Ang pagdili sa paggamit sa makadaot nga mga tam-is alang sa diyabetes wala magpasabut nga ang menu sa pasyente kinahanglan nga hingpit nga wala’y lami nga pinggan ug panam-is. Ang ingon nga pagkaon, bisan sa kasagaran, mahimo’g naa sa lamesa sa usa ka diabetes, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang hinungdanon nga mga nuances sa pagluto. Alang sa pag-andam sa mga panamilit, kinahanglan nimong gamiton ang himsog ug lami nga mga pagkaon nga wala maghagit sa kalit nga mga pagbag-o sa asukal sa dugo.
Mga Tip sa Pagluto
Ang mga panudlo sa mga diabetes labi ka kanunay nga giandam gamit ang low-fat fat cheese cheese, nuts, prutas, ug bisan pila ka mga tam-is nga utanon (sama sa mga pumpkins).
Alang sa mga panamilit nga adunay usa ka dato nga maayohon nga lami, mas maayo nga pagpili sa labing hinog nga prutas ug dili kaayo maasim nga curd. Ang mga produkto nga gatas nga may gatas sa lainlaing mga tatak, bisan sa parehas nga porsyento sa sulud nga tambok, kanunay magkalainlain sa lami, ug ang pasiuna nga mga kabtangan sa organoleptic sa nahuman nga pinggan nagdepende niini. Dili kinahanglan nga idugang ang daghang mga lahi sa acidic nga prutas ug mga berry sa 1 panam-is, mas maayo nga ipahiusa sila sa labi ka tam-is nga pagtilaw sa mga representante sa kini nga grupo sa mga produkto. Apan sa parehas nga oras, gisugyot nga hinumdoman ang mga glycemic indeks ug kaloriya.
Ang labing kaayo nga mga tam-is nga diabetes mao ang mga jellies, casseroles, ug dessert fruit. Ang mga pasyente nga adunay tipo nga diabetes 1 makahimo sa biskwit ug uban pang mga produkto sa harina. Nakadawat sila og therapy sa insulin, busa ang mga pagdili sa pagdiyeta dili grabe ka grabe alang kanila sama sa alang sa type 2 diabetes. Hinungdanon alang sa ingon nga mga pasyente nga sundon ang usa ka higpit nga pagdiyeta ug dili pagkaon ang mga gidili nga pagkaon, bisan sa gagmay nga kantidad.
Ang mga prutas nga adunay gamay ug medium nga glycemic index mao ang panguna nga sangkap sa mga panam-is sa pagkaon nga mahimong kan-on uban sa bisan unsang matang sa diabetes
Mga Resipe
Hapit tanan nga mga resipe sa panam-is alang sa mga pasyente nga adunay diabetes nanginahanglan paggamit sa hilaw o linuto nga pagkaon. Ang pagprito sa utanon ug mantekilya, ang paggamit sa tambok nga confectionery, ang paggamit sa tsokolate hingpit nga wala iapil. Ang mga dessert kinahanglan nga gaan, himsog ug lami sa parehas nga oras. Mas maayo nga lutoon kini nga wala’y harina, o pag-ilis sa trigo sa tibuuk nga lugas (o gamit ang second-grade nga harina nga adunay bran).
Lab-as nga mint avocado puree
Ang kini nga pinggan usa ka maayong kapilian sa panam-is alang sa mga type 2 nga mga diabetes, tungod kay kini adunay lamang mga himsog nga sangkap. Ang Avocados usa ka ubos nga kaloriya nga gigikanan sa protina ug bitamina nga kinahanglanon kaayo alang sa usa ka huyang nga lawas. Aron maandam ang pudding kinahanglan nimo ang mga mosunud nga sangkap:
Type 2 nga ice cream sa diabetes- 1 nga abukado;
- 2 tbsp. l natural nga lemon juice;
- 2 tsp panit sa lemon;
- 100 g sa lab-as nga dahon sa mint;
- 2 tbsp. l presko nga spinach;
- stevia o lain nga kapuli sa asukal - kapilian;
- 50 ml nga tubig.
Ang mga abugado kinahanglan nga limpyohan, tangtangon ang bato ug putlon sa gagmay nga hiwa. Isagol ang tanan nga mga sagol ug giling sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Ang output kinahanglan nga mashed, nagpahinumdom sa mabaga nga sour cream sa texture. Mahimo kini kan-on sa putli nga porma o gihiusa sa presko nga mansanas, peras, nuts.
Curd casserole nga adunay mga prutas
Ang keso sa cottage ug sour cream alang sa mga casseroles kinahanglan nga labing ubos nga tambok. Ang ingon nga mga produkto dili sobra nga gibug-atan sa sistema sa pagtunaw ug saturate ang lawas nga adunay protina, nga dali makuha. Mahimo nimong idugang ang mga mansanas, peras ug humot nga panakot (anise, cinnamon, cardamom) kanila. Ania ang usa nga kapilian alang sa usa ka gaan nga panghimatuud alang sa mga pasyente nga diabetes sa kini nga mga produkto:
- 500 g sa low-fat fat cottage cheese kinahanglan nga isagol sa 30 ml nga sour cream ug 2 itlog yolks. Mahimo nimo nga pildihon ang curd sa usa ka mixer - kini ang maghatag pinggan usa ka light texture.
- Sa masa sa curd, idugang ang 1 tbsp. l dugos, sa usa ka bulag nga sudlanan mibugwak 2 protina
- Ang mga protina gisagol sa nahabilin nga mga sangkap ug mansanas nga gihimo gikan sa katunga sa prutas nga idugang kanila. Sa ibabaw sa casserole mahimong isablig ang kanela ug garnish nga adunay bitoon anise star.
- Aron dili magamit ang lana, makagamit ka usa ka hulmahan nga silicone o papel nga parchment sa usa ka regular nga baking sheet.
- Magaluto sa casserole sa tunga nga oras sa 180 ° C.
Ang mga uga nga prutas ug mani mahimong idugang sa curd casserole aron mahatagan ang pinggan usa ka orihinal nga pahinumdom nga lami.
Apple jelly
Ang mga mansanas giisip nga labing mapuslanon nga prutas alang sa mga diabetes tungod kay kini adunay daghang mga bitamina, iron ug pectin. Ang halaya gikan sa bunga nga wala’y dugang nga asukal nagtugot kanimo sa saturate sa lawas sa tanan nga mga aktibo nga biologically. Aron maandam ang bersyon sa diabetes sa jelly, kinahanglan nimo:
- 500 g sa mga mansanas;
- 15 g sa gelatin;
- 300 ml nga tubig;
- 1 tsp kanela.
Ang mga mansanas kinahanglan nga gipunting ug kuhaon, putlon sa hiwa ug ibubo sa bugnaw nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug lutoon mo ang 20 minuto, pag-agas sa tubig. Human ang mga mansanas gipabugnaw, kinahanglan nga dugmukon sila sa pagkamakanunayon sa usa ka hiniusa nga panit. Ang Gelatin kinahanglan ibubo sa 300 ml nga tubig ug ibilin aron mouswag. Pagkahuman niini, ang masa kinahanglan nga gipainit sa gibana-bana nga 80 ° C. Imposible nga pabukalan ang giandam nga gelatin, tungod niini, ang jelly mahimong dili mag-freeze.
Ang natunaw nga gelatin gisagol sa mansanas, cinnamon ug gibubo sa mga hulmahan. Ang jelly kinahanglan nga cool sa temperatura sa kwarto ug dayon i-freeze sa ref. Aron mahimo kini, kinahanglan nga itago didto sulod sa labing menos 4 nga oras.
Pie nga adunay orange ug almond
Aron maandam ang lami ug pagkaon nga cake, kinahanglan nimo nga buhaton:
- 300 g sa gipanitan nga oranges;
- tunga sa baso nga mga almendras;
- 1 ka itlog
- 10 g. Lemon panit.
- 1 tsp kanela.
Ang gipanitan nga orange kinahanglan ibubo sa Nagabukal nga tubig ug simmer sa 20 minuto. Ang pinuga nga pulp sa prutas kinahanglan nga tinadtad sa usa ka blender. Gipalot ang mga almendras sa pagkamakanunayon sa harina. Gibunalan ang itlog uban sa lemon panit ug cinnamon. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa usa ka homogenous mass, gibubo sa usa ka hulmahan ug giluto sa hudno sa temperatura nga 180 ° C sulod sa 40 minuto.
Ang mga oranges adunay daghang mga antioxidant ug bitamina, busa kini nga mga prutas mapuslanon kaayo alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus sa ikaduha ug una nga mga tipo.
Prutas mousse
Tungod sa mahangin nga texture ug tam-is nga lami, ang mousse makahimo og usa ka makalipay nga lainlain sa adlaw-adlaw nga menu sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga mosunud nga sangkap:
- 250 g sa sagol nga prutas (mansanas, apricot, peras);
- 500 ml nga tubig;
- 15 g sa gelatin.
Ang mga mansanas, peras ug aprikot kinahanglan nga gipanitan, gipintal ug putlon sa gagmay nga mga hiwa. Ang giandam nga prutas gibubo sa bugnaw nga tubig, gidala sa usa ka hubag ug gilatnan nga mga 15-20 minuto. Pagkahuman niini, ang likido ibubo sa usa ka lahi nga panaksan, ug ang linuto nga prutas ibilin aron pabugnawan. Ang Gelatin kinahanglan nga mapuno sa tubig aron madugangan ang gidaghanon.
Kinahanglan nga putlon ang mga prutas. Mahimo kini gamit ang usa ka blender, grater o sieve. Ang matumog nga gelatin gidugang sa sabaw, gipainit ug gisagol hangtod hingpit nga natunaw. Human mabugnaw ang likido, kinahanglan kini isagol sa mashed nga prutas ug gibunalan sa usa ka mixer hangtod maporma ang usa ka mabaga nga bula. Labing maayo nga gisilbi kini nga gipuga nga adunay dahon sa mint alang sa dekorasyon.
