggan giadornohan og mga gulay.
Mahinungdanon alang sa usa ka pasyente nga adunay pancreatitis nga mahibal-an kung giunsa ang pagluto sa isda alang sa usa ka diabetes ug kung unsang mga matang ang mapili. Mahimo ka magluto mga lutong isda, ang mga isda angay alang niini: pikeperch, pike, pollock, hake. Ang mga isda mahimong lutoon sa bug-os o putlon sa mga bahin. Ang isda gibutang sa mga sheet sa aluminyo nga foil, gisablig sa mga tinadtad nga sibuyas, mga karot nga karot, pagdugang usa ka daghang kantidad nga lemon juice, asin. Nagkinahanglan 30 minuto ang pagluto sa pinggan sa temperatura sa oven nga 200 degrees.
Ang usa ka maayo nga kapuli sa dili himsog nga pagkaon mao ang carrot puding, kinahanglan nimo nga mag-andam sa ingon nga mga produkto:
- 1 karot;
- 5 g mantikilya;
- 500 ml nga gatas;
- 1 puti nga itlog
- 2 ka kutsarang semolina.
Idugang ang tunga sa usa ka kutsarita nga asukal, usa ka gamay nga tambok nga libre nga cream ug usa ka kutsarita nga mga crackers sa trigo.
Ang mga carrot nahugasan, gipanitan, giputol sa mga hiwa, ug dayon gilat-an sa gatas hangtod hingpit nga lutoon (sa ubos nga kainit). Kung ang mga karot mahimo’g humok, gipuga kini sa usa ka blender, idugang ang asukar, katunga sa mantikilya, semolina.
Pagkahuman niana gibunalan ang whisk gamit ang usa ka whisk, pag-ayo ibubo kini ngadto sa sagol nga carrot. Kung gusto, usa ka gamay nga mansanas, cottage cheese o berry mahimo nga idugang sa pinggan. Ang nahabilin nga mantequilla greased sa usa ka linuto sa kalaha, gisablig sa mga tinapay. Ang Puree gibubo sa agup-op, hapsay ang sulud, gisudlan og sour cream sa ibabaw. Ang paghugas giandam sa hudno hangtod ang bulawan nga brown.
Kinahanglan nga nakita nga ang mga linuto nga karot adunay usa ka taas nga GI.
Mga sampol nga menu
Ang menu alang sa adlaw nga adunay usa ka mahait nga porma sa pancreatitis (pagkaon 5a) mahimo nga usa ka butang nga sama niini.
Pamahaw: mga cake sa singaw, mga sinigang nga bugas sa tubig, huyang ang itom nga tsa nga adunay gatas.
Ikaduha nga pamahaw: ubos nga fat fat cottage cheese.
Paniudto
- sabaw sa utanon (kamatis, utanon, patatas);
- linuto nga manok nga adunay patatas nga patatas;
- apple compote nga walay asukal.
Snack: uga nga tinapay nga trigo, usa ka decoction sa rosehip berries.
Panihapon: buckwheat lugaw sa tubig, huyang nga berde o itom nga tsaa, singaw nga protina nga omelet.
Sa bug-os nga adlaw kinahanglan ka nga moinom usa ug tunga nga litro sa Borjomi mineral nga tubig. Ang glycemic index sa mga produkto makita sa lamesa.
Sa laygay nga kurso sa patolohiya (diet 5b), ang menu sama niini:
Pamahaw: linuto nga lean baka, vinaigrette, usa ka ad-ad nga pinauga nga tinapay nga trigo.
Ikaduha nga pamahaw: huyang nga tsaa, uga nga prutas, unsweetened durum nga mga cookies sa trigo.
Paniudto
- linuto nga patatas;
- utanon nga utanon ug usa ka ad-ad nga sinugba nga isda sa kamatis;
- ingon usa ka manamit, mansanas nga wala’y asukar, gibuhat sa balay.
Snack: jelly, casserole nga keso sa keso.
Panihapon: vermicelli, fillet sa pabo, steamed, tsa.
Sama sa nangaging kaso, sa adlaw nga nag-inom sila usa ug tunga sa litro nga tubig sa Borjomi.
Aron mahilayo ang usa ka diabetes sa pancreatitis, gikinahanglan ang usa ka higpit nga pagkaon. Uban sa husto nga nutrisyon mahimo’g ayohon ang pancreas, ang proseso sa panghubag, ug normal ang paghimo sa insulin. Ang nutrisyon sa pagdiyeta kinahanglan nga mahimong pamatasan alang sa ingon nga mga pasyente, pagkahuman sa pila ka panahon malimtan nila ang ilang sakit ug mahimo’g manguna sa usa ka normal nga estilo sa kinabuhi.
Ang video sa kini nga artikulo naghisgot bahin sa mga nag-unang mga sukaranan sa pagkaon nga numero lima.
