Ang salad naa sa bisan unsang adlaw-adlaw o pista nga lamesa. Apan sa pagtambal sa mga sakit sa gastrointestinal, ang mga pasyente kinahanglan nga maghunahuna pag-usab sa ilang pagkaon. Mao nga, ang lettuce nga adunay pancreatitis gikaon sa gamay nga gidaghanon, tungod kay kini adunay lainlaing mga acid nga makapahadlok sa tinai nga mucosa ug pancreas.
Atol sa usa ka pagpadako sa patolohiya, girekomenda ang pagpuasa sa terapyutik, pagkahuman gitugutan kini nga mokaon sa pagkaon sa gawas. Panahon sa kapasayloan, ang pagkaon mahimo’g mapauswag sa lainlaing mga salad, pagpili sa tama nga sangkap. Sa ubos mahibal-an nimo kung unsa ang gitugotan sa mga salad alang sa pancreatitis, mga resipe sa pagluto ug mga mapuslanon nga kabtangan sa ilang mga sangkap.
Unsang matanga sa gulay ang gitugotan?
Sa panghubag sa pancreas, kinahanglan ka nga mag-amping sa pagpili sa mga sagol nga pinggan. Mahimo silang labi ka mapuslanon alang sa himsog nga mga tawo, apan sa usa ka pagsusi sa mahait o laygay nga pancreatitis, sa sukwahi, adunay negatibo nga epekto sa sistema sa digestive.
Ang lettuce usa ka sagad nga sangkap sa mga berdeng salad. Ang sunud-sunod nga mga dahon sa tanum dato sa ascorbic acid, bitamina PP ug grupo B, iron, potasa, posporus, folic ug citric acid. Bisan pa sa pagkamapuslanon sa lettuce, gitugotan nga idugang sa pagkaon sa panahon sa pagtambal sa pancreatitis dili sobra sa doble sa usa ka semana.
Ang spinach tama nga nahisakop sa lista sa mga kampeon sa mga utanon nga adunahan sa aktibo nga sangkap. Naglakip kini sa mga bitamina A, B9, C, E ug mineral - Mg, K, Fe. Ang tanum usa ka maayo kaayo nga antioxidant, busa gipugngan niini ang pagpauswag sa mga pathologies sa cardiovascular. Uban sa pancreatitis, ang mga nutrisyunista nag-awhag nga mokaon sa mga gagmay nga dahon sa spinach nga mahimo’g saturate ang lawas nga adunay sustansya. Bisan pa, tungod sa sulud sa oxalic acid nga makapasuko sa pancreas, kinahanglan nga limitado ang paggamit sa ingon nga mga gulay.
Ang Dill gikonsiderar nga labing luwas - mga gulay, kung wala kini kompleto ang dekorasyon sa bisan unsang pinggan. Kini usa ka gigikanan sa thiamine, carotene, pectin, mineral, fatty oil, bitamina C ug nikotinic acid. Ang Dill nag-normalize sa bituka microflora, nagpauswag sa pag-agos sa ihi, nagbaga sa mga ugat sa dugo, adunay mga kabtangan sa sedative ug gitangtang ang kanunay nga sakit sa mga babaye.
Parsley - mga dili mausahi nga gulay nga nagtubo sa bisan unsang tanaman. Kini dagaya sa ascorbic acid, thiamine, carotene, mineral, volatile, ug uban pa Panahon sa pagtambal sa panghubag sa pancreas, mahimo kini nga mokaon sa walay kutub nga kantidad.
Di pa dugay, ang mga salads nga adunay arugula nahimong popular. Ang Arugula alang sa pancreatitis nagpalambo sa resistensya ug gikuha ang makahilo nga mga butang gikan sa lawas. Ang dahon sa tanum adunay protina, bitamina A, B, E, C, D, maingon man mga mineral - P, K, Fe, Ca.
| Kini dili girekomenda nga kuhaon kini kanunay sa pancreatitis | Mahimo makuha sa limitado nga kantidad. | Gitugotan nga pagkaon sa walay kutub nga kantidad |
| Spinach Sorrel Mustasa Chives Salad Beijing nga repolyo | Basil Tarragon Cilantro Rosemary Thyme Mint | Fennel Cumin Celery Parsley Dill Celery |
Gidili ug gitugotan mga sangkap sa salad
Atol sa pagtambal sa pancreatitis, kinahanglan sundan ang usa ka higpit nga pagkaon. Tungod kay ang pancreatic juice nahunong sa pagsulod sa duodenum 12, giwagtang ang pagkonsumo sa tambok ug pritong pagkaon nga nagpapas sa digestive tract.
Dili usab gidili ang pagkaon nga adobo, salted ug sobrang paminta. Gialagaran ang mga pinggan sa usa ka medium nga lamesa sa temperatura, i.e. kinahanglan nga sila dili kaayo init o bugnaw.
Aron pag-iba-iba ang diyeta sa lamian ug himsog nga mga salad, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang mga sangkap alang sa pancreatitis mahimong idugang.
Gitugotan ka sa mga espesyal nga pagkaon nga makuha ang mosunud nga pagkaon
- Pagkaon sa pagkaon nga karne - pabo, koneho, manok, karne.
- Ubos nga tambok nga isda - hake, zander, carp, cod, bream.
- Mga utanon ug prutas nga linuto sa usa ka doble nga boiler, gilat-an o lutoon.
- Pino nga sunflower ug lana sa oliba.
- Cottage keso ug sour cream nga adunay usa ka ubos nga porsyento sa sulud nga tambok.
- Rice groats.
Kung ang usa ka tawo nag-antos gikan sa pancreatitis o uban pang mga pathologies sa digestive system, pananglitan, gastritis, peptic ulcer, cholecystitis (panghubag sa gallbladder), kinahanglan niyang mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang gidili nga kan-on. Naglangkob kini:
- tambok nga karne - goose, lambing, baboy;
- fatty species sa mga isda - mackerel, trout, tuna;
- legumes - mga gisantes, beans, beans;
- high-fat milk derivatives;
- mayonesa ug itlog yolks;
- mga crackers ug chips;
- nuts ug keso.
Sa ingon, ang pasyente mahimo nga independente nga makapili sa mga sangkap sa mga homemade salads, nga naglihok ingon usa ka bulag nga meryenda, ingon usab usa ka maayo nga pagdugang sa bisan unsang kiliran nga pinggan.
Mga Resipe sa Pagdiyete sa Salad
Adunay lainlaing mga resipe alang sa pag-andam sa mga lamiang salad nga gitugotan nga gamiton alang sa panghubag sa pancreatic. Ang mosunud mao ang labing inila nga mga resipe nga makatabang sa paghimo sa usa ka senemanang menu sa panahon sa pagtambal.
Ang Beetroot salad usa ka gigikanan sa fiber sa pagkaon nga nagpalambo sa digestive tract. Bisan pa, kini nga pinggan kinahanglan nga mokaon sa gamay nga kantidad. Lutoa ang usa ka dako nga beet sulod sa labing menos 2 ka oras. Pagkahuman ang utanon sa yuta ug tinimplahan og lana sa oliba. Ayaw pagdugang lemon juice, suka o ahos sa salad.
Adunay daghang mga pangutana kung posible nga mokaon sa vinaigrette nga adunay pancreatitis. Ang pinggan giisip nga tradisyonal sa lutuon sa Russia. Bisan pa, ang klasiko nga resipe, lakip ang sauerkraut ug atsara, dili angay alang sa mga pasyente nga nag-antos sa panghubag sa pancreas.
Ingon usa ka kapilian, mahimo nimong gamiton ang kapilian sa pagdiyeta nga adunay sulud nga mga sangkap:
- Patatas - 3-4 ka mga PC.
- Mga Carrot - 2 ka mga PC.
- Tunga nga mga beets - 2 mga PC.
Hugasi og maayo ang mga utanon ug pabukala kini sa panit. Ang mga lutoon nga pagkaon gipunting ug tinimplahan og lana sa sunflower. Andam na ang Vinaigrette! Makakaon kini nga wala mahadlok, gipuno niini ang lawas nga adunay aktibo nga mga sangkap ug natagbaw ang pagbati sa kagutom.
Ang green salad labi ka mapuslanon nga elemento sa micro ug macro, bisan kung gikuha kini sa gamay nga kantidad sa panahon sa therapy sa pancreatic. Ang mga bag-ong utanon lang ang dapat idugang niini, pananglitan, kamatis, pepino, puti nga repolyo ug lettuce nga gipabubo sa mainit nga tubig nga abante. Ang ingon nga mga manipulasyon kinahanglan buhaton aron mapakunhod ang sulud sa ascorbic acid, nga dili maayo nga nakaapekto sa pancreas. Kinahanglan usab nimo kalimtan ang bahin sa ahos ug berde nga sibuyas. Ang utanon nga utanon mahimo’g lainlain uban ang mga liso sa perehil, dill o caraway.
Ang Mimosa salad sa tradisyonal nga porma dili mahimong kan-on uban sa bisan unsang porma sa laygay nga pancreatitis. Tungod kini sa komposisyon niini: de-latang isda, karot, itlog, sibuyas, keso, patatas ug mayonesa. Apan kung dili nimo ibulag ang keso, sibuyas, yolks sa itlog ug mayonesa, ug pag-ilis usab ang de-latang pagkaon nga dunay isda sa dagat, ug mayonesa nga adunay ubos nga tambok nga cream, makakuha ka usa ka lami ug makapatagbaw nga pinggan.
Sa panahon sa pagtambal, kinahanglan nimo nga magkuha mga pagkaon nga gaan alang sa sistema sa pagtunaw. Busa, sa panahon sa pagtambal, gidili ang mga pasyente nga mokaon sa mga pinggan sama sa Caesar, Crab Salad, Olivier, ug uban pa. Maayo nga hinumdoman nga ang espesyal nga nutrisyon mao ang panguna nga kondisyon alang sa malampuson nga pagbawi sa matag pasyente nga nag-antos gikan sa pancreatitis.
Ang mga mapuslanon ug makadaot nga kabtangan sa dahon lettuce gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.
