Sa taas nga lebel sa kolesterol sa dugo, kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka espesyal nga pagkaon. Ang tumong sa usa ka pagkaon sa pagpaubos sa lipid mao ang pag-normalize sa lipid spectrum ug malikayan ang pag-uswag sa mga sakit sa kasingkasing ug vascular.
Ang husto nga nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol nag-undang sa pag-uswag sa atherosclerosis, nagpakunhod sa posibilidad sa makuyaw nga mga komplikasyon ug nagdugang ang paglaum sa kinabuhi. Gawas sa paglikay ug pagtambal sa mga vascular pathologies, girekomenda nga ang pagkaon nga hypocholesterol maobserbahan alang sa encephalopathy, cardiac ischemia, high pressure sa dugo ug sobra nga katambok.
Usab, ang pagkaon nga husto nga adunay taas nga konsentrasyon sa kolesterol gikinahanglan alang sa mga tawo nga nadayagnos nga adunay diabetes. Pagkahuman sa tanan, ang mga pagsamok sa metabolismo sa karbohidrat kanunay nga giubanan sa usa ka paglapas sa metabolismo sa lipid.
Busa, ang mga diabetes nga sobra sa timbang kinahanglan nga magsunod sa usa ka pagkaon nga gitumong sa pagkunhod sa pag-konsumo sa mga tambok sa hayop. Apan una, kinahanglan nimong masabtan kung unsa ang porma sa atherosclerotic nga mga plake ug kung unsa sila delikado.
Unsa ang kolesterol ug unsa ang sumbanan niini?
Ang kolesterol usa ka hinungdanon nga sangkap sa mga lamad sa cell ug mga hormone sa steroid. Kasagaran ang tambok nga alkohol is synthesized sa lawas sa tawo, ang nahabilin nga sangkap mosulod niini sa pagkaon.
Sa lawas, ang kolesterol anaa sa dagway sa lainlaing mga fraction. Ang usa sa mga tipik sa substansiya adunay atherogenikong epekto. Kini ang mga low density nga lipoproteins nga giisip nga makadaot.
Ang ikaduha nga sangkap sa kolesterol mao ang taas nga density sa lipoproteins. Ang kini nga mga compound gikonsiderar nga mapuslanon tungod kay dili nila gitugotan ang mga tambok nga conglomerates nga makaipon sa mga vascular wall.
Ang konsepto sa taas nga kolesterol naglakip sa tibuuk nga gidaghanon sa LDL ug HDL. Bisan pa, kung ang kolesterol sobra ka bug-os tungod sa taas nga density sa lipoproteins, ug ang LDL naa sa normal nga sakup, nan kini nga kondisyon dili giisip nga usa ka patolohiya. Mao nga, ang hypercholesterolemia gi-diagnose lamang kung ang indikasyon sa dili maayo nga kolesterol labi ka taas.
Ang rate sa fatty alkohol sa dugo nag-agad sa edad ug gender. Ang mosunod nga mga indikasyon giisip nga madawat:
- hangtod sa 40 ka tuig - hangtod sa 4.93 mmol / l;
- mas tigulang sa 40 ka tuig - hangtod sa 5.18 mmol / l;
- hangtod sa 17 ka tuig - hangtod sa 4.41 mmol / l.
Mahinungdanon kaayo nga sundon kini nga pamatasan. Kung wala kini nahuman, nan sa paglabay sa panahon adunay pagbara sa mga ugat sa dugo, pag-atake sa kasingkasing, tambok nga hepatosis, stroke, pancreatitis, hypertension, mga sakit sa gastrointestinal ug diabetes molambo.
Aron malikayan ang pagkahuman sa mga komplikasyon, hinungdan nga mahibal-an kung unsang klase sa pagkaon nga adunay kamalaumon nga kolesterol ang labing kamalason.
Mga baruganan sa Hypocholesterol Nutrisyon
Ang usa ka pagkaon nga adunay taas nga konsentrasyon sa LDL sa dugo kinahanglan nga katumbas sa lamesa sa pagtambal Numero 10/10 C sumala ni Pevzner. Ang nag-unang kahimtang sa pagkaon mao ang usa ka limitado nga pag-inom sa mga tambok sa hayop ug asin.
Mahimo ka mag-konsumo gikan sa 2190 hangtod 2579 kcal matag adlaw. Kini hinungdanon aron mahuptan ang balanse nga mga sustansya. Mao nga, ang girekomenda nga kantidad sa protina matag adlaw 90 gramo, nga gitugotan 60% nga gigikanan sa hayop.
Ang adlaw-adlaw nga rate sa tambok hangtod sa 80 g, diin ang mga utanon kinahanglan nga labing menos 30 g. Ang kantidad sa mga karbohidrat kada adlaw 300 g (alang sa mga tawo nga adunay sobra nga katambok) ug 350 g alang sa mga wala’y mga problema sa gibug-aton.
Ang pagkaon nga nagpaubos sa lipid gibase sa mga mosunud nga sukaranan:
- Fractional nutrisyon - pagkaon kinahanglan nga gidala sa 6 nga mga beses sa usa ka adlaw, sa gagmay nga mga bahin.
- Ang pagdumili sa alkohol - ang usa ka eksepsyon mahimo nga usa ka baso nga pula nga bino nga uga.
- Sa labing menos 1.5 ka litro nga likido kinahanglan nga hubog kada adlaw.
- Ang mga tambok sa hayop gipulihan sa mga taba sa utanon.
- Moabot hangtod sa 5 ka gramo nga asin ang gitugot kada adlaw.
Sa taas nga sulud sa kolesterol gikan sa pagkaon, kinahanglan nga hingpit nga ibulag ang mga tambok sa hayop (mantika, mantika) ug ang ilang daghang klase sa karne - nating karnero, baboy, goose, itik. Usab, ang pipila nga mga klase sa isda ug dagat (kasag, mga buko, caviar, mackerel, stellate firmgeon, carp, oysters, eel) kinahanglan kuhaon gikan sa menu.
Sa hypercholesterolemia, kinahanglan nga biyaan ang offal, labi na ang mga kidney ug utok. Daghang mga sarsa (mayonesa), tibuuk nga gatas, lisud nga keso nga adunay taas nga porsyento sa sulud nga tambok gidili.
Bisan kung adunay taas nga kolesterol, dili nimo maabusohan ang egg yolk ug sweets. Tungod niini, gidili ang pagkaon sa mga cake, mga pastry nga adunay butter cream base sa biskwit, shortbread ug puff pastry. Ubos sa hingpit nga pagdili ang alkohol, pagkaon sa fast food ug mga kasayon sa pagkaon.
Lamesa sa mga produkto nga girekomenda alang sa hypercholesterolemia:
| Mga produkto sa gatas | Gatas, tambok nga sulud hangtod sa 1.5%, yogurt, keso sa keso, kefir, keso sa pagdiyeta |
| Isda ug seafood | Pag-herring, hipon, salmon, tuna, trout, hake |
| Mga tambok | Mga utanon nga gulay (olibo, sesame, linseed, mais) |
| Karne | Puno sa manok, lean beef, veal, koneho |
| Mga panakot | Mga hilba, ahos, mustasa, mansanas o suka sa suka, kamunggay |
| Mga utanon | Cabbage, talong, kamatis, brokuli, beets, karot |
| Bunga | Avocado, grapefruit, granada, plum, apple |
| Mga Berry | Ang mga cranberry, ubas, raspberry, currant |
| Mga lugas | Oats, barley, brown rice, bakwit |
| Mga Kape | Herbal o green tea, rosehip sabaw, compote |
Aron mub-an ang kolesterol sa dugo, girekomenda nga mokaon sa mga nuts ug mga liso, nga puno sa bitamina ug phospholipids, nga gikuha ang LDL sa lawas.
Mahimo usab nimo limpyohan ang mga vessel sa dugo gikan sa kolesterol sa tabang sa mga uhong uhong. Kini nga mga uhong adunay statin, nga usa ka analogue sa mga tambal ug mga remedyo sa folk nga nagpahinay sa paghimo sa dili maayo nga mga lipoproteins ug mapugngan ang pagporma sa mga atherosclerotic plaques.
Ang laing lamian ug bililhon nga produkto nga nagwagtang sa sobra nga kolesterol sa lawas mao ang broccoli. Naglangkob kini og fiber, nga dili masuhop sa mga tinai, gilakip ang pagkaon ug tangtangon kini nga natural. Salamat sa mga coarse fibers, ang kantidad sa LDL sa dugo mikunhod sa 15%, apan kung mokaon ka hangtod sa 400 g nga broccoli kada adlaw.
Gawas sa gitugotan nga mga produkto, aron dali nga makuha ang makadaot nga kolesterol gikan sa lawas, girekomenda ang pagkuha sa mga suplemento sa pagdiyeta. Mao nga, sa hypercholesterolemia, kinahanglan gamiton ang mga additives sa pagkaon nga adunay ascorbic acid, niacin, bitamina E, calcium.
Sa partikular, ang tambal nga Lucerne NSP adunay maayo nga mga pagsusi, nga nag-regulate sa lebel sa LDL / HDL ug naglig-on sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo.
Taas nga Cholesterol Daily Menu
Sa sobra nga kolesterol sa lawas, ang paghimo sa gibanabanang pagkaon alang sa usa ka semana ang yano nga yano.
Aron mahimo kini, gamita ang lista sa gitugotan nga mga produkto. Mao nga, alang sa pamahaw, labing maayo nga mokaon sa bug-os nga lugas sa lugas, nuts, uga nga prutas, keso ug mga liso.
Panahon sa paniudto, mapuslanon nga mokaon sa mga prutas, berry, compotes ug mga produkto nga sour-gatas.
Ang paniudto kinahanglan nga maglakip sa carbohydrates ug protina. Busa, ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa karne, isda, cereal ug mga utanon.
Pagkahuman sa panguna nga pagkaon, ang mga prutas, compotes ug sour-milk drinks angay ingon usa ka meryenda. Alang sa panihapon, maayo ang pagkaon sa mga isda, keso nga keso, karne ug mga utanon sa bisan unsang porma.
Sa wala pa matulog, mahimo ka mag-inom usa ka baso nga usa ka porsyento nga kefir.
Mapuslanon nga mga resipe
Aron kalainan ang menu nga adunay taas nga kolesterol, diabetes ug sobrang katambok, makatabang ug yano nga mga resipe makatabang. Pananglitan, alang sa paniudto, mahimo ka maghimo sa mashed nga sabaw nga adunay mga lentil.
Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang berde nga peeled beans (200 g), karot, lemon ug sibuyas (1 matag usa), lana sa oliba (80 ml), uga nga mint (10 g), asin.
Una kinahanglan nimo ang pagprito sa mga grated carrot ug sibuyas, pagaputlon sa mga cubes. Rinse ang mga lentil, ibutang sa usa ka saucepan, idugang ang tubig ug lutoon pagkahuman lutoon mo ang 20 minuto.
Sa diha nga ang mga beans humok - pagdugang mga panakot, mint, asin sa sabaw ug itago ang tanan alang sa laing 10 ka minuto. Human sa paglamig, ang sabaw, uban ang pinirito nga utanon, gidugmok gamit ang usa ka blender.
Ang sabaw gibubo sa mga plato, gipilit ang usa ka kutsara nga lemon juice sa matag sudlanan. Ibabaw sa pinggan nga gisablig sa tinadtad nga utanon.
Alang sa paniudto, mahimo ka usab magluto usa ka yano apan sopistikado nga resipe - mga medalyon sa manok nga adunay mga milokoton. Alang sa pinggan kinahanglan nimo ang mga musunud nga sangkap:
- fillet sa manok (250 g);
- de-lata nga mga peach (2 nga piraso);
- kari, asin;
- lana sa olibo (2 kutsara);
- tubig (50 ml);
- nga harina (1 kutsara).
Ang dughan sa manok gipamutol sa mga pinahaba nga mga piraso, gamay nga gibunalan ug inasinan. Ang karne pinirito sa lana sa oliba hangtod malumo. Gikuha ang mga pakete gikan sa kalaha, ug sa nahabilin nga tambok sila gilat-an sa usa ka sinagol nga peaches (wala’y panit), kari, harina ug tubig hangtod kini mabaga. Ibutang ang dughan sa usa ka plato, ibubo ang sarsa ug garnish sa tunga sa peach.
Usahay, sa usa ka taas nga konsentrasyon sa kolesterol sa dugo, mahimo nimo nga maatiman ang imong kaugalingon sa usa ka hinamnan pinasukad sa gitugotan nga pagkaon. Aron maandam ang himsog nga tam-is kinahanglan nimo ang parehas nga kantidad sa mga prun, pumpkins, mga pasas, mansanas, uga nga mga aprikot, uga nga mga cranberry ug pila ka kutsara nga dugos.
Pumpkin, mansanas gipintalan, giputol sa mga cubes ug hiwa. Ang mga uga nga prutas gibubo sa Nagabukal nga tubig, nahabilin sa 3 minuto, gihugasan gamit ang bugnaw nga tubig.
Ang tanan nga mga sagol gibutang sa usa ka kolon nga kolonon, gipainum sa dugos, duga sa prutas o tubig. Ang sudlanan gitabunan sa usa ka paglabaw ug gibutang sa oven sa 50 minuto (180 C).
Ingon usab, sa hypercholesterolemia, makahimo ka usa ka himsog nga prutas nga dessert sa jelly tsaa. Aron makahimo 3 nga servings, kinahanglan nimo ang dugos (10 g), berde nga tsaa (2 bag), lemon juice (10 ml), tubig (300 ml), gelatin (5 g), mga ubas (150 g), stevia (15 g), duha ka oranges, usa ka saging.
Ang Gelatin gibubo sa tubig ug gibiyaan sa 10 minuto. Ang tsa nga giluto, pagkahuman niini ang lemon juice, dugos, ug ang nag-ayo nga mga gelatin idugang sa sabaw.
Gipuga ang mga prutas, ug ang matag grape giputol. Pagkahuman gibutang sila sa usa ka panaksan ug gibubo sa cooled tsa. Aron magpagahi, ang panghugas kinahanglan ibutang sa refrigerator sa daghang mga oras.
Giunsa ang pagkaon sa taas nga lebel sa LDL gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
