Sa presensya sa diabetes, ang una nga butang nga buhaton mao ang pagreseta sa usa ka husto ug igo nga pagkaon. Kinahanglan kini nga limitahan ang pasyente gikan sa sobra nga pagkonsumo sa mga pagkaon nga dato sa tambok ug karbohidrat, nga mahimong makapalala sa kahimtang sa pasyente.
Kung nagreseta sa therapy sa pagkaon, ang mga pasyente adunay daghang pangutana nga may kalabutan sa gitugotan ug gidili nga mga produkto. Ang usa ka kasagarang pangutana mao ang paggamit sa lainlaing klase sa keso alang sa diabetes.
Sa wala pa maanalisar ang posible nga gitugotan nga mga matang sa keso, kinahanglan nimo mahibal-an nga kinahanglan nimo nga kontrolon ang pagkonsumo sa mga keso, pag-monitor sa kantidad sa nutrisyon sa produkto (ang komposisyon sa mga protina, taba, carbohydrates).
Mga hinungdan sa pagpugong sa keso sa diabetes
Uban sa diabetes, kinahanglan ka mokaon ra sa mga klase nga dili bantog sa kadaghan nga tambok. Ang mga karbohidrat nga gasto dili kaayo mabalaka, tungod kay hapit tanan nga mga lahi sa keso wala’y dagway nga daghan niini. Busa, ang paggamit sa keso sa diabetes sa una nga tipo halos walay kutub, tungod kay dili kini hinungdan sa mga mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo, ug wala hulga ang pag-uswag sa hyperglycemic coma.
Lahi ang type 2 diabetes. sa kini nga matang sa sakit, ang panguna nga katuyoan sa pasyente mao ang pagpakunhod sa gibug-aton sa lawas pinaagi sa paglimite sa mga tambok ug karbohidrat, ingon man ang paggamit sa mga pagkaon nga normal ang pag-andar sa sistema sa pagtunaw.
Sanglit ang mga keso ang panguna nga gigikanan sa mga tambok ug protina, nga adunay kini nga klase sa diabetes mellitus, kinahanglan nga limitahan ang ilang paggamit.
Gikinahanglan nga magkuha lamang mga piho nga lahi ug usa ka limitado nga kantidad (sa pagkalkula sa mga tambok kada adlaw), kinahanglan nimo usab nga kanunay nga bantayan ang komposisyon, pangutan-a pag-usab ang mga tigbaligya kung wala kini gipakita sa produkto mismo. Adunay mga kaso nga ang karon nga komposisyon dili katumbas sa gipakita sa package.
Komposisyon
Mga squirrels
Gihisgutan sa ibabaw nga ang tanan nga lahi sa keso adunay daghang kadaghan sa protina nga hinungdan nga kini nga produkto talagsaon sa diabetes. Mahimo nila nga pulihan ang paggamit sa karne o uban pang mga produkto nga peligro alang sa mga diabetes.
Ang labing kadaghan nga protina nga nakit-an sa mga keso:
- "Cheddar nonfat" - adunay 35 ka gramo nga protina matag 100 ka gramo nga produkto;
- "Parmesan" ug "Edam" - 25 gramo nga protina;
- "Cheshire" - usa ka gatos nga gramo sa produkto adunay 23 ka gramo nga protina;
- "Dashsky asul" - naglangkob sa 20 gramo nga protina.
Karbohidrat
Kini tungod sa presensya sa kini nga sangkap nga ang mga pasyente nga adunay diabetes kinahanglan nga limitahan ang ilang kaugalingon sa paggamit sa kadaghanan nga mga produkto. Ang mga carbohydrates naghatag sa usa ka dali, apan kadiyot, pagdugang sa kusog. Sa mga keso, ang kahimtang labi ka dali kay sa uban nga mga produkto; ang ilang komposisyon wala manghambog sa usa ka hataas nga sulud sa kini nga sangkap.
Ang labing kadako nga bahin sa mga karbohidrat sa hapit tanan nga mga keso dili molapas sa 3.5-4 gramo. Kini nga mga timailhan kinaiya alang sa mga gahi nga klase: "Poshekhonsky", "Dutch", "Swiss", "Altai". Ang malumo nga klase sa keso wala’y karbohidrat, gilakip nila ang: "Camembert", "Brie", "Tilziter."
Mga tambok
Ang keso nga adunay type 2 diabetes usa ka makalilisang nga produkto tungod lamang sa presensya nga mga tambok sa sulod niini. Ang mga tawo nga adunay kini nga klase sa diabetes nagsubay sa kantidad sa tambok nga ilang kan-on ug sa kantidad nga ilang gikaon sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon. Busa, ang mga keso gigamitan sa gamay nga kantidad, uban ang pagkalkula sa mga tambok, nga bahin sa ubang mga produkto.
Ang labing tambok nga klase sa keso mao ang:
- "Cheddar" ug "Munster" - adunay 30-32.5 nga gramo nga tambok.
- "Russian", "Roquefort", "Parmesan" - ang kapasidad sa tambok dili molapas sa 28.5 gramo matag gatos nga gramo sa produkto.
- "Camembert", "Brie" - kini nga mga matang sa humok nga keso adunay labing gamay nga kantidad sa karbohidrat, maingon man ang mga tambok, mga timailhan nga dili mas taas kaysa 23,5 gramo.
Ang "Adygea keso" naglangkob sa labing gamay nga tambok - dili labaw sa 14.0 gramo.
Mapuslanon nga mga sangkap
Gawas pa sa mga panguna nga sangkap, ang bisan unsang keso adunay daghang daghang ubang mga mapuslanon nga mga butang nga makatabang sa pagpadayon sa normal nga kahimtang sa lawas sa usa ka diabetes.
Mga Miner Ministro:
- Ang Phosphorus - usa ka sangkap nga nagpabilin ang balanse sa acid-base sa dugo, usa usab ka sangkap nga makatabang sa pagtukod sa tisyu sa bukog;
- Ang potassium - usa ka sangkap nga nagsuporta sa osmotic pressure sa sulod sa mga selyula, ug nakaapekto sa presyur sa likido nga naglibot sa cell. Sa usa ka pagkunhod sa insulin, posible ang pag-uswag sa usa ka como nga hyperosmolar, ang panguna nga papel sa pagpauswag nga gipatugtog sa potassium ug sodium. Busa, ang paggamit sa keso nga adunay dili makontrol nga diabetes wala girekomenda;
- Ang calcium - tukma tungod sa elemento nga sangkap niini, girekomenda nga gamiton ang mga keso alang sa mga bata. Ang calcium usa ka hinungdan nga bahin sa mga istruktura sa bukog, busa sa pagkabata kinahanglan nga mokaon usa ka igo nga gidaghanon sa keso.
Ang mga keso naglangkob sa daghang mga bitamina, ang pipila niini tingali dili direkta nga moapil sa regulasyon sa synthesis sa insulin sa pancreas. Ingon man, kini nga mga sangkap nagsuporta sa normal nga paglihok sa mga organo nga nag-antos sa diabetes. Ang mga keso naglakip sa mga mosunod nga bitamina: B2-B12, A, C, E.
Girekomenda ang mga keso alang sa paggamit sa diabetes, apan ang paggamit niini kinahanglan nga kontrolado dili lamang sa nagtambong doktor, apan usab sa pasyente mismo. Ang kurso sa sakit ug ang paglungtad sa mga komplikado nga komplikasyon nagsalig sa iyang responsibilidad.
