Nindot nga mga Resipe sa Dessert Dessert

Ang kinabuhi sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes puno sa mga restriksyon may kalabotan sa nutrisyon, tungod kay gikinahanglan aron mapadayon ang lebel sa glucose sa dugo sa sulod sa dalawat nga mga limitasyon.

Gikalimtan namon ang among kaugalingon nga batasan ang pagkaon sa mga taming. Apan bisan ang mga diabetic makadaot sa ilang kaugalingon sa usa ka lainlaing mga lami ug himsog nga mga panam-is matag karon ug unya.

Mga tam-is, karbohidrat ug diabetes

Ang asukal ug karbohidrat, nahurot sa pagkaon, pagsuplay sa glucose sa dugo, nga nagtuhop sa mga selyula ug giproseso ngadto sa enerhiya nga gikinahanglan alang sa kinabuhi sa lawas.

Ang hormone nga insulin nga gitago sa pancreas nagkontrol sa ingress sa glucose sa mga selyula. Ingon usa ka sangputanan sa usa ka endocrine metabolic disorder, ang hormon mihunong sa pagsagubang sa function niini, ug ang konsentrasyon sa glucose nagtaas sa lebel sa gitugot nga lebel.

Sa type 1 nga diabetes mellitus, ang insulin halos dili na gihimo sa pancreas, ug ang mga diabetes gipugos sa pagkulang sa kakulang niini pinaagi sa paggamit sa mga injection sa insulin. Sa type 2 nga diyabetes, ang insulin nakapatubo og igo, apan ang mga selyula mihunong sa pagtubag niini ug ang lebel sa asukal sa dugo nagtaas.

Kini ang dili kaayo nga carbohydrates ug asukal nga makuha sa lawas, hinay ang hinay nga panagtigum sa glucose sa dugo.

Pinasukad niini, gipatubo ang usa ka espesyal nga nutrisyon sa pagdiyeta alang sa mga pasyente nga diabetes, ang lintunganay nga hinungdan sa pagsunod sa mosunod nga mga lagda:

• dili ibulag ang asukal ug mga tam-is gikan sa pagkaon;
• imbes asukar, gamita ang natural nga mga sweeteners;
• ang sukaranan sa menu kinahanglan nga protina ug mga low-carb pinggan;
• isalikway ang mga tam-is nga prutas, starchy gulay ug mga pagkaon nga adunay paspas nga carbohydrates;
• Girekomenda ang pagkaon nga ubos ang kaloriya;
• ut-ot ang mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index;
• alang sa mga panam-is ug linuto sa kalaha, paggamit og oat, tibuuk nga lugas, rye o buckwheat nga harina ug ubos nga tambok nga gatas ug mga produkto nga sour-milk;
• limitahan ang paggamit sa mga tambok.

Bisan ang luwas nga mga dessert sa diabetes ug mga pastry kinahanglan nga makita sa lamesa nga dili molapas sa duha hangtod tulo ka beses sa usa ka semana.

Mga kapalit sa asukal - unsa ang magamit nako?

Gawas sa asukal gikan sa pagdiyeta, mahimo nimo gamiton ang mga kapalit sa asukal sa proseso sa paghimo sa mga hinam-is.

Gikan sa natural nga mga sweeteners alang sa mga diabetic gitanyag:

1. Stevia - ang labing kaayo nga herbal sweetenernakatampo sa natural nga paghimo og insulin sa lawas. Dugang pa, gipadali sa stevia ang pagbag-o sa nadaot nga mga tisyu ug adunay epekto sa bakterya.
2. Malampuson nga gidugang ang Licorice sa mga lutong paninda o mga ilimnon sa dessert.
3. Ang Xylitol usa ka natural nga sweetener nga gihimo gikan sa basura sa kahoy ug mais. Ang kini nga powder nagpauswag sa paggawas sa apdo, apan mahimo’g makapahadlok sa pagtunaw.
4. Ang Fructose duha ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug adunay daghang kaloriya.
5. Sorbitol - gihimo gikan sa mga bunga sa hawthorn o abo sa bukid. Dili ka matam-is sama sa asukal, apan taas sa kaloriya. Mahimo adunay usa ka laxative epekto ug hinungdan sa heartburn.
6. Ang Erythritol mao ang labing ubos nga kaloriya nga sweetener.

Ang artipisyal nga mga sweeteners girepresentahan sa ingon usa ka assortment:

1. Ang Aspartame dili kinahanglan nga pagtratar sa kainit. Ang Aspartame kinahanglan gamiton human mokonsulta sa doktor. Kini nga sweetener dili girekomenda alang magamit sa hypertension ug insomnia.
2. Ang Saccharin dili kinahanglan nga mangaut-ut sa mga sakit sa mga kidney ug atay.
3. Ang Cyclamate nakit-an nga gibaligya sa usa ka sinagol nga saccharin. Kini nga sweetener adunay negatibo nga epekto sa paglihok sa pantog.

Mga Resipe sa Dessert

Ang yano nga mga resipe alang sa mga panam-is sa pagkaon makatabang sa pag-lain-laing mga menu sa mga diabetes. Alang sa ilang pag-andam, mahimo nimo magamit ang presko o frozen nga mga berry ug prutas nga adunay usa ka ubos nga glycemic index. Ang mga pagpangandam sa prutas nga homemade nga wala’y asukar maayo usab.

Ang mga produkto sa gatas ug keso nga keso kinahanglan nga mubu sa tambok o ubos nga tambok.

Mga Kape

Gikan sa mga berry ug mga hiwa sa prutas nga angay alang sa nutrisyon sa diabetes, mahimo ka mag-andam usa ka lami nga jelly, punch ug sustansya nga smoothie, nga perpekto alang sa usa ka snack

1. Berry nga jelly. Kinahanglanon kini: usa ka libra sa mga cherries o cranberry, 6 tbsp. tablespoons sa oatmeal, 4 tasa nga tubig. Grindiha ang mga berry sa mashed nga patatas ug isagol sa oatmeal. Ipabubo sa tubig ug magluto sa ubos nga kainit sa mga 30 minuto, pag-agay kanunay. Kung ang jelly thickens, cool ug ibubo sa baso.
2. Melon Smoothie. Kinahanglanon kini: duha ka hiwa sa melon, 3 tbsp. l oatmeal, usa ka baso nga skim milk o natural yogurt, usa ka pinch nga tinadtad nga mani. Guntinga ang pulpa sa melon nga gahi ug paghiusa sa cereal ug yogurt. Pagdakup uban ang usa ka blender hangtod hapsay. Isablig sa mga nuts sa ibabaw.
3. Puno. Kinahanglanon kini: duha ka baso nga bag-ong gilusot nga duga gikan sa pinya o mga bunga sa citrus, 2 nga baso nga mineral nga tubig, tunga nga lemon, pagkaon nga yelo. Pagsagol sa tubig gamit ang duga ug ibubo sa baso. Ihulog ang pipila ka mga cubes sa yelo ug garnish sa usa ka lingin nga lemon.

Mga cake ug mga pie

Alang sa pista sa lamesa, mahimo ka nga mogahin og gamay nga oras ug magluto usa ka tinuud nga cake o pie.

Cake Napoleon. Kinahanglan: 3 tbsp. l milk powder ug mais nga starch, 3 itlog, 1.5 tasa nga gatas, stevia.

Paghimo usa ka cream: pagsagol sa lab-as ug uga nga gatas, tunga sa stevia ug 1 tbsp. l starch. Pag-ayo sa sagol nga sa ubos nga kainit, pagpalihok usahay. Ang cream kinahanglan makapalap. Tugnaw.

Alang sa base sa cake, igusmok ang mga itlog sa starch ug stevia ug maghimo og pancake sa usa ka gamay nga kahanas. Alang sa usa ka mas dako nga cake, kinahanglan nga modaghan ang mga produkto. Ang usa ka pancake kinahanglan nga piniritong lig-on ug madugmok sa mga mumho.

Pilia ang mga pancake sa ibabaw sa matag usa, pag-smear nga adunay cream. Isablig sa tinadtad nga cake sa ibabaw. Ang nahuman nga cake kinahanglan nga matumog pag-ayo.

Gatas sa langgam. Kinahanglanon kini: 7 nga mga piraso sa itlog, 3 tbsp. l gatas sa pulbos, 2 tsp. kakaw, 2 tasa nga gatas, sweetener, sa tumoy sa usa ka kutsilyo nga banilya, agar-agar 2 tsp, soda ug citric acid.

Alang sa base, pagbunal sa 3 itlog nga puti sa usa ka kusgan nga bula, giling ang 3 yolks nga adunay sweetener. Pag-ayo sa paghiusa sa parehas nga itlog sa masa, pagdugang soda, vanillin ug 2 tbsp. l powder nga gatas. Ibutang ang masa sa usa ka taas nga porma, usa ka kwarter sa gitas-on sa mga kilid ug hudno sa 10-12 minutos sa 180º.

Alang sa icing, pagsagol ang kakaw sa usa ka yolk, tunga nga baso nga gatas, sweetener, ug ang nahabilin nga gatas nga pulbos. Samtang ginalihok, painit ang sagol nga sobra sa init nga kainit hangtod nga hapsay. Ayaw pagluto!

Alang sa cream, pagpalihok nga agar-agar sa gatas ug pabukala ang duha ka minuto. Samtang nagpabugnaw, gibunalan ang 4 nga puti nga itlog nga adunay sweetener ug citric acid sa kusog nga bula. Padayon nga gibunalan, pag-ayo ibubo sa pagsagol sa gatas.

Ibutang ang cake sa agup-op, isagol kini sa icing, iapud-apod ang cream souffle ug pun-a kini sa nahabilin nga icing. Ang nahuman nga cake kinahanglan nga cool sa 2 ka oras.

Pie uban sa cottage cheese ug pagpuno sa berry. Kinahanglan nimo: mga cake: usa ka pack nga cottage cheese, 100 g sa oatmeal o cereal, sweetener, vanilla, bran.

Alang sa pagpuno: 300 g sa cottage cheese ug berries, itlog, sweetener.

Pagpukaw sa tanan nga mga sangkap alang sa cake gamit ang usa ka blender. Ipang-apod-apod ang masa sa porma, nga maporma ang mga kilid. Oven 10-15 minuto sa 200º.

Grasa ang itlog ug sweetener uban ang cottage cheese, ibubo sa mga berry ug isagol. Ipang-apud-apod ang pagpuno sa curd sa basehan sa pie ug ibutang sa hudno sa us aka 30 minuto.

Plum pie. Kinahanglan nimo: usa ka libra nga wala’y binhi nga mga plum, 250 ml nga gatas, 4 nga mga itlog, 150 g sa tibuuk nga lugas o harina nga oat, sweetener (fructose).

Atubanga ang mga puti nga tam-is sa usa ka kusgan nga bula, pagdugang mga yolks, gatas ug harina. Pagsagol og maayo. Ibutang ang mga plum sa ilawom sa hulmahan ug ibubo ang minasa sa ibabaw. Magaluto alang sa 15 minutos sa 180 C, dayon pagkunhod sa temperatura ngadto sa 150 ug pagluto alang sa lain nga 20-25 minuto. Hupaya ang pie ug iuli ang pinggan.

Mga biskwit

Ang mga bag-ong lutong cookies mao ang hingpit alang sa usa ka light snack o party sa tsaa:

1. Mga Buckwheat Cookies kauban ang kakaw. Kinahanglan nimo: 200 g nga harina sa bakwit, 2/3 tasa nga appleauce, usa ka baso nga yogurt, 2 tbsp. l coca powder, soda, usa ka pinch nga asin ug usa ka kutsara nga lana sa utanon. Paghiusa sa mashed patatas nga adunay yogurt, asin ug soda. Pagdugang mantikilya, kakaw ug harina. Bulag nga mga cookies sa cookies ug pagluto sulod sa 20-30 minuto sa 180º.
2. Mga Cookant sa Kurant. Kinahanglan nimo: 200 g nga mantikilya ug langis nga blackcurrant, 350 g sa bran, 40 g sa tinadtad nga mga almendras ug mga hazelnuts, 50 g sa mais nga starch ug fructose. Grasa ang mantikilya nga adunay sweetener ug pila ka mga berry, dugangi ang nahabilin sa mga currant, starch ug tinadtad nga mani ug bran. Sa usa ka plastik nga pambalot, ibuklad ang masa ug i-twist ang sausage. Padayon sa usa ka mabugnaw nga lugar sulod sa mga usa ka oras. Guntinga ang mga nagyelo nga sausage sa mga cookies nga 0.5 cm ang gibag-on ug lutoon sa 20-30 minuto sa 200 ° C.

Casserole keso sa keso ug curd

Alang sa masa sa curd kinahanglan nimo: 600 g sa low-fat fat cheese cheese, katunga sa usa ka baso nga natural nga yogurt, usa ka sweetener, pila ka tinadtad nga mani o berry.

Ibubo ang yogurt sa curd, idugang ang sweetener ug gibunalan sa usa ka blender sa usa ka labi ka baga nga masa. Isablig sa mga berry.

Aron maandam ang casserole nga keso sa cottage, idugang ang 2 nga mga itlog ug 6 nga dagko nga mga kutsara sa oatmeal o harina sa masa. Pagpalihok ug ibutang sa porma. Magaluto sa 200ºC sa 30-35 minuto.

Mga prutas nga panam-is

Gikan sa prutas mahimo ka makahimog humot nga soufflé, casserole, fruit snack ug juicy salad:

1. Ang souffle sa Apple. Kinahanglan nimo: mga wala’y nerbiyos nga mansanas (600 g), sweetener, tinadtad nga walnuts, usa ka pinch sa cinnamon. Panit ug chop apple sa mashed patatas. Paghiusa uban ang nahabilin sa mga sangkap ug isagol. Ipanagtag sa gaan nga greased nga mga hulmahan ug pagluto hangtod linuto.
2. Casserole. Gikinahanglan: 600 g maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga plum, mansanas, peras, 4 tbsp. l oatmeal o harina, sweetener. Managsama ang prutas nga adunay sweetener ug oatmeal. Pabaruga ang 20 minutos ug ibutang sa usa ka porma. Oven 30-35 minuto sa 200ºС.
3. Prutas ug berry salad. Kinahanglan: 300 g sa mga perars, pulp sa melon, mansanas. Usa ka pipila ka mga strawberry, duha ka kiwis, low-fat cream o yogurt, dahon sa mint. Guntinga ang prutas ug panahon uban ang yogurt. Garnish uban ang mint.
4. Prutas nga meryenda. Kinahanglan: 100 g sa pinya, orange, strawberry o raspberry, ubos nga tambok nga keso. Pipila ka mga skewer. Ang pag-hiwa sa prutas nga puli sa mga skewer. Ang katapusan nga layer kinahanglan keso.

Ang resipe sa video alang sa usa ka cake nga walay asukal ug harina nga trigo:

Ayaw pag-abuso sa mga hinam-is ug kan-a tanan nga linuto nga pinggan. Mas maayo nga ibahinbahin ang mga pastry sa daghang mga adlaw o magluto sa gagmay nga mga bahin.