Sa pagsugod sa sunod nga ting-init sa ting-init, kadaghanan sa mga tawo nga adunay usa ka karbohidrat nga metabolismo disorder naghunahuna kung ang mga strawberry mahimong kan-on uban ang tipo nga diabetes 2. Ang juicy, humot nga berry sa mga estante nagpangayo lang nga palitan. Labi pa ka lisud nga pugngan kung ang mga strawberry nagtubo sa kaugalingon nilang tanaman. Ang sagad nga diwa nagsulti kanato nga sa mga berry adunay daghang dili lamang mapuslanon nga mga bitamina, apan usab asukal, kung kini mahurot, siguradong mahitabo ang hyperglycemia. Mao ba kini, unsa nga mga benepisyo ug kadaut ang anaa sa usa ka tibod niining mga mahayag nga berry, pila ka mga strawberry ang mahimo ka makakaon uban ang diabetes nga wala makadaot sa imong kahimsog?
Ang mga kaayohan ug kadaotan sa mga strawberry alang sa mga diabetes
Ang kaylap nga pagtuo nga ang ikaduha nga tipo sa diabetes nanginahanglan pagpugong sa mga prutas sa eksklusibo nga mga mansanas ug grapefruit usa ka sayup. Una, adunay daghang mga karbohidrat sa mga sour apple sama sa adunay mga tam-is nga mga tam-is. Ikaduha, ang usa ka gidaghanon sa mga prutas ug berry adunay glycemic index nga duol sa kanila, nga nagpasabut nga sila ang hinungdan sa pagdugang sa glucose sa dugo nga adunay parehas nga tulin.
Ang GI sa mga strawberry mao ang 32. Ang mga mansanas, currant, raspberry, cherry plum, sea buckthorn adunay mga suod nga kantidad.
Ang mga sakit sa diabetes ug ang mga pag-agas sa presyur mahimo’g butang sa nangagi
- Pag-normalize sa asukal -95%
- Pagwagtang sa ugat thrombosis - 70%
- Pagwagtang sa usa ka kusog nga tibok sa kasingkasing -90%
- Pagkuha sa high blood pressure - 92%
- Ang pagtaas sa enerhiya sa adlaw, pag-ayo sa pagtulog sa gabii -97%
Ang mga strawberry nagdugang asukal sa diabetes 2 ka beses nga hinay kaysa melon, watermelon o saging. Gipasabut kini sa taas nga sulud sa fiber sa mga berry, 2.2 gramo matag 100 g sa produkto, nga 11% sa adlaw-adlaw nga pamatasan. Ang dato sa mga strawberry ug uban pang hinungdanon nga nutrisyon alang sa diabetes.
| Mga Hinungdan | Naglangkob sa 100 g sa mga strawberry | % sa gikinahanglan nga konsumo kada adlaw | Mga Kaayohan sa Diabetes | |
| Mga bitamina | C | 60 mg | 67 | Nagpataas ang kadaut sa mga selyula sa insulin, nagpauswag sa pag-ayo sa gagmay nga mga samad ug scuffs, nakapadasig sa pagsukol sa lawas sa mga impeksyon. |
| H | 4 mcg | 8 | Hinungdan alang sa mga enzyme nga naghatag sa tanan nga mga matang sa metabolismo. | |
| Mga elemento sa pagsubay | Cobalt | 4 mcg | 40 | Kini bahin sa bitamina B12, nga nahilambigit sa mga proseso sa pagbag-o sa selyula ug nagsuporta sa paglihok sa sistema sa nerbiyos. |
| Molybdenum | 10 mcg | 14 | Nagpataas ang kalihokan sa mga antioxidant nga nag-neutralize sa nagdugang nga pagpagawas sa mga libre nga radikal sa diabetes mellitus. | |
| Tambaga | 130 mcg | 13 | Kini gikinahanglan alang sa normal nga metabolismo sa protina, kalihokan sa enzyme. | |
| Manganese | 0.2 mg | 10 | Nag-apil sa paggama og insulin, gipugngan ang mga tambok nga hepatosis sa atay, nga kanunay nag-uban sa ikaduha nga klase sa diabetes. | |
| Iron | 1.2 mg | 7 | Gipauswag niini ang suplay nga oxygen oxygen sa tisyu, pagkunhod ang posibilidad sa lactic acidosis ug anemia tungod sa kadaot sa kidney sa diabetes. | |
| Mga Macronutrients | Potassium | 161 mg | 6 | Gikinahanglan nga matunaw ang dugo kung adunay sobra nga asukal, naghatag kini balanse sa tubig sa sulod sa selyula, tungod sa kung diin ang glucose makasulod sa mga selyula ug maguba niini. |
Ang negatibo nga epekto sa mga strawberry sa lawas:
- Sa diabetes, mahimo’g maghagit kini us aka pagtaas sa glucose sa dugo.
- Kasagaran hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi.
- Nagpataas sa kaasiman sa gastric juice, gi-contraindicated sa peptic ulcer, gastritis, colic.
- Ang usa ka taas nga sulud sa potassium sa mga strawberry mahimong makadaot kung ang mga inhibitor sa ACE gireseta nga normalize ang presyur sa type 2 diabetes (mga tambal nga natapos sa "-pril", pananglitan, enalapril).
Ang mga strawberry makadaot sa type 2 nga diabetes mellitus lamang kung sila nahurot nga wala’y hinungdan; usa ka tasa sa mga berry matag adlaw dili makahuluganon sa bisan unsang mga sakit. Ang bugtong eksepsiyon mao ang mga reaksiyon sa alerdyi, nga bisan ang usa ka magtiayon nga mga berry mahimo nga maghagit.
Giunsa nimo pagkaon ang mga strawberry sa diabetes
Ang labing mapuslanon nga lab-as nga mga seasonal nga mga strawberry, kini naglangkob sa labing kadaghan nga gikinahanglan sa mga sangkap sa tawo. Ikasubo, ang panahon sa pagpamunga sa kini nga berry mubo - gikan sa katapusan sa Mayo hangtod sa sinugdanan sa Hulyo, ug gusto nako nga magsaulog sa laing oras.
Rating sa mga strawberry sumala sa lebel sa paggamit:
- Ang mga sunod-sunod nga mga berry nga adunay mubo nga kinabuhi sa estante, nga nakolekta hapit sa pagbaligya.
- Ang mga strawberry dali nga pag-freeze, ang pagkawala sa mga bitamina niini sulod sa unom ka bulan nga pagtipig dili kaayo 10%.
- Ang gi-import nga mga berry, bisan sa opinyon sa publiko, dili ubos sa lokal nga mga strawberry sa sulud sa mga sustansya. Gisakup nila ang usa ka mas ubos nga lugar sa ranggo tungod sa mga kabus, "plastik" nga lami.
- Mga jams, compotes ug uban pang mga pamaagi sa pagpreserba nga nanginahanglan og pagproseso nga adunay taas nga temperatura. Ang mga bitamina sa ila labi ka gamay, ang kantidad sa ingon nga mga berry nahimutang ra sa ilang lami.
Pila ka mga berry ang mahimo kan-on sa usa ka pasyente nga diabetes?
Labing makatarunganon ang paglakip sa mga strawberry nga adunay type 2 nga diabetes sa meryenda, nga gisagol kini sa mga produkto nga adunay mga protina ug tambok - cottage cheese, sour-milk drinks, nuts, cream nga wala’y asukar. Kini nga berry naglangkob sa 8 g nga carbohydrates matag 100 g sa produkto. Alang sa usa ka pagkaon nga adunay diabetes, girekomenda nga mag-ut-ot dili molabaw sa 25 g sa mga carbohydrates, i.e. Ang labing kadaghan nga dosis sa mga strawberry mao ang 300 ka gramo.
Ang usa ka indibidwal nga pag-alagad gikalkulo base sa sulud nga karbohidrat sa girekomenda nga pagkaon. Kung ang usa ka pasyente nga diabetes adunay sundon sa diyeta nga ubos ang goma, gitugutan siya nga mag-inom sa 100 g nga asukal matag adlaw, ug ang gidaghanon sa mga pagkaon 5, mga berry sa usa ka oras mahimo ka makakaon 100/5 * 100/8 = 250 gramo.
Ang type 1 nga diabetes kinahanglan nga usa ka tukma nga pagsukod sa kantidad nga kan-on nga pagkaon, sa wala pa usa ka shot sa mubu nga insulin, usa ka bahin sa mga strawberry kinahanglan nga timbangon. Sa type 2 diabetes, ang mga karbohidrat giihap nga dili kaayo kawastuhan, busa mahimo naton hunahunaon nga ang 100 g naglangkob sa mga 10 medium-sized nga mga berry.
Posible ba ang jam nga strawberry
Sa bisan unsang jam, labing menos 66% sa mga karbohidrat ang asukal gikan sa bunga mismo, ug ang daghang asukal nga gidugang sa resipe. Uban lamang sa ingon ka taas nga sulud ang jam mahimong mabaga ug gitipigan sa dugay nga panahon. Ang mga pasyente nga adunay diabetes dili makaabut sa daghang gidaghanon sa mga karbohidrat sa ilang pagkaon, busa ang ordinaryo nga jam sa strawberry gidili sa kanila.
Ang bugtong kapilian aron malingaw ang pagpreserbar sa berry mao ang paghimo niini sa imong kaugalingon. Ingon usa ka thickener, pectin ug agar-agar gigamit imbis asukar. Mas lisud kini sa usa ka preservative. Ang labing luwas nga paagi aron mapreserbar ang kini nga strawberry jam mao ang paghupot niini sa freezer ug ibuga kini sa usa ka garapon sa wala pa gamiton. Ang jam itago sa ref sa dili molapas sa 2 ka bulan, bisan kung ang mga tadyaw isterilisado ug hermetically sealed.
Mga sangkap alang sa Jam:
- 2 kg nga mga strawberry;
- Ang 200 g sa duga sa mansanas o 3 nga dagkut nga mga mansanas nga gikinahanglan gikinahanglan ingon usa ka gigikanan sa pectin, nga adunay ingon nga pagdugang ang jam labi ka mabaga;
- 2 tbsp Ang lemon juice gidugang aron mapalambo ang mga kabtangan sa gect sa pectin;
- ang pagdugang sa 8 g nga agar agar ang maghimo sa strawberry jam nga parehas sa texture aron jam.
Yano ang resipe sa jam: ang mga andam nga sangkap gilat-an sa ubos nga kainit sa tunga sa oras, kanunay nga gipukaw. Ang Agar-agar gisugba sa tubig ug gibubo sa jam 5 minuto sa wala pa lutoon.
Kung kalkulado nimo ang sulud nga karbohidrat sa tanan nga mga produkto nga gigamit sa pagluto, dali nga makalkulo ang kantidad sa jam nga mahimong luwas nga magamit sa type 2 diabetes o usa ka dosis sa insulin aron mabayran ang mga asukal sa tipo nga sakit.
Mahimo usab nimo nga mabasa:
- Unsa ang mahimo nga mapuslanon nga kiwi alang sa diabetes
- Ang dugos dili lamang usa ka lami nga produkto, adunay usab kini talagsaon nga mapuslanon nga kabtangan - basaha kung posible nga mokaon sa dugos nga adunay diabetes
