Sa diabetes mellitus sa bisan unsang tipo, ang pagkaon sa pasyente kinahanglan nga iipon sumala sa daghang mga lagda, ang panguna diin ang glycemic index (GI) sa mga produkto. Sayop ang paghunahuna nga ang lista sa gitugotan nga mga pagkaon gamay ra. Sa sukwahi, gikan sa lista sa mga utanon, prutas, cereal ug produkto sa hayop, posible nga mag-andam daghang pinggan.
Alang sa mga type 2 nga mga diabetes, girekomenda ang mga cookies sa oatmeal, nga adunay komplikado nga carbohydrates. Kung mokaon ka pipila ka mga cookies nga adunay usa ka baso nga produkto nga gatas nga ferment (kefir, gatas nga lutong gatas, yogurt) alang sa pamahaw, nakakuha ka usa ka hingpit nga balanse nga pagkaon nga puno sa bug-os.
Ang mga cookies sa Oatmeal alang sa mga diabetes kinahanglan nga andam sumala sa usa ka espesyal nga resipe nga nagtangtang sa presensya sa mga pagkaon nga adunay taas nga GI. Sa ubos maghatag kami usa ka kahulugan sa konsepto sa glycemic index sa mga produkto, mga resipe alang sa mga cookies sa oatmeal, nga nagpaila sa gidaghanon sa mga yunit sa tinapay (XE), ug kung posible nga mokaon sa ingon nga pagtratar sa usa ka matang sa diabetes nga adunay pagsalig sa insulin.
Glycemic index sa mga sangkap alang sa cookies
Ang glycemic index sa mga produkto usa ka digital nga timailhan sa epekto sa usa ka partikular nga produkto sa pagkaon sa pagdugang sa lebel sa glucose sa dugo pagkahuman kini nahurot. Ang diabetes kinahanglan maghimo usa ka pagkaon nga adunay GI hangtod sa 50 nga yunit.
Adunay usab mga produkto diin ang GI zero, tanan kini tungod sa kakulang sa mga karbohidrat nga anaa niini. Apan kining kamatuuran wala magpasabut nga ang ingon nga pagkaon mahimong naa sa lamesa sa pasyente. Pananglitan, ang indigay sa glycemic nga tambok mao ang zero, apan kini adunay taas nga sulud nga kaloriya ug adunay daghang kolesterol.
Mao nga dugang sa GI, kung nagpili mga pagkaon, kinahanglan nga hatagan nimo ang pagtagad sa kaloriya nga pagkaon sa pagkaon. Ang glycemic index gibahin sa daghang mga kategorya:
- hangtod sa 50 PIECES - mga produkto alang sa adlaw-adlaw nga paggamit;
- 50 - 70 PIECES - ang pagkaon usahay naa sa pagkaon;
- gikan sa 70 nga mga yunit pataas - ang ingon nga pagkaon hugot nga gidili, tungod kay kini mahimong usa ka peligro nga hinungdan sa hyperglycemia.
Agi og dugang sa usa ka sulundon nga pagpili sa pagkaon, ang pasyente kinahanglan nga motuman sa mga lagda sa pag-andam niini. Sa diabetes, ang tanan nga mga resipe kinahanglan nga andam lamang sa mga mosunud nga pamaagi:
- alang sa usa ka magtiayon;
- lutoon mo;
- sa hudno;
- sa microwave;
- sa grill;
- sa usa ka hinay nga kusinera, gawas sa mode nga "fried";
- simmer sa kalan-on uban ang pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon.
Ang pagpaniid sa mga lagda sa ibabaw, dali ka makahimo sa usa ka diyeta nga diyabetes sa imong kaugalingon.
Mga Produkto alang sa mga Cookies
Ang Oatmeal dugay nga nabantog sa mga benepisyo niini. Kini adunay daghang bitamina, mineral ug fiber. Sa regular nga paggamit sa mga produkto sa oatmeal, ang trabaho sa gastrointestinal tract normalisado, ug ang peligro sa pagporma sa plaque nga kolesterol usab mikunhod.
Ang Oatmeal mismo adunay daghang daghang lisud nga makahilis nga mga karbohidrat, nga kinahanglanon alang sa type 2 nga diabetes. Mao nga ang pasyente kinahanglan mahibal-an kung unsa kadaghan ang imong makakaon sa oats day. Kung naghisgot kami bahin sa mga cookies nga gihimo gikan sa oatmeal, nan ang adlaw-adlaw nga paggamit dili kinahanglan molapas sa 100 gramo.
Ang mga cookies sa Oatmeal nga adunay saging kanunay nga giandam, apan ang ingon nga mga resipe gidili alang sa mga type 2 nga mga diabetes. Ang tinuud nga ang saging GI mao ang 65 nga yunit, nga mahimo’g mag-aghat sa pagtaas sa asukal sa dugo.
Ang cookie sa diabetes mahimo nga andam gikan sa mga mosunod nga sangkap (alang sa tanan nga mga GI nga adunay usa ka gamay nga rate):
- oat flakes;
- oat nga harina;
- harina nga rye;
- mga itlog, apan dili labaw sa usa, ang nahabilin kinahanglan pulihan lamang sa mga protina;
- linuto sa kalaha;
- walnut;
- kanela
- kefir;
- gatas.
Ang Oatmeal alang sa mga cookies mahimong andam sa balay. Aron mahimo kini, galinga ang oatmeal sa usa ka powder sa usa ka blender o gilingaw sa kape.
Ang mga cookies sa Oatmeal dili labing ubos sa mga benepisyo sa pagkaon sa oatmeal. Ang ingon nga mga cookies kanunay nga gigamit ingon nutrisyon sa palakasan, nga giandam kini sa protina. Ang tanan nga kini tungod sa kusog nga saturation sa lawas gikan sa komplikado nga carbohydrates nga adunay sulod sa oatmeal.
Kung magdesisyon ka nga mopalit sa mga cookies nga wala’y oatmeal nga asukal alang sa mga diabetes sa tindahan, kinahanglan mahibal-an nimo ang pipila ka mga detalye. Una, ang "natural" nga oatmeal cookies adunay labing taas nga istante sa kinabuhi nga dili molabaw sa 30 ka adlaw. Ikaduha, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang integridad sa pakete, ang mga kalidad nga mga produkto kinahanglan dili adunay mga depekto sa porma sa mga naputol nga cookies.
Sa wala pa mopalit mga oat nga cookies sa diabetes, kinahanglan nimo nga maampingon nga mahibal-an ang imong kaugalingon sa komposisyon.
Mga Resipe sa Cookie sa Oatmeal
Adunay usa ka lainlaing mga resipe alang sa paghimo mga oatmeal cookies alang sa mga diabetes. Ang ilang nakapaila nga bahin mao ang kakulang sa ingon nga sangkap sama sa harina sa trigo.
Sa diabetes, gidili ang pag-ut-ut sa asukal, aron mahimo nimo matam-is ang pastry sa usa ka sweetener, sama sa fructose o stevia. Gitugotan usab nga magamit ang dugos. Mas maayo nga magpili usa ka lugas, acacia ug chestnut beekeeping nga produkto.
Aron mahatagan ang espesyal nga lami sa atay, mahimo nimong idugang ang mga nuts sa kanila. Ug dili igsapayan kung diin - mga walnuts, pine nuts, hazelnuts o mga almendras. Tanan sila adunay ubos nga GI, mga 15 nga yunit.
Tulo ka servings sa cookies ang kinahanglan:
- oatmeal - 100 ka gramo;
- asin - sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- puti nga itlog - 3 pcs .;
- baking powder - 0,5 kutsarita;
- lana sa utanon - 1 ka kutsara;
- bugnaw nga tubig - 3 kutsara;
- fructose - 0,5 kutsarita;
- cinnamon - kapilian.
Grasa ang tunga sa oatmeal sa usa ka powder sa usa ka blender o gilingaw sa kape. Kung wala’y gusto nga mag-atubang, nan mahimo nimo gamiton ang oatmeal. Isagol ang oat powder uban ang cereal, baking powder, asin ug fructose.
Gibunalan ang mga puti nga puti nga lahi hangtod sa nabuak nga bula, unya dugangi ang tubig ug lana sa utanon. Gihiusa ang tanan nga mga sagol, isagol sa hingpit, ibubo ang cinnamon (kapilian) ug biyaan sa 10 - 15 minuto aron mapuno ang oatmeal.
Gisugyot ang pagluto sa mga cookies sa pormang silicone, tungod kay kini lig-on kaayo, o kinahanglan nimo nga tabonan ang usa ka regular nga habol nga adunay sulud nga panit nga may mantika. Magluto sa usa ka preheated oven sa 200 ° C sulod sa 20 minuto.
Mahimo ka magluto sa oatmeal cookies nga adunay harina sa bakwit. Alang sa ingon nga resipe kinahanglan nimo:
- oatmeal - 100 ka gramo;
- nga harina sa bakwit - 130 gramo;
- ubos nga tambok nga margarine - 50 gramo;
- fructose - 1 kutsarita;
- nahinlo nga tubig - 300 ml;
- cinnamon - kapilian.
Isagol ang oatmeal, buckwheat nga harina, cinnamon ug fructose. Sa usa ka bulag nga sudlanan, gipahumok ang margarine sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ayaw lang i-gidala kini sa usa ka likido nga pagkamakanunayon.
Ngadto sa margarin, hinayhinay nga gipaila ang sagol nga oat nga tubig, pagmasahe hangtod sa usa ka homogenous mass. Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat ug pagkamaunungon. Sa wala pa maporma ang mga cookies, ibasa ang mga kamot sa bugnaw nga tubig.
Ipakatap ang mga cookies sa usa ka linuto sa kalaha nga kaniadto gitabunan sa parchment. Magluto sa usa ka preheated oven sa 200 ° C hangtod sa usa ka brown nga crust porma, mga 20 minuto.
Ang mga tinago sa diabetes sa pagluto
Ang tanan nga linuto sa kalaha nga adunay diabetes kinahanglan nga andam nga wala gigamit nga harina nga trigo. Daghang mga tanyag nga pastry gikan sa rye nga harina alang sa mga diabetes nga wala nakaapekto sa pagtaas sa asukal sa dugo. Ang pagpaubos sa grado sa harina nga rye, labi ka mapuslanon.
Gikan niini mahimo ka magluto cookies, tinapay ug pie. Kasagaran, daghang mga klase nga harina ang gigamit sa mga resipe, kanunay nga rye ug oatmeal, dili kaayo kanunay nga soba. Ang ilang GI dili molapas sa numero sa 50 nga yunit.
Gitugotan ang pagluto sa tinapay alang sa diabetes kinahanglan nga ut-uton nga dili molabaw sa 100 gramo, labing maayo sa buntag. Kini tungod kay ang mga carbohydrates mas maayo nga gibuak sa lawas sa panahon sa pisikal nga kalihokan, nga mahitabo sa unang katunga sa adlaw.
Ang paggamit sa mga itlog sa mga resipe kinahanglan nga limitado, dili labaw sa usa, ang uban ang girekomenda nga mapulihan lamang sa mga protina. Ang GI sa mga protina parehas sa 0 PIECES, sa yolk 50 PIECES. Ang yol sa manok naglangkob sa taas nga kolesterol.
Ang sukaranang mga lagda alang sa pag-andam sa pagluto sa diabetes:
- ayaw paggamit usa ka itlog sa manok;
- gitugotan nga oat, rye ug buckwheat nga harina;
- adlaw-adlaw nga paggamit sa mga produkto nga harina hangtod sa 100 gramo;
- Ang mantekilya mahimong mapulihan sa ubos nga tambok nga margarine.
Kinahanglan nga nakita nga ang asukal gitugutan nga mopuli sa dugos sa ingon nga mga lahi: buckwheat, acacia, chestnut, apog. Ang tanan nga GI gikan sa 50 yunit.
Ang pila ka mga pastry ginadayandayanan sa jelly, nga, kung andam sa husto, gidawat sa lamesa sa diabetes. Giandam kini nga wala idugang ang asukal. Ingon usa ka ahente nga gelling, agar-agar o instant gelatin, nga sa panguna gilangkuban sa protina, mahimong magamit.
Ang video sa kini nga artikulo nagpresentar sa mga resipe alang sa mga oatmeal cookies alang sa mga diabetes.
