Ang modernong tawo labi nga nakasinati sa tensiyon, tungod kini sa daghang mga hinungdan, sa panguna sa sobrang pagtrabaho, usa ka pagkunhod sa kalagsik. Ang sangputanan sa usa ka dili hitupngan nga kinabuhi usa ka dili maayo nga pagkaon nga adunay kalabotan sa kanunay nga paggamit sa mga pagkaon nga taas nga kaloriya, sweets ug puti nga asukal.
Sa parehas nga oras, ang mga gasto sa enerhiya dili katumbas sa kantidad sa pagkaon nga nadawat sa lawas. Kung nagpadayon ka nga dili magtagad sa mga lagda sa usa ka balanse nga pagkaon, ang usa ka paglapas sa metabolismo sa karbohidrat magsugod sa dili madugay, ug ang type 2 nga diabetes mahimong mouswag.
Girekomenda sa mga doktor nga dili mag-apil sa asukal ug paspas nga carbohydrates, kung na-diagnose na ang diabetes, ang pasyente kinahanglan nga mogamit mga substitutes sa asukal. Ang ingon nga mga suplemento sa nutrisyon mahimo nga natural o hinimo gikan sa mga sintetikong materyales.
Ang Sucrose o asukal adunay taas nga kantidad sa nutrisyon, ang mga siyentipiko dugay nga naningkamot sa pagpangita sa usa ka sangkap nga hingpit nga kapuli niini nga karbohidrat ug dili hinungdan sa pagdugang sa glycemia. Bisan pa, sa parehas nga oras, ang produkto kinahanglan saturate sa lawas nga adunay mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay ug bitamina.
Sa sinugdanan, ang mga diabetic gihatagan og mga kapuli sa asukal, nga, sa tinuud, mga polyalcohol, lakip niini ang mga sangkap:
- lactitol;
- xylitol;
- sorbitol;
- maltitol;
- nadani;
- isomalt.
Sa katapusan sa miaging siglo, usa ka bag-ong kapuli sa asukal, ang E968, nga nailhan usab nga erythritol, gipalambo aron makunhuran ang kadaot gikan sa maong mga droga. Ang produkto adunay daghang mga hinungdanon nga bentaha, labi na nga gipabilhan ang sangkap tungod sa naturalidad niini.
Ang nag-unang bentaha sa tambal
Erythrol unsa ni? Ang sangkap nakit-an sa pipila nga mga utanon ug prutas, ug sa mga kondisyon sa industriya nga nakuha gikan sa mga starchy raw nga materyales, pananglitan, ang butoca ug mais kanunay nga gigamit. Ang teknolohiya sa pagbuut gigamit sa paggamit sa natural nga lebadura nga labi nga nahilayo gikan sa pollen gikan sa mga tanum nga nahulog sa mga putyokan sa pukyutan.
Gitugotan sa teknolohiya alang sa thermal stabilidad sa sangkap, nga hinungdanon kung gigamit ang erythritol sa panahon sa paghimo og mga confectionery ug mga produktong panadero. Kung atong itandi ang erythrol sa sucrose, kini adunay gamay nga hygroscopicity, nga nagpadali ug nagdugang sa kinabuhi sa estante sa butang.
Ang suplemento sa pagkaon usa ka puti nga kristal nga pulbos nga sama sa suko sa lami. Ang pagtandi niining duha nga mga sangkap alang sa katam-is, ang ratio hapit 60 hangtod 100. Sa ato pa, ang kapalit medyo katam-is, kini dali nga mahimong kapuli sa pinino nga asukal.
Ang substansiya iya sa mga alkohol nga adunay asukal, ang pagbatok sa kemikal sa produkto taas, dili kini mapugngan:
- mga pathogens;
- fungi;
- impeksyon.
Ingon sa gipakita sa mga pagribyu, ang sweetener naghatag usa ka pagbati sa "katugnaw", kini medyo cool. Ang usa ka susama nga epekto nga nakab-ot pinaagi sa pagsuyop sa kainit sa panahon sa pagwagtang sa likido. Kini nga kinaiya nakaamot sa pagpauswag sa mga dili kasagaran nga mga parameter sa pagtilaw, nga usahay nagdugang sa sukod sa kapuli sa asukal.
Tungod kay ang sweetener adunay usa ka ubos nga gibug-aton sa molekula, kini hingpit nga masuhop, dili ipahulam ang iyang kaugalingon sa pag-antos, sa ingon giwagtang ang dili gusto nga mga reaksyon sa lawas.
Asa gamiton ang erythritol
Kung ang paghiusa sa erythritol nga adunay kusog nga mga kapuli sa asukal, nakita ang usa ka dungan nga epekto, ang synergism tungod sa kamatuuran sa katam-is sa sagol nga daghang beses nga labi pa sa lami sa gidaghanon sa mga sangkap nga naglangkob sa komposisyon. Ang kini nga abilidad nagpauswag sa lami sa sagol nga gigamit, nga posible nga makuha ang tibuuk nga lami sa lami.
Sumala sa daghang mga pagtuon, tin-aw nga ang usa ka suplemento sa pagdiyeta dili makuha sa lawas sa usa ka diabetes. Ang sangkap makatabang aron makuha ang kamalaumon pinaagi sa pagpugong sa pagdugang sa kaloriya nga sulud sa usa ka pinggan, pagdugang sa lebel sa glycemic, ug usa ka pasyente nga adunay diabetes mellitus.
Girekomenda sa mga Nutrisiyo ang paggamit sa erythritol sa mga pasyente nga adunay gahum sa metaboliko. Ang mga doktor sigurado nga ang sistematiko nga paggamit sa produkto dili makadaot sa enamel sa ngipon, nga dili masulti bahin sa asukal, mga epekto sa anticaries nakita.
Busa, ang erythritol gigamit alang sa paghimo sa:
- mga ngipon;
- oral nga mga produkto sa kahinlo;
- chewing gum.
Ang mga kompanya sa parmasyutika nga gigamit ang sangkap aron maghimo mga pildoras; maayo kini nga maskara nga dili maayo, mapait, piho nga pagtilaw sa mga tambal.
Usa ka maayo kaayo nga kombinasyon sa mga pisika ug kemikal nga mga kinaiya nga naghimo sa asukal nga kapuli sa panginahanglan sa paghimo sa harina ug mga produkto nga confectionery. Ang pagpaila sa usa ka sweetener sa pagkaon sa kamahinungdanon nagdugang ang kalig-on sa pagkaon, nagdugang ang gidugayon sa pagtipig.
Ang paghimo sa tsokolate alang sa mga pasyente nga adunay diabetes gipatuman sa tukma kauban ang pagdugang sa erythritol. Ang dugang nga kainit nga kalig-on sa additive sa pagkaon nga posible nga magpahigayon conching (dugay nga pagsagol) sa tsokolate bisan sa taas kaayo nga temperatura.
Gisugdan nila ang pagbinati ug dugang nga pagtagad sa pag-uswag sa mas modernong mga tipo sa ilimnon base sa sweetener, ang ilang mga bentaha mao ang:
- maayong lami;
- minimum nga sulud sa kaloriya;
- ang posibilidad sa paggamit alang sa diabetes;
- mga kinaiya sa antioxidant.
Ang mga pag-inom dili makadaot sa usa ka huyang nga organismo sa diabetes; sila labi ka taas nga panginahanglan sa mga konsumidor. Bisan sa dugay nga paggamit sa suplemento sa pagkaon, wala’y kadaot sa kahimsog, nga gipamatud-an sa daghang mga pagsulay sa toxicological ug klinikal nga lebel sa internasyonal nga lebel.
Giingon sa mga eksperto nga ang tambal adunay labing taas nga kahimtang sa pagkaluwas, ang adlaw-adlaw nga pamatasan wala’y mga pagpugong. Kini ang nahimo nga natural nga substansiya nga karon ang labing gisaad nga kapuli alang sa puti nga asukal sa tanan nga mahimo. Ang hingpit nga kaluwasan nagpaposible nga gamiton kini alang sa mga pasyente nga adunay type 1 ug type 2 nga diabetes mellitus nga wala maghagit sa pagkadaot sa kahimsog ug pagbag-o sa glycemia.
Kauban sa stevia (stevioside), sucralose ug uban pang mga sweeteners, ang erythritol bahin sa multicomponent sugar substitutes, ang labing inila nga Fitparad.
Posible nga kadaut, pagtugot
Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa suplemento sa pagkaon nakit-an nga aplikasyon sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, sa paghimo. Gipakita sa mga pagtuon sa siyensya nga ang produkto hingpit nga luwas alang sa lawas, wala’y makahilo nga mga epekto.
Pinasukad niini, ang sangkap giila ingon usa ka luwas nga additive sa pagkaon, kini makit-an sa ilawom sa label nga E968. Ang tanan nga mga mahal nga kabtangan sa sweetener klaro: zero content sa kaloriya, minimal nga indeks sa insulin, paglikay sa caries.
Ang bugtong butang nga mabinantayon mao ang epekto sa laxative nga adunay sobra nga paggamit (sobra sa 30 nga gramo matag higayon). Ang mga overdose mahitabo kung ang pasyente nalipay sa maayo kaayo nga higayon nga mokaon sa matam-is nga pagkaon nga wala makompromiso ang kahimsog, nawala ang iyang panabut sa katimbang ug nagsugod sa pag-abuso sa erythritis. Sa usa ka panahon, kapin sa lima ka kutsarita nga sangkap ang dili gusto nga gamiton, kinahanglan isulti sa doktor ang diabetes bahin niini.
Sama sa ubang mga produkto, ang mga alkohol sa asukal nga adunay sobra nga pagkonsumo maghagit sa dili maayong mga reaksyon sa lawas, lakip niini:
- luag nga mga bangko;
- cramp
- pagkabuotan.
Kini nga mga sakit nga hinungdan sa dili maayo nga pagsuyup sa sangkap pinaagi sa gamay nga tinai, ug pagbag-o sa colon. Gipakita sa mga pagtuon nga ang erythritol adunay labing kataas nga pagtunaw sa mga alkohol sa asukal; ang dili maayo nga mga epekto dili mahitabo sa dugay nga panahon nga adunay pag-abuso sa substansiya.
Ang usa pa ka hinungdanon nga dugang sa suplemento sa pagkaon mao nga dili kini makapaadik ug makaadik, sama sa nahitabo sa puti nga asukal.
Fitparad
Ang kapuli sa asukal nga Fitparad usa ka suplemento sa pagdiyeta nga adunay sulud nga erythritol. Gawas pa niini, ang produkto naglangkob sa stevioside, sucralose, rosehip extract.
Ang Stevioside usa ka sweetener sa natural nga gigikanan, nakuha kini gikan sa tanum nga stevia (kini gitawag usab nga sagbot nga dugos). Ang usa ka gramo nga natural nga sangkap naglangkob lamang sa 0.2 nga kaloriya, alang sa pagtandi kinahanglan ipasabut nga 20 ka gramo nga dugang nga kaloriya ang anaa sa usa ka gramo nga asukal. Gituohan nga kini nga sangkap mao ang labing luwas alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, ang kinuha mahimong makadaot lamang sa presensya sa indibidwal nga intolerance.
Bisan pa, ang stevia kinahanglan dili gamiton sa pipila nga mga tambal, mga pildoras aron mub-an ang glycemia, mga tambal nga anti-hypertensive, o mga tambal aron ma-normalize ang konsentrasyon sa lithium.
Sa pipila ka mga kaso, ang paggamit sa pagkuha sa stevia hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas, nga sa taliwala niini:
- kasakit sa kaunoran
- bout sa kasukaon;
- pagkahilo.
Contraindication nga gigamit mao ang pagmabdos, ang panahon sa pagpapasuso. Ang substansiya isip kapuli sa asukal, ug dili lang usa ka sangkap sa Fitparada, mahimong mapalit sa parmasya. Tungod kay ang stevia daghang beses nga mas tam-is kaysa sa puti nga asukal, aron mahatagan kini usa ka lami kinahanglan nimo nga us aka gamay nga kantidad. Ang usa ka suplemento sa pagkaon mahimo’g makaantus sa pagpainit hangtod sa duha ka gatus nga degree, tungod sa kini nga hinungdan kanunay kini gigamit alang sa pagluto.
Ang laing natural nga sangkap nga gigamit usab sa erythritol mao ang pagkuha sa rosehip. Ang sangkap nga kanunay nga gigamit alang sa paghimo sa mga kosmetiko, sa industriya, ingon usa ka tambal.
Ang komposisyon sa tanghaga nga rosehip naglangkob sa usa ka talaan nga kantidad sa ascorbic acid, nga hinungdanon alang sa usa ka huyang nga diabetes nga organismo. Apan kinahanglan usab nga hinumdoman nga alang sa pipila nga mga pasyente kini nga komposisyon mahimo’g dili gusto, tungod kay adunay posibilidad nga maugmad ang mga reaksiyon sa alerdyi.
Ang katapusan nga sangkap nga bahin sa pamaagi alang sa pag-normalize sa glycemia sa fitparad sa diabetes, mao ang sucralose. Ang kini nga sangkap nahibal-an sa kadaghanan ingon usa ka suplemento sa pagkaon nga adunay label nga E955, ug sa pakete sa tam-is gipakita nga ang sucralose nakuha gikan sa asukal.
Ang teknolohiya sa produksiyon komplikado, naglangkit kini sa daghang sunud-sunod nga mga yugto diin adunay pagbag-o sa istruktura sa molekula sa mga kristal nga asukal. Kinahanglan isulti nga kini dili lisud nga paghingalan ang sucralose ingon usa ka hingpit nga natural nga sangkap, tungod kay wala kini anaa sa kinaiyahan.
Ang sangkap giaprubahan alang magamit sa katapusan sa miaging siglo. Hangtud nga panahon, daghang panukiduki sa siyensya ang gihimo aron mahibal-an ang pagkasunud sa produkto, ang posibilidad nga makahilo sa kini, ug ang pag-uswag sa mga proseso sa oncological. Hangtod karon, wala’y usa nga nakumpirma nga kamatuoran sa usa ka parehas nga epekto sa usa ka sangkap sa lawas sa tawo.
Wala usab kasayuran kung ang Sucralose makadaot sa Fitparad, apan kung giisip ang synthetic nga kinaiya sa suplemento sa pagkaon, dili nimo kinahanglan pag-abuso kini. Sa pipila nga mga diabetes, ang lainlaing mga sakit ug dili maayo nga mga reaksyon mahimong mahitabo ubos sa impluwensya sa usa ka sweetener, lakip ang:
- kalibanga
- kasakit sa kaunoran
- paghubag;
- sakit sa ulo
- paglapas sa paglabay sa ihi;
- kakulba sa lungag sa tiyan.
Mahimo naton tapuson nga ang kapuli sa asukal gikan sa brand nga Fitparad sagad nga kapuslan ug luwas, kini adunay hinungdan nga mga sangkap nga nakuha gikan sa natural nga hilaw nga materyales. Dugang sa sucralose, silang tanan nahitabo sa kinaiyahan, nakapasa sa daghang mga tseke. Ang kantidad sa nutrisyon sa suplemento mao ang 3 kilocalories alang sa matag usa ka gatos nga gramo, nga sa pipila ka mga higayon nga mas ubos kaysa sa gipino nga asukal ug uban pang mga substitutes sa asukal.
Ang mapuslanon nga sangkap sa erythritol wala makaapekto sa bitok microflora, mga 90% sa sangkap nga nasuhop sa agianan sa dugo ug pagkahuman sa pila ka oras gipalihok gikan sa lawas. Ang nahabilin nga 10% nakaabut sa bahin sa tinai diin ang mapuslanon nga mikroflora, apan wala kini pagkubkob ug matino nga pagbuut, gipagawas kini sa natural nga paagi.
Ang labing mapuslanon ug luwas nga mga sweeteners gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
