MGA COOKIES SA DIABETES - MGA RESIPE ALANG SA HIMSOG NGA MGA TAM-IS

Send

Ang cookies sa diabetes ug bisan ang cake - ang mga damgo natuman!

Ang husto nga pagpili sa pagdiyeta, husto nga mga resipe, pag-amping sa pag-monitor ug tukma nga pagtul-id sa lebel sa glucose nga mapalapad ang gastronomic horizons sa mga diabetes.

Busa, kuhaa ang mga mosunud nga mga resipe sa serbisyo.

Matam-is nga mga pastry alang sa diabetes

Ang pangutana kung gitugotan ba ang sweets kung adunay sakit nga asukal nabalaka sa daghang mga diabetes. Ang butang nga ang naandan ug kasagaran nga mga sweets adunay daghang gipino nga asukal. Ang ulahi mahimong magdula sa usa ka mabangis nga pagbiaybiay dili lamang sa usa ka diabetes, apan usab sa usa ka himsog nga tawo.

Maayo ba nga hingpit nga biyaan ang mga sinina? Giingon sa mga doktor nga mahimo’g kini mosangput sa usa ka psychological disorder. Pagkahuman, ang pagtilaw sa mga tam-is sa dagan sa ebolusyon nagpalambo sa usa ka tubag sa mga tawo sa porma sa paggama sa hormone sa kalipay.

Bisan pa, ang sweetener - stevia, fructose, sorbitol, xylitol, mahimong makapukaw usab sa pagtago sa serotonin. Kini ang mga produkto nga nahimong usa ka alternatibo nga sangkap alang sa mga panam-is.

Dili ra ang asukal usa ka sangkap nga carbohydrate sa mga sweets. Ang pagtubas, prutas, uga nga prutas naggikan usab sa bahin sa leon nga adunay daghang mga carbohydrates, mao nga coarse nga harina, rye, oat o buckwheat gigamit sa pagluto.

Ang pag-antos sa sakit dili kinahanglan mokaon sa confectionery gamit ang mantikilya. Sama sa bisan unsang produkto sa gatas, kini adunay lactose - asukal sa gatas, busa mahimo nga madugangan ang lebel sa glucose. Ang glycemic index sa mantikilya mao ang 51, samtang ang lana sa utanon adunay usa ka zero index. Kung diin mas luwas ang olibo, linseed, lana sa mais.

Oatmeal cookies

Dili igsapayan kung unsa ang katimbang sa hinam-is, ayaw kalimti nga ang sulud sa karbohidrat sa sulod niini mas taas kaysa sa mga produkto nga girekomenda alang sa mga diabetes. Sulit ang pag-obserbar sa sukod kung kaon sa mga tam-is nga pastry, ingon man pagkontrol sa lebel sa glucose pagkahuman sa pagkaon.

Mga cookie sa galette

Ang mga dry biskwit nga cookies o crackers usa sa mga produkto nga gitugotan alang sa mga diabetes. Ang mga nag-unang sangkap sa cookies mao ang harina, lana sa utanon, tubig.

Gibana-bana nga 300 kcal matag 100 g nga confectionery. Kini nagpasabut nga ang us aka cookie sa aberids maghatag kusog sa 30 kcal. Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga cookies gidawat alang sa paggamit sa mga diabetes, dili kinahanglan kalimtan nga ang labaw sa 70% sa komposisyon niini mao ang carbohydrates.

Pagluto mga biskwit nga cookies

Ang glycemic index sa biskwit nga cookies mao ang 50, dili ikalimod nga gamay kung itandi sa uban pang mga produkto nga confectionery, apan sa samang higayon kini taas nga igo alang sa pagdiyeta sa usa ka diabetes. Ang madawat nga kantidad mao ang 2-3 nga cookies sa usa ka higayon.

Ingon nga usa ka lagda, ang mga biskwit nga cookies sa tindahan gihimo gikan sa premium nga harina nga trigo. Sa balay, pulihan ang puti nga harina nga trigo nga adunay wholemeal.

Mga sangkap alang sa Homemade Biscuit Cookies:

quail egg - 1 pc .;
sweetener (aron makatilaw);
lana sa sunflower - 1 tbsp. l .;
tubig - 60 ml;
harina nga wholemeal - 250 g;
soda - 0,25 tsp

Imbis nga lana sa sunflower, gitugotan nga mogamit sa bisan unsang uban nga utanon, maayo nga ipuli kini sa linseed. Ang Flaxseed nga lana naglangkob sa himsog nga omega-3 fatty acid, nga hinungdanon kaayo alang sa mga diabetes. Ang usa ka itlog sa pugo gipulihan sa protina sa manok. Kung gigamit ra ang protina, ang sulod nga sulud sa karbohidrat sa katapusan nga produkto pagkunhod.

Giunsa paghimo ang mga biskwit nga cookies sa balay

Pagdoble ang sweetener sa tubig, isagol ang mga sagol nga adunay lana sa utanon ug itlog.
Isagol ang soda ug harina.
Paghiusa sa likido ug uga nga mga sangkap, pagmasahe sa usa ka cool nga pagkamaunat nga minasa.
Hatagi ang minasa nga "pahulay" 15-20 minuto.
Paligira ang masa sa usa ka nipis nga layer, pagbahinbahin gamit ang mga bahin o kutsilyo nga gibahin.
Magaluto sa hudno sa 35-40 minuto sa temperatura nga 130-140 ⁰С.

Depende sa kalidad sa harina, mahimong magkalainlain ang kantidad sa likido. Ang nag-unang kriterya mao nga ang minasa kinahanglan dili motapot sa imong mga kamot.

Fruktosa cookies

Ang Fructose kaduha labi ka tam-is sama sa pino nga asukal, mao nga hinungdan nga idugang sila sa pagluto sa gagmay nga kantidad.

Ang labing hinungdanon nga kabtangan sa fructose alang sa mga pasyente nga kini masuhop sa labi ka hinay ug dili makapahagit sa mga mahait nga pako sa asukal sa dugo.

Ang girekomenda nga adlaw-adlaw nga pag-inom sa fructose dili sobra sa 30 g. Kung gitintal ka sa usa ka dako nga kantidad, ang atay magbag-o sa sobra nga fructose nga glucose. Dugang pa, ang daghang mga dosis sa fructose grabe nga makaapekto sa pag-andar sa sistema sa cardiovascular.

Kung nagpili sa mga cookies nga nakabase sa fructose sa usa ka tindahan, hinungdanon nga tun-an ang komposisyon, sulud nga kaloriya, ug indeks sa glycemic. Kung giandam ang mga cookies nga adunay asukal sa prutas sa balay, kini nga sangkap kinahanglan nga tagdon sa pagkalkula sa sulud nga kaloriya ug kantidad sa nutrisyon. Kada 100 g sa produkto, 399 kcal. Dili sama sa uban pang mga sweeteners, labi na sa Stevia, ang fructose glycemic index dili zero, apan 20 nga mga yunit.

Paghurno sa balay

Unsa man ang labi ka luwas alang sa mga diabetes kaysa sa lutoon nga keyk nga lutoon sa balay? Ang pagkontrol sa kaugalingon lamang ang maghatag usa ka gatos nga porsyento nga pagsalig sa katukma sa pinggan.

Ang nag-unang butang alang sa paghimo sa diabetes nga hinimo sa balay mao ang husto nga pagpili sa mga sangkap, ingon usab usa ka mabinantayon nga pagkalkula sa GI alang sa katapusan nga bahin.

Oatmeal cookies

Ang mga pan nga giluto sa Oatmeal usa ka pipila nga mga kaayo nga mahimong irekomenda alang sa mga diabetes. Ang sulud nga karbohidrat dinhi labi ka ubos sa trigo (oat nga harina - 58%, harina nga trigo - 76%). Gawas pa, ang mga beta-glucans sa mga lugas nga oat nagpugong sa mga spike sa asukal pagkahuman mokaon.

Oatmeal cookie sweetener alang sa mga diabetes

Ang mga sangkap

harina nga oat - 3 tbsp. l .;
lana nga linseed - 1 tbsp. l .;
oatmeal - 3 tbsp. l .;
puti nga itlog - 3 pcs .;
sorbitol - 1 tsp;
banilya
ang asin.

Oatmeal cookies

Mga yugto sa pag-andam:

Beat mga puti sa usa ka pinch nga asin sa usa ka lig-on nga bula.
Ang pre-mixed oatmeal, sorbitol ug banilya nga anam-anam nga gipaila-ila sa itlog sa itlog.
Pagdugang butter ug cereal.
Paligira ang mga minasa ug paghimo mga cookies. Magaluto sa oven sa 200 ⁰⁰ sa 20 ka minuto.

Ang resipe mahimo’g labi ka kalainan kung magdugang ka mga uga nga prutas o mani sa minasa. Ang mga pinuga nga mga cherry, prun, mansanas ang angay, tungod kay ang ilang glycemic index medyo ubos.

Lakip sa mga nuts, girekomenda nga hatagan ang pagpalabi sa mga walnut, kalasangan, sedro, mga almendras. Ang mga mani maayo nga limitado tungod sa mas taas nga GI.

Shortbread Cookies Alang sa Diabetes

Sa usa ka limitado nga kantidad, gitugutan usab nga mogamit sa mga cookies nga shortbread. Ang mga pasidaan adunay kalabutan sa kamatuoran nga ang mga nag-unang mga sangkap sa kini nga panam-is mao ang harina, mantikilya ug mga itlog, nga ang matag usa dato sa mga asukar. Ang usa ka gamay nga pagbag-o sa klasiko nga resipe makatabang sa pagkunhod sa pagkarga sa glucose sa pinggan.

Mga tam-is nga sweetbread cookies

Ang mga sangkap

ubos nga tambok nga margarine - 200 g;
granulated sweetener - 100 g;
harina sa bakwit - 300 g;
puti nga itlog - 2 pcs .;
asin;
vanillin.

Shortbread Cookies

Diskarte sa Pagluto:

Grindiha ang mga protina nga adunay tam-is nga kamote ug banilya hangtod nga hapsay. Pagsagol sa margarine.
Sa gagmay nga mga bahin gipaila ang harina. Kumuha sa pagkamaunat-unat nga minasa. Kung kinahanglan, mahimo nimong madugangan ang sulud nga harina.
Ibilin ang minasa sa usa ka cool nga lugar alang sa 30-40 minuto.
Bahina ang masa sa 2 nga bahin, paligdi ang matag bahin sa usa ka layer nga 2-3 cm. Paghimo usa ka cookie gamit ang kutsilyo ug baso aron maporma ang usa ka cookie.
Ipadala ngadto sa preheated oven alang sa 30 minuto sa temperatura nga 180 ° C. Mahibal-an nimo ang bahin sa kaandam sa mga cookies pinaagi sa usa ka bulawan nga crust. Sa wala pa gamiton, mas maayo nga tugotan ang pagtambal nga cool.

Ang mga cookies sa rye nga harina alang sa mga diabetes

Halos katunga sa GI si Rye kumpara sa harina nga trigo. Usa ka timailhan sa 45 nga mga yunit nagtugot kanimo nga luwas nga mosulod niini sa usa ka diyeta nga diyabetes.

Alang sa pag-andam sa mga cookies, mas maayo ang pagpili sa gipanitan nga rye nga harina.

Mga sangkap alang sa rye cookies:

bug-os nga trigo nga rye nga harina - 3 tbsp .;
sorbitol - 2 tsp;
3 nga protina sa manok;
margarine - 60 g;
linuto sa kalaha - 1.5 tsp.

Giunsa pagluto:

Ang mga uga nga sangkap, harina, baking powder, isagol ang sorbitol.
Ipailaila ang whipped whites ug gipahumok ang margarine.
Aron ipaila ang harina nga dili sukwahi. Mas maayo nga tugotan ang andam nga pagsulay nga mobarug sa ref sa hapit usa ka oras.
Magluto sa cookies sa temperatura nga 180 ° C. Tungod kay ang cookie mismo ngitngit ngitngit, ang pagtino sa lebel sa pagkaandam pinaagi sa kolor lisud. Mas maayo nga susihon kini gamit ang usa ka kahoy nga sungkod, usa ka toothpick o angay ang posporo. Kinahanglan nimo nga duslitan ang cookie sa labing labi ka sikbit nga lugar nga adunay toothpick. Kung kini magpabilin nga uga, unya panahon na aron ibutang ang lamesa.

Siyempre, ang mga pastry sa diyabetiko gamay gamay sa pagtilaw sa mga resipe sa tradisyonal nga linutoan. Bisan pa, adunay daghang dili ikalimod nga mga bentaha: ang mga cookies nga wala’y asukar usa ka kabalaka sa panglawas. Dugang pa, tungod sa kakulang sa mga sangkap sa gatas, ang kinabuhi sa estante niini nagkadaghan. Human sa pagsusi sa usa ka magtiayon nga mga resipe, mahimo ka luwas nga maghimo ug makakaon sa confectionery nga gihimo sa balay.

Send