Ang epekto sa glycemic index sa mga produkto sa lawas

Mahinungdanon nga sundon sa mga diabetes ang diyeta aron malikayan ang kalit nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Apan adunay mga higayon kung ang mga yunit sa tinapay ug ang dosis sa insulin gikalkulo nga husto, ug ang glucose sa dugo kusog nga pagtaas.

Ang hinungdan naa sa glycemic index sa pagkaon.

Unsa man ang glycemic index?

Ang matag produkto sa pagkaon adunay kaugalingon nga indeks sa glycemic. Mas taas kini, ang labing madali nga mga karbohidrat magsugod nga masuhop sa tiyan ug madugangan ang asukal sa dugo. Aron malikayan ang pag-uswag sa mga komplikasyon, gikinahanglan aron mapugngan ang paglukso sa mga asukal nga mahitabo kung nagkaon usa ka pagkaon nga adunay taas nga rate.

Sa una nga higayon, gihisgutan ang GI kaniadtong 1981. Si David Jenkins ug usa ka grupo sa mga tigdukiduki nagtuon sa mga epekto sa lainlaing mga pagkaon sa asukal sa dugo.

Usa ka dako nga gidaghanon sa mga tawo ang nakigbahin sa mga eksperimento, mga tsart ug mga lamesa gitigum, nga nagpaila sa kadaghan sa pagtaas sa glucose sa dugo, ug pagkahuman mikunhod kini. Ang tanan nga mga timailhan gitandi sa resulta sa paggamit sa putli nga glucose. Pinasukad sa trabaho nga nahuman, ilang giipon ang glycemic scale.

Ang maximum nga kantidad niini 100, diin 100 ang glucose. Ang GI nagdepende sa presensya sa fiber sa usa ka plato nga carbohydrate. Kung dili, ang indeks taas. Gitambagan ang diabetics nga limitahan ang ilang pag-inom sa mga pagkaon nga adunay taas nga GI, apan hinungdanon nga hinumdoman nga ang mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga indeks mahimo nga dili maglain sa mga yunit sa tinapay, ug peligro usab kini sa kahimsog. Tinuod kini labi na sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes. Ang usa ka diabetes kinahanglan mokaon 12 hangtod 20 ka yunit sa tinapay matag adlaw. Ang eksaktong kantidad gikalkulo depende sa edad, gibug-aton, klase nga kalihokan sa pasyente.

Gibahinbahin sa World Health Organization ang tanan nga mga produkto sa tulo nga mga kategorya:

1. Ang una nga kategorya naglakip sa mga produkto nga adunay usa ka GI hangtod sa 55. Ang mga produkto nga gilakip sa kini nga grupo girekomenda alang magamit sa mga diabetes ug mga tawo nga adunay sobra nga gibug-aton sa lawas. Nagdugay sila sa tiyan, ug ang usa ka tawo sa dugay nga panahon gibati nga puno. Kung wala’y carbohydrate sa pinggan, nan ang GI niini zero. Ang ingon nga mga pagkaon mahimong magamit alang sa mga meryenda o madugangan sa sobra nga mga pagkaon aron mapahinay ang pagsuyup sa kusog nga karbohidrat.
2. Ang ikaduha nga grupo naglakip sa pagkaon nga adunay indeks hangtod sa 69. Kini nga mga produkto mahimong libre nga magamit sa mga pasyente nga adunay diabetes. Hinay-hinay nila nga gipataas ang lebel sa glucose sa dugo, nga adunay usa ka average nga rate sa pagtunaw. Pagkahuman sa pagpangaon, ang usa ka tawo magpabilin nga puno sa taas nga panahon.
3. Sa ikatulo nga grupo, ang mga pinggan nga adunay usa ka indikasyon nga hangtod sa 100 mailhan.Ang mga pinggan, nga adunay mga sangkap nga adunay taas nga GI, dali nga nahugno sa tiyan, ug ang asukal sa dugo nagdako nga labi. Wala madugay human sa pagkaon, ang usa ka tawo adunay pagbati sa kagutom. Busa, ang mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, ingon man ang mga tawo nga adunay hilabihang katambok, kinahanglan likayan ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI.

Sa kanunay nga pagkonsumo sa mga pagkaon nga adunay taas nga GI sa lawas, ang mga proseso sa metaboliko natugaw. Ang kanunay nga hyperglycemia naghagit sa sindrom sa "wolf gana", kana mao ang kanunay nga pagbati sa kagutom. Dugang pa, ang ingon nga mga produkto naghagit sa pagtipon sa tambok sa tiyan ug mga hawak.

Apan bisan ang mga paspas nga carbohydrates gikinahanglan alang sa mga tawo. Gikinahanglan sila human sa pisikal nga pagpaningkamot nga maghimo alang sa paggahin sa kusog, sila kinahanglanon sa bugnaw nga tingtugnaw, alang sa mga estudyante ug mga estudyante sa panahon sa mga eksamin. Gisugyot nga kan-on ang ingon nga mga produkto sa wala pa ang paniudto, sa usa ka oras nga ang lawas mogahin og daghang kusog.

Kinahanglan nimo masabtan nga ang glucose usa ka hinungdanon nga sangkap nga nagpalambo sa utok ug nagsuporta sa paglihok sa mas taas nga sistema sa nerbiyos. Sa mga kondisyon sa hypoglycemic sa mga diabetes, ang mga paspas nga karbohidrat kinahanglan nga masusi sa sulod sa pipila ka minuto. Ang dugay nga glucose sa gutum sa utok nagpahinabog pagkamatay sa mga neuron.

Busa, ang usa ka pasyente nga diabetes kinahanglan kanunay adunay dali nga karbohidrat uban kaniya:

• asukal
• Tsokolate
• apple juice;
• papan o 40% nga solusyon sa glucose.

Glycemic load - unsa kini ug kung giunsa niya kini makalkula?

Ang glycemic load usa ka temporaryo nga timailhan sa pagsaka sa asukal sa dugo sa tawo human mokaon sa lainlaing mga pagkaon.

GN = (GI * carbohydrates) / 100

Ang glycemic load kanunay nga gigamit sa mga tawo nga sobra ang timbang.

Depende sa resulta sa pagkalkula, adunay 3 ka mithi kini:

• kung ang resulta gikan sa 0 hangtod 10, nan ang GN giisip nga ubos;
• kung ang resulta gikan sa 11 ngadto sa 19, ang GN sagad;
• ang usa ka resulta nga labaw sa 20 nagpasabut nga ang GN taas.

Alang sa pagbug-at sa timbang kinahanglan nga iapil sa mga pagkaon nga adunay taas nga lulan.

Posible ba nga bag-ohon ang GI?

Ang indikasyon mahimong mapaayo, apan gamay:

1. Kung magluto daghang nagkalainlain nga pinggan patatas, ang matag usa kanila adunay lainlaing mga timailhan. Ang labing kadaghan nga GI alang sa lutoon ug pinirito nga patatas, ug ang minimum mao ang giluto nga patatas sa uniporme.
2. Ang puti nga bugas adunay indeks nga 60, ug ang tinapay nga hinimo gikan sa harina nga bugas nga 83 na.
3. Ang oatmeal nga hinimo sa balay adunay GI nga 50, ug giluto dayon - 66.
4. Ang nadugmok nga produkto adunay mas taas nga rate.
5. Ang mga dili bunga nga prutas adunay usa ka acid nga naghinay sa pagsuyup sa rate sa pagsuyup sa mga karbohidrat, sa ingon gipakunhod ang GI.
6. Mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga lab-as nga prutas ug utanon, tungod kay kini adunay sulud nga sulud, nga wala sa mga juice.

Aron mapaubos ang indeks, kinahanglan nimo nga isagol ang paspas nga karbohidrat nga adunay mga protina o utanon. Mahinay sila sa paghilis. Kung nagdugang ka usa ka gamay nga tambok sa pinggan, kini usab ang magpahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates.

Kung dili mahimo nga bag-ohon ang indikasyon, gikinahanglan nga usbon ang oras sa injection sa insulin. Kana mao, kung ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI pagaut-uton, unya pagkahuman sa usa ka iniksyon nga insulin, kinahanglan maghulat ka sa makadiyot, ug unya magsugod sa pagkaon.

Ang agwat tali sa indeyksiyon ug pagsugod sa pagkaon nag-agad sa mga mosunud nga hinungdan:

1. Tipo sa insulin.
2. Ang pagkasensitibo sa lawas sa mga injections.
3. Kasinatian sa sakit - sa dili kaayo nga kasinatian sa sakit, ang mas paspas nga insulin nga masuhop sa dugo.
4. Site sa indeyksiyon. Ang labing paspas nga pag-agos sa insulin ngadto sa dugo kon kini ipaagi sa tiyan. Kasagaran, alang sa mubo ug ultrashort nga insulin, gigamit ang pangulohan nga dingding sa tiyan. Ang mga bukton, batiis ug pantalan gigamit alang sa dugay nga paglihok sa mga injections.
5. Ang lebel sa asukal sa wala pa mokaon.

Ang pagkalkula sa indikasyon usa ka hinungdan nga bahin sa pagtambal sa mga tawo nga adunay diabetes. Kini labi ka lisud alang sa usa ka bag-o nga makasabut sa kini nga mga konsepto: mga yunit sa tinapay, glycemic index, ratio sa insulin sa pagkaon. Apan ayaw ikahadlok. Mahinungdanon nga masabtan nga ang pagpugong sa mga komplikasyon sa diabetes mao ang panguna nga katuyoan sa usa ka diabetes.

Sa kusina kinahanglan nimo nga adunay usa ka giimprinta nga lamesa sa mga yunit sa tinapay ug glycemic index. Mahimo usab nimo i-download kini sa imong telepono aron kini kanunay nga magkaduol.

Ang kini nga lista dili mahimo’g isipon usa ka mandatory nga panudlo para magamit, tungod kay ang matag tawo indibidwal ug mahimo’g makatubag sa lahi sa parehas nga produkto. Ang mga tawo nga nag-antos sa diabetes giawhag nga magpadayon sa ilang kaugalingon nga diary, diin iyang makit-an ang reaksyon sa iyang lawas sa usa ka partikular nga produkto.

Ang materyal nga video sa kantidad sa GI sa nutrisyon sa tawo:

Ang matag pinggan, labi na ang adunay taas nga glycemic index, kinahanglan isulat sa usa ka notebook:

1. Pagkahuman pila ka taas ang pagtaas sa asukal.
2. Pagkahuman kanus-a nagsugod kini pagkunhod.
3. Sa unsa nga lebel ang asukal nga mikunhod ug kung unsa ka dugay.

Pagkahuman sa pila ka oras, dili na kinahanglan ang pagrekord, tungod kay kanunay kami nagkaon sa parehas nga pinggan.