Alang sa mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton, ug ang mga pasyente nga nag-antus sa mga sakit nga adunay lebel sa asukal, ang lamesa sa glycemic index makatabang sa pagsulbad sa daghang mga problema.
Ang mga pagkaon adunay piho nga kantidad sa nutrisyon. Ang pagkaon sa pagkaon kanunay nga adunay us aka lainlain nga kantidad sa karbohidrat, protina, tambok ug uban pang mga sangkap, ang sulud sa mga sangkap nagtino sa nutritional nga kantidad sa produkto.
Ang lamesa sa glycemic index nagtugot kanimo sa pagtuon nga detalyado ang kaloriya nga sulud sa mga produkto, ingon usa ka sangputanan nga dali ka makapili alang sa imong kaugalingon usa ka lista sa mga sangkap nga gigamit aron maandam ang usa ka partikular nga pinggan. Tinuod, ayaw ipalibog ang mga kantidad sa kaloriya sa pagkaon nga adunay lebel sa glycemic index. Sa una nga kaso, puro bahin sa kantidad sa mga kaloriya nga anaa sa mga sangkap sa pagkaon, ug sa ikaduha, kung unsa ka dali nga ang lebel sa asukal sa lawas nagdugang, pagkahuman ang usa ka tawo mikaon sa usa ka piho nga pagkaon.
Aron mahibal-an kung unsa ang gipasabut sa glycemic index, kinahanglan nga tun-an ang detalyado nga kasayuran bahin sa mga karbohidrat, ug kung giunsa kini nahibal-an sa lawas sa tawo.
Ang mga karbohidrat hinungdanon kaayo alang sa usa ka tawo, ang pag-inom sa glucose sa lawas naghatag kusog kaniya. Bisan pa, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang mga carbohydrates, ug masabtan kung giunsa ang asukal nakaapekto sa lawas sa tawo.
Pagkahuman sa pagsulod sa lawas, usa ka komplikado nga karbohidrat nga nahugno sa labi ka yano nga sa ilawom sa impluwensya sa mga enzyme, pagkahuman sa pagkahugno sa mga komplikado nga karbohidrat, ang glucose makuha sa dugo gikan sa lumen sa gastrointestinal tract.
Ang labi ka taas nga rate sa pagkahugpa sa karbohidrat, labi ka daghang glucose ang natipig sa lawas. Kung ang rate sa cleavage ubos, nan ang mga produkto naguba sa labi ka taas, ingon nga sangputanan nga wala’y paglukso sa sulud nga glucose sa plasma nakita ang lawas.
Pagkahuman sa pagtuon sa lamesa sa mga indeks sa glycemic ug ang nutritional value sa mga produkto, dali nga makahinapos kung unsang mga produkto ang labing kamalainan alang sa mga pasyente nga nag-antos sa diabetes.
Ang kasayuran nga gihatag sa mga lamesa
Nahibal-an kung unsa ang mga produkto sa GI, mahimo nimong tun-an ang kasayuran nga naa sa espesyal nga mga lamesa sa mga produktong glycemic index nga gipalambo sa mga eksperto sa natad sa pagkaon sa pagkaon.
Ang paggamit sa lamesa sa glycemic index sa mga produkto nagtugot kanimo sa pagkalkulo sa indikasyon nga may kalabutan sa mga sangkap sa pagkaon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga tun-an nga mas detalyado kung giunsa ang pagkalkulo sa glycemic index sa kini nga sangkap.
Hapit imposible nga mahinumduman ang kasayuran nga naa sa produkto sa GI. Naghimo ang mga espesyalista og usa ka espesyal nga lamesa nga nagpaila sa glycemic index sa mga produkto. Pinasukad sa kasayuran, nakahinapos kung unsang mga pinggan ang labi ka kaayo alang sa usa ka pasyente nga nadayagnos nga diabetes mellitus.
Ang lamesa mismo nga adunay gipakita nga glycemic index sa matag produkto dili kaayo kasayuran. Kinahanglan usab nga masabtan kung giunsa ang paghiusa sa mga indibidwal nga sangkap sa usa ka pinggan ug kung unsang orasa sa adlaw nga mahimo nimo kini o kana nga produkto.
Alang sa mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton ug alang sa mga pasyente nga adunay usa ka nadayagnos nga diabetes mellitus, hinungdanon nga masabtan kung unsa ang glycemic index matag produkto sa pagkaon ug kung unsaon husto nga pagpili sa usa ka menu alang sa imong kaugalingon.
Aron mapauswag ang usa ka menu, girekomenda nga mokonsulta sa usa ka propesyonal nga doktor, isulti niya kanimo ang mga sangkap nga ibutang sa pagdiyeta ug tudloan ka kung unsa ang index sa pagkaon sa glycemic nga kinahanglan makuha.
Adunay tulo nga mga grupo sa kini nga indikasyon:
- ubos (gikan sa 0 hangtod sa 40);
- medium (gikan sa 40 hangtod 70);
- taas (70 pataas).
Ang mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes ug tambal kinahanglan nga mahibal-an kung unsa gyud ang GI ug ang kantidad sa nutrisyon sa mga pagkaon nga ilang giinom.
Kung gipili ang mga pagkaon pinaagi sa glycemic index, kinahanglan nimong masabtan kung giunsa kini pagtaput sa hustong paagi ug kung girekomenda nga ubanan ang usa ka piho nga pinggan.
Ang glycemic index sa pagkaon usa ka hinungdanon nga timailhan, apan parehas nga hinungdanon alang sa usa ka pasyente nga mahibal-an kung unsa kadaghan ang glucose sa kini nga pagkaon.
Unsa man ang gipasabut sa timaan?
Ang kasayuran nga naa sa lamesa sa mga glycemic indexes sa mga produkto makatabang sa pagtino kung giunsa pagpili ang husto nga mga produkto sa menu. Pagkahuman sa pagluto, ang indeks sa glycemic mahimong mabag-o ug ang mapuslanon nga sangkap sa mga produkto, pananglitan ang glucose, mahimong mausab. Kung gigamit nimo ang dugos sa puro nga porma niini, dili kini delikado alang sa usa ka diabetes sama sa cake sa dugos o uban pang mga produkto sa confectionery kauban ang pagsagol niini nga sangkap sa pagkaon.
Aron epektibo nga ipaubos ang asukal sa plasma, kinahanglan nimo ang pagpili sa tama nga mga produkto alang sa imong pagdiyeta. Dugang pa, hinungdanon nga hunahunaon dili lamang ang sulud sa kaloriya sa pagkaon ug ang gidaghanon sa glucose nga anaa sa sulod niini, apan usab ang indeks sa pagkaon. Gihatag lamang ang tanan niini nga mga hinungdan, mahimo nimo mapili ang husto nga balanse nga menu.
Apan aron matuman ang tanan nga mga lagda sa ibabaw, hinungdanon nga masabtan kung giunsa ang pagbag-o nga glycemic nga sangkap sa mga sangkap sa pagkaon, mahimo kini nga sangputanan ingon nga mga proseso:
- Kung ang asukal o lami nga mga additives gidugang sa pinggan.
- Kung nagprito o nagapanigarilyo pagkaon.
- Ang sobra nga prutas o utanon adunay mas taas nga rate.
- Alang sa sobra nga tinadtad nga pagkaon, ang indeks mahimong mas dako sa peach juice, usa ka indigay nga labi ka taas kaysa sa prutas.
Ang mga pagkaon nga puno sa fibre adunay kaarang nga magpahinay sa proseso sa pagtunaw, nga nagpahinay sa rate sa pagsulod sa glucose sa sistema sa tawo nga nagpalibot.
Usa ka hinungdanon nga papel nga gipadagan sa proseso sa pagproseso sa produkto. Ang mga hilaw nga utanon labi ka labi ka kahimsog kay sa mga lutoon. Busa, kung mahiling nga adunay diyabetes, mas maayo nga mokaon sa mga prutas o utanon sa ilang hilaw nga porma. Ang mga gulay nga gipuga sa init nga kainit dili kaayo himsog.
Kung nagpili sa mga produkto sa panadero, girekomenda nga hatagan igtagad ang tinapay nga cereal, ang tinapay nga hinimo gikan sa harina sa trigo dili kaayo kapuslan.
Gipakita sa lamesa nga detalyado kung unsang mga pagkaon ang labing maayo alang sa mga pasyente nga nadayagnos nga diabetes.
Siyempre, dugang pa sa kamatuoran nga ang lamesa sa mga produkto hinungdanon kaayo alang sa mga pasyente sa kini nga kategoriya, gikinahanglan pa nga masabtan kung unsang mga tambal ang labi ka labi ka labi niini nga kaso ug gikuha kini sumala sa mga rekomendasyon sa doktor.
Unsa pa ang kinahanglan nga ikonsiderar sa pagpili sa mga produkto?
Ang usa ka tawo adunay usa ka indibidwal nga mga kinaiya sa usa ka organismo. Ingon usa ka sangputanan, ang kalabasa nga sulud sa mga produkto kinahanglan mapili nga maghunahuna sa kini nga datos.
Ang reaksyon sa pag-inom sa mga produkto nga adunay lainlaing GI nagdepende sa daghang mga hinungdan, ang mga nag-una mao ang mosunod:
- edad
- ekolohiya sa lugar diin nagpuyo ang pasyente;
- mga kondisyon sa proseso sa metaboliko;
- mga kondisyon sa resistensya;
- ang presensya sa mga impeksyon o inflammations sa lawas;
- gikan sa pagkuha sa mga tambal nga mahimo’g makaapekto sa rate sa protina sa metabolismo;
- gikan sa kadaghan sa kalihokan sa lawas.
Adunay daghang mga tinubdan sa online nga adunay sulud nga kasayuran sa komposisyon ug mga kinaiya sa mga produkto. Ang mga espesyal nga manual adunay kasayuran kung giunsa pagpili ang mga husto nga sangkap alang sa imong pinggan ug kung giunsa nila pagsagol kini, nga ang pagkaon tinuod nga himsog ug, sa samang higayon, nagpabilin nga labi ka lami.
Adunay usa ka espesyal nga pormula alang sa pagtino sa utility ug pagkabag-o tali sa mga produkto sa adlaw-adlaw nga menu. Ang kini nga kasayuran hinungdanon dili lamang alang sa mga pasyente nga nag-antos sa diabetes, apan alang usab sa mga gusto nga mawad-an sa sobra nga libra.
Adunay usa ka espesyal nga kompleto nga lamesa nga nagpaila sa glycemic index alang sa matag produkto. Kung kinahanglan, yano nga makapangita kini sa network ug magamit kini aron makolekta ang usa ka pagkaon.
Kasagaran, ang nagtambong nga doktor adunay ingon nga usa ka lamesa sa kaloriya, ug siya ang naggamit niini aron makapili mga produkto ug mag-drawing sa usa ka kinatibuk-ang menu.
Aron mahibal-an ang eksakto kung nganong kinahanglan nga makalkula ang glycemic index sa matag produkto, ingon usab kung nganong monitoron ang sulud sa kaloriya sa imong menu, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor. Mohatag ang doktor sa pasyente sa tanan nga mga gikinahanglan nga kasayuran.
Kinahanglan ba ang glucose sa lawas?
Ang Glucose usa ka punoan nga gigikanan sa pagporma sa enerhiya sa lawas. Kung ang pagkonsumo niini hingpit nga wala maapil, pagkahuman ang mga porma sa kakulangan sa enerhiya sa lawas. Kini nga kahimtang modala ngadto sa kamatuoran nga ang usa ka tawo mobati kanunay nga kakapoy ug kahuyang.
Apan hinungdanon usab nga ang glucose makapatunghag enerhiya lamang kung ang mga selyula sa lawas sa tawo motubag sa husto nga paggamit sa hormone sa dugo sa dugo. Ubos sa impluwensya sa insulin, ang glucose makahimo sa pagsulod sa mga selyula ug maproseso sa enerhiya nga gitipigan sa mga bugkos sa kemikal sa ATP.
Mahibal-an nimo ang labi sa mga proseso sa metabolismo sa glucose gikan sa imong doktor. Kinahanglan niyang girekomenda ang usa ka lista sa mga produkto nga makatabang sa usa ka tawo nga mawad-an sa gibug-aton ug makontrol ang lebel sa glucose sa dugo.
Gisugyot nga ayuhon ang lista sa kini nga mga sangkap sa usa ka refrigerator ug hinumdomi nga dugang pa sa kini nga mga sangkap, wala na’y ubang mga produkto ang kinahanglan pa nga maunon.
Ang tanan nakasabut nga ang mga bunga hinungdanon kaayo alang sa mga tawo, apan mas maayo nga mag-ut-ut sila sa ilang putli nga porma. Ang compote kinahanglan lutoon nga wala pagdugang asukar. Ang mga prutas adunay igo nga glucose nga gikinahanglan sa lawas sa tawo.
Ang pagtuon sa tanan nga mga produkto sa alpabeto, mahibal-an nimo kung giunsa ang matag usa niini mapuslanon, ug giunsa kini nakaapekto sa usa ka tawo.
Nasabtan nga ang mas taas nga lebel sa asukal sa usa ka partikular nga produkto, dili kaayo mapuslanon alang sa usa ka diabetes. Bisan pa imposible nga hingpit nga wagtangon ang glucose sa imong pagkaon. Kung dili, ang utok sa tawo dili makadawat igo nga kini sa ulo, ingon usa ka sangputanan, ang mga grabe nga problema magsugod sa paglihok sa sentral nga sistema sa nerbiyos.
Sa Internet makit-an nimo ang daghang kasayuran nga kinahanglan nimo nga mawad-an og timbang. Ang hugpong sa mga pulong nga "nagkulang kami sa gibug-aton nga maanyag" nagpasabut nga kung ang pagkawala sa timbang usa ka tawo kinahanglan kanunay nga hinumduman nga sa proseso sa pagkawala sa timbang ang usa dili kinahanglan nga maubos ang kaugalingon sa sobra ka higpit nga mga pagdiyeta. Mahimo nimong mawad-an og gibug-aton nga wala’y paglimite sa imong kaugalingon sa pipila ka mga produkto. Apan ang pagsiguro nga kining tanan nga mga sagol nga napili sa husto hinungdanon kaayo.
Kung gisunud nimo kining tanan nga mga rekomendasyon, ang proseso sa pagkawala sa gibug-aton moagi sa madali ug mahimong yano ug dali alang sa lawas.
Glycemic index ug sakit sa asukal
Ang diabetes mellitus usa ka sakit nga gipakita sa mga sakit sa mga proseso sa metaboliko, sa metabolismo sa karbohidrat.
Kung sa usa ka himsog nga tawo, kung ang pagkuha sa mga produkto nga adunay taas nga indeks sa GI, ang sobra nga glucose nga gi-apod-apod sa mga deposito sa tambok, ug ang lebel sa asukal mibalik sa normal, unya sa usa ka masakiton nga tawo nga adunay diabetes adunay pipila ka mga problema.
Sa panahon nga mokaon uban ang taas nga GI, ang naandan nga madawat nga lebel sa asukal sa dugo molabaw tungod sa pagkawagtang sa pagkahilo sa insulin o pagkasensitibo sa mga receptor sa cell.
Mahimo nga isulti nga lainlain:
- Type 1 diabetes mellitus.Ang insulin dili gihimo, ug tungod kay wala kini mahitabo, nan ang mekanismo sa pagpugong sa pagdugang sa asukal sa dugo dili molihok, ang hyperglycemia naobserbahan - usa ka kondisyon nga peligro alang sa lawas sa pasyente nga adunay pagpalambo sa glycemic coma.
- Ang type 2. Diyeta ang insulin, apan ang pagkasensitibo sa mga cell receptor sa hormone mikunhod. Ang Glucose dili makahimo sa pagsulud sa kaugalingon nga mga selula. Ang kini nga proseso gisugdan sa insulin, apan sa pagkunhod sa pagkasensitibo sa hormone, ang mga cell lamad dili motugot nga moagi ang glucose. Ang mga asukal nagpabilin sa plasma sa dugo, nga hinungdan sa pag-uswag sa hyperglycemia.
Ang mga pasyente sa diabetes kinahanglan nga magsunod sa balanse nga pagkaon.
Ang glycemic index sa mga produkto labi ka hinungdanon alang sa kini nga populasyon nga populasyon, kini usa ka klase nga giya kung diin nagsalig kung unsa ka paspas kini o kana nga produkto mabahin ug kung adunay pagbarug sa lebel sa asukal. Sa tinuud, alang sa pagtandi, kung ang usa ka himsog nga tawo mokaon sa mga pinggan nga adunay ubos nga GI sa iyang lawas, ang lebel sa asukal nagpabilin sa sulud sa normal nga han-ay, ug kung ang usa ka diabetes adunay parehas, ang asukal sa iyang dugo mubo nga gamay. Tungod niini, kung maghimo usa ka menu alang sa matag adlaw, sulit ang pagkalkula sa sulud sa kaloriya sa matag pinggan, tan-awa ang lamesa sa GI ug dili ibutyag ang imong kahimsog sa nagsingabot nga katalagman.
Unsa ang imong kan-on ug maayo, ug kung unsa ang kinahanglan nimo likayan ug, sa prinsipyo, dili kini kinahanglan. Kadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton labing maayo nga pagtagad sa lamesa nga adunay mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index, mahimo nimong tan-awon ang usa ka maximum nga mga produkto nga adunay mga average nga indikasyon. Apan kinahanglan nga dili nimo gamiton ang mga produkto diin taas ang indeks. Kinahanglan nga timbangon ang tanan, ug ang paggamit sa indeks aron masubay ang mga bahin ug mga kinaiya sa produkto labi ka labi ka kadali kaysa pagkalkula sa kaloriya nga sulud sa matag pinggan.
Ang glycemic index gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
