Ang mga himsog nga mga tawo wala makasabut sa mga kalisud sa pagdiyeta alang sa diabetes. Ingon sa mga tawo nga igo na nga ilakip sa mga produkto sa pagkaon nga dili hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo ug pagkuha mga resipe sa pagluto sa mga tanyag nga site. Ug daghan pa ug wala’y kinahanglan nga mga problema.
Apan sa tinuud, ang tanan dili yano. Ang pagsunod sa usa ka pagdiyeta ug sa parehas nga pagsulay nga pag-ibaon ang menu ug paghimo kini nga mapuslanon kutob sa mahimo lisud alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes, bisan kung adunay mga resipe. Dili kanunay posible nga usa ka himsog nga tawo nagsunod sa usa ka pagkaon.
Ang usa ka pasyente nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga sundon ang usa ka higpit nga pagkaon kada adlaw, pag-monitor sa kadaghan sa pagkaon nga kan-on ug ang epekto niini sa lebel sa glucose. Ang tanan nga mga obserbasyon pagkahuman sa matag kan-anan kinahanglan irekord. Gikinahanglan kini aron mapili ang tama nga mga produkto ug ipahiangay ang ilang mga proporsyon sa pinggan.
Pagkaon alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes dili usa ka higayon nga panghitabo, kini ang gisaligan sa iyang kinabuhi. Ang husto nga gipili nga nutrisyon ug mga resipe mahimong makapalugway sa kinabuhi sa pasyente ug makunhuran ang paggamit sa mga droga, ang epekto niini mao ang pagpakunhod sa asukal.
Una nga Pagkaon sa Diabetic Diet
Ang mga nutrisyonista sa pag-andam sa usa ka pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes gitambagan nga hatagan og pagtagad ang mga sabaw. Ang mga resipe sa sabaw alang sa mga diyabetiko managlahi kaayo ug adunay daghang mapuslanon nga kabtangan.
Mga utanon, sabaw nga adunay mga uhong o giluto sa usa ka sabaw sa isda o karne - ang ingon nga mga sabaw adunay kalainan sa pagdiyeta sa usa ka diabetes. Ug sa mga pangilin, mahimo ka magluto sa usa ka lamian nga hodgepodge gamit ang gitugutan nga mga pagkaon.
Dugang pa, ang mga sabaw parehas nga mapuslanon, pareho alang sa mga pasyente nga adunay una nga matang sa sakit, ug adunay ikaduha.
Ug alang sa mga sobra ka tambok o sobra ang timbang, ang mga sabaw sa vegetarian ang angay, nga makahatag sa lawas sa tanan nga gikinahanglan nga mga bitamina ug makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton.
Naa’y magamit nga sagol ug pamaagi sa pagluto
Kasagaran, ang mga produkto nga gilakip sa sabaw adunay usa ka ubos nga glycemic index, sa tinuud, ug ang nahuman nga pinggan dili gyud makapataas sa asukal sa dugo. Ang sabaw kinahanglan nga panguna nga kurso sa menu sa diabetes.
Bisan pa sa kapuslan sa sabaw alang sa type 2 diabetes, gikinahanglan nga tagdon ang mga nuances nga makatabang sa paglikay sa mga komplikasyon sa panahon sa sakit.
- Sa diha nga ang pag-andam niini nga pinggan, hinungdanon nga gamiton lamang ang mga lab-as nga utanon. Ayaw pagpalit mga frozen o de-latang mga utanon. Naglangkob sila og usa ka minimum nga mga nutrisyon ug siguradong dili makahatag mga benepisyo sa lawas;
- ang sabaw linuto sa sabaw nga "ikaduha". Ang una nga mga panagsama nga wala mapakyas. Ang labing kaayo nga karne nga gigamit alang sa sabaw mao ang baka;
- Aron mahatagan ang pinggan usa ka mahayag nga lami, mahimo nimong ihaw ang tanan nga mga utanon sa mantikilya. Mapauswag niini ang lami sa pinggan, samtang ang mga utanon dili mawala ang ilang mga benepisyo;
- Ang mga pasyente nga adunay type 2 diabetes girekomenda nga ilakip ang mga sabaw sa utanon sa ilang pagkaon, ang sukaranan diin kini sabaw sa bukog.
Dili girekomenda nga kanunay nga gamiton ang pickle, borsch o okroshka, ingon man sabaw nga adunay beans. Ang kini nga mga sabaw mahimong ilakip sa pagdiyeta dili sobra sa kausa sa usa ka semana.
Dugang pa, ang mga pasyente nga adunay diabetes kinahanglan kalimtan ang mga pagkaon nga frying sa pagluto.
Tanyag nga mga resipe alang sa mga sabaw
Pea sabaw
Pea sabaw yano nga andam sa pag-andam, adunay usa ka ubos nga glycemic index ug daghang mga mapuslanon nga kabtangan, sama sa:
- nag-ayo sa mga proseso sa metaboliko sa lawas;
- naglig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo;
- kamahinungdanon nga pagkunhod sa peligro sa kanser;
- pagpakunhod sa kalagmitan sa pagpalambo sa sakit sa kasingkasing;
- ang tinubdan sa kusog;
- palawig ang pagkabatan-on sa lawas.
Ang Pea sabaw mapuslanon kaayo alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes. Ang mga gisantes nga dahon, tungod sa ilang mga fiber, dili makapataas sa lebel sa asukal sa lawas, dili sama sa ubang mga pagkaon.
Alang sa pag-andam sa sabaw, maayo nga gamiton ang lab-as nga mga gisantes, nga puno sa mga sustansya. Mas maayo nga magdumili sa usa ka uga nga utanon. Kung dili magamit ang lab-as nga mga gisantes, nan kini mahimo nga pulihan sa sorbetes.
Ingon sukaranan sa pagluto, ang sabaw sa karne angay. Kung wala’y pagdili sa doktor, mahimo nimong idugang ang mga patatas, karot ug sibuyas sa sabaw.
Ang sabaw sa utanon
Ang mga pasyente nga adunay type 2 diabetes mahimong mogamit hapit bisan unsang mga utanon aron makahimo mga sabaw sa utanon. Ang kaayohan ug mga resipe sa mga sabaw sa gulay sa pagkaon gipresentar sa daghang kantidad. Usa ka sulundon nga kapilian mao ang maglakip sa pagkaon:
- bisan unsang klase sa repolyo;
- Kamatis
- mga gulay, labi na ang spinach.
Alang sa pag-andam sa sabaw, mahimo nimong gamiton ang bisan usa ka klase nga utanon o ubay-ubay. Ang mga resipe sa paghimo sa mga sabaw sa utanon medyo yano ug barato.
- hugasi ang tanan nga mga utanon sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug maayong pagkabuhat;
- sinugba, nga kaniadto gisablig sa bisan unsang lana sa utanon;
- linuto nga mga utanon gipakatap sa usa ka andam nga sabaw sa karne o isda;
- ang tanan gipainit sa ubos nga kainit;
- ang nahabilin nga bahin sa mga utanon putlon usab ug idugang sa nainit nga sabaw.
Mga Resipe sa Sopol sa Supa
Aron maandam ang ingon nga pinggan kinahanglan nimo:
- mga 200 gramo nga puti nga repolyo;
- 150-200 gramo sa cauliflower;
- gamut sa perehil;
- 2-3 medium nga karot;
- mga sibuyas ug chives;
- greens aron makatilaw.
Kini nga sabaw dali ra nga maandam ug sa samang higayon mapuslanon. Ang tanan nga mga sangkap putlon sa medium nga kadako nga piraso. Ang tanan nga mga tinadtad nga utanon gibutang sa usa ka kolon ug gibubo sa tubig. Sunod, ibutang ang sabaw sa gamay nga kalayo ug pabukala. Magluto alang sa 0.5 ka oras, pagkahuman gitugutan nga mag-infuse sa parehas nga oras.
Suplong sa uhong
Alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes, mga pinggan sa uhong, pananglitan, ang sabaw sa ila usa ka maayo nga oportunidad sa pag-lain-laing mga pagkaon. Alang sa pag-andam sa sabaw sa uhong, ang bisan unsang uhong angay, apan ang labi ka lami kaayo makuha gikan sa mga porcini uhong.
Ang sup sa uhong giandam sama sa mosunod:
- Ang nahugasan nga mga uhong gibubo sa mainit nga tubig ug gibiyaan sa 10 minuto. Unya ang mga uhong gikuha ug maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang tubig dili ibubo, kini mapuslanon sa proseso sa pag-andam sa sabaw.
- Sa usa ka panaksan diin lutoon ang sabaw, pagprito ang mga uhong porcini nga may mga sibuyas. Fry alang sa 5 minutos. Pagkahuman niini, pagdugang usa ka gamay nga uhong didto ug pagprito sa pila pa ka minuto.
- Sa piniritong uhong idugang ang sabaw ug tubig. Pagdala sa usa ka hubag sa medium nga kainit, unya lutua ang sabaw sa ubos nga kainit. Ang sabaw kinahanglan nga lutoon sa 20-25 minuto.
- Human maandam ang sabaw, pabugnaw kini. Ang gamay nga cooled pinggan gipahid sa usa ka blender ug gibubo sa lain nga sudlanan.
- Sa wala pa ang pag-alagad, ang sabaw gipainit tungod sa ubos nga kainit, gisablig sa mga tanum, idugang mga crouton nga puti o rye nga tinapay ug ang nahabilin nga porcini fungus.
Resipe sa Sopas sa manok
Ang tanan nga mga resipe sa sabaw sa sabaw hapit parehas. Aron maandam kini, kinahanglan nimo gamiton ang usa ka taas nga pan nga adunay gibag-on nga ilawom. Ang proseso sa pag-andam sa sabaw naglangkob sa mga mosunod nga mga lakang:
- Ang giandam nga pinggan gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Usa ka gamay nga mantekilya gibutang sa niini. Human kini natunaw, ang mga tinadtad nga tinadtad nga sibuyas ug ahos gidugang niini.
- Ang mga utanon nga pinirito hangtod gipunting ang bulawan. Sunod, usa ka kutsara nga harina nga igdugang sa piniritong mga utanon ug pinirito sa daghang mga minuto hangtud brown. Sa kini nga kaso, ang sagol nga kinahanglan kanunay nga gipukaw.
- Human mabaga ang harina, ang stock sa manok hinay nga gibu-bu sa kalaha. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang sabaw nga giluto sa "ikaduha" nga tubig ang gigamit. Kini usa ka hinungdanon nga kondisyon alang sa paghimo sa sabaw alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes.
- Ang sabaw gidala sa usa ka hubag. Ang medium nga patatas gidugang niini, labing maayo nga rosas.
- Ang mga patatas giluto hangtod humok, ilawom sa takup sa gamay nga kalayo. Sunod, ang giandam kaniadto nga tinadtad nga fillet sa manok gidugang sa sabaw.
Human maandam ang sabaw, gibu-bu kini sa mga bahin nga mga plato, gidugangan ang grated hard cheese ug mga gulay kung gusto. Ang ingon nga usa ka sopas mahimong basehan sa pagdiyeta sa usa ka diabetes nga adunay sakit nga bisan unsang klase.
Mga Resipe nga Sumbas nga Sumbas
Sumala sa resipe sa pinggan, mga utanon, patatas, karot, sibuyas ug kalabasa ang gikinahanglan alang kaniya. Ang mga utanon kinahanglan limpyohan ug hugasan sa usa ka sapa nga tubig. Unya sila giputol ug pinirito sa mantikilya.
Una, ang tinadtad nga tinadtad nga sibuyas gibutang sa usa ka frying pan nga natunaw nga mantikilya. Fry kini hangtod nga transparent. Pagkahuman idugang ang kalabasa ug karot. Ang kalaha gitabunan sa usa ka paglabaw ug ang mga utanon nga nag-init sa ubos nga kainit sulod sa 10-15 minuto.
Sa parehas nga oras, sa sobra nga kainit sa usa ka saucepan, ang sabaw gidala sa usa ka hubag. Mahimo kini gikan sa manok o karne. Human malatsa ang sabaw, usa ka gamay nga patatas ang idugang niini. Sa diha nga ang mga patatas mahimo’g humok, ang pritong mga utanon gibutang sa usa ka kaldero nga adunay sabaw. Ang tanan dungan nga giluto hangtod nga malumo.
Andam nga sabaw mabaga ug dato. Apan dili kini sabaw nga puree. Aron makuha kini nga pinggan, kinahanglan nimo nga magagaling ang mga utanon nga adunay usa ka blender ug ibalik kini sa sabaw.
Sa wala pa mag-alagad, ang sopas nga puree mahimong madayandayan sa mga gulay ug makadugang paris nga keso. Alang sa sabaw, mahimo ka magluto gamay nga crouton sa tinapay. Kini igo aron putlon ang tinapay sa gagmay nga mga piraso, uga sa hudno, dayon isablig sa lana sa utanon ug isablig sa mga panakot.
