Sa usa ka pagsusi sa diabetes mellitus, bisan unsa man ang tipo niini, ang pasyente kinahanglan nga mapili pag-ayo ang mga produkto sa pagkaon ug sundon ang ilang takos nga pagtambal sa init. Mahinungdanon nga ang pagkaon sa usa ka diabetes naglakip sa mga utanon, prutas, ug mga produkto sa hayop.
Ang mga produkto sa gatas ug gatas kinahanglan nga naa sa lamesa sa diabetes matag adlaw. Pananglitan usa ka baso nga kefir o wala’y gi-tweet nga yogurt mahimo’g magsilbing usa ka hingpit nga ikaduha nga panihapon.
Apan kung gipili ang mga produkto, kinahanglan nga magpunting ka sa indikasyon sa glycemic index (GI), nga adunay bisan unsang pagkaon. Kini direkta nga makapukaw sa pagtaas sa glucose sa dugo. Busa, dili tanan nga mga produkto sa gatas ug gatas nga may gatas nga adunay mapuslanon nga epekto sa lawas sa usa ka diabetes.
Ang ingon nga kasayuran ipresentar sa ubos - posible nga moinum sa ubos nga taba nga yogurt nga wala’y asukal sa diabetes, kung unsa ang kantidad ug kung mas tama, ingon usab ang konsepto sa GI ug mga timailhan sa mga produktong ferment nga may ferment.
GI sa mga produkto sa gatas ug gatas
Ang timailhan sa GI digital nagpakita sa epekto sa produkto sa paggamit sa glucose sa dugo pagkahuman magamit.
Sa type 2 nga diabetes, ingon man ang una, ang pagkaon nga wala’y kadaot sa kahimsog nga adunay usa ka GI nga hangtod sa 50 PIECES gitugotan, gikan sa 50 PIECES hangtod sa 70 PIECES, mahimo mo usahay nga maapil ang ingon nga mga produkto sa pagkaon, apan ang tanan nga labaw sa 70 PIECES hugot nga gidili.
Daghang mga produkto sa dairy ug sour-milk adunay gamay nga GI, ug gitugutan silang mausik adlaw-adlaw sa kantidad nga dili molapas sa 400 ka gramo, labi na duha hangtod tulo ka oras sa wala matulog. Mga produkto nga adunay GI hangtod sa 50 PIECES:
- Ang bug-os nga gatas;
- Soy gatas;
- Skim nga gatas;
- Ryazhenka;
- Kefir;
- Yogurt;
- Cream hangtod sa 10% nga tambok;
- Ubos nga fat cottage cheese;
- Tofu keso;
- Wala gi-Tweet nga yogurt.
Ang mga benepisyo sa yogurt sa diabetes mellitus dili masusi, tungod kay dili lamang kini normal ang pag-andar sa gastrointestinal tract nga wala’y pagpukaw sa pagtaas sa asukal sa dugo, apan nagwagtang usab sa mga hilo ug mga hilo.
Ang homemade yogurt usa ka maayo kaayo nga pagpugong alang sa type 2 nga diabetes.
Ang kaayohan sa yogurt alang sa diabetes
Ang Yogurt usa ka produkto nga na-oxidized sa "mapuslanon" nga bakterya lactobacili bulgaricus, maingon man lactobacili thermophilus. Sa proseso sa oksihenasyon, ang bakterya naggama nutrisyon nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. Ang ingon nga produkto sa gatas nga mas maayo masuhop kay sa gatas sa 70%.
Ang ga-free nga yogurt adunay bitamina B 12, B 3 ug A, labi pa sa tibuuk nga gatas. Ang lawas sa usa ka diabetes kinahanglan mga bitamina gikan sa grupo B aron makontrol ang kolesterol ug normal nga ninglihok sa sistema sa nerbiyos. Ang bitamina A nagpalambo sa mga depensa sa lawas batok sa mga impeksyon ug mga bakterya sa lainlaing mga etiology, ug gipalambo usab ang kahimtang sa panit.
Ang Yogurt naglangkob:
- Protina;
- Kaltsyum
- B bitamina;
- Bitamina A
- Potassium
- Pagpuyo nga bio-bacteria.
Regular nga pag-inom og usa ka baso nga yogurt matag adlaw, usa ka diabetes ang makadawat sa mosunud nga mga benepisyo alang sa lawas:
- Ang risgo sa kanser sa colon gipaubos;
- Ang resistensya sa lawas sa lainlaing mga sakit molambo;
- Ang buhat sa sistema sa hematopoietic na-normalize;
- Ang pagpauswag sa mga impeksyon sa vaginal sa fungus sa candida (candidiasis, thrush) gipugngan;
- Gipugngan ang pagpauswag sa osteoporosis;
- Pag-normalize ang presyon sa dugo;
- Ang buhat sa gastrointestinal tract normal nga.
Ang Yogurt alang sa diabetes usa ka kinahanglanon nga produkto, aron makab-ot ang labing kadako nga kaayohan mas maayo nga gamiton ang usa ka gilain nga pinggan, nga gigamit kini ingon usa ka ikaduha nga panihapon.
Giunsa paghimo ang yogurt sa balay
Ang labing bililhon giisip nga yogurt, nga giluto sa balay.
Aron mahimo kini, kinahanglan nimo bisan ang presensya sa usa ka tighimo og yogurt, o thermos, o usa ka multi-cooker nga adunay mode nga multi-magluto.
Mahinungdanon nga ang temperatura sa panahon sa pag-fermentation sa gatas gipadayon sa sulud sa 36-37 C. Ang mga tanum sa gatas dali nga mapalit sa bisan unsang tindahan sa parmasya o bata.
Aron maandam ang yogurt kinahanglan nimo:
- Gatas nga adunay tambok nga sulud hangtod sa 2.5% - usa ka litro;
- Ang mga nabuhi nga kultura nga pananglitan, pananglitan, VIVO - usa ka sako, o mahimo nimo gamiton ang industriyal nga bio-yogurt 125 ml.
Sa pagsugod, pagdala sa gatas sa usa ka hubag ug gipatay kini. Hangtod sa temperatura nga 37 - 38 C. Pagsagol sa usa ka linain nga panaksan sa usa ka gamay nga kantidad sa gatas ug usa ka bag nga sourdough. Kung ang ikaduha nga pamaagi (andam na nga yogurt) gigamit, nan kini gipukaw hangtod ang usa ka homogenous nga pagkamakanunayon makuha ug makuha ang mga bugas.
Pagkahuman ibubo ang tanan sa usa ka tighimo og yogurt ug itakda ang matag oras nga rehimen nga gitakda sa mga panudlo. Kung ang usa ka thermos gigamit, hinungdan nga ibubo dayon ang sagol nga gatas, tungod kay ang thermos nagpadayon lamang sa naglungtad nga temperatura nga wala gipainit ang yogurt.
Pagkahuman pagluto, ibutang ang yogurt sa ref sa labing menos upat ka oras, pagkahuman nga kini hingpit na nga andam.
Mahinungdanon nga mga lagda alang sa diabetes
Gawas sa husto nga nutrisyon, usa ka hinungdanon nga papel ang gipatuman sa ehersisyo therapy sa diabetes mellitus nga kinahanglan nga buhaton adlaw-adlaw.
Ang kasarangan nga pisikal nga kalihokan kinahanglan molungtad labing menos 45 minuto, kini nga lagda magamit sa type 2 diabetes.
Apan sa 1 nga matang sa sakit sa wala pa magsugod bisan unsang ehersisyo, mas maayo nga mokonsulta ka sa usa ka endocrinologist.
Kung wala’y igo nga panahon alang sa therapy sa pag-ehersisyo, nan usa ka alternatibo ang naglakaw sa presko nga hangin. Sa kinatibuk-an, girekomenda ang mga diabetes sa ingon nga mga ehersisyo:
- Paglangoy
- Yoga
- Pag-jogging;
- Naglakaw
Mahimo kang molambo sa balay usa ka serye sa mga ehersisyo nga magpalig-on sa tanan nga mga grupo sa kaunoran, sa ingon normalize ang pag-agos sa dugo ug paglig-on sa resistensya.
Ang pisikal nga kalihokan makatabang sa usa ka mas managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo ug sa labing tulin nga pagkahugno niini.
Ang panguna nga paglikay sa diabetes hinungdanon usab, nga naglakip dili lamang sa pag-ehersisyo therapy, apan usab ang pagkaon ug ang husto nga paagi sa kinabuhi sa usa ka tawo. Sa baruganan, sa pagpauswag sa ikaduha nga tipo sa diabetes, kini ang sayup nga pagkaon nga nagsilbing impetus alang sa sakit, tungod kay ang kadaghanan sa mga diabetes ang tambok.
Ang usa ka tawo, bisan unsa pa ang sakit, kinahanglan magtukod sa iyang pagkaon aron kini gidominahan sa mga utanon ug prutas (gawas sa mga saging, pasas, ubas, patatas), ingon man mga produkto nga adunay tambok nga hayop.
Sa diabetes ug paglikay niini, gitugotan ang mga mosunod nga mga utanon ug prutas:
- Puti nga repolyo;
- Cauliflower;
- Broccoli
- Kamatis
- Turnip;
- Radish;
- Sibuyas;
- Bawang
- Green, pula ug matam-is nga sili;
- Talong
- Mga mansanas
- Mga Plum;
- Mga apotot
- Ang bisan unsang matang sa mga bunga sa sitrus - mga lemon, tangerines, grapefruit;
- Strawberry
- Mga raspberry;
- Mga Peach;
- Nectarine.
Sa mga produkto sa natural nga gigikanan nga adunay ubos nga kaloriya nga sulud ug GI, gitugotan ang mga mosunod:
- Ubos nga karne nga wala’y panit (manok, pabo, koneho, baka);
- Ubos nga matang sa isda (pollock, hake, pike);
- Mga itlog (dili labaw sa usa matag adlaw);
- Offal (karne sa baka ug manok);
- Ubos nga tambok nga keso sa keso;
- Mga produkto nga gatas nga sabaw - kefir, gatas nga lutong gatas, yogurt, yogurt;
- Tibuok gatas, kalawom, soy;
- Tofu Keso.
Pinaagi sa pagsunod niining yano nga mga lagda, ang usa ka diabetes makontrol ang lebel sa asukal sa dugo, ug ang usa ka himsog nga tawo makapahinungdan sa peligro sa type 2 diabetes.
Sa video sa kini nga artikulo, ang usa ka nutrisyunista naghisgot bahin sa mga kaayohan sa homemade yogurt.
