Ang Sushi usa ka klasiko nga pinggan sa Hapon, gilangkuban kini sa hapsay nga hiwa sa mga isda sa dagat, utanon, seafood, seaweed ug linuto nga bugas. Ang talagsaon nga lami sa pinggan gipasiugda sa halang nga sarsa, nga gisilbi uban sa sushi, ug adobo nga ugat sa luya.
Ang pinggan gipabilhan pag-ayo alang sa naturalness niini, tungod kay alang sa pag-andam niini kinahanglan gamiton ang eksklusibo nga lab-as nga isda, dato sa mga mapuslanon nga mga sangkap ug unsaturated fatty fatty. Kasagaran gidawat nga, sa panalagsa nga paggamit sa sushi, mahimo’g mahatag ang paglihok sa mga organo sa cardiovascular system, digestive tract.
Bisan pa sa gamay nga gidak-on niini, ang pinggan maghatag usa ka malungtaron nga pagbati sa pagkatagbaw, nga adunay gamay nga kaloriya sa sushi. Uban sa mga mapuslanon nga kabtangan sa sushi, makadaot niini ang lawas sa tawo, tungod kay ang mga helminths kanunay nga anaa sa hilaw nga isda, busa, kinahanglan nimo nga mokaon mga sushi sa mga restawran nga adunay maayong reputasyon, nga nagsunod sa mga kinahanglanon sa teknikal ug mga sumbanan sa sanitary.
Mahimo ba ako mokaon sa mga rolyo alang sa diabetes? Ang ubos nga kaloriya nga sulud ug base sa protina naghimo sa sushi alang sa type 2 diabetes nga gitugotan pinggan. Mahimo nimong kaon kini sa mga restawran sa Hapon o lutoon mo kini sa imong kaugalingon sa balay. Alang sa sushi kinahanglan nga mopalit:
- espesyal nga wala mahuman nga bugas;
- humok nga klase sa pula nga isda;
- hipon
- uga nga seaweed.
Aron makuha ang usa ka piho nga lami, ang pre-linuto nga bugas gidugang uban ang usa ka espesyal nga sarsa pinasukad sa suka sa bugas, tubig ug kapalit nga puti nga asukal. Ang sushi sa homemade dili kinahanglan maglangkob sa salted herring o uban pang parehas nga isda, maingon man itom ug pula nga caviar.
Ang pinggan dili mokaon sa mga babaye nga adunay type 2 diabetes sa panahon sa pagmabdos, pagsuso.
Luya, Soy Sauce, Wasabi
Ang gamot sa luya makatabang sa pagsulbad sa mga problema sa panan-aw, bisan kung adunay gamay nga pagkonsumo sa produkto, posible nga malikayan ang pag-uswag sa mga katarata. Kini ang kini nga sakit nga usa sa labing kasagaran nga mga problema sa diabetes type 2. Ang gamut nga glycemic index mao ang 15, nga hinungdanon alang sa usa ka diabetes. Dili siya makahimo pagpukaw sa mga kalainan sa mga indigay sa glycemic, tungod kay hinay ang pagbuak sa lawas sa lawas.
Kinahanglan nga itudlo nga adunay uban pang mga kaayohan sa luya, nga hinungdanon nga paglapas sa mga proseso sa metaboliko. Mahitungod sa pagwagtang sa kasakit sa mga lutahan, pagpaayo sa sirkulasyon sa dugo, pagpalig-on sa mga pader sa vascular, pag-normalize ang lebel sa asukal. Mga tono sa luya, gipahumok ang lawas sa pasyente.
Ang uban pang sangkap sa usa ka maayo nga giluto nga pinggan mao ang toyo. Ang mga modernong tiggama nga labi nga nagsugod sa paggamit sa daghang asin, mga palami alang sa kini nga produkto, ug, ingon sa nahibal-an nimo, gidili ang mga diabetes sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa sodium chloride. Ang usa ka eksepsyon sa kini nga lagda kinahanglan nga gitawag nga taas nga kalidad nga mga toyo nga gigamit ang mga kapalit nga asin o wala. Bisan pa, ang ingon nga produkto kinahanglan nga mokaon sa higpit nga limitado nga kantidad.
Laing hinungdanon nga sangkap sa sushi mao ang isabi. Dugang pa, mahal ang natural nga panghambal, daghang mga Hapon ang nagdumili nga sarsa, gigamit ang imitasyon nga isabi. Ang komposisyon sa produkto naglakip sa:
- tina;
- mga panakot
- wasabi daikon.
Ang ingon nga pagsundog anaa sa dagway sa usa ka paste o pulbos, kini giputos sa mga tubo.
Ang gamut sa Wasabi naglangkob sa daghang mapuslanon ug bililhon nga mga mineral ug bitamina alang sa lawas. Kini ang mga bitamina B, iron, zinc, posporus, calcium, potassium ug manganese.
Gawas pa sa mga sangkap sa ibabaw, ang gamut sa wasabi naglangkob sa usa ka espesyal nga organikong sangkap, ang sinigrin, nga usa ka glycoside, pabug-os nga mga compound, amino acid, fiber ug hinungdanong mga lana. Apan gitugotan ang mga diabetes sa pagkaon sa produkto nga limitado ang gidaghanon. Sa kaso sa sobrang pag-undang sa luya, ang pasyente nag-antus sa pag-atake sa kasukaon, pagsuka, ug pagkasuko sa digestive.
Kinahanglan usab nga sabton nga ang ugat sa luya dili motubo sa among lugar, gidala kini gikan sa gawas sa nasud ug mahimong gitambal sa mga kemikal aron mapreserbar ang presentasyon.
Diabetes ug bugas
Ang sukaranan sa mga rolyo ug sushi mao ang bugas. Kini nga produkto dali nga masuhop sa lawas sa tawo, apan kini kulang sa sulud. Ang 100 g nga bugas adunay sulod nga 0.6 g nga tambok, 77.3 g nga karbohidrat, kaloriya 340 kaloriya, glycemic index gikan sa 48 ngadto sa 92 puntos.
Ang mga bugas naglangkob sa daghang mga bitamina B nga gikinahanglan alang sa igo nga paglihok sa sistema sa nerbiyos, alang sa paghimo sa enerhiya. Adunay daghang mga amino acid sa bugas; bag-ong mga selyula gitukod gikan niini. Maayo nga ang produkto naglangkob walay gluten, nga kanunay nga hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi ug dermopathy sa diabetes.
Ang cereal naglangkob hapit wala’y asin; maayo kini alang sa mga pasyente nga adunay pagpadayon sa tubig ug edema. Ang presensya sa potassium nagpakunhod sa negatibo nga mga epekto sa asin, nga gikuha sa diabetes uban ang ubang mga pagkaon. Ang bugas nga Hapon alang sa sushi naglangkob og daghang gluten, nga makatabang ang pinggan aron magpadayon ang dagway niini.
Kung dili ka makakuha og ingon nga produkto, mahimo nimong sulayan ang bilog nga bugas alang sa sushi.
Resipe sa Sushi
Ang sushi ug type 2 nga diabetes mahimong dali nga andam sa balay. Kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga produkto: 2 tasa nga bugas, trout, presko nga pepino, wasabi, soy, Japanese suka. Nahitabo kini nga ang uban nga mga pagkaon gidugang sa pinggan.
Una, hugasan nila pag-ayo ang bugas sa ilawom sa pagdagan sa bugnaw nga tubig, kini nahuman hangtud ang tubig mahimong linaw. Pagkahuman niini, ang bugas gibubo sa usag usa sa tubig, usa ka baso nga tubig gikuha sa usa ka baso nga cereal. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, tabonan ang kalaha nga adunay takup, lutoon sa taas nga kainit sulod sa usa ka minuto. Unya ang kalayo pagkunhod, ang bugas giluto alang sa lain nga mga minuto nga minuto hangtod ang hingpit nga pag-evaporate sa likido. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit nga wala kuhaa ang takup, himua ang bugas nga 10 ka minuto.
Samtang ang bugas nga infused, pag-andam usa ka sagol nga alang sa pagsinina, kinahanglan nimo nga matunaw ang 2 nga kutsara sa suka sa Japanese nga adunay gamay nga asin ug asukal. Alang sa mga diabetes, ang asin ug asukal labing gipulihan sa mga analogue. Tingali ang paggamit sa stevia ug asin nga adunay usa ka pagkunhod sa sulud sa sodium.
Sa sunod nga yugto, ang linuto nga bugas gibalhin sa usa ka daghang panaksan, gibubo sa usa ka andam nga sagol nga suka:
- ang likido gi-apod-apod nga parehas;
- sa dali nga paglihok gipabalik ang bugas sa imong mga kamot o sa usa ka kahoy nga kutsara.
Ang mga bugas kinahanglan nga sa ingon nga temperatura nga makapahimuot nga gidala sa imong mga kamot. Karon mahimo ka maghimo mga rolyo. Gibutang nila ang nori (mga pimples) sa usa ka espesyal nga banig, ang mga pinahigda nga linya sa algae kinahanglan nga managsama sa mga lindog sa kawayan. Sa sinugdanan, ang nori malumo ug mamala, apan pagkahuman makuha sa bugas sa kanila sila mahimong labi ka pagkamaunat-unat ug ipahinungod sa ilang kaugalingon nga hingpit.
Gamit ang basa nga mga kamot sa bugnaw nga tubig, ipakaylap ang mga bugas, kinahanglan nga ang bugas dili molaga. Punog basa ang mga kamot matag higayon nga sila magkuha us aka bag-ong bahin sa bugas. Giapod-apod kini sa usa ka sheet nga algae, gibiyaan ang mga 1 sentimetro gikan sa usa ka daplin aron ang bugas dili makabalda sa pagpadali sa mga sulab ug pag-twist sa pinggan.
Ang nipis nga mga sapin kinahanglan nga putlon ang trout ug mga pepino, ibutang kini sa bugas-bugas, ug dayon pagsugod sa pag-curl sushi gamit ang usa ka banig nga kawayan. Gikinahanglan ang pag-twing aron dili maigo ug hangin. Ang pinggan kinahanglan nga higpit ug dasok.
Sa katapusan, pagkuha og usa ka mahait nga kutsilyo sa kusina, giputol ang sushi, ang matag sheet sa algae gibahin sa 6-7 nga mga bahin. Matag higayon, ang kutsilyo kinahanglan ibasa sa bugnaw nga tubig, kung dili, ang bugas nga molusot sa kutsilyo ug dili ka tugutan nga hapsay nga putlon ang pinggan.
Posible ba nga mokaon kanunay sa sushi nga adunay diabetes kanunay kung andam sila sumala sa gisugyot nga resipe? Girekomenda nga gamiton ang ingon nga pinggan sa Hapon sa pag-kasarangan ug kanunay nga monitor ang mga indikasyon sa glycemia aron malikayan ang mga pagsabog sa asukal sa dugo.
Giunsa ang pagluto sa mga rolyo sa pagkaon ang isulti sa video sa kini nga artikulo.
