Ang pancreas sa lawas dungan nga naghimo sa duha ka mga gimbuhaton - naggama kini nga mga enzyme alang sa pagtunaw ug insulin alang sa pagsuyup sa glucose. Sa pagpauswag sa panghubag sa pancreas - pancreatitis, ang metabolismo sa karbohay nga guba, nga nanginahanglan pagpugong sa asukal ug mga produkto nga adunay yano nga mga karbohidrat.
Kung mahitabo ang pancreatitis, ang mga tisyu sa glandula nag-anam ug nahilong. Sa parehas nga oras, ang mga beta cells sa mga islete sa Langerhans nga responsable sa pagprodyus og insulin misanong sa kana nga pag-agay pinaagi sa kusug nga pagpagawas sa mga hormone sa dugo.
Ang lebel sa glucose sa dugo mikunhod ug mga yugto sa grabe nga kahuyang, pagkahilo ug pagkuyanap sa koordinasyon, panghunahuna nahitabo, nga komplikado ang kurso sa sakit. Ang endocrine function sa glandula paspas nga nangaluya, uban ang pagdayagnos, ang hyperglycemia (nadugangan nga glucose) nakita sa dugo. Ang asukal sa dugo usa ka timailhan sa kagrabe sa sakit.
Ang pagkaon alang sa pancreatitis sa mahait nga yugto naghatag:
- Ang pagbulag sa tanan nga mga stimulant sa pagtago sa mga enzyme sa digestive (fatty, spicy, fried food).
- Ang mekanikal, temperatura ug paggawas sa kemikal.
- Pag-apil sa asukal ug yano nga carbohydrates.
Mga katam-is sa pagkaon sa mga pasyente nga adunay pancreatitis
Aron maibanan ang pancreas, ang mga pasyente nga adunay pancreatitis gidid-an nga mag-inom sa asukal hangtud ang mga timailhan sa usa ka gipahayag nga proseso sa panghubag nahanaw.
Inay asukal, sa kaso sa acute o exacerbation sa chronic pancreatitis, gigamit ang mga substitutes - ang saccharin wala’y sulod nga kaloriya, 300 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Kini adunay lami nga kapaitan, labi na kung idugang sa mainit nga pagkaon.
Mahimong hinungdan sa makahilo nga epekto sa atay ug kidney. Adunay mga pagtuon sa papel sa sako sa pagpauswag sa kanser. Gisugyot kini alang sa pagdugang sa mga ilimnon nga mahimo nga hubog sa usa ka mainit nga porma sa usa ka madawat nga dosis nga 0.2 g matag adlaw. Ug usab sa ingon nga mga kapuli:
- Saccharin.
- Aspartame.
- Sucralose.
- Xylitol.
- Fruktosa.
- Ang Aspartame wala’y usa ka dili maayo nga aftertaste, apan kung gibutangan sa taas nga temperatura kini madunot sa makahilo nga mga butang nga makadaot sa sistema sa nerbiyos. Ubos sa impluwensya sa aspartame, panumduman, pagkatulog, kahimtang mahimong mograbe. Contraindicated sa mga pasyente nga adunay phenylketonuria, nga adunay kalagmitan sa mga alerdyi, hinungdan sa pagbag-o sa lebel sa glucose. Ang pag-apod-apod mahimo nga mag-uswag kung magdala niini nga tambal.
- Ang Sucralose gi-aprubahan sa mga eksperto alang sa pag-andam sa lutong pagkaon, ilimnon ug uban pang matam-is nga pinggan. Kung gigamit, dili kini hinungdan sa mga dili maayo nga mga reaksyon. Contraindicated sa pagmabdos ug mga bata nga wala’y 14 anyos.
- Ang Xylitol adunay epekto sa choleretic, nagpaminus sa pag-agos sa mga fatty acid sa dugo. Kini adunay usa ka gilitok nga matam-is nga pagtilaw. Kung makuha, ang pagtago sa apdo ug kalihokan sa tinai mahimong modaghan. Gigamit kini aron idugang sa pinggan sa usa ka kantidad nga dili molapas sa 40 g matag adlaw, gibahin sa 3 nga dosis.
- Ang Fructose adunay matam-is nga lami nga walay smack, lig-on kung nainitan. Ang insulin alang sa pagproseso niini hapit dili gikinahanglan. Siya usa ka natural nga produkto. Ang mga kapakyasan naglakip sa usa ka labi ka taas nga kaloriya nga sulud.
Girekomenda sa usa ka adlaw-adlaw nga dosis nga 50 g alang sa dugang sa pinggan ug ilimnon.
Paggamit og asukal sa pagpasaylo sa pancreatitis
Pagkahuman sa pagwagtang sa mahait nga proseso sa panghubag, pagkunhod sa kasakit ug pag-ayo sa mga pagsulay sa diagnostic sa laboratoryo, ang pagtugot sa asukal sa usa ka dosis nga dili molapas sa 30 g matag adlaw ang gitugotan.
Sa kini nga kaso, gikinahanglan aron mahibal-an dili lamang ang lebel sa glucose sa dugo sa usa ka walay sulod nga tiyan, apan usab nagpahigayon mga pagsulay sa pagkarga. Sa usa ka lungtad nga kurso sa laygay nga pancreatitis, ang diabetes nahitabo sa hapit 40% sa mga pasyente.
Sa pancreatic necrosis, pareho ang diabetes mellitus ug grabe nga kakulangan sa enzymatic nga nahimo ingon nga mga komplikasyon sa pancreatitis nga may kalabutan sa pagpuli sa normal nga mga bahin sa pancreatic nga adunay coarse nga nagkadugtong nga tisyu.
Ang kurso sa diabetes adunay mga bahin sa pancreatitis:
- Kanunay nga mga away sa hypoglycemia.
- Ang dili kaayo kasagaran nga mga komplikasyon sa porma sa ketoacidosis ug microangiopathy.
- Mas dali nga matul-id pinaagi sa pagdiyeta ug mga tambal nga nagpaubos sa asukal sa dugo.
- Kanunay, usa ka matang sa diabetes ang independente nga diabetes.
- Ang pag-andam sa mga enzyme aron mapauswag ang digestion, nga naglakip sa pancreatin, makatabang sa normal nga metabolismo sa karbohidrat.
Kung ang mga pasyente walay mga timailhan sa kapansanan nga metabolismo sa karbohidrat, nan ang gitugotan nga dosis sa asukal mahimong gamiton aron makahimo mga jam, mga mousses ug pagdugang sa lugaw o keso sa cottage. Kini nga pag-inom og asukal moresulta sa dili kaayo pagbag-o sa glucose sa dugo.
Ingon nga mga tam-is ug mga panam-is, gigamit ang espesyal nga confectionery alang sa mga pasyente nga adunay pagdugang sa fructose o uban pang mga sweeteners.
Kung gigamit kini, kinahanglan nimo nga maobserbahan ang mga pagdili, apan mas maayo nga gitugot kini kaysa sa mga regular nga produkto nga adunay asukal.
Ang dugos ug stevia ingon natural nga mga kapuli sa asukal
Ang negatibo nga mga kabtangan sa dugos naglakip sa usa ka taas nga sulud sa karbohidrat, busa sa diabetes mellitus pagkahuman sa paggamit niini, ang lebel sa glucose sa dugo mahimo’g mobangon. Busa, ang kadaghanan sa mga endocrinologist dili girekomenda sa pagkuha sa dugos alang sa mga pasyente.
Sa mahait nga yugto sa pancreatitis, ang dugos wala ibalhin kauban ang bisan unsang mga asukal. Gitugotan ang ilang paggamit alang sa pancreatitis dili mas sayo kaysa usa ka bulan pagkahuman sa exacerbation. Kung wala’y mga contraindications, ang dugos mahimong girekomenda alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis sa yugto sa pagkaayo, nagsugod sa tunga sa usa ka kutsarita.
Sa umaabot, gitugotan ang pagdala sa adlaw-adlaw nga dosis sa usa o duha nga kutsara, pagdugang dugos nga ilimnon, mga lugas, casseroles. Kini dili girekomenda nga mogamit dugos alang sa pagluto, tungod kay nagmugna kini og makahilong mga butang kung nainit.
Ang dugos usa ka tam-is nga produkto nga adunay fructose ug glucose. Ang mga bentaha niini naglakip sa:
- Ang mga elemento sa pagsubay, mga bitamina ug mga aktibo nga biologically nagpalihok sa lawas, nagdugang resistensya.
- Naglangkob sa mga enzyme nga makatabang sa pagkaunlod.
- Pag-normalize ang pagtago ug paglihok sa sistema sa digestive.
- Kini adunay epekto nga anti-inflammatory
Ang Stevia alang sa diabetes usa ka tam-is nga tanum. Ang mga extract niini 300 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Kung nagpahigayon panukiduki, wala’y mga contraindications sa paggamit niini. Kung kuhaon sa binaba, gipakita kini nga mga kabtangan sa pag-ayo:
- Nagpalambo sa metabolismo, lakip ang karbohidrat.
- Makatabang sa pagpakunhod sa gibug-aton.
- Naghambal kini sa mga kandidiasis.
- Nagpalig-on sa resistensya.
- Nakatabang sa pagtangtang sa makahilong mga butang gikan sa lawas.
- Nag-normalize ang presyur.
Anaa sa porma sa mga tanum nga utanon alang sa pag-andam sa sabaw, ingon man mga papan ug mga syrups alang sa pagdugang sa pag-andam sa pinggan. Kung daghan ang idugang sa pagkaon, mahimo nga gibati ang usa ka lami nga herbal. Dili girekomenda alang sa mga reaksiyon sa alerdyi.
Uban sa pancreatitis, ang stevia mahimong ilakip ingon usa ka sweetener sa pagkaon sa talamnan nga yugto sa sakit.
Kini adunay kalihokan nga anti-inflammatory ug adunay proteksiyon nga epekto sa mga mucous membrane sa tiyan ug tinai.
Ang mga tam-is ug panam-is sa pagkaon alang sa pancreatitis
Tungod kay ang mga pasyente nga adunay pancreatitis gipakita diet No. 5 sa taas nga panahon - labing menos usa ka tuig, ug adunay daghang kadaot sa pancreas ug hangtod sa kahangturan, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang mahimong iapil sa menu sa matam-is nga mga pagkaon:
- Dili mapaabut nga linuto sa kalaha - biskwit nga cookies, pagpauga.
- Ang panamilit sa homemade nga adunay girekomenda nga kantidad sa asukal.
- Ang mga tam-is gikan sa linuto nga asukal (sama sa toffee), sa dagway sa soufflé.
- Marmalade, marshmallow ug marshmallows.
- Berry o prutas mousse ug jelly (labing maayo sa agar-agar).
- Jam ug jam sa gamay nga kantidad.
- Namunga nga mga prutas.
- Dugos
Kini gidili sa tanan nga mga yugto sa sakit: kendi, karamelo, tsokolate, halva. Dili usab girekomenda ang ice cream ug condensed milk. Ang ilang mga bunga dili makakaon sa mga ubas, igos ug mga petsa. Tungod sa taas nga sulud sa asukal, ang tanan nga mga carbonated nga ilimnon ug mga naka-pack nga mga juice wala iapil sa pagdiyeta.
Kung nagpili sa mga sweets, ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga pinggan nga giluto sa balay, tungod kay ang mga produkto sa tindahan adunay sulud nga mga pang-preserbar, panimpla ug mga additives sa pagkaon nga nagpalala sa kurso sa sakit. Dugang pa, pinaagi lamang sa pagluto sa imong kaugalingon, mahimo ka makasiguro sa resipe ug dugang nga asukal. Karon adunay daghang mga himsog nga himsog nga wala’y asukar ug mga tam-is.
Si Elena Malysheva sa usa ka video sa kini nga artikulo maghisgot bahin sa mga pamaagi aron mapugngan ang acute pancreatitis.
