Ang mga pasyente nga adunay nakumpirma nga diabetes mellitus kinahanglan nga mamati sa pagpili sa mga produkto ug pamaagi sa pagtambal sa init sa pagluto. Uban sa hyperglycemia, kinahanglan nga mag-undang sa daghan kung magluto ka sumala sa resipe nga klasiko.
Ang kini nga lagda magamit usab sa mga panam-is, apan mahimo nga naa sila sa lamesa sa pasyente, kung giandam gikan sa gitugotan nga mga sangkap.
Ang Charlotte mahimo’g usa ka barato ug maanindot nga hinam-is, mahimo kini andam bisan wala ang pagdugang puti nga asukal, kini nga cake dili mahimong dili kaayo lami. Imbis nga pino, gitambagan sa mga nutrisyunista ang paggamit sa natural nga dugos, stevia o uban pang mga kapalit nga asukal nga girekomenda alang sa mga karbohidrat nga metabolismo.
Features sa paghimo charlotte
Ang Charlotte alang sa mga pasyente nga adunay diabetes giandam sumala sa tradisyonal nga resipe, apan wala idugang ang asukar, ug ang panguna nga sangkap sa pinggan mao ang mga mansanas. Labing maayo nga makapili usa ka wala’y nerbiyos nga mga prutas nga ningtubo sa among lugar. Kasagaran, girekomenda sa mga nutrisyonista ang pagkuha sa mga mansanas nga kolor sa dilaw o berde nga kolor, sila adunay labing gamay nga asukal ug usa ka maximum nga mineral, bitamina ug mga acid acid.
Aron maandam ang usa ka hinam-is, mahimo nimong gamiton ang oven o hinay nga pagluto. Kung ang pasyente adunay type 2 diabetes, nga nagdugang sa gibug-aton sa lawas, kinahanglan nga mogamit siya sa oat bran imbis nga harina, sila nahugno sa usa ka gilingan sa kape.
Human makakaon sa usa ka pirasong charlotte, dili kini masakitan nga sukdon ang mga timailhan sa glycemia, kung magpabilin sila sa sulud sa normal nga han-ay, ang dessert mahimong mahiapil sa pagkaon sa pasyente nga walay kahadlok. Kung ang mga pagbag-o sa mga parameter nakit-an, gikinahanglan nga talikdan ang pinggan ug pulihan kini sa usa ka butang nga labi ka kahayag ug pagdiyeta.
Kini makadaot alang sa mga diabetic nga mokaon sa harina sa trigo, busa kinahanglan rye kinahanglan gamiton, kini adunay usa ka ubos nga glycemic index. Dili gidili ang pagsagol sa kini nga mga klase nga harina, ug pagdugang usab nga dili taba nga yogurt, berry, keso nga keso o uban pang mga prutas sa minasa nga dili gitugotan sa hyperglycemia.
Recipe sa tradisyonal nga Diabetic Charlotte
Sama sa giingon na, ang resipe alang sa paghimo sa charlotte alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes dili lahi sa lahi nga klasiko nga resipe, ang bugtong kalainan mao ang pagsalikway sa asukal. Unsa ang mahimong kapuli sa asukal sa charlotte? Kini mahimo nga dugos o usa ka sweetener, charlotte nga adunay dugos imbis asukal dili grabe.
Ang ingon nga mga sagol gikuha: usa ka baso nga harina, usa ka ikatulo nga baso nga xylitol, 4 nga itlog sa manok, 4 mansanas, 50 g nga mantikilya. Una, ang mga itlog gihugasan gamit ang mainit nga tubig, dayon gisagol sa usa ka sulud sa asukal ug gipuspusan sa usa ka mixer hangtod sa mabaga nga bula.
Pagkahuman niini kinahanglan nga maampingon nga ipakilala ang nahalus nga harina, dili kini ibutang sa bula. Unya ang mga mansanas gipintalan, mga kernels, giputol sa mga hiwa, mikaylap sa usa ka lawom nga porma nga adunay mabaga nga mga dingding, gihapinan og lana.
Ang tuyok ibubo sa mga mansanas, ang porma gibutang sa hudno sa 40 ka minuto, ang temperatura mga 200 degrees. Ang kaandam sa pinggan gisusi sa usa ka kahoy nga skewer, usa ka toothpick o usa ka naandan nga posporo.
Kung imong gitusok ang crust sa pie gamit ang usa ka skewer, ug wala’y mga bakas sa minasa nga nahabilin sa kini, nan ang panamilit hingpit na. Kung cools kini, gisudlan ang pinggan sa lamesa.
Charlotte nga may bran, harina nga rye
Alang sa mga pasyente nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton, girekomenda nga gamiton ang oat bran imbis nga harina aron mabuangan ang sulud nga kaloriya sa charlotte. Alang sa resipe, kinahanglan nga mag-andam ka 5 nga kutsara sa bran, 150 ml sa low-fat fat yogurt o sour cream, 3 itlog, usa ka pinch sa cinnamon powder, 3 medium-sized nga sour mansanas, 100 g nga kapuli sa asukal. Mahimo nimong gamiton ang pagkuha sa stevia (dugos nga tanum).
Ang bran gisagol sa usa ka sweetener ug idugang sa yogurt, unya ang mga itlog hingpit nga gibunalan ug kini usab gipaila sa minasa. Ang mga mansanas gipintalan, giputol sa matahum nga mga hiwa, gisablig sa ibabaw sa kanela.
Alang sa pagluto, mas maayo nga magkuha usa ka usa ka makalaglag nga porma, linya kini sa papel nga parchment, o usa ka espesyal nga porma sa silicone. Ang giputos nga mga mansanas gibutang sa sudlanan, gibubo sa minasa, gibutang sa hudno sa mga 30-40 minuto. Dessert kinahanglan kan-on pagkahuman matugnaw.
Tungod kay ang glycemic index sa rye nga harina gamay gamay kay sa harina nga trigo, gipakita kini alang sa diabetes mellitus. Apan labing maayo nga dili hingpit nga pulihan ang produkto, apan ang pagsagol sa duha ka klase nga harina sa parehas nga katimbang, kini makaluwas sa dessert gikan sa dili hinungdan nga kapaitan ug himsog kini labi ka himsog.
Alang sa pinggan pagkuha:
- tunga sa baso nga rye ug puti nga harina;
- 3 nga itlog sa manok;
- 100 g sa pino nga kapuli sa asukal;
- 4 hinog nga mansanas.
Sama sa kaniadto nga resipe, ang mga itlog gisagol sa usa ka sweetener, gibunalan sa usa ka whisk o mixer sa 5 minutos hangtod makuha ang usa ka mabaga ug malig-on nga bula.
Ang nabalhin nga harina gidugang sa sangputanan nga masa, ug ang mga mansanas gipintal ug gipunting sa mga cubes. Sa ilawom sa us aka greased nga porma, ipakaylap ang mga prutas, ibubo sila sa minasa, gibutang sa hudno aron magluto.
Mahimo nimong idugang ang pipila nga mga peras o uban pang prutas sa mga mansanas nga dili gidili sa diabetes. Ang pipila ka mga berry, sama sa cranberry, sulundon usab.
Resipe sa Pagluto
Ang pie nga adunay mga mansanas mahimong andam dili lamang sa hudno, apan usab sa hinay nga pagluto. Alang sa pagluto, pulihan ang harina nga adunay oatmeal, imbis asukar, pagkuha og stevia. Mga sangkap alang sa pinggan: 10 dagko nga mga kutsara sa cereal, 5 nga mga papan sa stevia, 70 g nga harina, 3 nga puti nga itlog, 4 nga mga mansanas nga wala’y pila nga klase.
Sa pagsugod, ang protina gibulag gikan sa yolk, gisagol sa usa ka sweetener, ug gipuspusan nga kusog sa usa ka kakha o mixer. Ang mga mansanas gipintalan, giputol sa mga hiwa, duyog sa oatmeal, gidugang sa whipped protein ug hinay nga gisagol.
Aron ang charlotte dili masunog ug dili motuhop sa sudlanan, ang agup-an lubricated sa lana, gibuak ang usa ka sagol nga prutas nga protina, gibutang sa Baking mode. Ang oras sa pagluto sa kini nga kaso awtomatikong gitakda, kasagaran kini 45-50 minuto.
Si Curd Charlotte
Ang mga pasyente nga adunay diabetes sa panahon sa pag-andam sa pie mahimo nga dili magamit ang synthetic sweetener, gusto nila ang hinam-is nga may mansanas ug keso sa keso. Kini adunay maayo kaayo nga lami, ang kakulang sa asukal sa kini dili mamatikdan. Alang sa pinggan nagkuha sila mga produkto: 0.5 tasa nga harina, usa ka baso nga nonfat natural cottage cheese, 4 mansanas, duha ka itlog, 100 g nga mantikilya, 0,5 tasa sa mga kefir nga wala’y tambok.
Nagsugod ang pagluto sa mga mansanas nga mansanas, giputol kini sa mga cubes, lightly fried sa usa ka kalaha, ang pagtambal sa init kinahanglan dili molapas sa 5 minuto sa oras. Ang nahabilin nga mga sagol nga gisagol, maghimo usa ka minasa.
Ang mga mansanas gibalhin sa agup-op, gibubo sa minasa, gibutang sa hudno sa 200 degrees sa tunga sa oras. Ang nahuman nga pinggan nahabilin sa hulmahan hangtud kini bugnaw sa hingpit, kung dili, ang cake mahimo nga maguba ug mawad-an sa hitsura.
Sama sa imong nakita, ang mga resipe nga nabag-o alang sa mga diabetes makatabang sa pag-iba sa pagkaon ug dili makadaot sa lawas, ug dili makapahagit sa pagtaas sa asukal sa dugo. Kung nagsunod ka sa resipe ug gikuha ang mapuslanon nga makadaot nga produkto, nakakuha ka usa ka hingpit nga pagdiyeta ug labi ka lami nga pinggan, luwas ug himsog. Apan bisan ang paggamit sa ingon nga pagkaon naghatag alang sa kasarangan, kung dili, dili kinahanglan nga hisgutan ang mga kaayohan alang sa pasyente.
Ang mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa mga sweetener gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.
