Ang mga sweeteners mogamit mga sweeteners aron makahimo mga matam-is nga pagkaon alang sa mga diabetes. Kini ang sukaranan alang sa batid nga industriya sa pagkaon. Unsa man ang mga natural ug synthesized carbohydrates? Pila ang mahimo nga gamiton sa fructose sa type 2 diabetes aron dili makadaot sa lawas? Unsa, una sa tanan, kinahanglan nga hatagan pagtagad sa diha nga pagpili sa mga produkto sa diabetes?
Fructose sa sunod-sunod nga mga sweeteners
Ang mga sangkap alang sa makaon nga asukal gitawag nga carbohydrates, nga adunay lami nga lami. Ang kanunay nga sucrose nabag-o sa lawas pinaagi sa mga enzyme nga glucose ug fructose. Ang mga analogue niini wala mabag-o sa yano nga mga carbohydrates o kini mahitabo sa kanila, apan labi ka hinay. Ang tanan nga mga sweetener maayo nga preservatives. Gigamit kini aron maghimo mga ilimnon ug mga compote alang sa mga diabetes.
Sa tibuuk nga lainlain nga mga kapuli sa asukal, ang tulo nga mga grupo mahimong mailhan:
- mga alkohol (sorbitol, xylitol);
- sweeteners (cyclamate, aspartame);
- fruktosa.
Ang katapusan nga karbohidrat adunay usa ka kaloriya nga sulud nga 4 kcal / g. Ang mga representante sa una nga grupo hapit sa parehas nga kategorya nga caloric - 3.4-3.7 kcal / g. Ang ilang nahurot nga dosis hangtod sa 30 g wala makaapekto sa glycemic nga lebel sa dugo sa lawas. Gisugyot nga gamiton ang gitugotan nga dosis sa duha o tulo nga dosis.
Ang nangadunot nga agianan sa fructose labi ka labi ka labi sa kaatbang niini nga grupo - glucose. Nagdugang kini nga lebel sa glycemic 2-3 beses nga hinay kaysa sa asukal sa pagkaon. Ingon usa ka monosaccharide, adunay mga musunod nga gimbuhaton:
Matam-is alang sa mga diabetes- kusog
- istruktura
- stocking
- pagpanalipod.
Ang carbohydrates mao ang panguna nga gigikanan sa kusog. Gisulud nila ang istruktura nga istruktura sa tanan nga mga tisyu, nag-apil sa mga metabolikong reaksyon sa lawas. Ang komplikado nga mga sangkap nga organikong adunay abilidad nga makolekta sa porma sa glycogen sa atay hangtod sa 10%. Naut-ut kini kung gikinahanglan.
Kung nagpuasa, ang sulud sa glycogen mahimong mokunhod sa 0.2%. Ang mga karbohidrat ug ang ilang mga derivatibo bahin sa uhog (mga tinago nga mga sekreto sa lainlaing mga glandula) nga nanalipod sa mga sulud nga sulud sa mga organo. Tungod sa mucous membrane, ang esophagus, tiyan, bronchi o mga tinai gipanalipdan gikan sa makina nga kadaot ug kadaut sa makadaot nga mga virus, bakterya.
Kung nagapili sa mga produkto sa diabetes, kinahanglan nauna nga hatagan nimo ang pagtagad sa mga petsa sa pagtapos ug pag-label
Ang mga produkto kinahanglan adunay sulud nga resipe alang sa ilang paghimo sa ilang pakete. Kung dili, nan kini giisip nga usa ka grabe nga paglapas sa mga sukdanan sa medikal. Ang pagmarka magpaila sa kasayuran nga obligado sa taghimo sa pagpahibalo sa pumapalit. Mao nga, dugang sa mga panguna nga sangkap, ang fructose syrup mahimo nga anaa sa komposisyon sa yogurt alang sa usa ka diabetes.
Ang Xylitol o sorbitol sulundon sa pagkaon imbis sa regular nga asukar. Matamis sa kamatis (cake, biskwit, cake, jam, sweets) sa mga sweeteners mahimong mapalit sa mga espesyalista nga departamento sa pagpamaligya o giluto sa ilang kaugalingon sa balay.
Giunsa pagkalkulo ang adlaw-adlaw nga bahin sa mga tam-is?
Sa usa ka glycemic index (GI) nga glucose nga katumbas sa 100, gigamit kini sa kahimtang sa sumbanan. Ang Fructose adunay kantidad nga 20, sama sa mga kamatis, mani, kefir, itom nga tsokolate (labaw pa sa 60% kakaw), mga cherry, kahel. Gitugotan ang type 1 nga mga diabetic nga kanunay nga gamiton ang ingon nga mga pagkaon.
Alang sa mga pasyente sa ikaduha nga tipo, ang mga kaayohan sa mga high-calorie nuts o tsokolate nagduda. Ang GI sa fructose adunay labing ubos nga kantidad kon itandi sa ubang mga carbohydrates: lactose - 45; sucrose - 65.
Ang mga sweeteners adunay zero calorie content, ug wala kini pagdugang glucose sa dugo. Sa pagluto, mas kanunay sila gigamit sa pag-andam sa mga compotes. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang aspartame sa substansiya gilaglag sa taas nga pagtambal sa kainit. Adunay mga pagdili sa paggamit sa mga sweeteners - dili molabaw sa 5-6 papan matag adlaw sa aspartame, 3 - saccharin.
Ang usa ka kiliran sa epekto giisip nga negatibo nga epekto sa atay ug kidney. Sagad 1 tsp. Ang regular nga asukal katumbas sa usa ka tablet sa mga sweeteners. Ang mubu nga presyo nagpalahi kanila gikan sa mga alkohol sa asukal. Naghimo usab ang mga kompanya og kombinasyon nga kombinasyon, pananglitan, saccharin ug cyclamate. Gitawag sila nga musts, milford, chuckles. Mahimo ba mokaon ang mga diabetes sa mga tam-is?
Tingali ang gamay nga rate sa karbohidrat daw gamay. Apan kini sa una lang nga pagtan-aw. Kung gihubad kini sa gidaghanon sa mga tam-is nga produkto (waffles, sweets, cookies), igo na ang bahin. Ang tiggama sa pakete nagpaila kung unsang kadaghan ang sweetener sa komposisyon nga 100 g sa produkto. Kasagaran kini nga kantidad gikan sa 20-60 g.
Pananglitan, sa mga label sa mga tsokolate gipakita nga ang fructose naglangkob sa 50 g. Tungod niini, mahimong kan-on kini hangtod sa 80 g o 20 g nga asukal sa prutas sa 100 g sa mga cookies, unya hangtod sa 200 g sa kini nga harina nga gitugotan.
Ang mga natural nga karbohidrat mao ang labing maayo!
Sa usa ka halapad nga assortment sa departamento nga adunay mga produkto sa diabetes gipresentar mga tam-is, cookies, waffles, cake, yogurts, jam. Adunay mga gatusan nga mga butang gikan sa soy steaks ug pasta hangtod sa ice cream ug tsokolate nga gitakpan.
Ang natural, natural nga fructose, mapuslanon ug kinahanglanon alang sa diabetes, mga berry ug prutas adunahan. Kini mahimong mapuslanon sa kinatibuk-an niini, dili sa mga juice niini. Sa kini nga kaso, ang mga hibla, bitamina, organikong mga asido, minerales mosulod sa lawas uban ang karbohidrat.
Ang endocrinologist magtubag sa oo sa pangutana kung posible ba nga mag-ut-ut sa natural nga fructose.
Ang mga bunga gikaon sa mga bahin sa una ug ikaduha nga katunga sa adlaw alang sa 1 unit sa tinapay (XE) o 80-100 g, apan dili sa gabii. Ang fructose sa diabetes maghatag usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo, pagkahuman kini paspas nga pagkunhod. Lisud alang sa usa ka pasyente sa usa ka damgo nga mahimamat ang usa ka pag-atake sa hypoglycemia nga hingpit nga armado.
Sa pagkaon alang sa mga diabetes, ang fructose gikan sa mansanas, oranges, peras, cherries, blueberries, currant, grapefruits kaylap nga gigamit. Ang mga ubas ug saging taas sa glucose. Ang mga lami sa lami (pomegranate, quince, persimmon) o sour (lemon, cranberry) mahimong hinungdan sa gasto sa mga sakit sa tiyan.
Gitugotan ang fructose sa diabetes mellitus sa porma sa bee honey, katunga nga gilangkuban niini ug glucose. Ang pagkalkula sa gitugotan nga dosis mao gihapon gihapon. Ang girekomenda nga pag-inom mao ang 50-80 g nga dugos kada adlaw alang sa mga pasyente nga dili alerdyik niini.
Ang epekto sa karbohidrat nga mosulod sa lawas gikan sa mga bunga, dugos o pag-andam sa sintetikong gisusi pinaagi sa regular nga mga sukod nga adunay usa ka glucometer. 2 nga oras human makuha ang produkto, ang lebel kinahanglan nga 8.0-10.0 mmol / L. Sa eksperimento, usa ka pasyente nga may diabetes ang nag-adjust sa iyang lami sa gastronomic.
