Ang bisan unsang pagmando sa gatas nga adunay ferment usa ka hinungdanon nga sangkap sa usa ka hingpit nga pagkaon sa us aka moderno nga tawo. Ang gatas nga adunay ferment makatabang sa pagpadayon sa balanse sa sulud sa tibuuk nga lawas, ug usab sa kamahinungdanon nagpauswag sa metabolismo, pagtunaw, ug adunay mapuslanon nga epekto sa immune system. Ang labing inila nga produkto nga gatas nga ferment gitawag nga kefir.
Unsa man ang atong nahibal-an bahin sa kefir?
Ang Kefir kinahanglan masabtan ingon usa ka natural nga produkto nga nakuha ingon usa ka sangputanan sa lactic o alkohol nga pag-ferment sa tibuuk o skim nga gatas. Ang gitawag nga kefir nga uhong gigamit nga wala mapakyas.
Sa amon nasud, ang ingon nga produkto sa gatas pagaisipon nga kefir, nga adunay sulud nga 2.8 g nga protina alang sa matag 100 g, ug adunay labaw pa sa 10 nga mga buhi nga microorganismo dinhi7patubo 104.
Ang tambok nga sulud sa klasiko nga kefir mahimong magkalainlain gikan sa 0.5 ngadto sa 7.2 porsyento. Ang sulud sa tambok sa Kefir nga 2.5 porsyento giisip nga sukaranan.
Kini nga produkto sa gatas dato sa:
- protina;
- tambok sa gatas;
- mineral nga mga sangkap;
- lactose;
- bitamina;
- mga enzyme.
Ang pagkatalagsaon sa kefir sa talagsaon nga pagpili sa mga probiotics.
Unsa man ang gamit sa kefir?
Ang kini nga produkto nagdala og daghang mapuslanon nga mga kalidad, pananglitan:
- gihupay ang mga proseso nga putrefactive;
- nagtul-id sa mga bitok nga mikropono;
- nagpugong sa pagtubo sa mga pathogenic microorganism;
- positibo nga nakaapekto sa kahimtang sa panit, panan-awon, proseso sa pagtubo;
- naglig-on sa mga bukog ingon man sa immune system;
- nagpaubos sa glucose sa dugo;
- nagtul-id sa pagkunhod sa asido sa tiyan;
- nakatampo sa pagpugong sa atherosclerosis, pagkunhod sa konsentrasyon sa dili maayo nga kolesterol;
- gipamubu ang kalagmitan sa pagpalambo sa mga samad sa kanser sa lawas;
- adunay epekto sa sobra nga pounds tungod sa regulasyon sa metabolismo;
- mahimong magamit sa tibuuk nga cosmetology.
Unsa ang hinungdan nga hinumdoman kung gigamit ang kefir?
Hangtod karon, daghang debate ang bahin sa mga kapeligrohan sa kefir tungod sa presensya sa ethyl alkohol dinhi. Kung atong hunahunaon kini nga isyu nga labi ka maayo, kini ang kantidad sa pag-inum sa gatas nga dili molapas sa 0.07 porsyento, nga kini gipasagdan.
Bisan sa lawas sa bata, ang ingon kadaghan nga sangkap niini dili makahimo sa bisan unsang makadaot nga mga epekto.
Pagtagad! Ang mas kadaghan nga kefir gitipigan, labi ka taas ang sulud nga ethyl alkohol.
Ang Kefir kontra sa gastritis nga adunay taas nga kaasiman, ulser sa tiyan, ulser sa duodenal, ingon man usab sa pagpadako sa panghubag sa pancreas.
Diabetes ug Kefir
Sa diabetes mellitus sa bisan unsang klase nga kurso, ang kefir usa ka mandatory ug panguna nga ilimnon. Nakatabang kini nga mabag-o ang glucose sa dugo ug asukal sa gatas nga labing yano nga mga butang nga mahimo, samtang gipaubos ang konsentrasyon sa glucose ug gibuak ang pancreas.
Dugang pa, ang kefir alang sa diabetes sa ikaduha nga tipo makatabang sa pagkuha mga problema sa panit.
Ang paggamit sa kefir nagsugod lamang pagkahuman sa una nga konsulta sa pagtambong sa doktor.
Kung gitugotan ang kefir, pagkahuman kini mahubog sa buntag alang sa pamahaw ug sa gabii sa wala pa matulog. Ang ingon nga regimen sa pagkuha sa produkto malikayan ang pipila nga mga sakit ug mapaayo ang maayong kahimtang sa type 2 diabetes.
Kung lakip ang kefir sa pagkaon, hinungdanon nga hatagan kini nga asoy kung kalkulado ang XE (mga yunit sa tinapay), nga hinungdanon alang sa diabetes mellitus sa ikaduha nga klase nga kurso. Kinahanglan mahibal-an nimo nga ang 1 tasa sa produkto (250 g) katumbas sa 1 XE.
Unsa ang pinakamaayong paagi aron makaut-ot?
Uban sa type 2 diabetes, lisud kaayo ang pag-adjust sa pagkaon aron kini dili lamang himsog, apan usab lami. Ang sulundon nga solusyon mao ang paggamit sa pipila ka pinggan base sa kefir.
Buckwheat nga adunay kefir
Sa gabii, kinahanglan nimo nga kuhaon ang kefir nga adunay ubos nga sulud sa tambok ug isagol kini sa tinadtad nga bakwit sa labing taas nga grado. Gikinahanglan alang sa matag 3 nga kutsara sa bakwit nga ibubo 100 ml sa kefir. Ang sangputanan nga sagol gibiyaan hangtod sa buntag.
Panahon sa pamahaw, ang nahuman nga bakwit gikaon sa usa ka baso nga naputli o mineral nga tubig nga wala’y gas. Ang kurso sa ingon nga pagtambal mahimong 10 ka adlaw, ug kini kinahanglan pag-usab kada 6 ka bulan.
Kini nga pamaagi nagtugot dili lamang sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa asukal, apan usab aron mapugngan ang pagpauswag sa type 2 diabetes. Sa kinatibuk-an, ang bakwit alang sa diabetes usa sa labing mapuslanon nga pinggan sa bisan unsang porma.
Kefir apple
Ang kefir mahimong mangaut-ot uban ang matam-is ug maasim nga mansanas ug cinnamon. Aron mahimo kini, maayong pagkaputi nga bunga ug ibubo kini sa usa ka baso nga kefir. Ang cinnamon gidugang sa imong lami, pananglitan, mahimo nga tunga sa usa ka kutsarita nga panakot.
Kini nga lamian nga dessert adunay hypoglycemic nga epekto sa lawas ug mahimo nga paboritong pinggan sa pasyente. Mahinungdanon nga ipasabut nga ang ingon nga kombinasyon sa mga produkto kontorno sa panahon sa pagmabdos ug lactation, maingon man alang sa mga nag-antos sa mga sakit sa pagdugo ug hypertension.
Ang Kefir nga adunay luya
Ang dili kasagaran nga kombinasyon makatabang usab sa pagkunhod sa konsentrasyon sa glucose sa dugo, tungod kay ang luya sa diabetes labi ka mapuslanon. Aron maandam ang pinggan, kinahanglan nimo nga makuha ang gamot sa luya ug ihaw kini sa usa ka maayong grater. Pagsagol 1 kutsarita nga gamut nga may cinnamon powder ug tunawon gamit ang usa ka baso nga libre nga kefir nga sulud.
