Cottage keso alang sa diabetes

Ang mga produkto sa gatas sa ilang kantidad unibersal alang sa lawas. Kini dali nga pagkalot, adunay mga nutrisyon ug biolohikal nga mga kantidad. Sa mga termino sa kemikal nga komposisyon, kini usa ka maayo kaayo nga natural nga pagkaon sa gigikanan sa hayop. Ang keso sa Cottage ug mga produkto gikan niini alang sa type 2 diabetes usa ka lami nga ahente nga terapyutik. Unsa ang mga sekreto sa ilang mga kabtangan sa glycemic ug labaw sa ubang mga produkto gikan sa assortment sa dairy?

Mahitungod sa cottage cheese sa mga numero ug mga kamatuoran

Ingon usa ka makatarunganon nga kantidad sa keso ug sour cream, ang keso sa cottage wala magpataas sa asukal sa dugo tungod sa hinungdan nga kini adunay daghang tambok. Ang mga Casseroles, cheesecakes, dumplings kinahanglan nga tagdon sa mga yunit sa tinapay (XE), tungod kay harina, semolina, mga prutas nga idugang sa mga pinggan nga multicomponent. Ang pagkaon nga karbohidrat kinahanglan nga ubanan sa usa ka hormone nga gidumala gikan sa gawas nga adunay diabetes nga adunay pagsalig sa insulin.

Sa mga termino sa protina, ang lainlain nga nonfat parehas sa manok o isda (bakalaw). Ang kantidad sa tambok diha niini katumbas sa mga palit sa bugas, dill.

Ang produkto sa curd wala’y carotene ug bitamina A, apan kini naglangkob sa C, B₁, Sa₂, PP. Kini usa ka katingad-an nga kamatuoran nga ang usa ka ferment nga gatas nga nutrisyon sa gatas nagkompetensya sa mga butang nga tanum sa mga termino sa sulud nga mineral. Dinhi niini, ang elemento sa kemikal sa sodium halos ingon kadaghan sa dill, ug potassium - sama sa mga cranberry. Gikinahanglan ang mga asing-gamot sa posporus ug calcium alang sa pagtubo, normal nga paglihok sa tisyu sa bukog, diin gibag-o ang dugo. Uban sa tabang sa kini nga mga organikong compound, ang kalihokan sa kaunuran sa kasingkasing gi-regulate, ug ang pag-andar sa mga selula sa nerbiyos natukod.

Cottage keso lactose ug usa ka kompleto nga hugpong sa mga amino acid

Ang paggamit sa mga pinggan nga curd sa usa ka balanse nga diyeta gitino pinaagi sa komposisyon sa produkto sa gatas nga may ferment. Ang pagkahiusa ug kantidad naa sa presensya niini nga kompleto nga hugpong sa mga amino acid. Adunay dosena kanila. Kung wala’y uban pang mga sangkap (karbohidrat, acid, mga tambal) naghimo sila nga yano nga mga molekula sa protina.

Ang mga produkto sa gatas nga pagbuut, lakip ang kefir, usa ka kinahanglan nga independente nga pinggan sa mga lamesa sa mga himsog ug masakiton nga mga tawo

Gisulti kini bahin sa cottage cheese ingon pagkaon nga wala mahibal-an ang mga restriksyon nga gigamit. Girekomenda kini alang sa mga diabetes sa bisan unsang edad nga nag-antos gikan sa tipo nga 1 ug type 2 nga mga sakit. Ang gatas nga gigikanan hinungdan sa pagkapopular sa dato nga kemikal ug biolohikal nga komposisyon.

Ang Lactose naghatag sa lawas sa kusog ug mapuslanon nga mikropono. Uban sa tabang niini, ang pagsuyup sa calcium sa dugo ug mga proseso sa metaboliko sa tinai nag-ayo. Siya ang sinugdanan sa mga pensyon sa pagbuut sa gatas, ingon usa ka sangputanan nga nakuha nila ang koumiss, kefir, yogurt. Ang mga likido nakaapekto sa lebel sa glycemic sa dugo, gipadako nila kini. Ang 1 nga tasa katumbas sa 2 XE. Ang tambok ug siksik nga istraktura sa keso sa cottage wala magahatag hinungdan sa usa ka pagbag-o sa glucose, hinungdan sa dugay nga saturation sa lawas.

Mga matang sa produkto sa curd, mga detalye sa pagtipig ug paggamit niini

Ang low-fat cottage cheese nga adunay type 2 diabetes giihap sa mga kaloriya: 4 tbsp. l = 100 kcal. Mahimo kini kan-on mga 250 g matag adlaw. Ang mga karbohidrat sa lainlaing klase sa mga pagkaon nga sour-gatas nga adunay lainlaing mga sulud sa tambok nga adunay hapit parehas nga kantidad (1.3-1,5 g matag 100 g sa produkto). Ang mga kantidad sa protina sa fat cottage cheese 22% nga mas taas, nga katumbas sa usa ka kantidad sa enerhiya nga 62%.

Ang diyabetis kinahanglan mokaon sa usa ka piho nga lainlaing kalainan sa cottage cheese. Adunay mga 3-4 nga mga panahon nga dili kaayo kaloriya sa niini kaysa sa tambok. Mga lahi sa produkto gimarkahan sa porsyento nga tambok:

Gatas alang sa diabetes

• ubos nga tambok - 2-4%;
• maisog - 9-11%;
• maisugon - 18%.

Ang katapusan nga tipo nakuha gikan sa tibuuk nga gatas, nga gikan diin ang cream dili skimmed (top layer). Tanan sila giandam pinaagi sa paghinog sa usa ka pasteurized nga produkto sa gatas. Gigamit ang mga ferment nga purong lactic acid nga bakterya nga bakterya. Gidugang usab ang Rennet. Ang makaon nga lactic acid nalangkit sa pagporma sa usa ka clot.

Usa ka lainlaing mga panguna ug pinggan nga hinam-is mahimo nga andam gikan sa masa sa curd. Kini gigamit alang sa pagpuno sa mga produkto nga harina. Ang natipig nga produkto gitipigan lamang sa refrigerator. Ang termino sa maximum nga paggamit niini dili kinahanglan molapas sa 3 ka adlaw. Apan bisan ang curd nga nawad-an sa presko ug dili angay alang sa pagkonsumo nga diretso sa pagkaon mahimong magamit sa pagluto.

Ang keso dali nga himuon pinasukad sa keso sa cottage

Ang kahamugaway sa curd 40% nga gamay sa keso. Kini gipatuyok sa masunod nga yano nga paagi. Ibutang ang bugal sa usa ka gau nga flap nga nakatiklop sa daghang mga higayon ug biyai ang sobra nga likido aron mahurot sa daghang oras. Ang keso sa kubo mahimong mas dali dehydrated nga mas paspas kung isagol sa tunga sa tubig. Pagkahuman ang natunaw nga produkto kinahanglan nga lutoon sa ubos nga kainit sulod sa 20 minuto sa kanunay nga pagpukaw.

Ang mga curd protein sa proseso sa pagpainit mawad-an sa kaumog nga nagbugkos kanila. Pananglitan, ang karne sa pagluto naghimo usab kini nga uga. Partially dehydrated curd ug gigamit alang sa dugang nga keso.

Mahigpit nga gidili ang paggamit sa keso sa cottage gikan sa wala nga tabla nga gatas. Naglangkob kini usa ka espesyal nga matang sa mga pathogen bacteria. Alang sa mga casseroles, dumplings ug cheesecakes, kini haom, tungod kay moagi sa dugang nga pagtambal sa kainit.

Ang labi ka himsog nga resipe sa pamahaw

Ang pudding sa Apple-curd giandam sama sa mga musunud. Ang mga resipe nga adunay sulod nga sangkap sa pagkaon - keso sa keso, gipunting sa paggamit sa produkto nga puro nga may ferment. Gihimo kini pinaagi sa pag-scroll niini pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Gibalhin ang mga itlog ngadto sa puro nga keso sa kubo, usa ka gamay nga semolina ug mantekilya ang gidugang. Ang linuto nga masa gibahin sa duha ka bahin. Ang linuto sa kalaha nga gilutoan ug gisablig sa harina.

Ang casserole nga keso sa kubo, uban ang pagdugang sa mga prutas, gipalabi ang nutritional diet sa pasyente

Hugasan ang mansanas alang sa pagpuno, pagpunting sa kinauyokan ug gahi nga panit, maayong pagkalot. Sa ilawom sa agup-op ibutang ang usa ka bahin sa linuto nga masa, ang layer sa mansanas ibutang sa ibabaw, unya pag-usab ang curd.

Mga sangkap

• ubos nga tambok nga cottage cheese - 500 g (430 kcal);
• mga itlog (2 pcs.) - 86 g (135 kcal);
• semolina - 75 g (244 kcal);
• lana - 50 g (374 kcal);
• mansanas (gipanitan) - 300 g (138 kcal).

Sa usa ka maayo nga nainitan nga hudno, ang puding giluto sa medium nga kainit sulod sa 15 ka minuto, hangtud ang usa ka pink nga crust makita. Isablig ang panakot nga cinnamon sa ibabaw sa nahuman nga pinggan. Kini hingpit nga gidesinyo alang sa 6 nga mga pag-alagad. Ang usa kinahanglan nga giisip ingon 1.3 XE o 220 kcal. Ang keso sa keso ug pudding sa mansanas hingpit nga katimbang sa mga termino sa mga panguna nga sangkap sa nutrisyon ug usa ka kusog nga "bayad sa pamahaw" sa wala pa aktibo nga mga kalihokan sa adlaw.

Kung ang papel sa keso sa cottage sa regulasyon sa mga proseso sa metaboliko sa lawas klaro sa mga diabetes nga may kalabutan sa edad, nan ang pinggan gikan niini kinahanglan nga pahalipay sa mga bata. Ang us aka gawas, kanunay nga makapahimuot, klase nga himsog nga panamilit hinungdanon usab. Ang keso sa kubo nga adunay diabetes dili mapulihan sa bisan unsang ubang mga produkto. Adunay mga contraindications alang sa paggamit tungod sa dili pagpugong sa mga sangkap niini. Kasagaran, usa ka allergy sa lactose ang gipakita.