Ang diabetes mellitus usa ka kanunay nga laygay nga sakit.
Sa iyang pagtambal, usa sa mga hinungdan nga punto mao ang nutrisyon: ang usa ka hingpit nga pagkontrol sa kantidad ug matang sa karbohidrat nga gigamit kinahanglan, usa sa mga gigikanan nga mga utanon.
Sa tinuud, ang nagtambong nga doktor maghubit sa pagkaon alang sa kini nga sakit, apan kini mapuslanon nga mahibal-an sa detalye sa kasayuran kung unsang mga utanon ang mahimong kan-on uban ang diabetes ug diin dili mahimo.
Hinumdumi nga sa una nga mga yugto sa type 2 diabetes (ang labi ka kasagaran), kanunay ang bugtong porma sa pagtambal mao ang usa ka makatarunganon nga pagkaon, ug kung hugot nga gisunod nimo ang mga rekomendasyon, ang sakit dili makahilo sa imong kinabuhi.
Usa ka Yano nga Raw Pagkaon sa Pagkaon - 30 Adlaw nga Pag-ayo sa Diabetes
Dili ra ang mga utanon sa ilang kaugalingon usa ka bililhon nga gigikanan sa mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas, labi na kini hinungdanon alang sa mga diabetes, tungod kay daghang mga lainlaing gimbuhaton ang ilang gihimo:
- hinungdan sa pag-normalize sa glycemia;
- pagpadali sa metabolismo sa karbohidrat, pag-compensate alang sa kapakyasan;
- ipataas ang lawas;
- pagtabang sa pagkunhod sa lebel sa glucose;
- pag-neutralize sa makahilo nga mga deposito;
- pagpalambo sa metabolismo sa kinatibuk-an;
- saturate uban ang hinungdanon nga amino acid ug pagsubay nga mga elemento nga gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok, tanum nga tanum.
Ingon sa imong nakita, ang kahinungdanon niini dili halos mabag-o, ang panguna nga butang mao ang mahibal-an kung unsang mga utanon ang mahimong kan-on uban ang tipo nga diabetes 2, ug kung unsa ang labi nga labi nga likayan.
Glycemic index sa mga prutas ug utanon
Adunay mga utanon ug prutas nga nagpaubos sa asukal sa dugo, nga nagsuporta sa glycemia, nga mao, ang lebel sa asukal sa parehas nga lebel, ug kana nga pagtaas.
Aron mahibal-an kung unsa ang posible nga mga utanon ug prutas nga adunay diabetes, ang usa ka lamesa makatabang kanimo, nga nagpakita sa mga indeks sa glycemic alang sa matag utanon, nga nagpaila sa lebel sa pagtaas sa lebel sa asukal pagkahuman sa pagkaon niini.
Ang glycemic index gipahayag (mubo nga GI) ingon usa ka porsyento ug gipakita ang pagbag-o sa lebel sa glycemia 2 ka oras pagkahuman nangaon. Ang average nga lebel sa GI giisip nga 55-70%, ubos - hangtod sa 55%, taas - kapin sa 70%.
Dayag nga, ang mga diabetes giparekomenda nga mga utanon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index. Mao nga, diin nga mga utanon ang nagpaubos sa asukar sa dugo? Ang labing mapuslanon nga mga utanon alang sa type 2 diabetes mao ang mga kamatis, pepino, mga berde, brokoli, mga radyo, repolyo sa tanan nga klase, berde nga mga gisantes, sibuyas, karot, dahon sa dahon, asparagus ug spinach, bell sili, etc.
Girekomenda sa mga Nutrisiyo nga dugangan ang mga dahon sa spinach sa pinggan.
Girekomenda sa mga doktor ang pagkaon sa spinach alang sa type 2 diabetes. Gitawag kini nga "walis sa tiyan," ug ang GI niini 15 ra nga yunit. Ang sili nga kape mapuslanon usab alang sa type 2 diabetes. Adunay bell pepper nga glycemic index - 15 nga mga yunit.
Ang green radish nga adunay type 2 diabetes usa ka produkto nga kinahanglan nga sa pagkaon. Una, ang radish glycemic index gamay. Ug ikaduha, ang choline nga naa sa radish nalangkit sa proseso sa pag-ayo sa ratio sa glucose sa dugo.
Apan ang turnip sa type 2 diabetes adunay epekto sa pag-ayo sa pancreas.
Posible bang mokaon sa ihalas nga leek sa diabetes mellitus ug kung giunsa kini mapuslan? Una sa tanan, ang ihalas nga ahos sa type 2 diabetes mapuslanon kaayo, tungod kay gipugngan niini ang pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular, ang GI niini mao ang 15 nga mga yunit.
Posible bang mokaon sa talong alang sa diabetes? Oo, sila naa sa lista sa mga pagkaon nga mahimong mahurot sa mga diabetes. Ang glycemic index sa talong 10 ra ka yunit.
Unsang mga utanon ang dili mahimoon nga adunay diyabetes?
Sumala sa lamesa, daghang mga utanon ang kinahanglan nga biyaan, labi na ang mga patatas sa tanan nga mga klase. Dili lamang sila magdala mga benepisyo, apan grabe sila makadaot, nga nagpadako sa kahimtang nga adunay dugang nga konsentrasyon sa asukal sa dugo.
Ang labing makadaot nga mga utanon alang sa type 2 diabetes:
- patatas nga adunahan sa starch ug adunay kaarang nga pagdugang sa lebel sa glucose kung kan-on (ang GI sa lainlaing pinggan sa ilang mga patatas lainlain gikan 65 hangtod 95%);
- linuto nga mga beets nga adunay lebel nga GI nga 64%;
- giluto nga kalabasa;
- zucchini sa porma sa caviar o simple fried;
- turnip, turnip;
- parsnip;
- linuto nga mga carrot, nga nagdugang sa lebel sa asukal, maingon man makadaot nga kolesterol sa dugo.
Bisan pa, ang taas nga mga bili sa GI alang sa mga utanon sa itaas wala magpasabut nga ang diabetes kinahanglan kalimtan kini hangtod sa kahangturan. Ang parehas nga patatas mahimong matumog sa dugay nga panahon sa tubig, samtang ang kantidad sa starch sa kini makit-an nga mikunhod, ug, tungod niini, ang lebel sa kadaut sa usa ka pasyente nga adunay diabetes.
Mahimo usab nimo gamiton kini nga mga utanon nga managsama sa mga produkto nga nagpaubos sa kinatibuk-ang pinggan sa GI, pananglitan, sa mga tanum, presko nga kamatis, ubos nga tambok nga manok, isda. Basaha ang kasayuran kung unsang mga utanon ug prutas ang dawaton sa diabetes, ug pag-andam sa mga salakyanang sangkap nga adunay gamay nga pagdugang sa imong paborito nga mais, patatas, ug uban pa.
Mga rekomendasyon nga gamiton
Mahinungdanon dili lamang mahibal-an kung unsang mga utanon ang mahimong kan-on uban ang type 2 nga diabetes, apan usab kan-on kini nga husto.
Ang mga utanon nga adunay ubos nga GI mahimong kan-on sa hapit bisan unsang porma, apan labi ka bag-o, tungod kay kini labi ka mapuslanon alang sa lawas, ang tanan nga mga bitamina gitipigan sa ila.
Siyempre, ang pila ka pagkaon dili hilaw nga hilaw, kung diin kini mahimo nga lutoon o kukus. Ang mga utanon nga lutoon sa hudno mahimong labi ka labi ka lami, mahimo nimo isablig sila nga hinay sa dili pa moluto gamit ang lana sa oliba. Ang piniritong pagkaon labing labing likayan. Daghan ang sigurado nga ang pagprito sa usa ka labing gamay nga lana siguradong dili masakitan, bisan kung ang usa ka kutsara usa ka kutsara nga makapaayo sa kaloriya nga sulud sa pinggan.
Hinumdumi nga ang menu kinahanglan nga managsama kutob sa mahimo: ayaw ihunong ang imong gipili sa 2-3 nga mga paborito nga utanon, apan sulayi nga ilakip ang tanan nga gitugutan nga mga utanon, puli-puliha sila nga hingpit nga mahatagan ang lawas sa mga kinahanglanon nga sangkap. Karon makit-an nimo ang daghang lainlain nga mga resipe alang sa mga pasyente sa diabetes diin ang dili pinalabi nga mga utanon mahimong ma-maskara, pagsagol sa mga gusto nimo.
Kini labing maayo kung ang menu alang kanimo usa ka propesyonal nga nutrisyonista nga maghunahuna dili lamang kung unsa ang mga utanon nga gikaon alang sa diabetes, apan usab ang mga kinaiya sa lawas, ang kagrabe sa diabetes, tipo.
Palihug hinumdumi nga ang katimbang sa mga karbohidrat sa adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan dili molapas sa 65%, tambok - 35%, protina - 20%.
Ang mga utanon dili lamang direkta nga makaapekto sa glycemia, apan adunay usab dili direkta nga epekto sa kahimsog sa diabetes, ug kinahanglan usab nga hinumdoman kini sa pag-andam sa menu. Siguruha nga mokaon sa pula nga paminta, nga normal ang kolesterol, nga labi ka hinungdanon alang sa diabetes, ug usa usab ka tipiganan sa mga bitamina.
Ang duga sa puti nga repolyo dugay na nga gigamit sa mga tawo sa pagtratar sa diabetes, tungod kay kini hinungdanon nga pagkunhod sa lebel sa asukal. Ang talong makatabang sa pagtangtang sa mga tambok ug makadaot nga mga butang gikan sa lawas. Ang kalabasa nalambigit sa pagproseso sa insulin, ang mga pepino adunay mga sangkap nga hinungdanon alang sa pasyente, ang asparagus dato sa bitamina, folic acid. Ug mao kini kung giunsa sa mga kamatis nga gihigugma pag-ayo sa tanan nga makalaglag pipila ka mga amino acid nga hinungdanon alang kanato.
Mga pamaagi sa pagluto
Sama sa nahisgutan na, ang mga utanon ug prutas nga adunay ubos nga sulud sa asukal labing kaayo nga nahurot sa hilaw nga porma, labing menos bahin niini.
Dili lamang kini ang paspas nga pagkunhod nga kantidad sa mga bitamina sa panahon sa pagtambal sa kainit, apan usab nga sa dihang nagbukal, pagluto, paglusot, ug uban pa nga komplikado nga mga karbohidrat magsugod sa pagbungkag sa mga yano, ingon usa ka sangputanan diin ang glycemic index sa mga linuto nga utanon nagdugang nga labi, mahimo pa kini nga moliko gikan sa ubos ngadto sa taas.
Pananglitan, alang sa hilaw nga karot GI - 30%, ug alang sa gilat-an na - 85%. Ang parehas mahimong isulti sa daghang uban pang mga utanon. Dugang pa, ang pagtambal sa kainit nagdaot sa bililhon nga fiber, nga sa lawas naghinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates. Sa parehas nga oras, ang sukod sa pagtubo sa GI direkta nga nagdepende sa oras sa pagtambal sa init, busa kung kinahanglan nimo nga lutuan ang mga utanon, susihon ang Internet alang sa kasayuran kung unsang oras ang igo alang sa pagluto, ug i-off ang sunog sa sunud nga paagi.
Ang tanan nga mga utanon ug mga prutas nga adunay diabetes nga 2 labi ka maayong pagproseso gamay, pananglitan, lutoon kini nga labi ka maayo kaysa pagdumala sa mga komplikado nga pinggan sama sa caviar, nga mahimo mag-andam usa ka oras aron maandam.Ang espesyal nga paghisgot kinahanglan himuon sa mga adobo ug de-latang mga utanon, nga adunay daghang asin .
Ang paggamit sa mga marinade mahimo’g makatampo sa pagpauswag sa mga sakit nga cardiovascular, ug ang mga pasyente sa diabetes adunay kaayo kadali sa dagway sa hypertension.
Busa, ang maasin nga pagkaon makadaot sa ila. Sa kinatibuk-an, ang usa ka lainlaing mga pinggan nga utanon kinahanglan nga maporma ang sukaranan sa pagdiyeta sa mga diabetes.
Sa Internet, dali nga makapangita mga resipe alang sa matag lami nga magtugot kanimo nga dili mapanghimatuud kung gipili ang tama nga pagkaon ug pahamut-an ang lami sa mga culinary masterpieces nga dili makadaot sa kahimsog.
May kalabutan nga mga video
Kinsa sa mga utanon ang maayo alang sa diabetes ug diin dili? Ang mga tubag sa video:
Ingon sa imong nakita, ang mga diabetes dili kinahanglan kaayo nga limitahan ang ilang kaugalingon sa diha nga pagpili sa piho nga mga utanon nga gikaon, apan hinoon pilia ang husto nga paagi aron maandam kini.
