Chicory: komposisyon ug kabtangan
Chicory - nagtubo bisan diin sa among uma, bakanteng lote, daplin sa mga kalsada ug sa mga sagbot ilalom sa mga kahoy. Ang tanum niini adunay taas nga ugat (nakaabut sa 15 m), nga nagkuha daghang mga sangkap nga mapuslan alang sa mga tawo gikan sa kahiladman sa yuta. Gikan sa gamot sa yuta nga ang usa ka humot nga makahubog nga ilimnon giluto. Gilista namon ang labi ka hinungdanon nga sangkap sa chicory root.
- Adunay kusug nga epekto nga antibacterial, gilimpyohan ang mga digestive organ ug gipahiuli ang mga bituka microflora. Ang inulin chicory makapadasig sa pagtubo sa bifidobacteria ug lactobacilli.
- Ang pagminus sa asukal sa dugo.
Ang mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay sa chicory nagdugang sa pag-agos sa hinungdanon nga mga sangkap sa lawas sa usa ka diabetes. Labaw sa tanan, sa chicory sa bitamina C, adunay daghang bitamina B .. Sa mga macrocells, ang potassium mao ang nanguna, adunay sodium ug posporus, magnesium ug calcium.
Ang mga elemento sa pagsubay (ang ilang kantidad nga gikinahanglan alang sa mga tawo gikalkulo sa gatusan ug mga ikanapulo nga bahin sa usa ka gramo) - puthaw, tumbaga, selenium, maingon man manganese ug zinc. Ang iron chicory nagdugang sa gidaghanon sa pula nga mga selyula sa dugo sa dugo. Bisan pa, aron mapaayo ang komposisyon sa dugo sa kaso sa anemia, mas maayo nga gamiton ang duga gikan sa berde nga mga bahin sa tanum.
- Ang mga protina - hangtod sa 1.5 g matag 100 g nga nahugno nga gamut.
- Karbohidrat - hangtod sa 16 g.
- Ang hibla - hangtod sa 1.5 g - nagpuno sa mga tinai ug naghatag usa ka pagbati sa kahupnganan sa usa ka gamay nga pagkaon nga gikaon. Ang fibre hinungdanon alang sa pagpugong ug pagkawala sa timbang.
- Halos wala’y sulod nga taba (mas gamay sa 0.2 g matag 100 g sa gamut).
- Ang sulud nga kaloriya nga ugat sa chicory mao ra ang 17-20 kcal (produkto sa pagkaon nga ubos ang kaloriya).
- Ang 1 XE gilakip sa 15 g sa uga nga chicory root.
- Ang GI sa usa ka chicory nga ilimnon mao ang 30 nga yunit (kini usa ka average).
Kakurat sa pagluto ug pagtambal
Alang sa paggamit sa pagluto, ang gamut namala, fried, ug yuta. Ang resulta nga pulbos nga giluto sa linuto nga tubig o idugang ingon nga panimas sa mga salads, mga sabaw sa utanon ug sinugba.
Ang kaylap nga matunaw nga chicory nga ilimnon. Gitawag kini usa ka kapuli sa kape ug girekomenda nga magamit sa mga gisudlan sa kape.
Ang kaayohan ug terapyutik nga epekto sa chicory gamut, ang pulbos niini o instant nga ilimnon gitino sa gidaghanon sa mga sustansya sa kanila.
Chicory ug diabetes
- Gipamub-an niini ang kantidad sa asukal sa dugo, busa kini nagaayo sa type 2 nga diabetes sa inisyal nga yugto. Alang sa usa ka diabetes, ang asukal nagpaila sa paglaum sa kinabuhi ug ang pagkawala sa mga komplikasyon sa diabetes.
- Ang mga kabtangan sa anticoagulate nga makapugong sa pagporma sa mga clots ug clots sa dugo, nipis sa dugo, ug tangtang ang kolesterol nga "dili maayo". Ang pagpaubos sa kolesterol ug triglycerides sa dugo nagpakunhod sa atherosclerosis ug nagpalambo sa kahimtang sa mga ugat sa dugo. Ang mga pagbag-o sa sclerotic sa mga sudlanan mao ang usa sa una nga mga komplikasyon sa diabetes. Busa, kinahanglan ang chicory alang sa mga pasyente nga diabetes aron malikayan ang mga komplikasyon.
- Naglimpyo sa mga organo sa pagtunaw, magwagtang sa mga hilo, bug-at nga metal, radioactive isotopes sa strontium, mga hilo sa kalikopan. Ang diabetes kanunay nga giubanan sa usa ka panagsama nga mga hilo. Ang mga hilo natipon sa mga selyula sa mga ugat sa dugo ug mga organo sa pagtunaw. Ang Chicory usa ka hinungdanon nga natural nga maglilinis.
- Kini makapauswag sa metabolismo, makapakunhod sa gibug-aton sa katambok.
Root sa Chicory ug Instant nga Inum
Ang tanan nga mga mapuslanon nga mga epekto nga gilista sa ibabaw adunay natural nga chicory root o usa ka pulbos gikan sa usa ka uga nga gamut nga wala ang pasiuna nga litson. Aron mapadayon ang labi nga mapuslanon nga mga kabtangan, ang gamut mahimo’g fried sa ubos nga temperatura (hangtod sa 50ºC). Alang sa mga katuyoan sa culinary, paggamit usa ka pritong produkto, gihatagan ang kinaiya nga kolor nga "kape" ug humot. Ang pagtambal sa kainit makapakunhod sa gidaghanon sa mga sustansya ug sa ilang pagsuyup.
Ang dali nga pag-inom wala’y sulod nga adunay daghang tibuuk nga mga mapuslanon nga mga sangkap, ug busa wala kini epekto sa medisina.
Ang matunaw nga pulbos gihimo gikan sa usa ka decoction sa chicory gamut. Gipabugnaw kini sa usa ka hudno nga gi-freeze, ang sangputanan nga pag-ulan nga gibutang sa pagbaligya ingon usa ka instant powder.
Chicory: posible ba sa mga bata?
Ang pag-inom gikan sa chicory girekomenda alang sa mga mabdos nga babaye. Sa mga pamilya diin ang kape sa buntag mao ang pamatasan ug tradisyon, ang chicory makatabang sa pagpuli sa usa ka ilimnon nga kape, mahimong usa ka "bata" nga kape nga wala’y usa ka stimulant sa caffeine.
Ang makahubog nga ilimnon mahimo nga ihatag sa mga bata gikan sa edad nga usa ka tuig, pinaagi sa pagtandi sa tsaa, compote, hibiscus o lain nga ilimnon (pagkahuman nangaon o gipalong ang imong kauhaw). Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, ang paggamit sa usa ka cyclic nga ilimnon dili limitado (sa chicory - usa ka gamay nga kaloriya ug XE).
Diabetes, dermatitis, psoriasis halayo sa usa ka kompleto nga lista sa komplikado nga sakit nga mga sakit diin ang paggamit sa chicory nagpalambo sa kondisyon ug nagpasiugda sa pagkaayo. Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, ang chicory bahin sa tanan nga bayad sa pag-ayo. Ang Chicory alang sa usa ka diabetes dili lamang usa ka kapuli sa kape, apan usa ka tagtagum sa mga gikinahanglan nga sangkap, usa ka natural nga paglikay sa mga komplikasyon.
