Sa presensya sa diabetes mellitus sa bisan unsang tipo, ang nutrisyon sa pasyente kinahanglan nga ipailalom sa daghang mga sukaranang mga lagda.
Ang panguna nga paagi mao ang glycemic index (GI) sa pagkaon. Ang uban sayup nga naghunahuna nga ang lista sa gitugotan nga mga pagkaon gamay ra.
Bisan pa, gikan sa lista sa gitugotan nga mga utanon, prutas, nuts, cereal, karne ug mga produkto sa gatas, mahimo ka magluto usa ka daghang gidaghanon sa lami ug himsog nga pinggan. Alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes, girekomenda nga mokaon sa mga cookies sa oatmeal, nga adunay mga talagsaon nga mga substansiya nga kinahanglanon alang sa bisan unsang lawas sa tawo.
Kasagaran lisud kini aron mabungkag ang mga carbohydrates. Pananglitan, kung sa aga mokaon ang daghang piraso sa kini nga lamian nga adunay usa ka baso nga kefir o skim milk, makakuha ka usa ka patas ug balanse nga pamahaw.
Ang kini nga produkto alang sa mga tawo nga adunay sakit nga endocrine disorder mahimong maandam sumala sa usa ka espesyal nga resipe. Kinahanglan kini nga hingpit nga ibulag ang bisan unsang mga sangkap nga adunay usa ka taas nga GI. Sa kini nga artikulo, mahimo nimong mahibal-an ang bahin sa mga benepisyo sa mga oatmeal cookies alang sa diabetes.
Mahimo ba ako makakaon sa oatmeal cookies nga adunay diabetes?
Ang glycemic index sa pagkaon mao ang gitawag nga digital nga timailhan sa epekto sa usa ka produkto sa lawas sa tawo.
Ingon usa ka lagda, gipakita ang epekto sa pagkaon sa konsentrasyon sa asukal sa serum sa dugo. Mahimo lamang kini makit-an human mokaon.
Kasagaran, ang mga tawo nga adunay kapansanan nga metabolismo sa karbohidrat kinahanglan nga maghimo usa ka pagkaon sa pagkaon uban ang GI hangtod sa mga 45 nga yunit. Adunay usab mga produkto sa pagkaon diin kini nga timailhan zero. Kini tungod sa hingpit nga pagkawala sa carbohydrates sa ilang mga komposisyon. Ayaw kalimti nga kini nga higayon dili gipasabut sa tanan nga kini nga pagkaon mahimo nga naa sa pagkaon sa endocrinologist sa pasyente.
Pananglitan, ang GI sa tambok sa baboy sa bisan unsang porma (gitabunan, inasnan, linuto, pinon) zero. Bisan pa, ang kantidad sa enerhiya sa kini nga delikado taas kaayo - kini naglangkob sa 797 kcal. Usab, ang produkto nag-uban sa daghang mga makadaot nga tambok - kolesterol. Mao kana ang hinungdan, dugang sa glycemic index, hinungdanon nga hatagan og pagtagad ang kaloriya nga pagkaon sa pagkaon.
Apan ang GI nabahin sa daghang mga nag-unang mga grupo:
- hangtod sa 49 nga mga yunit - pagkaon nga gilaraw alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon;
- 49 - 73 - mga pagkaon nga mahimo nga naa sa gamay nga kantidad sa adlaw-adlaw nga pagkaon;
- gikan sa 73 ug daghan pa - pagkaon nga gidili nga gidili, tungod kay kini usa ka peligro nga hinungdan sa hyperglycemia.
Agi dugang sa usa ka sulundon ug mabinantayon nga pagpili sa pagkaon, ang pasyente sa endocrinologist kinahanglan usab motuman sa mga lagda sa pagluto.
Sa diabetes mellitus, ang tanan nga adunay mga resipe kinahanglan maglakip sa mga pagkaon nga steaming, sa tubig nga nagabukal, sa hudno, microwave, grilling, sa usa ka hinay nga magluluto ug sa pagluto. Ang ulahi nga pamaagi sa pagtambal sa init mahimo nga maglakip sa usa ka gamay nga tibuuk nga lana sa sunflower.
Ang tubag sa pangutana kung posible nga mokaon sa oatmeal cookies nga adunay diabetes nagsalig sa mga sangkap nga gikan niini gihimo. Mahinungdanon nga hinumdoman nga higpit nga gidili ang pagkaon sa ordinaryong mga cookies gikan sa supermarket nga wala’y marka nga "alang sa mga diabetes".
Apan gitugotan ang pagkaon sa espesyal nga cookie. Dugang pa, gitambagan ka sa mga doktor nga lutoon kini sa imong kaugalingon gikan sa maampingon nga gipili nga mga sangkap.
Glycemic index sa mga sangkap alang sa cookies
Ingon sa nahisgotan na sa una, kung ang tanan nga mga sangkap sa kini nga panam-is adunay usa ka gamay nga GI, nan ang mga cookies dili makadaot sa lawas sa diabetes.
Mga Produkto alang sa mga Cookies
Sama sa nahibal-an sa daghang mga tawo, ang mga oats mao ang numero unong produkto alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa digestive, ingon man alang sa mga gusto nga dali ug dili mawala ang timbang.
Sukad sa mga karaang panahon, kini nga produkto sa pagkaon nabantog sa daghang mga kaayohan niini.
Ang Oatmeal adunay usa ka impresibo nga kantidad sa mga bitamina, micro ug macro nga mga elemento, maingon man ang fiber, nga gikinahanglan kaayo sa mga tinai. Sa regular nga paggamit sa mga pagkaon nga gibase sa kini nga lugas, ang kalagmitan sa hitsura sa gitawag nga mga plaque nga kolesterol sa mga sudlanan hinungdanon nga pagkunhod.
Ang mga oats ug cereal gikan niini adunay daghang kadaghan nga carbohydrates, nga masuhop sa dugay nga panahon. Nailhan sila nga kinahanglan kaayo alang sa type 2 diabetes. Mao kana ang hinungdan nga ang pasyente sa endocrinologist kinahanglan mahibal-an kung pila ang gikinahanglan sa kini nga produkto matag adlaw. Kung naghisgot kami bahin sa mga cookie nga giandam base sa mga oats, nan ang adlaw-adlaw nga rate dili labaw sa 100 g.
Oats ug oatmeal
Kasagaran kini nga klase sa linuto sa kalaha giandam sa pagdugang sa mga saging, apan kini nga resipe hugot nga gidili alang sa mga tawo nga nag-antos sa type 2 diabetes. Ang butang nga ang glycemic index sa kini nga mga prutas taas kaayo. Ug kini sa ulahi mahimong makapukaw sa kalit nga pagtaas sa asukal sa dugo sa pasyente.
Ang mga cookies sa diyabetes nga nakabase sa Oatmeal mahimo nga gikan sa mga pagkaon nga adunay usa ka kaayo nga GI:
- oat flakes;
- oatmeal nga harina;
- harina nga rye;
- itlog (dili labaw sa usa ka butang, tungod kay sila adunay usa ka hataas nga GI);
- linuto sa kalaha alang sa minasa;
- mga walnuts;
- kanela
- kefir;
- ubos nga calorie nga gatas.
Ang Oatmeal nga harina, nga usa ka hinungdanon nga sangkap sa kini nga panam-is, mahimo usab nga andam sa kaugalingon nga sa normal nga kahimtang sa balay. Aron mahimo kini, pag-ayo nga gigaling ang mga flakes sa usa ka pulbos nga estado sa usa ka blender o yano nga gilingaw sa kape.
Ang mga cookies sa kini nga matang dili ubos sa kaayohan sa pagkaon lugaw gikan sa kini nga lugas. Kasagaran kini gigamit ingon usa ka espesyal nga nutrisyon, nga gituyo alang sa mga atleta. Dugang pa, usa ka dako nga kantidad sa protina ang gidugang niini.
Ang tanan nga kini tungod sa dili kasagaran nga kusog nga saturation sa lawas gikan sa komplikado nga mga compound nga carbohydrate nga naa sa cookie.
Kung nakadesisyon nga paliton ang oatmeal cookies nga walay asukal sa usa ka regular nga supermarket, nan kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pipila ka mga detalye.
Mahinungdanon nga matikdan nga ang usa ka natural nga produkto nga adunay labing taas nga kinabuhi sa estante nga dili sobra sa usa ka bulan. Kinahanglan usab nga hatagan namon ang labing kaayo nga pagtagad sa integridad sa packaging: ang mga de-kalidad nga mga produkto kinahanglan dili makadaot ug mga depekto sa porma sa mga pagkalaglag.
Mga Resipe sa Cookie sa Oatmeal
Sa pagkakaron, adunay daghang mga pamaagi aron makahimo mga cookies base sa mga oats. Ang mga nag-unang bahin nga nagpalahi nga bahin mao ang kompleto nga pagkawala sa harina sa trigo sa komposisyon niini. Ingon usab, uban ang diabetes nga parehas nga mga tipo, hugot nga gidili ang pag-inom sa asukal.
Gatas nga Oatmeal Cookies
Ingon usa ka sweetener, mahimo ra nimo magamit ang mga kapuli niini: fructose o stevia. Ang mga endocrinologist kanunay nagrekomenda sa pagpili sa bisan unsang matang sa dugos. Gisugyot nga hatagan ang pagpalabi sa apog, acacia, kastanyas ug uban pang mga produkto sa beekeeping.
Aron mahatagan ang atay nga usa ka espesyal nga lami, kinahanglan nimo dugangan ang mga nuts. Ingon sa usa ka lagda, mas maayo nga pagpili sa mga walnut o kalasangan. Giingon sa mga eksperto nga dili hinungdanon ang ilang glycemic index, tungod kay sa kadaghanan sa mga species kini 15.
Aron makahimo mga oatmeal cookies alang sa tulo ka mga tawo nga kinahanglan nimo:
- 150 g mga flakes;
- asin sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- 3 itlog nga puti
- 1 kutsarita nga linuto sa kalaha alang sa minasa;
- 1 usa ka kutsara nga lana sa mirasol;
- 3 nga kutsara sa naputli nga tubig;
- 1 kutsarita nga fructose o uban pang sweetener;
- cinnamon aron makatilaw.
Sunod, kinahanglan nimong moadto sa pagluto mismo. Ang katunga sa mga flakes kinahanglan hingpit nga madugmok sa usa ka pulbos. Mahimo kini gamit ang usa ka blender. Kung gusto nimo, mahimo ka magpalit og espesyal nga oatmeal.
Pagkahuman niini, kinahanglan nimo nga isagol ang sangputanan nga powder uban ang cereal, baking powder, asin ug kapuli sa glucose. Sa usa ka gilain nga sudlanan, paghiusa ang mga itlog sa puti sa tubig ug lana sa sunflower. Talupdi sila pag-ayo hangtod makuha ang lush foam.
Sunod, kinahanglan nimo nga isagol ang oatmeal sa itlog, idugang ang cinnamon niini ug biyaan kini sa us aka quarter sa usa ka oras. Gikinahanglan nga maghulat hangtud ang oatmeal swells.
Magaluto usa ka panam-is sa usa ka espesyal nga porma sa silicone. Kini kinahanglan buhaton alang sa usa ka yano nga katarungan: kini nga minasa labi ka hugot.
Kung wala’y ingon nga porma, pagkahuman mahimo nimo nga ibutang ang usa ka regular nga pergamino sa usa ka linuto sa kalaha ug igasulud kini gamit ang sunflower nga lana. Ang mga cookies kinahanglan ibutang lamang sa usa ka preheated oven. Kini kinahanglan lutoon sa temperatura nga 200 degrees alang sa tunga sa oras.
Ang mga tinago sa diabetes sa pagluto
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga diabetes, labi na sa ikaduha nga klase sa sakit, higpit nga gidili ang pagkaon sa mga pinggan nga giandam pinasukad sa premium nga harina nga trigo.
Karong panahona, popular kaayo ang mga produkto sa rye nga harina.
Wala kini epekto sa pagdugang asukar sa dugo. Ang pagpaubos sa grado, labi ka labi nga mapuslanon ug dili makadaot niini. Gikan niini nabatasan ang pagluto mga cookies, tinapay, maingon man ang tanan nga klase sa mga pie. Kasagaran, sa modernong mga resipe, gigamit usab ang harina sa bakwit.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga diabetes gitugutan nga mogamit sa bisan unsang lutoon nga mga butang sa kantidad nga 100 g. Wala girekomenda nga abusohan kini.
Mapuslanon nga video
Mga resipe alang sa himsog nga mga cookie sa diabetes sa video:
Kung gusto, mahimo nimo nga dekorasyunan ang mga jelly cookies, nga adunay husto nga pag-andam diin kini gidawat sa pagkaon sa mga diabetes. Natural, dili kini kinahanglan nga adunay sulud nga asukal sa komposisyon niini.
Sa kini nga kaso, ang ahente nga gelling mahimong agar-agar o ang gitawag nga instant gelatin, nga hapit 100% nga protina. Kini nga artikulo naglangkob sa tanan nga mga mapuslanon nga kasayuran bahin sa oatmeal cookies, nga, kung giandam sa husto, mahimong usa ka takus nga sangkap sa adlaw-adlaw nga pagkaon.
