Ang mga protina, tambok, karbohidrat, ug fiber sa pagdiyeta sa diabetes

Atong susihon kung giunsa ang lainlaing mga matang sa sustansya nakaapekto sa asukal sa dugo sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang mga kinatibuk-ang mga sumbanan gitukod kung giunsa ang paglihok sa mga tambok, protina, karbohidrat ug insulin, ug ihulagway namon kini sa detalye sa ubos. Sa parehas nga oras, imposible nga matagna nang daan kung pila ang usa ka piho nga produkto sa pagkaon (pananglitan, keso sa cottage) magdugang nga asukar sa dugo sa usa ka partikular nga diabetes. Mahimo ra kini mahibal-an pinaagi sa pagsulay ug sayup. Dinhi kini angay nga pag-usab sa pag-awhag: Kanunay nga sukdon ang imong asukal sa dugo! Pagtipig sa mga sulud sa pagsulay sa glucose sa glucose - nahugno ang pagtambal sa mga komplikasyon sa diabetes.

Ang mga mosunud nga sangkap sa mga pagkaon naghatag enerhiya sa lawas sa tawo: protina, tambok ug carbohydrates. Ang pagkaon kauban nila naglangkob sa tubig ug fiber, nga wala matunaw. Ang alkohol usab gigikanan sa enerhiya.

Talagsa ra nga ang pagkaon adunay sulud nga lunsay nga mga protina, tambok, o carbohydrates. Ingon usa ka lagda, nagkaon kami usa ka sinagol nga sustansya. Ang mga pagkaon sa protina sagad nga masab-og sa mga tambok. Ang pagkaon nga puno sa karbohidrat kasagaran adunay pipila ka mga protina ug tambok.

Ngano nga ang mga tawo nga genetically predisposed sa type 2 diabetes

Sa gatusan ka libo ka mga tuig, ang mga kinabuhi sa mga tawo sa kalibutan naglangkob sa mubo nga mga bulan sa kadagaya sa pagkaon, nga gipulihan sa taas nga yugto sa kagutom. Ang mga tawo wala’y kasiguruhan sa bisan unsa gawas sa kagutom nga mahitabo sa kanunay. Taliwala sa atong mga katigulangan, kadtong nagpalambo sa genetic nga abilidad aron mabuhi ang dugay nga kagutom nga naluwas ug nanganak. Sa kasubo, kining parehas nga mga gen karon, sa mga termino sa kadaghan sa pagkaon, naghimo kanato nga labi nga matambok ug sobra nga diabetes.

Kung ang pagkagutom sa kalit kalit nga mibuto karon, kinsa pa ang makalahutay niini labi ka maayo kaysa bisan kinsa? Ang tubag tambal sa mga tawo ingon man sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes. Ang ilang mga lawas labi ka makakatipig tambok sa mga panahon sa kadagaya sa pagkaon, aron nga makaluwas ka sa taas, gutom nga tingtugnaw. Aron mahimo kini, sa dagan sa ebolusyon, naugmad nila ang pagdugang nga resistensya sa insulin (dili maayo nga pagkasensitibo sa mga selyula sa paglihok sa insulin) ug usa ka dili matukib nga pagpangandoy sa mga karbohidrat, nga pamilyar sa tanan sa amon.

Karon nagpuyo kami sa usa ka kahimtang nga daghang pagkaon, ug ang mga gene nga mitabang sa among mga katigulangan aron mabuhi, nahimo nga usa ka problema. Aron ma-compensate ang genetic predisposition sa type 2 diabetes, kinahanglan ka mokaon sa diyeta nga adunay gamay nga carbohydrate ug ehersisyo. Ang pagpasiugda sa diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat alang sa paglikay ug pagpugong sa diabetes mao ang panguna nga katuyoan kung diin naa ang among site.

Mobalhin kita sa epekto sa mga protina, tambok ug carbohydrates sa asukal sa dugo. Kung ikaw usa ka "eksperyensiyado" nga diabetes, mahibal-an nimo nga ang kasayuran sa ubos sa kini nga artikulo sukwahi sa sukaranan nga kasayuran nga imong nadawat gikan sa mga libro o gikan sa usa ka endocrinologist. Sa parehas nga oras, ang among mga panudlo sa pagdiyeta alang sa diabetes makatabang sa pagpaubos sa asukar sa dugo ug itago kini normal. Ang usa ka sukaranan nga "balanse" nga pagkaon makatabang niining dili maayo, sama sa nakita na nimo sa imong kaugalingon.

Sa proseso sa panunaw, ang mga protina, tambok ug karbohidrat sa lawas sa tawo nabungkag sa ilang mga bahin nga sangkap, "mga bloke sa pagtukod". Kini nga mga sangkap mosulod sa agos sa dugo, gidala sa dugo sa tibuuk nga lawas ug gigamit sa mga selyula aron mapadayon ang ilang hinungdanon nga mga gimbuhaton.

Mga squirrels

Ang mga protina mga komplikado nga kadena sa "mga bloke sa pagtukod" nga gitawag nga mga amino acid. Ang mga protina sa pagkaon gibuak sa mga amino acid pinaagi sa mga enzyme. Unya ang lawas gigamit kini nga mga amino acid aron makagama sa kaugalingon nga mga protina. Kini nagmugna dili lamang mga selula sa kalamnan, nerbiyos ug mga internal nga organo, apan usab mga hormone ug parehas nga mga digestive enzyme. Mahinungdanon nga mahibal-an nga ang mga amino acid mahimo nga glucose, apan kini mahinabo ug dili kaayo episyente.

Daghang mga pagkaon nga gikaon sa mga tawo adunay protina. Ang labing adunahan nga gigikanan sa protina mao ang puti nga itlog, keso, karne, manok ug isda. Sa praktikal nga wala sila adunay karbohidrat. Kini nga mga pagkaon nahimo nga sukaranan sa usa ka diyeta nga ubos nga karbohidrat nga epektibo sa pagpugong sa diabetes. Unsa ang mga pagkaon nga maayo alang sa diabetes ug diin dili maayo. Makita usab ang mga protina sa mga gigikanan sa tanum - beans, mga liso sa tanum ug mani. Apan kini nga mga pagkaon, kauban ang mga protina, adunay karbohidrat, ug kinahanglan nga mag-amping ka sa ilang diyabetes.

Giunsa ang mga protina sa pagkaon makaapekto sa asukal sa dugo

Ang mga protina ug carbohydrates mga sangkap sa pagkaon nga nagdugang asukal sa dugo, bisan kung gibuhat nila kini sa hingpit nga lainlaing mga paagi. Sa samang higayon, ang makaon nga tambok dili makaapekto sa asukal sa dugo. Adunay mga 20% nga protina ang mga produkto sa hayop. Ang nahabilin sa ilang komposisyon mga tambok ug tubig.

Ang pagkakabig sa mga protina sa glucose sa lawas sa tawo mahitabo sa atay ug labi ka gamay sa gidak-on sa mga kidney ug mga tinai. Kini nga proseso gitawag nga gluconeogenesis. Hibal-i kung giunsa kini pagkontrol. Ang hormone nga glucagon nag-aghat niini kung ang asukal nahulog kaayo o kung gamay ra ang insulin nagpabilin sa dugo. Ang 36% nga protina nakabig sa glucose. Ang lawas sa tawo wala mahibal-an kung unsaon pagpabalik ang glucose sa mga protina. Ang parehas nga butang nga adunay mga tambok - dili nimo mahimo pag-synthesize ang mga protina gikan niini. Busa, ang mga protina usa ka hinungdanon nga sangkap sa pagkaon.

Gihisgutan namon sa itaas nga ang mga produkto sa hayop adunay 20% nga protina. Pagpadaghan sa 20% pinaagi sa 36%. Nahibal-an nga sa gibana-bana nga 7.5% sa tibuuk nga gibug-aton sa mga pagkaon sa protina mahimong mahimong glucose. Kini nga mga datos gigamit aron makalkulo ang dosis sa "mubo" nga insulin sa wala pa mokaon. Sa usa ka "balanse" nga pagkaon, ang mga protina wala mahunahuna alang sa pagkalkula sa mga dosis sa insulin. Ug sa usa ka diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat alang sa diabetes - gihunahuna.

Unsa kadaghan ang protina nga kinahanglan nimong kaonon

Ang mga tawo nga adunay usa ka average nga lebel sa pisikal nga kalihokan gitambagan nga mokaon sa 1-1,2 nga gramo nga protina matag 1 kg nga labing maayo nga gibug-aton sa lawas matag adlaw aron mapadayon ang kaunuran sa kaunuran. Ang karne, isda, manok ug keso adunay gibana-bana nga 20% nga protina. Nahibal-an nimo ang imong sulundon nga timbang sa mga kilo. Pagdaghan ang kini nga kantidad sa 5 ug mahibal-an nimo kung pila ka gramo nga pagkaon nga protina ang mahimo nimong kaon matag adlaw.

Dayag nga, dili ka kinahanglan nga gutumon sa usa ka diyeta nga ubos-carb. Ug kung nag-ehersisyo ka nga may kalipayan sumala sa among mga rekomendasyon, mahimo ka mokaon bisan sa daghang protina, ug tanan kini nga wala’y kadaut sa pagkontrol sa asukal sa dugo.

Unsa ang labing himsog nga pagkaon sa protina?

Ang labing angay alang sa diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat mao ang mga pagkaon nga protina nga halos wala’y carbohydrates. Ang ilang listahan naglakip sa:

• karne sa baka, veal, nating karnero;
• manok, itik, pabo;
• itlog
• isda sa dagat ug suba;
• linuto nga baboy, carpaccio, jamon ug parehas nga mahal nga produkto;
• dula;
• baboy

Hinumdumi nga ang mga karbohidrat mahimong idugang sa mga produkto nga gilista sa ibabaw sa panahon sa pagproseso, ug kini angay nga kahadlokan. Ang libro sa American bahin sa diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat alang sa diabetes nag-ingon nga ang mga sausage halos dili-karbohidrat. Ha ha ha ...

Hapit tanan nga mga keso adunay sulud sa 3% nga carbohydrates ug angay alang sa pagkonsumo sa mga diabetes. Dugang pa sa feta keso ug keso sa cottage. Ang mga karbohidrat nga gilangkuban sa imong keso kinahanglan nga tagdon sa pagplano sa menu, ingon man alang sa pagkalkulo sa mga dosis sa insulin ug / o mga pills sa diabetes. Alang sa tanan nga mga produkto nga toyo - basaha ang kasayuran sa pakete, hunahunaa ang ilang mga karbohidrat ug protina.

Ang mga pagkaon sa protina ug pagkapakyas sa kidney

Adunay kaylap nga pagtuo sa mga endocrinologist ug mga pasyente nga adunay diabetes nga ang mga protina sa pagkaon mas peligro kaysa sa asukal tungod kay gipadali nila ang pag-uswag sa kapakyasan sa kidney. Kini usa ka sayop nga panan-aw nga makaguba sa mga kinabuhi sa mga diabetes. Ang usa ka taas nga lebel sa paggamit sa protina dili makadaot sa mga kidney sa mga pasyente nga adunay diabetes, kung ang asukal sa dugo magpabilin nga normal. Sa tinuud, ang kapakyasan sa kidney hinungdan sa kanunay nga pagtaas sa asukal sa dugo. Apan gusto sa mga doktor nga "isulat" kini sa mga protina sa pagkaon.

Unsa nga ebidensya ang nagsuporta niining rebolusyonaryong pahayag:

• Adunay mga estado sa USA nga nag-espesyalista sa pagpadako sa baka. Didto, ang mga tawo nagkaon mga baka 3 beses sa usa ka adlaw. Sa ubang mga estado, ang karne mas mahal ug dili kaayo mokaon didto. Dugang pa, ang pagkaylap sa kapakyasan sa bato pareho og parehas.
• Ang mga Vegetarian adunay mga problema sa kidney sama kanunay sa mga konsumedor sa mga produkto sa hayop.
• Gipahigayon namon ang usa ka dugay nga pagtuon sa mga tawo nga naghatag usa sa ilang mga amimislon aron maluwas ang kinabuhi sa usa ka minahal. Girekomenda sa mga doktor nga higpitan ang paggamit sa protina sa usa niini, samtang ang lain wala. Mga tuig ang milabay, ang pagkapakyas nga rate sa nahabilin nga kidney parehas alang sa pareho.

Ang tanan nga naa sa ibabaw naaplikar sa mga pasyente nga adunay diabetes, diin ang mga kidney nagtrabaho pa nga normal o ang kadaot sa kidney anaa sa una nga yugto. Susihon ang mga yugto sa pagpalong sa pantog. Aron malikayan ang pagkapakyas sa kidney, pag-focus sa pagpadayon sa usa ka normal nga asukar sa dugo nga adunay pagkaon nga adunay gamay nga karbohidrat. Kung ang pagkapakyas sa kidney anaa sa yugto 3-B o labi ka taas, pagkahuman ulahi na ang pagtratar uban ang diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat, ug ang paggamit sa protina kinahanglan nga limitado.

Mga tambok

Ang makaon nga mga tambok, labi na ang saturated fats nga hayop, dili patas nga gibasol sa:

• hinungdan sa hilabihang katambok;
• pagdugang dugo kolesterol;
• hinungdan sa pag-atake sa kasingkasing ug stroke.

Sa tinuud, kining tanan usa ka daghang panon sa kadaghanan sa publiko sa mga doktor ug mga nutrisyunista. Ang pagkaylap sa kini nga swindle, nga nagsugod kaniadtong 1940s, nagdala sa usa ka epidemya sa hilabihang katambok ug type 2 diabetes. Ang sagad nga rekomendasyon mao ang pagkonsumo dili molabaw sa 35% sa mga kaloriya gikan sa tambok. Lisud kaayo nga dili molapas sa kini nga porsyento sa praktis.

Ang opisyal nga mga rekomendasyon sa Departamento sa Panglawas sa US bahin sa pagpugong sa mga tambok sa pagdiyeta nagdala sa tinuud nga mga pagdaut sa mga konsumidor. Daghang panginahanglan ang mga produkto sa dairy sa gatas, margarine ug mayonesa. Sa tinuud, ang tinuud nga hinungdan sa mga problema nga gilista sa ibabaw mao ang carbohydrates. Ilabi na ang nagpino nga carbohydrates, alang sa pag-konsumo diin ang lawas sa tawo dili ipahiangay sa genetiko.

Ngano nga kinahanglan nga mokaon sa mga tambok

Ang makaon nga tambok nabungkag sa mga fatty acid sa panahon sa pagtunaw. Mahimo nga gamiton kini sa lawas sa lainlaing mga paagi:

• ingon usa ka tinubdan sa kusog;
• ingon usa ka materyal sa pagtukod alang sa ilang mga cell;
• paggawas

Ang makaon nga tambok dili among kaaway, bisan unsa ang isulti sa mga nutrisyista ug doktor bahin niini. Ang pagkaon sa natural nga tambok hinungdanon nga hinungdanon aron mabuhi ang tawo. Adunay hinungdanong mga fatty acid nga wala’y makuha sa lawas, gawas sa mga tambok sa pagdiyeta. Kung dili ka mokaon niini sa dugay nga panahon, mamatay ka.

Ang makaon nga tambok ug kolesterol sa dugo

Ang diabetes labi pa sa himsog nga mga tawo nag-antus sa atherosclerosis, pag-atake sa kasingkasing ug mga stroke. Sa mga pasyente nga adunay diabetes, ang profile sa kolesterol kasagaran labi ka daotan kaysa sa kasagaran sa himsog nga mga tawo nga parehas nga edad. Gisugyot nga ang makaon nga fats mabasol. Kini usa ka sayop nga punto sa pagtan-aw, apan, ikasubo, nakahimo kini nga gamut sa kadaghanan. Sa usa ka panahon, gituohan usab nga kini ang mga tambok sa pagdiyeta nga hinungdan sa mga komplikasyon sa diabetes.

Sa tinuud, ang mga problema sa kolesterol sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes, sama sa mga tawo nga adunay normal nga asukar sa dugo, wala’y kalabutan sa mga tambok nga ilang gikaon. Ang kadaghanan sa mga diabetic nagkaon gihapon hapit hapit pagkaon, tungod kay gitudloan sila nga mahadlok sa mga tambok. Sa tinuud, usa ka dili maayo nga profile sa kolesterol hinungdan sa taas nga asukal sa dugo, i.e. diabetes nga dili kontrolado.

Atong tan-awon ang kalambigitan tali sa tambok sa pagkaon ug kolesterol sa dugo. Ang mga tawo nga gusto nga ipaubos ang ilang kolesterol sa dugo sa tradisyonal girekomenda nga mokaon mas daghang carbohydrates. Gitambagan sa mga doktor nga limitahan ang pagkonsumo sa mga produkto sa mga hayop, ug kung mokaon ka ug karne, nan kini gamay ra nga tambok. Bisan pa sa makugihon nga pagpatuman sa kini nga mga rekomendasyon, ang mga sangputanan sa mga pagsusi sa dugo alang sa "daotan" nga kolesterol sa mga pasyente tungod sa pila ka hinungdan nagpadayon sa pagkadaot ...

Adunay daghan ug daghang mga publikasyon nga ang usa ka pagkaon nga adunay daghan nga karbohidrat, hapit hingpit nga vegetarian, dili labi ka himsog ug luwas sama sa gihunahuna kaniadto. Napamatud-an nga ang mga carbohydrates sa pagkaon nagpataas sa gibug-aton sa lawas, gipalala ang profile sa kolesterol ug gipataas ang risgo sa sakit sa cardiovascular. Kini mapadapat usab sa "komplikado" nga mga karbohidrat nga makita sa mga prutas ug produkto sa lugas.

Nagsugod ang pag-uswag sa agrikultura labi na sa 10 ka libo ka tuig ang milabay. Sa wala pa, ang among mga katigulangan mao ang mangangayam ug tigtigum. Nangaon sila mga karne, isda, manok, gamay nga butiki ug mga insekto. Ang tanan nga kini usa ka pagkaon nga dato sa mga protina ug natural nga tambok. Ang mga prutas mahimo ra mokaon sulod sa pipila ka bulan sa usa ka tuig, ug ang dugos usa ka talagsaon nga lami nga pagkaon.

Ang konklusyon gikan sa teoriya nga "makasaysayan" mao nga ang lawas sa tawo wala ipahiangay sa genetiko aron makaut-ot ang daghang mga carbohydrates. Ug ang modernong pinino nga carbohydrates usa ka tinuod nga katalagman alang kaniya. Mahimo ka makapanghimatuut sa dugay nga panahon ngano nga ingon niini, apan mas maayo nga magsusi lamang. Wala’y pulos ang usa ka teorya nga napakyas sa pagpraktis, mouyon ka ba?

Giunsa kini pagsusi? Labing yano - sumala sa mga sangputanan sa mga sukat sa asukal nga adunay usa ka glucometer, ingon man usab mga pagsulay sa dugo sa laboratoryo alang sa kolesterol. Ang diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat nagdala ngadto sa kamatuoran nga ang asukal sa dugo sa usa ka pasyente nga adunay diyabetes nagkunhod, ug mahimo kini aron mapadayon kini nga istablisado, sama sa himsog nga mga tawo. Sa mga sangputanan sa mga pagsusi sa dugo sa laboratoryo, imong makita nga ang "daotan" nga kolesterol mikunhod, ug ang "maayo" (proteksyon) mobangon. Ang pagpalambo sa profile sa kolesterol nakatampo usab sa pagpatuman sa among mga rekomendasyon alang sa pagkonsumo sa natural nga tambok nga himsog.

Tambok ug triglycerides sa dugo

Sa lawas sa tawo adunay kanunay nga "siklo" sa mga tambok. Gisulod nila ang agos sa dugo gikan sa pagkaon o gikan sa mga tindahan sa lawas, nan kini gigamit o gitipigan. Sa dugo, ang mga tambok nag-agay sa dagway sa triglycerides. Adunay daghang mga hinungdan nga magtino sa lebel sa mga triglycerides sa dugo sa matag gutlo. Kini ang heredity, physical fitness, glucose sa dugo, ang lebel sa katambok. Ang makaon nga tambok gamay ra ang epekto sa konsentrasyon sa mga triglycerides sa dugo. Kadaghanan sa mga triglyceride gipunting kung pila ang gikaon sa daghang mga karbohidrat.

Ang mga mahinay ug manipis nga mga tawo ang labi ka sensitibo sa paglihok sa insulin. Kasagaran sila adunay ubos nga lebel sa insulin ug triglycerides sa dugo. Apan bisan sa ilang dugo triglycerides modaghan human sa usa ka pagkaon nga saturated uban ang carbohydrates.Kini tungod kay ang lawas nag-neutralize sa sobra nga glucose sa dugo, nahimo kini nga tambok. Ang labi ka labi nga katambok, ang pagkunhod sa pagkasensitibo sa mga selyula sa insulin. Sa mga tawo nga sobra ka tambok, ang mga triglyceride sa dugo mas aberids nga labi ka taas sa mga humok, nga nabag-o alang sa paggamit sa karbohidrat.

Ngano nga ang lebel sa triglycerides sa dugo hinungdanon nga timailhan:

• ang labi nga triglycerides nag-agay sa dugo, mas kusog ang resistensya sa insulin;
• Ang triglycerides nakatampo sa pagpaubos sa mga tambok sa sulud nga mga dingding sa mga ugat sa dugo, i.e., ang pag-uswag sa atherosclerosis.

Gihimo ang usa ka pagtuon diin ang mga gibansay nga mga atleta miapil, nga mao, mga tawo nga sensitibo kaayo sa insulin. Kini nga mga atleta nakadawat intravenous fatty acid injections. Kini nahimo nga ingon usa ka sangputanan, ang kusog nga pagbatok sa insulin (dili maayo nga pagkasensitibo sa mga selyula sa paglihok sa insulin) temporaryo nga nahitabo. Ang pag-flip sa bahin sa sensilyo mao nga mahimo nimong mapugngan ang resistensya sa insulin kung ikaw moliso sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat, ipaubos ang imong asukal sa dugo nga normal, pag-ehersisyo, ug pagsulay sa pagkawala sa timbang.

Ang tambok nga pagkaon ba hinungdan sa hilabihang katambok?

Dili mga tambok, apan ang mga karbohidrat sa lawas sa ilawom sa impluwensya sa insulin nahimo nga tambok ug makaipon. Kini nga proseso gihulagway sa detalye sa ulahi sa artikulo. Halos ang makaon nga tambok dili moapil niini. Gideposito sila sa tisyu sa adipose kung makaut-ot nimo ang daghang mga karbohidrat uban kanila. Ang tanan nga mga tambok nga imong gikaon sa mubu nga diyeta nga adunay karbohidrat dali nga "nagsunog" ug dili nagdugang nga gibug-aton sa lawas. Ang pagkahadlok nga makuha ang tambok gikan sa mga tambok parehas sa nahadlok nga mahimong asul tungod sa pagkaon sa talong.

Karbohidrat

Ang mga karbohidrat mao ang labing kuyaw nga bahin sa pagkaon alang sa mga pasyente sa diabetes. Sa mga naugmad nga mga nasud, ang mga karbohidrat naglangkob sa kadaghanan sa pagkaon nga gigamit sa populasyon. Sukad sa 1970s sa Estados Unidos, ang gidaghanon sa mga tambok sa pagkaon nga nahulog nahulog, ug nagkadaghan ang mga karbohidrat. Sa susama, ang epidemya sa hilabihang katambok ug ang pagkahugno sa type 2 nga diabetes, nga nakuha sa kinaiya sa usa ka nasud nga katalagman, nagkadako.

Kung ikaw tambal o type 2 nga diabetes, nagpasabut kini nga naadik ka sa mga pagkaon nga adunay sulaw nga carbohydrates. Kini usa ka tinuod nga pagkaadik, susama sa alkohol o droga. Tingali ang mga doktor o mga libro nga adunay mga lista sa mga sikat nga mga pagkaon girekomenda nga mokaon ka sa mga pagkaon nga low-fat. Apan mas maayo kung moliso ka sa diyeta nga ubos-ubos.

Ang lawas mogamit sa makaon nga tambok ingon usa ka materyal sa pagtukod o ingon usa ka gigikanan sa enerhiya. Ug lamang kung ubus-ubanan nimo kini uban ang mga karbohidrat, nan ang tambok ibutang sa gitagana. Ang hilabihang katambok ug type 2 nga epidemya sa diabetes dili hinungdan sa sobra nga tambok sa tambok. Kini ang hinungdan sa kadaghan sa pagkaon sa pino nga mga carbohydrates. Sa katapusan, ang pagkaon sa tambok nga wala’y carbohydrates halos imposible. Kung naningkamot ka, makasinati ka dayon sa kasukaon, sakit sa kasingkasing, o pagkalibang. Ang lawas makapahunong sa oras sa pag-konsumo sa mga tambok ug protina, ug mga carbohydrates - dili mahimo.

Kinahanglan ba namon ang carbohydrates?

Adunay hinungdanong mga tambok sa pagdiyeta, maingon man ang hinungdanon nga amino acid nga makit-an sa mga protina. Apan ang hinungdanon nga mga karbohidrat wala maglungtad, lakip na ang mga bata. Dili ka lamang mabuhi, apan maayo usab ang imong pagkaon nga wala’y pagkaon nga adunay karbohidrat. Dugang pa, ang ingon nga pagkaon usa ka dako nga pagkunhod sa peligro sa atake sa kasingkasing ug stroke. Ang mga pagsusi sa dugo alang sa kolesterol, triglycerides, ug uban pang mga hinungdan sa risgo sa cardiovascular nag-ayo. Gipamatud-an kini sa kasinatian sa mga taga-amihanan, nga sa wala pa ang pag-abot sa mga puti nga kolonyalista wala mokaon bisan unsa gawas sa isda, pagbugkos sa karne ug tambok.

Kini makadaot alang sa mga pasyente nga adunay type 1 ug type 2 diabetes nga mokaon dili lamang sa pinino nga mga karbohidrat, apan bisan ang "komplikado" nga mga carbohydrates sa kantidad nga kapin sa 20-30 gramo kada adlaw. Tungod kay ang bisan unsang mga karbohidrat hinungdan sa usa ka kusog nga paglukso sa asukal sa dugo, ug usa ka dako nga dosis sa insulin ang gikinahanglan aron ma-neutralize kini. Pagkuha sa usa ka glucometer, sukda ang asukal sa dugo pagkahuman mokaon ug tan-awa sa imong kaugalingon nga ang carbohydrates hinungdan nga kini molukso, samtang ang mga protina ug taba dili.

Giunsa ang metabolismo sa lawas sa tawo

Gikan sa punto sa usa ka chemist, ang mga carbohydrates mao ang mga kadena nga molekula sa asukal. Ang kadaghanan sa mga carbohydrates sa nutrisyon, mao ang kadena sa mga molekula sa glucose. Ang labi ka gamay nga kadena, mas tam-is ang lami sa produkto. Ang pila ka kadena mas taas ug labi ka komplikado. Daghan sila mga koneksyon ug bisan mga sanga. Kini gitawag nga "komplikado" nga carbohydrates. Bisan pa, tanan niini nga mga kadena dali nga mabugto bisan sa tiyan, apan usab sa baba sa tawo. Nahitabo kini sa ilawom sa impluwensya sa mga enzyme nga nakit-an sa laway. Ang glucose nagsugod nga masuhop sa dugo gikan sa mucous membrane sa baba, ug busa, ang asukal sa dugo dayon mobangon.

Ang proseso sa panunaw sa lawas sa tawo mao ang pagkaon nga nabungkag sa mga elemento nga sangkap, nga gigamit dayon ingon mga gigikanan sa enerhiya o "materyales sa pagtukod". Ang panguna nga sangkap sa kadaghanan nga mga carbohydrates sa pagkaon mao ang glucose. Gituohan nga ang mga prutas, utanon, ug bug-os nga lugas nga lugas adunay "komplikado nga carbohydrates." Ayaw itugot nga kini nga konsepto naglimbong sa imong kaugalingon! Sa tinuud, kini nga mga pagkaon nagpataas sa asukal sa dugo nga paspas ug kusgan sama sa table sugar o patatas nga patatas. Susihon uban ang usa ka glucometer - ug makita nimo ang imong kaugalingon.

Sa panagway, ang mga lutong paninda ug patatas dili sama sa asukal. Bisan pa, sa panahon sa pagtunaw, sila dayon mahimong glucose, sama sa pinino nga asukal. Ang mga karbohidrat nga nakit-an sa mga prutas ug mga lugas sa produkto nga pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo sama ka kusog ug kadaghan sa asukal sa lamesa. Ang American Diabetes Association bag-o pa nga opisyal nga giila nga ang tinapay mao ang hingpit nga katumbas sa asukal sa lamesa alang sa epekto niini sa glucose sa dugo. Apan imbes nga idili ang mga diabetes sa pagkaon sa tinapay, gitugutan sila nga mokaon og asukal imbis sa uban pang mga carbohydrates.

Giunsa ang daotan nga mga carbohydrates sa diabetes

Unsa ang mahitabo sa lawas sa mga pasyente nga adunay diabetes human sa usa ka kan-anan nga naglangkob sa kadaghanan sa carbohydrates? Aron masabtan kini, basaha una kung unsa ang pagkatago sa biphasic insulin. Sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes, ang una nga hugna sa pagtubag sa insulin giguba. Kung ang ikaduhang hugna sa pagtago sa insulin gipreserba, unya pagkahuman sa pila ka oras (4 ka oras o daghan pa), ang asukal sa dugo pagkahuman mokaon mahimong mub-an nga normal kung wala’y pagpangilabot sa tawo. Sa parehas nga oras, adlaw-adlaw, ang asukal sa dugo nagpabilin nga gibayaw sa daghang oras human sa matag kan-anan. Sa kini nga panahon, ang glucose maggapos sa mga protina, makabalda sa paglihok sa lainlaing mga sistema sa lawas, ug ang mga komplikasyon sa diabetes mouswag.

Ang mga pasyente nga tipo sa diabetes sa type 1 nagkalkula sa dosis sa "mubo" o "ultrashort" nga insulin sa wala pa mokaon, nga gikinahanglan aron tabonan ang mga carbohydrates nga ilang gikaon. Ang labi ka mga karbohidrat nga imong giplano nga kan-on, labi ka kinahanglan nga insulin. Mas taas ang dosis sa insulin, labi ka daghang mga problema. Ang kini nga katalagman nga kahimtang ug ang paagi sa pagbuntog niini gihulagway sa detalye sa artikulo nga "Giunsa ang pag-regulate sa asukar sa dugo sa gagmay nga dosis sa insulin". Kini usa sa labing hinungdanon nga materyales sa among website alang sa mga pasyente nga adunay tanan nga mga matang sa diabetes.

Ang mga prutas dunay sulud nga karbohidrat nga daghan kaayo. Adunay sila usa ka makadaot nga epekto sa asukal sa dugo, ingon sa gihulagway sa ibabaw, ug busa gi-contraindicated sa diabetes. Pagpalayo sa mga prutas! Ang potensyal nga mga benepisyo sa kanila daghang mga higayon nga mas ubos kaysa sa kadaot nga gipahinabo sa lawas sa mga diabetes. Ang pila ka prutas wala’y glucose, apan ang fructose o maltose. Kini ang ubang mga lahi sa asukal. Masuhop kini mas hinay kaysa glucose, apan nagdugang usab kini nga asukar sa dugo sa parehas nga paagi.

Sa tanyag nga literatura sa mga pagdiyeta, gusto nila isulat nga ang mga karbohidrat "yano" ug "komplikado". Sa mga pagkaon sama sa tibuuk nga tinapay nga lugas, gisulat nila nga kini gilangkuban sa komplikado nga carbohydrates ug busa mapuslanon alang sa mga diabetes. Sa tinuud, kining tanan kompleto nga butang. Ang mga komplikadong karbohidrat nagdugang sa asukal sa dugo nga paspas ug kusgan sama sa yano nga mga carbohydrates. Kini dali nga napamatud-an pinaagi sa pagsukod sa asukal sa dugo nga adunay usa ka glucometer sa usa ka pasyente nga may diabetes human mokaon sa agwat sa 15 minuto. Pagbalhin sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat ug ang asukar sa dugo mo-normal, ug ang mga komplikasyon sa diabetes.

Giunsa ang mga carbohydrates nahimo nga tambok sa ilawom sa impluwensya sa insulin

Ang panguna nga gigikanan sa tambok nga natipon sa lawas mao ang mga carbohydrates sa pagkaon. Una, mabungkag sila sa glucose, nga masuhop sa dugo. Ubos sa impluwensya sa insulin, ang glucose mahimo’g tambok, diin gibutang sa mga selula sa tambok. Ang insulin mao ang nag-unang hormone nga hinungdan sa hilabihang katambok.

Pananglitan nagkaon ka usa ka plato nga pasta. Hunahunaa kung unsa ang mahitabo sa kini nga kaso sa lawas sa himsog nga mga tawo ug mga pasyente nga adunay type 2 diabetes. Ang asukal sa dugo molukso dayon, ug ang lebel sa insulin sa dugo mobangon usab dayon aron "mapalong" ang asukar. Ang gamay nga glucose gikan sa dugo nga "mosunog" dayon, sa ato pa, gamiton kini ingon usa ka gigikanan sa enerhiya. Laing bahin - ideposito sa dagway sa glycogen sa atay ug kaunuran. Apan ang mga tangke sa pagtipig sa glycogen limitado.

Aron ma-neutralize ang tanan nga nahabilin nga glucose ug ipaubos ang asukar sa dugo ngadto sa normal, ang lawas himuon kini nga tambok sa ilawom sa paglihok sa insulin. Parehas kini nga tambok nga gitipigan sa adipose tissue ug nagdala sa hilabihang katambok. Ang tambok nga imong gikaon maabut ra kung kaon nimo kini nga adunay daghang mga karbohidrat - nga adunay tinapay, patatas, ug uban pa

Kung tambal ka, nagpasabut kini nga resistensya sa insulin, i.e., dili maayo nga pagkasensitibo sa tisyu sa insulin. Ang pancreas kinahanglan nga magpatunghag dugang nga insulin aron mabawi kini. Ingon usa ka sangputanan, labi nga glucose ang nahimo nga tambok, pagtaas sa katambok, ug ang pagkasensitibo sa insulin mikunhod bisan pa. Kini usa ka makadaot nga siklo nga natapos sa pag-atake sa kasingkasing o type 2 diabetes. Mahimo nimo kini bungkagon pinaagi sa diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat ug pag-ehersisyo, ingon sa gihulagway sa artikulong "Ang pagbatok sa insulin ug ang pagtambal niini."

Atong tan-awon kung unsa ang mahitabo kung mokaon ka usa ka us aka lami nga matambok nga karne imbis nga pasta. Ingon sa nahisgutan sa ibabaw, ang lawas mahimong protina nga mahimong glucose. Apan kini hinayhinay nga nahitabo sa daghang oras. Tungod niini, ang ikaduhang hugna sa pagtago sa insulin o usa ka indeyksiyon sa "mubo" nga insulin sa wala pa mokaon mahimong hingpit nga malikayan ang pagtaas sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon. Hinumdumi usab nga ang nakakaon nga tambok dili mahimo nga glucose ug dili gyud mouswag ang asukar sa dugo. Dili igsapayan kung unsa kadaghan nga tambok ang imong kan-on, ang panginahanglan alang sa insulin gikan niini dili mouswag.

Kung mokaon ka sa mga produkto sa protina, ang lawas mahimong bahin sa protina nga mahimong glucose. Bisan pa, kini nga glucose mahimo’g gamay, dili sobra sa 7.5% sa gibug-aton sa karne nga gikaon. Gamay ra kaayo nga insulin ang gikinahanglan aron mabayran ang epekto niini. Ang gamay nga insulin nagpasabut nga mohunong ang pagpalambo sa hilabihang katambok.

Kung unsang mga karbohidrat ang mahimong kan-on uban ang diabetes

Sa diabetes, ang mga karbohidrat dili kinahanglan bahinon sa "yano" ug "komplikado", apan sa "paspas nga paglihok" ug "hinay". Gisalikway namon ang hingpit nga high-speed nga karbohidrat. Sa parehas nga oras, gitugotan ang gamay nga mga "hinay" nga mga carbohydrates. Ingon usa ka lagda, kini makit-an sa mga utanon, nga adunay makaon nga mga dahon, mga saha, mga pagpamutol, ug dili kami mokaon og mga prutas. Ang mga panig-ingnan mao ang tanan nga mga klase sa repolyo ug berde nga beans. Susihon ang lista sa gitugotan nga pagkaon alang sa mubu nga diyeta nga adunay karbohidrat. Ang mga utanon ug mani gilakip sa diyutay nga diyeta nga adunay karbohidrat alang sa diabetes tungod kay sila adunay himsog, natural nga mga bitamina, mineral, ug fiber. Kung kanus-a ka mokaon kini, diyutay nga ilang gipataas ang asukal sa dugo.

Ang mosunud nga mga serbisyo sa mga pagkaon giisip nga 6 nga gramo nga carbohydrates sa usa ka diyeta nga diyutay nga adunay karbohidrat:

• 1 tasa sa salad nga hilaw nga utanon gikan sa lista nga gitugotan;
• ⅔ mga copa sa tibuuk nga mga utanon gikan sa lista nga gitugotan, gipugngan sa kainit;
• ½ tasa nga tinadtad o tinadtad nga mga utanon gikan sa lista nga gitugotan, gipugngan sa kainit;
• ¼ mga copa sa puree nga utanon gikan sa parehas nga mga utanon;
• 120 g nga hilaw nga liso sa sunflower;
• 70 g nga mga hazelnuts.

Ang tinadtad o tinadtad nga mga utanon labi ka komplikado kaysa tibuuk nga mga utanon. Busa, ang parehas nga kantidad sa karbohidrat nga sulud sa usa ka gamay nga kadaghan. Ang usa ka puro nga utanon labi pa ka compact. Ang mga bahin sa ibabaw naghunahuna usab sa pagtul-id nga sa panahon sa proseso sa pagpainit nga bahin sa pulp nahimo nga asukal. Pagkahuman sa pagtambal sa init, ang mga karbohidrat gikan sa mga utanon mas dali nga masuhop.

Bisan ang gitugotan nga mga pagkaon nga adunay “hinay” nga karbohidrat kinahanglan nga kan-on nga pakan-on, sa bisan unsang kaso sa sobrang pag-inom aron dili mahulog ubos sa epekto sa usa ka restawran sa China. Ang epekto sa mga karbohidrat sa organismo sa diabetes gihubit sa detalye sa artikulo nga "Giunsa ang pag-regulate sa asukal sa dugo nga adunay gagmay nga dosis sa insulin". Kini usa sa among mga pangunang artikulo kung gusto nimo makontrol ang imong diabetes.

Kung ang mga karbohidrat labi ka delikado alang sa mga diabetes, ngano nga dili nimo kini ihatag sa hingpit? Ngano nga ilakip ang mga utanon sa usa ka diyeta nga ubos ang karot aron makontrol ang diabetes? Ngano nga dili makuha ang tanan nga gikinahanglan nga mga bitamina gikan sa mga suplemento? Tungod kay kini lagmit nga wala pa nadiskubrehan sa mga siyentipiko ang tanan nga mga bitamina. Tingali adunay mga utanon nga hinungdanon nga mga bitamina nga wala pa naton nahibal-an. Sa bisan unsa nga kaso, maayo ang fiber alang sa imong mga tinai. Ang tanan sa ibabaw dili usa ka hinungdan sa pagkaon sa mga prutas, tam-is nga mga utanon o uban pang mga gidili nga mga pagkaon. Makadaot kaayo sila sa diabetes.

Fiber alang sa Diabetes Diet

Ang hibla usa ka sagad nga ngalan alang sa mga sangkap sa pagkaon nga dili makuha sa lawas sa tawo. Ang hibla makita sa mga utanon, prutas, ug mga lugas, apan dili sa mga produkto sa hayop. Ang pila sa mga espisye niini, pananglitan, pectin ug garantiya nga gum, matunaw sa tubig, ang uban dili. Parehong matunaw ug dili matunaw nga lanot makaapekto sa paglabay sa pagkaon pinaagi sa mga tinai. Ang pipila ka mga matang sa dili masulud nga fiber - pananglitan, psyllium, nailhan usab nga flea plantain - gigamit ingon usa ka laxative alang sa constipation.

Ang mga gigikanan sa dili matunaw nga fiber mao ang kadaghanan nga mga utanon sa salad. Makatunaw nga fiber makita sa mga legume (beans, beans, ug uban pa), maingon man sa pipila ka mga prutas. Kini, sa partikular, pectin sa panit sa mga mansanas. Alang sa diabetes, ayaw pagsulay nga ipaubos ang imong asukar sa dugo o kolesterol nga adunay fiber. Oo, ang tinapay sa bran wala madugangan ang asukal sama ka hait sama sa puti nga tinapay nga harina. Bisan pa, kini hinungdan gihapon sa usa ka dali ug kusog nga pag-agos sa asukal. Dili kini madawat kung gusto naton nga maampingon nga makontrol ang diabetes. Ang mga pagkaon nga gidili gikan sa diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat makadaot sa diabetes, bisan kung madugangan mo ang ilang fiber.

Gipahigayon ang mga pagtuon nga nagpakita nga ang pagdugang sa fiber sa pagkaon nagpalambo sa profile sa kolesterol sa dugo. Bisan pa, kini sa ulahi napiho nga ang kini nga mga pagtuon gibuay, nga mao, gibuhat sa ilang mga tagsulat ang tanan nga daan aron makakuha og positibo nga sangputanan. Ang labi pa ka bag-ong pagtuon nga nagpakita nga ang pagkaon sa fiber wala’y nakit-an nga epekto sa kolesterol. Ang usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat makatabang kanimo nga makontrol ang imong asukal sa dugo, ug mapaayo usab ang imong mga resulta sa pagsulay sa dugo alang sa mga hinungdan sa risgo sa cardiovascular, lakip ang kolesterol.

Girekomenda namon nga pag-amping nimo pag-ayo ang mga "pagkaon" ug "diabetes" nga pagkaon nga adunay bran, lakip na ang oat. Ingon nga usa ka lagda, sa ingon nga mga produkto adunay daghang porsyento nga harina sa cereal, mao kini hinungdan nga hinungdan sa usa ka kusog nga paglukso sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon. Kung nakadesisyon ka nga sulayan kini nga mga pagkaon, una kaon usa ka gamay ug sukda ang imong asukal 15 minuto human kaon. Tingali, lagmit nga ang produkto dili angay alang kanimo, tungod kay kini nagdugang daghang asukar. Ang mga produkto sa bran nga adunay gamay nga harina ug tinuod nga angay alang sa mga pasyente nga adunay diabetes dili halos mapalit sa mga nasud nga nagsultig Ruso.

Ang sobra nga pag-inom sa fiber hinungdan sa pagbuak, pag-ulog, ug usahay pagduka. Nagdala usab kini sa dili makontrol nga pagtaas sa asukal sa dugo tungod sa "epekto sa usa ka restawran sa China," alang sa dugang nga mga detalye tan-awa ang artikulong "Ngano nga ang paglukso sa asukal sa dugo sa diyeta nga adunay gamay nga karpet mahimo nga magpadayon ug kung giunsa kini ayohon." Ang hibla, sama sa carbohydrates sa pagkaon, dili hingpit nga gikinahanglan alang sa usa ka himsog nga kinabuhi. Ang mga Eskimos ug ubang mga tawo sa amihanang nagpuyo sa bug-os, nga nagkaon ra sa pagkaon sa hayop, nga adunay protina ug tambok. Adunay sila maayo kaayo nga kahimsog, nga walay mga timailhan sa diabetes o sakit sa cardiovascular.

Pagkaadik sa carbohydrates ug pagtambal niini

Ang kadaghanan sa mga tawo nga adunay hilabihang katambok ug / o type 2 diabetes nag-antos gikan sa usa ka dili maagwanta nga pagpangandoy sa mga carbohydrates. Kung adunay sila pag-atake sa dili makontrol nga gluttony, gikaon nila ang pino nga mga karbohidrat sa daghang gidaghanon. Ang kini nga problema genetic nga napanunod. Kinahanglan nga mailhan ug kontrolado, sama sa pagkontrol sa alkohol ug droga gikontrol. Susiha ang artikulo Giunsa Paggamit ang mga tambal sa Diabetes aron Makontrol ang Imong Dapit. Sa bisan unsa nga kaso, ang diyeta nga ubos nga karbohidrat mao ang una nga kapilian alang sa pagsalig sa karbohidrat.

Ang yawi sa maayo nga pagkontrol sa asukal sa dugo sa diabetes mao ang pagkaon sa parehas nga kantidad sa mga karbohidrat ug protina matag adlaw alang sa pamahaw, paniudto, ug panihapon. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsaon paghimo usa ka menu alang sa diyeta nga adunay diyutay nga karbohidrat. Posible ug kinahanglan nga magluto sa lainlaing pinggan, ang mga alternatibong produkto gikan sa lista nga gitugotan, kung ang tibuuk nga kantidad sa mga karbohidrat ug protina sa mga bahin nagpabilin nga parehas. Sa kini nga kaso, ang mga dosis sa insulin ug / o mga tablet sa diabetes magpabilin nga parehas ug ang asukal sa dugo mahimong malig-on sa parehas nga lebel.