Ang usa sa labing kaayo nga utanon alang sa diyeta nga adunay karerahan nga gamay mao ang zucchini. Ang kini nga produkto unibersal ug naghiusa sa hapit tanan.
Sa kini nga resipe, gidugang namon ang quinoa, almendras ug keso sa zucchini ug giluto sa hudno. Ang lutong quinoa naglangkob lamang sa mga 16 g nga mga karbohidrat kada 100 gramo, busa kini usa ka maayo kaayo nga kapuli sa mga produkto sa trigo, pananglitan, linuto nga bulgur nga adunay 25 g nga karbohidrat o giluto nga bugas nga adunay 28 g nga carbohydrates.
Pinaagi sa dalan, ang pinggan giandam nga walay karne, busa kini angay alang sa mga vegetarian.
Mga gamit sa kusina
- Granite nga pan;
- Propesyonal nga timbangan sa kusina;
- Bowl;
- Taas nga kutsilyo;
- Pagpamutol sa board;
- Paghugas sa pinggan.
Ang mga sangkap
- 4 zucchini;
- 80 gramo sa quinoa;
- 200 ml nga sabaw sa utanon;
- 200 gramo nga keso sa homemade (feta);
- 50 gramo sa tinadtad nga mga almendras;
- 25 gramo nga pino nga mani;
- 1 ka kutsara nga lana sa olibo;
- 1/2 kutsarita nga zira;
- 1/2 kutsarita nga yuta coriander;
- 1 kutsara sa sage;
- paminta;
- ang asin.
Ang mga sangkap alang sa 2 nga servings.
Pagluto
1.
Hugasan pag-ayo ang quinoa sa ilawom sa bugnaw nga tubig sa usa ka maayong pagsala. Init ang stock sa utanon sa usa ka gamay nga saucepan ug dugangi ang cereal. Himoa kini nga pabukalan gamay, unya tangtanga ang kainit ug pabugnawon kini sa 5 minuto. Buot ipasabut, kinahanglan mosuyop ang quinoa sa tanan nga likido. Kuhaa ang pan gikan sa kalan ug ibutang sa gawas.
2.
Hugasi og maayo ang zucchini ug tangtanga ang lindog. Guntinga ang tumoy sa utanon sa usa ka mahait nga kutsilyo. Ang pagpuno kinahanglan mahiangay sa pag-uli.
Ang hiwa nga bahin sa zucchini dili na kinahanglan sa pagluto. Mahimo nimong ipalutaw ang mga tipik sa usa ka pan ug makakaon ingon usa ka pampagana.
3.
Init ang daghang tubig nga adunay usa ka pinch nga asin sa usa ka saucepan ug lutoon ang zucchini sa 7-8 ka minuto. Kung gusto nimo, mahimo usab nimo gamiton ang sabaw sa utanon inay sa tubig. Unya kuhaa ang mga utanon gikan sa tubig, pag-agas sa tubig ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
4.
Hugasi ang hudno hangtod sa 200 degrees sa taas / ubos nga kainit nga mode. Pagkuha usa ka dili patapot nga pan ug pagprito nga mga pino nga nuts ug mga almendras, padayon nga gipadayon Ang mga nuts mahimo’g nagdali kaayo, busa pagbantay nga dili kini sunogon.
5.
Hiwa-hiwa ang keso sa homemade sa gagmay nga mga cubes ug ibutang sa usa ka panaksan. Pagdugang quinoa, toasted pine nuts ug mga almendras. Panahon uban ang mga liso sa caraway, coriander powder, sage, asin ug paminta nga makatilaw. Pagsagol sa lana sa oliba - andam na ang pagpuno. Ipakatap ang sagol nga managsama sa zucchini nga adunay usa ka kutsara.
6.
Ibutang ang pinggan sa oven sa 25 nga minuto. Pwerting gaun!
