Ang matag pasyente nga diabetes, bisan unsa ang tipo, kinahanglan nga sundon ang daghang mga giya sa nutrisyon. Ang mga nag-una mao ang pagpili sa mga produkto sumala sa glycemic index (GI), ug ang gidaghanon sa mga pagkaon matag adlaw.
Sa diabetes, gikinahanglan nga mokaon sa 5-6 nga beses sa usa ka adlaw, hugot nga gidili ang pagkagutom. Nahitabo usab nga wala’y paagi aron makakaon, unya mapugos ang usa ka tawo nga mag-snacks.
Sa kini nga kaso, ang mga meryenda alang sa mga diabetes kinahanglan mapili gikan sa mga produkto nga adunay ubos nga GI, aron dili ka kinahanglan mag-inject sa labi ka mubu nga insulin tungod sa paggamit sa mga karbohidrat nga dali nga pagtunaw. Aron makalkulo kung giunsa ang kinahanglan nimo nga i-chop, kinahanglan nimo nga hibal-an ang gidaghanon sa mga pagkaon nga nangaon. Ang usa ka XE parehas sa usa ka average nga 10 gramo nga carbohydrates.
Sa ubos hisgutan naton ang konsepto sa GI, pilia ang mga "luwas" nga mga pagkaon alang sa pag-snack, ug ipasabut kung giunsa ang pagkalkulo sa dugang nga dosis sa insulin sa una nga tipo sa diabetes.
Ang glycemic index sa lainlaing mga sandwich
Ang diyabetic diet giporma base sa mga produkto sa GI. Tanan sila kinahanglan nga ilakip sa ubos nga kategorya, nga mao, adunay sulud sa 50 nga yunit. Ang GI usa ka digital nga timailhan sa epekto sa usa ka produkto sa pagkaon sa asukal sa dugo pagkahuman kini mahurot. Ang pagpaubos sa GI, ang dili kaayo XE naa sa pagkaon.
Ang usa ka hinungdanon nga kamatuoran mao nga kung ang mga produkto sa pagkaon, nga mao ang mga prutas, gidala sa usa ka kahimtang sa gilas nga patatas, nan ang ilang GI modaghan. Ang mga prutas nga juice, bisan gikan sa gitugutan nga mga prutas sa diabetes, gisalikway. Ang tanan nga gipatin-aw nga yano ra - sa kini nga pamaagi sa pagproseso, ang mga prutas nga "nawala" nga hibla, nga mao ang responsable alang sa managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo.
Ang mga snacks sa mga diabetic kinahanglan nga maglangkob sa pagkaon nga adunay ubos nga GI, nga dili makaapekto sa asukal sa dugo ug dili hinungdan sa usa ka gabii (ulahi) nga paglukso sa glucose. Kung nagpili sa pagkaon, kinahanglan nga magpunting ka sa ingon nga mga bili sa GI:
- hangtod sa 50 ka mga PIECES - ang mga produkto naglangkob sa panguna nga pagkaon sa pasyente;
- 50 - 70 PIECES - mahimo ra nimo nga usahay maapil ang pagkaon sa menu;
- gikan sa 70 nga mga yunit pataas - ang pagkaon nga naa sa ilalum sa higpit nga pagdili naghagit sa hyperglycemia.
Pinasukad sa mga bili sa GI kung nagpili sa mga pagkaon alang sa usa ka meryenda, gigarantiyahan sa usa ka pasyente sa diabetes ang normal nga lebel sa asukal sa dugo ug mapugngan ang pag-uswag sa hyperglycemia.
Ang kahimsog sa kahimsog
Sa diabetes sa una nga tipo, ang pasyente obligado nga makalkula ang dosis sa mubu nga insulin, nga kinahanglan nga masugatan pagkahuman, nga gipasukad sa gikaon nga XE. Naa usab kini sa mga light snacks, kung "sayop" sila sa mga termino sa pagdiyeta.
Kung ang pasyente mikaon sa gawas sa balay, nan kinahanglan siya kanunay adunay usa ka glucometer ug usa ka syringe sa insulin nga adunay usa ka dosis sa hormone nga mubo o ultra-mild nga paglihok, aron makahatag siya usa ka indeyksiyon sa oras kung gibati niya nga dili maayo.
Kung maghimo usa ka pagdayagnos sa tipo 1, kinahanglan nga mahibal-an ang tanan bahin sa insulin (dugay ug mubu nga paglihok) ug mahibal-an kung giunsa ang tama nga pag-inject sa mga injection. Sa diha nga pagpili sa usa ka dosis sa ultra-short nga insulin, gikinahanglan ang pagkalkula sa mga yunit sa tinapay.
Ang usa ka snack sa hapon alang sa pasyente usa ka hinungdan nga bahin sa nutrisyon, tungod kay ang ihap sa mga kan-anan matag adlaw kinahanglan nga labing menos lima ka beses. Labing maayo nga mag-snack sa mga pagkaon nga low-kaloriya, low-GI. Ang usa ka snack sa hapon tingali:
- low-fat cottage cheese 150 gramo, itom nga tsa;
- unsweetened yogurt, usa ka hiwa sa tinapay nga rye;
- sandwich nga adunay tinapay nga rye ug tofu, itom nga tsaa;
- linuto nga itlog, 100 gramo sa salad sa utanon nga tinimplahan sa lana sa utanon;
- usa ka baso nga kefir, usa ka peras;
- tsaa, usa ka sandwich nga adunay pasta sa manok (gihimo nga independente);
- curd souffle, usa ka mansanas.
Ang mosunud mao ang mga resipe sa diabetes nga sandwich nga adunay minimum nga kantidad sa mga yunit sa tinapay.
Mga Resipe sa Sandwich
Ingon sukaranan sa mga sandwich, kinahanglan ka nga mopili sa tinapay gikan sa harina nga rye. Mahimo nimo kini lutoon sa imong kaugalingon, paghiusa sa rye ug oatmeal, busa ang kalaha mas malumo. Ang labing mapuslanon mao ang harina nga rye, nga adunay labing ubos nga grado.
Ang mga sandwich alang sa mga diabetic giandam nga wala gigamit ang mantikilya, tungod kay kini adunay taas nga sulud nga kaloriya, ug ang GI naa sa tunga nga kategorya ug 51 nga yunit. Mahimo nimo mabag-o ang mantekilya nga adunay hilaw nga tahu, nga ang GI mao ang 15 ka PIECES. Ang Tofu adunay usa ka neyutral nga lami, mao nga moadto kaayo sa bisan unsang mga produkto.
Sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon, ang mga produkto sa diabetes nga gigikanan sa hayop hinungdanon kaayo. Mao nga, gikan sa offal, pananglitan, atay sa manok o karne sa baka, mahimo ka mag-andam usa ka paste, nga sa ulahi mahimong gamiton ingon usa ka snack, ingon usa ka snack.
Giandam ang sandwich paste gikan sa mga mosunod nga sangkap:
- atay sa manok - 200 gramo;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 nga piraso;
- lana sa utanon - 1 ka kutsara;
- asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.
Pabukalan ang atay sa manok sa asin nga tubig hangtod sa malumo, mga 20 minuto. Matahum nga putus ang mga sibuyas ug karot ug pagprito sa lana sa utanon sulod sa lima ka minuto. Isagol ang mga sangkap ug ipasa sa usa ka gilingan sa karne o dad-on ang puro sa pagkamakanunayon sa usa ka blender. Asin ug paminta aron makatilaw.
Sumala sa mga gusto sa personal nga lami, ang atay sa manok gitugutan nga pulihan sa karne sa baka, bisan kung ang GI niini medyo taas, apan kini anaa usab sa usa ka madawat nga pamatasan.
Ang una nga resipe mao ang keso ug gulay nga sandwich. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- tinapay nga rye - 35 ka gramo (usa ka ad-ad);
- keso sa tofu - 100 gramo;
- ahos - 0,5 cloves;
- dill - pipila ka mga sanga.
Ipasa ang ahos pinaagi sa usa ka prensa, maayong pagkabuhat sa mga tanum, isagol sa tofu nga keso. Ang tinapay mahimo nga pinirito sa usa ka pan nga adunay takuban nga Teflon, gibuklad sa keso. Pag-alagad sa usa ka sandwich nga gidekorasyonan og mga sprigs of dill.
Mahimo usab nga ihanda ang mga sandwich nga adunay mga utanon, maayo ang mga kampanilya. Alang sa pag-paste kinahanglan nimo:
- tunga sa matam-is nga paminta;
- 100 gramo nga keso sa tofu;
- usa ka kutsarita nga tomato paste;
- gulay para sa pagsilbi pinggan.
Ang matam-is nga paminta giputol sa nipis nga mga gisi, isagol ang tanan nga sangkap, paminta nga makatilaw.
Gikinahanglan ang mga snacking nga mga diabetes kung adunay gibati nga grabe nga kagutom, ug kinahanglan nga tagdon ang mga pagkaon nga ginakuha sa mga karbohidrat aron mabag-o ang sunod nga pagkaon.
Mga Rekomendasyon sa Diabetic Menu
Daghang mga pasyente ang kanunay maghunahuna kung unsa ang girekomenda alang sa diabetes sa una ug ikaduha nga tipo. Mahinungdanon, ang tanan nga pagkaon kinahanglan mapili base sa GI. Ang pila ka mga produkto wala gyud indeks, pananglitan, tambok. Apan wala kini gipasabut nga gitugotan kini sa pagkaon sa pasyente.
Ang tambok taas sa kaloriya ug adunay sulod nga kolesterol, nga labi ka dili gusto sa diabetes sa bisan unsang klase. Adunay sila makadaot nga epekto sa paglihok sa sistema sa cardiovascular, nga nabug-atan na sa diabetes.
Ang paggamit sa utanon nga gulay kinahanglan usab nga maminusan. Mas maayo nga dili magprito ang mga produkto, apan iproseso kini sa mga mosunod nga paagi:
- alang sa usa ka magtiayon;
- lutoon mo;
- sa hudno;
- sa grill;
- sa microwave;
- simmer sa usa ka saucepan sa tubig;
- sa usa ka mahinay nga kusinera, gawas sa mode nga "fried".
Dili naton dapat kalimtan ang bahin sa pag-inom sa pluwido - labing menos duha ka litro matag adlaw. Mahimo nimong makalkulo ang imong personal nga panginahanglan sumala sa gikaon sa kaloriya, usa ka milliliter nga likido matag kaloriya.
Agi og dugang sa mga napili nga mga produkto, kinahanglan nga sundon ang mga prinsipyo sa nutrisyon, ang panguna diin:
- kaon sa 5 hangtod 6 nga beses sa usa ka adlaw;
- Ayaw paghulat alang sa usa ka pagbati sa grabe nga kagutom;
- Ayaw pagpakauwaw;
- fractional nga nutrisyon;
- dili apil ang piniritong, salted ug mga de lata nga pagkaon;
- gidili mga duga sa prutas;
- adlaw-adlaw nga pagkaon - mga utanon, prutas ug produkto sa hayop.
Sa ubos usa ka menu nga adunay taas nga asukal nga nagtagbo sa tanan nga mga kinahanglanon sa pagtambal sa pagdiyeta.
Ang una nga pamahaw mao ang 150 ka gramo sa fruit salad (apple, orange, strawberry) nga na-seasoned nga wala ma-unsweet nga yogurt.
Ikaduha nga pamahaw - linuto nga itlog, sinigang nga millet sa tubig, itom nga tsa nga adunay mga biskwit sa fructose.
Nangaon sa tanghaga - sabaw sa bakwit sa usa ka sabaw sa utanon, nilaga nga repolyo nga adunay patty nga singaw, berde nga kape nga adunay cream.
Hapon sa meryenda - gihilantan nga mga itlog, berde nga tsaa.
Ang una nga panihapon mao ang usa ka komplikado nga pinggan nga bahin sa utanon (linuto nga talong, kamatis, sibuyas), 100 gramo nga linuto nga dughan sa manok.
Ang ikaduha nga panihapon mao ang usa ka baso nga kefir, usa ka berde nga mansanas.
Sa video sa kini nga artikulo, hisgutan sa doktor ang bahin sa nutrisyon sa diabetes ug ang pagtul-id sa mga dosis sa insulin, sumala sa gigamit nga mga yunit sa tinapay.
