Ang diabetes mellitus usa ka sakit diin ang metabolismo sa carbohydrates sa lawas natanggong. Mahimo kini sa dili igo nga paghimo sa insulin o uban ang pagkawala sa pagkasensitibo sa mga receptor niini.
Ang dili maayo nga metabolismo sa karbohidrat nagdala sa hyperglycemia - usa ka pagtaas sa lebel sa asukal. Sa diabetes, tungod sa pagbag-o sa balanse sa mga hormone, adunay paglapas sa metabolismo sa tambok, nga gipakita sa usa ka dugang nga lebel sa kolesterol sa dugo.
Ang parehas nga hinungdan - taas nga asukal ug kolesterol, nakatampo sa pagkaguba sa vascular wall ug pagpalambo sa mga komplikasyon sa diabetes. Aron malikayan ang pag-uswag sa kini nga mga kondisyon, girekomenda nga sundan ang usa ka pagkaon nga adunay taas nga asukal ug kolesterol sa dugo.
Mga lagda alang sa paghimo sa usa ka pagkaon nga adunay taas nga asukal ug kolesterol
Giunsa ang pagpaubos sa kolesterol sa dugo sa balay, ang tanan kinahanglan nga mahibal-an pagkahuman sa edad nga 40, ingon ang usa ka pagkaon nga nagpaubos sa lebel niini nagsilbing usa ka paglikay sa mga pagbag-o nga may kalabutan sa edad sa mga ugat sa dugo, atherosclerosis ug hypertension.
Mahimo nimo nga dali ug epektibo nga ipaubos ang asukal pinaagi sa pag-ilis sa mga tam-is sa mga produkto sa pagdiyeta alang sa mga pasyente nga adunay mga kapuli sa asukal. Sila natural: fructose, xylitol, sorbitol ug stevia, nga adunay labing gamay nga mga epekto, ug sintetik. Ang mga kemikal - aspartame, saccharin, sucralose, kinahanglan gamiton sa gamay nga kantidad.
Kung ang kolesterol ug asukar sa dugo gipataas, ang pagkaon sa pagkaon gireseta - usa ka hiniusa nga pagkaon No. 9 ug 10 sumala ni Pevzner. Ang sukaranang mga baruganan sa pagtukod sa usa ka terapyutik nga pagkaon:
- Kanunay nga pagkaon - 5-6 nga beses sa usa ka adlaw sa gagmay nga mga bahin.
- Ang pagpugong sa kaloriya sa pagkaon nga adunay sobra nga gibug-aton sa lawas.
- Ang nutrisyon nga adunay taas nga asukal naglangkit sa pagkunhod sa mga carbohydrates sa pagkaon tungod sa pagsalikway sa asukal ug premium nga harina, tanan nga pagkaon ug pinggan uban ang ilang sulud.
- Ang mga karbohidrat sa kantidad nga 250 - 300 g kinahanglan nga gikan sa mga utanon, brown nga tinapay, wala pa-prutas nga prutas, cereal gikan sa mga dili butnga nga lugas.
- Ang protina sa pagkaon naglangkob sa kantidad sa physiological. Gipalabi nga protina gikan sa mga isda, mga produkto sa gatas nga ubos nga sulud sa tambok, puti nga itlog, seafood, low-fat fat cheese cheese. Girekomenda ang mga lahi nga low-fat. Sa pagkatigulang, ang unod sa karne sa menu kinahanglan mubu, ug kinahanglan ang pagdugang sa pagkaon sa isda.
- Ang mga tambok limitado sa 60 g, ang katunga niini kinahanglan makuha gikan sa mga pagkaon sa tanum.
- Sa dugang nga presyur ug decompensation sa kalihokan sa kasingkasing, ang asin wala’y labot sa pagkaon. Sa tanan nga uban pang mga kaso, kini posible matag adlaw dili molabaw sa 4 g.
- Ang rehimen sa pag-inom - ang limpyo nga tubig nga mainom kinahanglan nga 1.2 - 1.5 ka litro.
- Ang purine ug extractive nga mga butang limitado, mao nga ang una nga pinggan giandam vegetarian.
- Walay pagprito, lutoon o pagluto sa lana.
Ang usa ka pagkaon nga magpaubos sa kolesterol kinahanglan nga maglakip sa mga pagkaon nga adunay usa ka lipotropic nga epekto - nga gipugngan ang pagpahawa sa tambok sa subcutaneous tissue ug sa atay. Naglakip kini: karne sa baka, isda nga low-fat, labi na ang seafood, cottage cheese, tofu. Lakip sa kini nga mga produkto ang hinungdanon nga amino acid - choline, methionine, lecithin, betaine ug inositol.
Ang polyunsaturated fatty acid nga Omega 3 ug Omega 6 adunay usab epekto sa lipotropic, makita kini sa linseed, mais ug lana sa oliba, ug isda. Ang usa ka elemento sa pagsubay sama sa iodine nagpalambo usab sa metabolismo sa tambok, busa girekomenda nga adunay taas nga kolesterol adunay mga salads gikan sa seaweed, seafood.
Ang uga nga kelp mahimong ground sa usa ka gilingan sa kape ug gigamit ingon asin. Aron mapaayo ang lami, girekomenda usab nga idugang ang mga tinadtad nga tinadtad nga mga gulay ug lemon juice. Ang Fiber adunay usa ka kabtangan sa lipotropic. Ang nutrisyon nga hibla sa mga utanon ug bran magwagtang sa sobra nga asukal ug kolesterol gikan sa mga tinai.
Sa wala pa gamiton, ang bran kinahanglan nga kukus sa tubig nga nagbukal, unya mahimo kini isagol sa kefir, yogurt, juice, sinigang, keso sa cottage. Ang mga pinggan sa karne ug isda gisagol sa bran - gigamit kini ingon usa ka pan sa wala pa linuto sa kalaha, giandam ang mga sabaw ug ilimnon gikan sa bran gikan sa bran.
Mas dali ang pagpaubos sa asukal sa dugo kung nahibal-an nimo kung unsang mga produkto ang kinahanglan nimo nga ilakip sa menu alang sa matag adlaw. Naglakip kini: giluto ug gilatuan nga sibuyas, kanela, luya, Jerusalem artichoke, chicory, blueberries, blueberries alang sa diabetes.
Gitugotan ug gidili nga pagkaon
Aron mahibal-an kung giunsa ang pagpaubos sa kolesterol ug asukal nga adunay pagkaon, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang magamit nimo sa menu. Ang pagkaon kinahanglan nga bag-o nga giandam, hinungdan sa gana.
Pagproseso sa culinary - gitugotan ang pagbukal, pag-steaming, stewing sa tubig ug pagluto.
Gitugotan ang mga mosunod nga produkto:
- Rye tinapay, crackers, trigo nga harina 2 nga klase. Usa ka kinatibuk-an nga 300 g nga tinapay matag adlaw ang magamit .. Imbis nga tinapay, ang mga produkto nga harina gikan sa bug-os nga harina nga lugas o uban ang pagdugang sa bran mahimong magamit, nga makunhuran ang glycemic index sa mga produkto.
- Ang mga isda mahimong magamit nga barayti nga lahi - perch, pike, pike perch, cod, pollock. Ang dagat nga nagpaubos sa kolesterol kinahanglan nga iupod sa pagkaon sa kanunay kutob sa mahimo. Naglakip kini sa mga mussel, seaweed, shrimp, squid, scallop, octopus. Kausa sa usa ka semana mahimo ka mokaon sa nagbabad nga herring.
- Ang karne sa baka, nating karnero, veal ug maniwang nga baboy gikaon nga wala’y tambok, manok ug pabo - nga wala’y panit. Gitugotan nga mokaon sa pagkaon sa sausage, linat-an nga dila ug magluto gikan sa usa ka koneho.
- Ang lugaw giandam gikan sa oatmeal, bakwit, dili kaayo kanunay gikan sa perlas nga sebada, barley ug millet. Ang mga lugas gigamit alang sa pagluto mga casseroles, una nga kurso. Gitugotan ang mga beans 2 hangtod 3 nga beses sa usa ka semana.
- Labing maayo nga gikaon ang mga utanon nga presko sa porma sa mga salad nga adunay lana sa utanon, utanon ug dugaon nga lemon. Mahimo ka usab magluto linuto ug linat-an sa mga pinggan sa tubig gikan sa zucchini, repolyo ug cauliflower, broccoli, kalabasa, talong, kalabasa. Ang mga karot, patatas, linuto nga mga gisantes ug beets gilakip sa gitugotan nga rate sa carbohydrate. Paggamit dili sobra sa 3 ka beses sa usa ka semana
- Mga produkto sa gatas: low-fat cottage cheese, kefir, yogurt nga wala’y mga additives ug yogurt. Mahimo ka mokaon sa ubos nga tambok nga keso (hangtod sa 40% nga tambok). Ang cream nga cream ug cream nga 10% nga tambok gidugang sa nahuman nga pinggan dili na usa ka kutsara.
Una nga mga kurso ug uban pang mga rekomendasyon
Ang una nga pinggan kinahanglan nga vegetarian - gikan sa mga lugas ug utanon, dairy. Mahimo ka magluto sopas, sabaw sa repolyo, sopas sa beetroot ug borsch sa usa ka decoction sa bran. Ang sabaw nga adunay karne nga wala’y tambok gitugotan 1 ka oras sa 10 ka adlaw. Gisugyot nga magluto okroshka nga adunay gatas whey.
Ang mga itlog gigamit alang sa pagluto, sa dagway sa omelet gikan sa mga protina, gilat-an nga humok. Tulo ka itlog ang gitugotan kada semana. Ang mga sarsa kinahanglan nga andam sa usa ka decoction sa mga utanon, dairy o sour cream, kamatis ug prutas, gitugotan ang berry gravy.
Ingon nga gigamit ang mga panakot nga suka sa apple cider, cinnamon, luya, turmeric, safron, banilya. Paglikay ug mustasa - higpitan. Mantequilla pagkunhod sa 20 g matag adlaw, pagdugang sa nahuman nga pinggan. Ang lana sa utanon nga tinimplahan adunay mga salad ug una nga kurso.
Ang mga prutas ug berry kinahanglan dili ma-unsweet o tam-is ug maasim. Gitugotan ang pagkaon nga hilaw ug magluto compote, jelly (labing maayo sa agar-agar), mousse. Ang mga kapuli sa asukar gigamit aron madugangan ang katam-is. Ang mga tam-is ug cookies gamit ang xylitol o fructose lang.
Ang mga juice mahimo nga utanon, berry ug unsweetened bunga, tsa o kape nga adunay gatas, chicory, usa ka decoction sa ihalas nga rosas nga berry, mineral water ug usa ka decoction sa bran.
Ang pagkunhod o hingpit nga pagwagtang sa mga pagkaon ug pinggan gikan sa pagkaon makatabang sa pagpaayo sa metabolismo sa karbohidrat ug tambok, nga naglakip sa:
- Alak nga makahubog.
- Ang mga matambok nga karne ug offal (utok, kidney, baga, atay, kasingkasing), itik o gansa, mga sausage, pinausukan nga karne ug pagkaon nga de lata, karne nga karne ug sabaw, baboy, kordero, tambok sa baka.
- Matambok, gitabunan, adobo o de-latang isda, caviar.
- Salty o spicy hard cheese nga adunay sulud nga tambok nga labaw sa 40%, fat cream ug sour cream, curd dessert, yogurts nga adunay prutas ug asukal.
- Ang asukal ug puti nga harina hingpit nga gidili, ingon man ang tanan nga mga produkto nga kauban nila - confectionery, pastry, ice cream, mapreserba ug de-latang prutas, ubas, pasas, saging ug mga petsa. Ang bisan unsang giputos nga mga duga sa prutas ug asukar nga sodas.
- Semolina, bugas, pasta.
Gikutuban nila ang nutrisyon sa mga pasyente nga interesado kung unsaon pagpaubos ang asukal ug mahuptan ang ubos nga kolesterol, lig-on nga kape, tsaa, kakaw ug tsokolate. Ang mga mainit nga sarsa, lig-on nga Navaros ug mga marinade, margarine ug mainit nga sarsa dili girekomenda alang kanila.
Alang sa lawas, ang usa ka taas nga lebel sa asukal ug kolesterol dili molabay nga walay pagsubay, bisan human sa pag-ubos sa lebel sa mga tambal, tungod kay ang bisan unsang paglukso sa glucose sa dugo makaguba sa vascular wall, hinungdan sa usa ka proseso sa panghubag. Sa site nga kadaotan, ang kolesterol gibutang sa, nga nagporma mga atherosclerotic plaques.
Kini nga mga hinungdan, kung gihiusa, madugangan nga nagdugang ang posibilidad sa mga sakit sa sirkulasyon ug pag-uswag sa patolohiya sa kasingkasing sa dagway sa myocardial ischemia, pag-atake sa kasingkasing ug hypertension. Sa pag-uswag sa mga pagbag-o sa atherosclerotic sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, ang mga komplikasyon kanunay nga mahitabo ug gipakita sama sa:
- Grabe nga porma sa diabetes neuropathy sa pagpalambo sa mga trophic ulcers.
- Neftropathy sa pantog nga kapakyasan.
- Ang Encephalopathy, mga stroke sa cerebral.
- Diabetic retinopathy ug pagkawala sa panan-awon.
Ang paglikay sa pag-uswag sa ingon nga mga kondisyon mao ang husto nga nutrisyon, pagbayad sa diabetes uban ang insulin o mga pagpaubos sa asukal, ingon man ang matag usa nga gipili nga dosed pisikal nga ehersisyo alang sa diabetes. Sa mga tambal nga pasyente, kinahanglan ang pagkawala sa timbang, nga makunhuran ang risgo sa mga komplikasyon. Ang video sa kini nga artikulo naghisgot bahin sa mga sukaranan nga mga sukaranan sa usa ka pagkaon alang sa diabetes ug taas nga kolesterol.
