Ang pancreas usa ka hinungdan nga organo nga aktibo nga nalambigit sa kaloton. Kini adunay usa ka sinagol nga function: parehong sa gawas ug sa internal. Ang lawas nagtago sa mga enzyme alang sa taas nga kalidad nga pagsuyup sa pagkaon, ingon man mga hormone tungod sa kung unsang mga proseso sa metaboliko ang mahitabo.
Sa paglapas sa kini nga mga gimbuhaton, naugmad ang lainlaing mga patolohiya, ang pagtambal nga nanginahanglan usa ka espesyal nga pagkaon. Ang usa ka gidaghanon sa mga produkto gidili, busa, posible nga mokaon sa mga itlog alang sa diabetes o dili, susihon namon sa labi nga detalye.
Mga pagtuon sa internasyonal
Sumala sa mga resulta sa panukiduki sa mga siyentipiko sa Finnish nga nagtuon sa kini nga isyu, nahibal-an nga ang mga itlog alang sa diabetes gitugutan nga mag-uban sa pagkaon, apan sa ilalum sa pipila nga mga kondisyon
Ang mga itlog sa manok sa diabetes, kung gigamit kanunay sa linuto nga porma, makunhuran ang posibilidad nga maugmad ang usa ka patolohiya sa ikaduha nga tipo.
Ang panukiduki gihimo sa mga siyentipiko sa 20 ka tuig. Sa mga pasyente nga kanunay nga gigamit ang mga itlog alang sa diabetes, ang peligro sa pagporma sa sakit mikunhod sa 37%. Gipatin-aw kini pinaagi sa kamatuoran nga kining bililhon nga produkto adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap nga nakaamot sa pagsuyup sa glucose, ingon man usab ang pagpugong sa reaksyon sa panghubag ug gipakunhod ang kalagmitan sa type 2 diabetes.
Mapuslanon nga mga sangkap
Kung ang mga itlog gigamit alang sa diabetes, unya ang pasyente nagbag-o sa iyang balanse uban ang daghang mapuslanon nga mga sangkap. Naglangkob kini sa mga musunud nga sangkap:
- Mga bitamina
- Ang mga micro ug macrocells;
- Mga amino acid.
Ang mga yolks naglangkob sa gikinahanglan nga kantidad sa bitamina D, ikaduha ra sa lana sa isda. Naglangkob kini sa 14% nga protina sa hayop, nga gigikanan sa materyal sa pagtukod. Ingon man usab sa kini nga produkto adunay gibana-bana nga 12% nga fatty acid (polyunsaturated) ug 11% lecithin, nga nanalipod sa mga ugat sa dugo ug nagpalambo sa kalihokan sa utok.
Positibo nga epekto
Pinaagi sa paglakip sa usa ka itlog sa diabetes sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon, ang usa ka tawo nagpuno sa lawas sa mga bililhon nga sangkap, nga sa kasagaran adunay mapuslanon nga epekto niini:
- Ang pag-andar sa sistema sa digestive nag-ayo;
- Ang risgo sa mga ocular pathologies napuo;
- Ang mga bukog ug kaunuran sa kaunuran gipalig-on.
Ang presensya sa zinc sa mga itlog naghatag og dakong impluwensya sa pagkaayo. Ang elemento sa pagsubay hinungdanon alang sa mga beta cells sa usa ka sakit nga organo, tungod kay kini nagpanalipod kanila gikan sa pagkawagtang ug pagkalaglag. Dugang pa, gikinahanglan ang zinc alang sa pagtago, synthesis ug pagpagawas sa insulin.
Contraindications
Gidili ang pagkaon sa mga itlog kung adunay pasyente:
- Indibidwal nga pagpugong;
- Mga sakit sa atay ug kidney;
- Mga sakit sa digestion sa protina;
- Sa daghang atherosclerosis (tungod sa peligro sa pagtipon sa kolesterol).
Giunsa paggamit
Ang lamesa sa pagdiyeta sa pasyente mahimong lainlain sa itlog:
- Quail;
- Manok
- Ostrich.
Naglangkob kini:
- Bitamina B, E, A, PP;
- Choline;
- Potassium
- Sulfur
- Copper;
- Kaltsyum
- Cobalt;
- Iron
- Chrome;
- Molybdenum.
Ang menu kinahanglan maglangkob sa produkto sa linuto o hilaw nga porma. Kasagaran, usa ka itlog sa type 2 nga diabetes kinahanglan naa sa pamahaw.
Ang usa ka managsama nga kapilian sa pagdugang mga itlog sa mga nag-unang pinggan ug lainlaing mga salad. Bisan pa sa pagtugot nga gitugotan ang paglakip sa hilaw nga mga itlog sa diabetes mellitus, imposible nga ang ilang gidaghanon molapas sa girekomenda nga pamatasan.
Imposible nga madugangan ang kantidad sa kini nga produkto, tungod kay ang hypoglycemic index nag-average sa 48 nga mga yunit. Ang ingon nga produkto nasuhayan labi pa, apan ang mga itlog sa pugo nga adunay diabetes, sa sukwahi, hingpit nga nasuhop sa hingpit.
Giunsa pagpili ug pagtipig sa mga itlog sa manok
Sa mga tindahan makit-an nimo ang duha ka klase nga produkto:
- Pagdiyeta. Kinahanglan nga gamiton kini sa tibuok semana. Sila adunay usa ka mubo nga estante sa estante. Mas maayo nga mag-inom sa ingon nga mga hilaw nga itlog, tungod kay pagkahuman pagluto lisud sila malimpyohan. Ang produkto gimarkahan nga "D".
- Mga kantina. Adunay sila usa ka expiration date sa 25 ka adlaw. Kini nga klase nga produkto labing maayong gigamit nga linuto. Ang namarkahan nga ngalan sa kanila mao ang "C".
Ang mga itlog kinahanglan nga gitipigan sa refrigerator, duol sa likod nga dingding, kanunay nga hugasan ug gipahiran nga uga. Kinahanglan sila gitipig nga gilain gikan sa ubang mga produkto. Kung ang usa ka itlog gitipigan duol sa mga bunga sa sitrus, kini masuhop sa ilang baho pinaagi sa mga pores sa kabhang. Ang mga wala’y lutong linuto nga itlog kinahanglan nga ut-uton sa 4 ka adlaw.
Alang sa mga diabetes, ang usa ka kurso sa pagtambal nga adunay mga itlog sa pugo naglangkit sa paggamit sa kini nga produkto adlaw-adlaw hangtod sa 6 nga mga piraso - labi nga hilaw sa usa ka walay sulod nga tiyan. Sa ilang naandan nga paggamit, mahimo nimong makab-ot ang pagkunhod sa glucose pinaagi sa 2 puntos. Ang panahon sa pag-ayo gidisenyo alang sa 250 ka mga itlog. Ang kinabuhi sa estante sa kini nga produkto hangtod sa duha ka bulan, apan ang temperatura kinahanglan nga 2-5 ° C.
Girekomenda sa mga Nutrisiyo nga ang mga pasyente mokaon sa mga itlog pinaagi sa pagsagol kanila sa presko nga lemon juice. Alang sa usa ka itlog sa manok, gikuha ang 5 mg sa duga. Ang kini nga gidaghanon kinahanglan nga gibahin sa mga bahin ug gikuha 30 minutos sa wala pa mokaon. Ang juice sa lemon, kung gusto, mahimong mapulihan sa usa ka decoction nga puti nga dahon sa bean.
Ang unang magtiayon nga mga adlaw kinahanglan nimo nga mokuha 3 ka itlog, pagkahuman - 6. Dapat sila mahubog sa usa ka walay sulod nga tiyan sa buntag. Ang kurso sa pagtambal mahimo nga himuon sumala sa usa ka lainlaing pamaagi: 3 nga adlaw aron pag-inom sa "tambal", 3 nga adlaw - pahulay. Kung ang pasyente adunay usa ka dugang nga gastric acidity, girekomenda nga pulihan ang lemon juice sa usa ka ilimnon gikan sa Jerusalem artichoke.
Sa sinugdan, posible ang usa ka epekto sa laxative, tungod niini dili ka angay mapungot. Ang dugay nga paggamit sa ingon nga natural nga produkto makahatag lamang mga kaayohan. Ang ingon nga pagkaon makapakunhod sa sulud sa asukal sa labing menos usa ka pares nga yunit. Kung girekomenda ang pagkaon alang sa kini nga patolohiya, mahimong masabtan usab ang labi ka hinungdanon nga mga sangputanan.
Mao nga ang mga itlog sa diabetes dili makapadako sa kolesterol, kinahanglan nga andam sila kung wala’y mga tambok sa hayop. Alang sa pagluto, mas maayo nga gamiton ang lana sa oliba. Alang sa pamahaw, gitugutan ang pagkaon sa usa ka linuto nga itlog, apan kung wala’y usa ka matambok nga sandwich.
Mga resipe sa pagdiyeta
Girekomenda sa tambal nga Intsik ang mga itlog alang sa type 2 diabetes nga magamit alang sa pagtambal sa niini nga paagi:
- 5 ka bahin sa itlog (manok) aron mabuak;
- Pagdugang 150 g nga suka;
- Gihiusa ang tanan ug isagol kini;
- Pagdugay sa ref alang sa mga 1.5 ka adlaw;
- Pagdugang dugos ug suka - sa usa ka baso;
- Dad-a ang 15 g kaduha sa usa ka adlaw;
- Tipigi ang tambal sa refrigerator.
Mga itlog sa otrik
Ang usa ka itlog sa ostrich mao ang pinakadako nga produkto nga magamit. Ang gibug-aton niini makaabut sa usa ka pares nga mga kilo. Lamang sa ting-init ang matagamtam nimo ang kini nga lami. Girekomenda nga pabukalan ang ingon nga mga itlog sa wala pa gamiton, ug lusdahan ra nga linat-an. Makab-ot kini nga kahimtang kung ang produkto gilatuan sa tulo ka quarter sa usa ka oras. Kini nga produkto dili mahimong hubog nga hilaw, tungod kay kini adunay labi ka adunahan, labi ka matahum nga lami.
Ang mga itlog sa otros adunay daghang daghang mga elemento sa pagsunud ug tanan nga matang sa sustansya. Naglangkob sila og mga amino acid, posporus, calcium ug potassium, bitamina sa mga grupo B, A ug E. Kung atong itandi ang ingon nga produkto sa uban pang mga itlog, nan kini adunay daghang lysine ug threonine, apan dili kaayo alanine.
Giunsa ang pag-usab sa glycemic index pinaagi sa pagtambal sa kainit
Ang bisan unsang klase sa itlog nga gigamit sa wala pa ang pagkaon kinahanglan ipailalom sa usa ka piho nga pagtambal. Labing maayo nga pabukalan ang humok nga linuto nga mga itlog. Ang ingon nga kapilian sa pagluto nagsiguro nga kadaghanan sa mga magamit nga sustansya gipabilin sa produkto. Ang hinay nga sinugba nga itlog labi ka dali nga matunaw.
Ang glycemic index pagkahuman sa ingon nga usa ka kainit nga pagtambal wala modako. Tungod kini kay ang mga puti nga itlog ug yolks wala maglangkob sa komplikado nga karbohidrat - nga madunot kung nahayag sa taas nga temperatura alang sa yano nga mga klase sa asukal. Sa susama, mahimo ka magluto sa mga omelet sa buntag, nga adunay glycemic index nga 49 nga mga yunit lamang.
Tungod niini, ang ingon nga usa ka pinggan dili lamang makapahimsog, apan usa usab ka himsog kaayo nga pamahaw.
Ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagluto sa usa ka singaw nga omelet nga wala gigamit ang sunflower o mantikilya. Kini nga kapilian sa pagluto makatabang sa pagpakunhod sa kaloriya nga sulud sa pinggan, samtang nagpadayon sa labing taas nga bililhon nga mga natural nga sagol sa sulod niini.
Ayawg kaon ang mga prutas nga prutas sa diabetes nga diyabetes, bisan kung wala nila kini daghang gipataas nga glycemic index.
Ang ingon nga pagkaon mahimo nga maghagit sa usa ka proseso sa panghubag sa pancreas, tungod kay ang organ huyang nga huyang sa presensya sa nahisgutan nga sakit.
Gitugotan nga lainlain nga menu sa itlog nga itlog, nga adunay indeks sa glycemic nga 48. Ang usa ka susama nga pinggan nga pagkaon sa Pransya naglangkit sa pagluto sa usa ka produkto nga giputos sa polyethylene. Ang proseso molungtad og 2-4 minuto sa nagbukal nga likido. Kung ang itlog sa ulahi gisilbihan sa lamesa, ang yolk labi ka matahum nga pag-agay. Kini usa sa mga kapilian alang sa pagluto sa mga humok nga linuto nga itlog.
