Alang sa usa ka matam-is nga himsog nga kinabuhi - ang labing kaayo nga mga sweeteners sa mga termino sa kaluwasan, kaloriya nga sulud ug lami

Ang mga modernong tawo, nagtinguha bahin sa usa ka himsog nga pagkinabuhi, giisip ang usa ka makadaot nga asukal. Sa tinuud, ang pag-abuso sa kini nga lami magdala sa mga caries, ang dagway sa sobra nga gibug-aton, nga, sa baylo, hinungdan sa pagpauswag sa mga sakit sa mga lutahan, sistema sa cardiovascular, gastrointestinal tract ug, siyempre, diabetes.

Tungod niini, ang nagkadaghan nga mga fans sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi mao ang pag-ilis sa asukal sa pagkaon uban ang lainlaing mga tam-is, dili kaayo makadaot sa lawas sa tawo.

Mga lahi sa mga analogue sa asukal ug ang ilang komposisyon

Ang tanan nga mga moderno nga sweeteners mahimong bahinon sa duha nga mga kategorya: artipisyal (sintetiko) ug natural.

Ang una nga grupo sa mga sweeteners gihimo gikan sa artipisyal nga mga compound nga gimugna sa usa ka kemikal nga laboratoryo. Wala’y kaloriya ug hingpit nga gitangtang sa lawas.

Ang ikaduha nga grupo gihimo gikan sa mga sangkap sa natural nga gigikanan nga adunay lainlaing mga kantidad sa kaloriya. Ang mga natural sweeteners hinay-hinay nga gibuak ug anam-anam nga giproseso sa lawas, nga wala’y hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukar sa dugo

Ang mga mosunud nga mga sangkap giisip nga natural nga mga kapuli sa asukal:

• fruktosa. Anaa sa mga utanon, prutas ug natural nga dugos. Ang Fructose adunay mga 1.2-1.8 nga beses nga mas tam-is kaysa asukal, samtang ang sulud nga kaloriya mas ubos (3.7 kcal / g). Kini nga substansiya adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI = 19), busa mahimo kini gamiton bisan sa diabetes;
• sorbitol. Pagpresentar sa mga mansanas, aprikot ug uban pang mga prutas. Ang Sorbitol dili usa ka karbohidrat, apan sakop sa grupo sa mga alkohol, busa kini dili kaayo tam-is. Ang insulin kinahanglan dili alang sa pagsuyup niini. Ang sulud nga kaloriya sa sorbitol ubos: 2.4 kcal / g. Girekomenda nga mag-ut-ut dili sobra sa 15 g nga produkto matag adlaw. Kung milapas ka sa gitakda nga rate, mahimo’g molambo ang usa ka laxative effect;
• erythritol ("melon sugar"). Kini ang mga kristal nga morag asukar. Ang sweetener kaayo matunaw sa tubig, ug ang kantidad niini nga caloric halos zero. Ang Erythritol maayo nga gitugot sa lawas bisan sa daghang mga dosis ug dili hinungdan sa epekto sa laxative;
• stevia. Kini ang labing inila nga matang sa sweetener, nga nakuha gikan sa mga dahon sa tanum nga parehas nga ngalan, nagtubo sa Asia ug South America. Ang Stevia hapit 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang gitugot nga adlaw-adlaw nga paggamit sa produkto mao ang 4 mg / kg. Kini nga tanum nagdaghan sa asukal sa dugo. Ang glycemic index sa stevia wala’y zero, busa ang mga pasyente sa diabetes makaut-ot sa ingon nga produkto.

Ang mga moderno nga artipisyal nga asukar sa asukal mao ang mga musunud nga mga produkto:

• sucralose. Kini usa sa labing luwas nga mga sweeteners nga gihimo gikan sa regular nga asukar. Ang Sucralose 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, apan wala kini makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo. Ang substansiya nga hingpit nga nagpabilin ang mga kabtangan niini sa panahon sa pagtambal sa kainit, mao nga kini magamit sa pagluto. Mahimo nimong gamiton ang sobra sa 15 mg / kg sa sangkap matag adlaw;
• aspartame. Ang sangkap nga 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ug ang bili niini nga kantidad zero. Sa taas nga temperatura, ang aspartame nagkabulag, busa dili kini magamit sa pagluto, nga gipailalom sa dugay nga pagtambal sa kainit;
• sako. Gibasa ang asukal sa mga tam-is nga 450 ka beses. Kada adlaw, mahimo ka mag-usik og dili molabaw sa 5 mg / kg sa sangkap;
• cyclamate. 30 ka beses nga tam-is kaysa asukal. Ang caloric nga sulud sa cyclamate mao usab ang zero. Ang labing katugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 11 mg / kg.

Unsa man ang mapuslanon ug unsa ang makadaot sa kapuli sa asukar sa panglawas?

Ang Web nga gipatik sa daghang gidaghanon sa mga mito bahin sa mga katalagman sa mga sweeteners. Sa pagkakaron, kadaghanan sa mga na-dispose na, busa dili ka kinahanglan magdumili sa paggamit sa usa ka kapalit sa asukal.

Ang mga sweetener adunay mapuslanon nga epekto sa kaayohan sa mga himsog nga mga tawo ug sa mga adunay kalagmitan sa pagpalambo sa diabetes o nag-antus gikan sa usa ka sakit.

Ang nag-unang kinahanglanon sa proseso sa paggamit sa mga kapalit nga asukal mao ang higpit nga pagsaulog sa dosis nga gimando sa mga panudlo.

Giunsa pagpili ang usa ka himsog nga kapilian sa asukar?

Sama sa giingon namon sa ibabaw, ang pagpili sa usa ka kapuli sa asukal kinahanglan nga himuon sa tagsa-tagsa, pinasukad sa personal nga mga gusto, kapabilidad sa pinansyal, sulod sa kaloriya, glycemic index, ingon man ang presensya sa mga epekto.

Girekomenda nga hatagan ang pagpalabi sa mga kalakal sa mga kompanya nga espesyalista sa paghimo sa mga produkto sa pagdiyeta sulod sa daghang tuig ug nakakuha usa ka dungog ingon usa ka kasaligan nga tiggama.

Kinsa ang kapuli sa asukal nga labing dili makadaot?

Hingpit nga tanan nga mga sweeteners nga gitanyag sa mga estante sa mga parmasya ug mga tindahan gisulayan alang sa luwas ug pagkahuman nga sila gibaligya.

Bisan pa, ang kinaiya sa komposisyon sa tigpatam-is sa lainlaing mga nasud sa kalibutan mahimong magkalainlain. Pananglitan, kung unsa ang gitugotan nga magamit sa Asya mahimong gidili sa Europe ug USA, ug uban pa.

Busa, ang panguna nga kinahanglanon sa panahon sa pagpadapat sa mga kapalit mahimong higpit nga pagsunod sa dosis, ang mga volume nga sagad gipakita sa label o sa mga panudlo.

Kinsa sa mga sweetener ang labing maayo alang sa type 1 ug type 2 diabetes?

Ang panguna nga hinungdan sa pag-uswag sa diabetes usa ka dugang nga lebel sa asukal sa dugo.

Ang dili husto nga organisado nga pagkaon ang nagpukaw sa pagpakita sa usa ka sakit nga gibutang sa panulundon nga lebel. Busa, ang pagpugong sa karbohidrat nga metabolismo sa diabetes hinungdanon kaayo.

Tungod kay ang mga sweeteners dili makaapekto sa metabolismo sa karbohidrat, mahimo nila nga masulbad ang kini nga problema. Una nang gisiguro sa mga doktor nga ang mga diabetic naggamit sa natural nga mga suplemento.

Tungod sa kaloriya nga sulud sa natural nga mga sweeteners, karon, ang kagustuhan gihatagan sa mga artipisyal nga analogue nga adunay sulud nga zero calorie. Pinaagi sa pag-ut-ut sa kini nga mga pagkaon, ang sobra nga katambok, nga sa kanunay usa ka hiniusa nga kauban sa diabetes, malikayan.

Kinsa ang mas maayo nga gamiton alang sa pagkawala sa timbang?

Ang mga sweeteners sa pagkaon labi ka adunay positibo nga epekto sa pagkawala sa timbang. Ang dili nutritional sweeteners nga nagpugong sa kaibog alang sa mga tam-is ug dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo ang sulundon alang sa usa ka tawo nga nahunahuna sa pagdiyeta.

Ang labing luwas nga mga sweeteners alang sa mga mabdos nga babaye ug mga bata

Ang pagbuntis usa ka espesyal nga kondisyon diin ang usa ka babaye kinahanglan mogamit sa bisan unsang klase sa suplemento sa nutrisyon nga labi ka mabinantayon.

Bisan pa sa dayag nga kaayohan sa usa ka produkto nga kapuli sa asukal, mahimo usab kini hinungdan sa mga alerdyi sa inahan ug sa fetus.

Busa, mas maayo alang sa mga nagpaabut nga mga inahan nga dili gamiton ang ingon nga mga produkto alang sa pagkaon o pagsusi una sa ilang gynecologist nga daan kung ang usa o lain nga sweetener makunhuran sa usa ka padayon nga basehan.

Kung ang panginahanglan alang sa usa ka kapuli sa asukal dili malikayan, mas maayo nga mopili alang sa stevia, fructose o maltose, nga adunay usa ka minimum nga mga contraindications.

Ang parehas nga sukaranan sa pagpili sa usa ka sweetener kinahanglan sundan kung gipili nimo ang usa ka kapuli sa asukar alang sa usa ka bata. Apan kung wala’y direkta nga kinahanglanon alang sa paggamit sa kini nga produkto, nan dili kinahanglan nga gamiton kini. Mas maayo nga maporma ang mga prinsipyo sa husto nga nutrisyon sa usa ka bata sukad sa pagkabata.

Tasteless sweeteners

Kasagaran, pagkahuman sa usa ka semana nga paggamit, ang pagtilaw sa mga putot masanay sa kini nga pagka-aftertaste, ug ang usa ka tawo mohunong sa pagbati niini nga "plume".

Kung sa sinugdan naka-focus ka sa pagpalit sa usa ka produkto nga wala’y lami, hatagan pagtagad ang hiniusa nga mga substitutes sa asukal. Sila 300 ka beses nga mas tam-is kaysa sa glucose ug wala’y kemikal nga aftertaste.

Bisan pa, ang pipila nga mga kombinasyon sa mga substansya mahimo’g labi pa nga makadaot sa kahimsog. Lakip niini ang cyclamate + aspartame, acesulfame + aspartame, saccharin + cyclamate ug uban pa.

Rating sa labing kaayo nga pagsusi sa mga doktor ug mga diabetes

Giuyonan sa mga doktor ang paggamit sa mga sweeteners sa himsog nga mga tawo.

Sumala sa mga doktor, mas maayo alang sa mga konserbatibo sa pagpili sa fructose o sorbitol, apan alang sa mga fans sa mga bag-ong solusyon, ang mga kapilian sama sa stevia o sucralose mao ang sulundon.

Sama sa mga diabetes, mahimo silang makapili alang sa mga artipisyal nga zero-calorie sweeteners (xylitol o sorbitol). Kung ang sulud nga kaloriya sa produkto dili mahadlok sa pasyente, mahimo siyang makapili alang sa stevia o cyclamate.

May kalabutan nga mga video

Kinsa sa mga sweeteners ang labing luwas ug labi ka lami? Ang mga tubag sa video:

Kaugalingon nga butang o dili paggamit usa ka kapuli sa asukal. Apan kung nakahukom ka nga himuon kining produkto nga usa ka hinungdanon nga bahin sa imong pagkaon, siguruha nga sundon ang dosis nga gireseta sa mga panudlo aron dili makahatag kadaut sa imong lawas imbis nga makabenepisyo.