Ang nutrisyon sa pagdiyeta, dosed nga kalihokan sa lawas ug tambal aron ipaubos ang asukar sa dugo naglangkob sa klasiko nga pagtambal sa diabetes mellitus. Kung gitun-an ang kahinungdanon sa matag hinungdan matag usa, nahibal-an nga 50% ang gigahin sa bahin sa nutrisyon. Busa, ang pag-andam sa pagkaon uban ang paglakip sa labing himsog nga mga produkto mao ang nag-unang gimbuhaton sa matag pasyente nga adunay diabetes.
Aron ang nutrisyon makatampo sa pag-normalize sa metabolismo sa karbohidrat ug tambok, girekomenda nga matukod kini sa mga produkto nga protina ug mga utanon nga adunay gamay nga tambok nga adunay dugang nga lana sa utanon.
Ang mga utanon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes ang panguna nga gigikanan sa mga bitamina, mineral ug fiber sa pagkaon, gitabangan nila ang pagtangtang sa sobra nga glucose ug kolesterol gikan sa lawas pinaagi sa mga tinai, paglihok nga hinay, wala’y mga epekto. Ang girekomenda nga mga utanon, labi na alang sa type 2 diabetes, nag-apil sa mga low-calorie nga talong.
Ang kaayohan sa talong
Ang komposisyon sa talong nagtino dili lamang sa lami, apan usab sa mga pag-ayo sa mga kabtangan niini nga mga prutas. Naglangkob sila og mga bitamina C, PP, carotene, B1 ug B2, daghang potassium, pectin ug fiber. Ang talong sa piho nga kantidad tungod sa taas nga kantidad sa folic acid, mga hinungdan sa tambal nga adunay kapillary nga makapalig-on nga epekto.
Dugang sa potassium, ang talong adunahan sa manganese, aluminyo, zinc ug tumbaga. Ang panit sa bunga naglangkob sa mga anthocyanins, nga makahimo pagpanalipod sa mga ugat sa dugo gikan sa mga free radical ug proseso sa panghubag.
Ang mga antiatherosclerotic nga kabtangan sa mga eggplants gipakita tungod sa ilang kaarang sa pagtangtang sa sobra nga kolesterol gikan sa lawas. Sa kini nga kaso, ang lipid nga komposisyon sa dugo normalized, ang pagporma sa mga atherosclerotic plaques nahilom. Kini nga aksyon gihimo pinaagi sa mga sangkap nga balastas, nga naglakip sa tanum nga tanum ug pectin.
Tungod sa hataas nga sulud sa potassium, ang mga eggplants nagtabang sa kaunuran sa kasingkasing ug gitangtang ang likido gikan sa lawas sa edema tungod sa huyang nga kasingkasing o paglihok sa kidney, ug makatabang usab sa gout, nga makatabang sa pagpahawa sa uric acid.
Ang mga kahimtang sa pathological diin ang pagpadayon sa menu sa talong girekomenda:
- Anemia - naglangkob tumbaga ug kobalt, ambag sa kalangkuban sa hemoglobin.
- Ang sobra nga katambok gamay sa kaloriya.
- Ang pagpanigarilyo - adunay sulud nga nikotina, nga makapagaan sa mga sintomas sa pag-undang sa paghunong sa pagpanabako.
- Constipation - ang fiber usa ka laxative.
Sa panahon sa pagmabdos, girekomenda ang paggamit sa talong tungod sa sulud sa folic acid, tumbaga ug manganese sa kanila, nga nagdasig hematopoiesis ug nakatampo sa husto nga pagporma sa mga organo sa fetus.
Ang mga bitamina nga B nag-amot sa normal nga ninglihok sa sistema sa nerbiyos, nga gipugngan ang pagpalambo sa polyneuritis ug paglihok sa utok.
Busa, girekomenda nga ang mga eggplants iapil sa nutrisyon sa mga pasyente pagkahuman sa aksidente nga aksidente sa cerebrovascular.
Talong sa diabetes
Ang paglakip sa talong sa pagkaon alang sa diabetes posible tungod sa ilang ubos nga kaloriya nga kontento ug adunay daghang microelement ug komposisyon sa bitamina, ingon man ang abilidad sa normal nga kolesterol sa dugo ug pag-regulate sa presyon sa dugo.
Nakatabang ang mga mangangan nga makuha ang tambok gikan sa pagkaon, mapanalipdan ang atay nga tisyu gikan sa tambok nga pagkabulok, gipataas ang kalihokan sa insulin ug pagkasensitibo sa tisyu niini, nga naghimo sa talong nga adunay type 2 diabetes usa ka labi ka bililhon nga pagkaon.
Ang zinc nahilambigit sa pagporma sa insulin, nagdugang pagsuyup sa glucose pinaagi sa mga tisyu, gipukaw ang mga proseso sa pagpanalipod sa resistensya ug pag-ayo sa samad, ug gipauswag ang paglihok sa pancreas. Sa mga pasyente nga adunay diabetes, adunay usa ka dugang nga pagpagawas sa zinc sa ihi, busa ang talong makatabang sa pagpugong sa kakulang niini.
Gisugyot usab ang talong alang sa diabetes tungod sa ubos nga sulud sa kaloriya - 23 kcal matag 100 g, ingon usab usa ka ubos nga glycemic index (GI). Kini nga timailhan nagpakita sa katakus sa mga produkto nga hinungdan sa usa ka kusog nga pagsaka sa asukal sa dugo. Ang puro nga asukal gipunting nga 100 ka buut, ug alang sa ubang mga produkto, ang ratio nga kini gitimbang.
Aron malampuson nga makontrol ang gibug-aton ug lebel sa glycemia, ang mga pasyente sa diabetes wala magrekomenda sa mga produkto nga adunay GI nga labaw sa 70. Dugang sa mga confectionery ug mga produkto sa harina, ang pipila nga mga gulay ug prutas kauban usab:
- Mga watermelon (75).
- Melon (80).
- Nagabukal nga patatas (90).
- Mais (70).
- Nagabukal nga mga carrot (85).
- Kalabasa (75).
Kung ang glycemic index sa mga produkto naa sa han-ay gikan sa 40 ngadto sa 70, nan kini mahimong mokaon sa gamay nga kantidad, ang mga produkto nga adunay dyutay nga glycemia nagdugang sa asukal sa dugo sa hinayhinay, dili sila hinungdan sa usa ka marka nga pagpagawas sa insulin, busa gipakita ang mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, labi na sa sobra nga timbang.
Ang talong adunay glycemic index nga 15, nga nagpaposible nga ilakip kini sa menu nga wala’y mga pagpugong sa kantidad. Apan aron mapreserbar ang ilang mga kabtangan sa pagdiyeta, frying, ingon usa ka paagi sa pagluto, dili angay. Kini nga prutas makahimo sa pagsuhop sa daghang mga lana sa pagprito.
Kung kinahanglan nimo pa nga lutuin kini sa lana, girekomenda nga imong unang lutuan ang mga eggplants ug igluto kini sa medium nga kainit dili sobra sa 5-7 ka minuto.
Ang makadaot nga mga kabtangan sa talong
Ang paggamit sa talong sa mahait nga yugto sa mga sakit sa sistema sa pagtunaw dili girekomenda, tungod kay ang fiber sa ilang komposisyon mahimong hinungdan sa sakit nga pag-atake sa gastritis, pancreatitis o enterocolitis.
Sa cholecystitis ug hepatitis, ang talong mahimong kan-on lamang sa yugto sa malig-on nga pagpasaylo, tungod kay sila adunay gilitok nga epekto sa choleretic. Ang paglakip sa menu hinay hinay, ubos sa pagpugong sa kaugalingon nga mga sensasyon.
Ang mga eggplant adunay daghang mga oxalates, busa, uban ang kalagmitan sa paghimo og mga bato sa bato ug pantog sa apdo, dili girekomenda nga abusohan sila. Ang overripe eggplants adunay daghang solanine, nga mahimong hinungdan sa pagkahilo. Busa, ang ingon nga mga prutas kinahanglan nga tinadtad ug tabonan sa asin sa wala pa magluto, ibilin sa 30 minuto ug hugasan nga maayo.
Mga resipe sa tradisyonal nga medisina
Uban sa coronary heart disease ug ang pagtambal sa hypertension sa diabetes mellitus, girekomenda nga pabukalan ang talong sa tubig o kukus, ug dayon lutoon. Ang resulta nga slurry gikuha sa wala pa mokaon sulod sa usa ka bulan. Ang ingon nga pagtambal girekomenda alang sa osteochondrosis, diates nga uric acid, sakit sa atay, pagkadili kabag-ohan.
Alang sa mga tigulang nga tawo, ang adlaw-adlaw nga paggamit sa grated linagang talong makatabang sa pagtangtang sa kinatibuk-ang kahuyang, insomnia, neurosis, tachycardia, edema sa lainlaing mga sinugdanan, anemia, gout.
Alang sa laygay nga pancreatitis, gastritis nga adunay mub-an nga kaasiman ug gipitik ang uga nga talong, igusok kini sa usa ka gilingan sa karne ug pag-andam sa 15 minuto nga usa ka decoction gikan sa usa ka kutsara sa usa ka baso nga nagbukal nga tubig. Kuhaa kini nga himan tunga ka oras sa wala pa ang mga nag-una nga pagkaon alang sa tunga sa baso sulod sa 15 ka adlaw.
Sa kaso sa diabetes mellitus ug sobra nga katambok, constipation, ingon man cancer, girekomenda nga magpalihok sa madulom nga bata nga talong, hugasan kini sa hangin sa usa ka mangitngit nga lugar, igos kini.
Katunga sa usa ka oras sa wala pa mokaon, pagkuha usa ka kutsarita nga powder, gihugasan nga tubig.
Giunsa pagluto ang talong?
Alang sa diabetes ug hilabihang katambok, girekomenda nga pabukalan ang mga eggplants, pagluto sa hudno, simmer sa pagdugang sa usa ka minimum nga kantidad sa lana. Kini labing kamalaumon nga ilakip sila sa mga sinugba nga utanon ug mga casserole imbis patatas. Ang labing mapuslanon nga eggplants adunay usa ka itom nga kolor sa panit nga panit, oblong porma ug gamay nga gidak-on.
Ang labi ka mapuslanon nga paagi sa pag-andam sa mga talong caviar mao ang pagluto sa bunga sa hudno. Pagkahuman kinahanglan nilang ipanit ug maayong pagkabuhat nga tinadtad gamit ang kutsilyo, idugang ang hilaw nga sibuyas, kamatis ug lana sa utanon, idugang ang usa ka gamay nga asin ug isulud ang usa ka clove sa ahos, tinadtad nga mga gulay. Ang Cilantro, basil, nuts, ug bell pepper maayo nga adunay talong.
Gikan sa talong mahimo ka mag-andam snacks, pate, sabaw nga puree ug sinugba. Mahimo nila nga pag-iba-iba ang pagkaon sa poste, gigamit ingon mga uhong alang sa mga casserole, sinugba nga adunay sour cream, pickle, idugang sa sinugba ug sinigarilyo.
Ang video sa kini nga artikulo hisgutan ang mga benepisyo sa talong alang sa mga diabetes.
