Bisan pa sa pagdili, gitugotan ang mga pastry alang sa type 2 nga mga diabetes, ang mga resipe nga makatabang sa pag-andam sa mga lamian nga cookies, rolyo, muffins, muffins ug uban pang mga buutan.
Ang diabetes mellitus sa bisan unsang tipo gihulagway sa pagdugang sa glucose, mao nga ang sukaranan sa therapy sa pagkaon mao ang paggamit sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga indeks sa glycemic, ingon man ang pag-apil sa mga tambok ug pritong pagkaon gikan sa pagkaon. Unsa man ang mahimo ka andam gikan sa pasulit alang sa type 2 diabetes, maghisgot pa kami.
Mga Tip sa Pagluto
Ang espesyal nga nutrisyon, kauban ang pisikal nga kalihokan sa type 2 diabetes, mahimong magpadayon nga normal ang kantidad sa asukal.
Aron malikayan ang mga komplikasyon nga naa sa diabetes mellitus, girekomenda nga regular nga susihon ug sundon ang tanan nga mga rekomendasyon sa endocrinologist.
Ang mga produktong harina dili lamang lamian, apan mapuslanon usab, kinahanglan nimo nga sundon ang daghang mga rekomendasyon:
- Pagdumili nga harina nga trigo. Aron mapulihan kini, gamita ang rye o buckwheat nga harina, nga adunay gamay nga glycemic index.
- Ang paghurno alang sa diabetes giandam sa gamay nga kantidad aron dili hinungdan ang tintasyon nga mokaon tanan tanan sa usa ka higayon.
- Ayaw paggamit usa ka itlog sa manok aron mahimo nga minasa. Kung imposible nga isalikway ang mga itlog, takus ang pagkunhod sa ilang gidaghanon sa usa ka minimum. Ang mga sinugba nga itlog gigamit ingon mga toppings.
- Gikinahanglan nga pulihan ang asukal sa linuto sa kalaha nga adunay fructose, sorbitol, maple syrup, stevia.
- Hugot nga pagkontrol sa kaloriya nga sulud sa pinggan ug ang kantidad sa dali nga gitunol nga carbohydrates.
- Ang mantekilya labing maayo nga gipulihan sa ubos nga tambok nga margarine o lana sa utanon.
- Pagpili usa ka pagpuno nga wala’y dugaon alang sa pagluto. Mahimo kini nga diabetes, prutas, berry, low-fat fat cheese cheese, karne o mga utanon.
Pagsunod sa kini nga mga lagda, mahimo ka magluto sa mga lamian nga pastry nga wala’y asukar nga libre alang sa mga diabetes. Ang nag-unang butang mao nga dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa lebel sa glycemia: kini magpabilin nga normal.
Mga resipe sa Buckwheat
Ang harina sa Buckwheat usa ka gigikanan sa bitamina A, grupo B, C, PP, zinc, tumbaga, manganese ug fiber.
Kung naggamit ka mga lutong tinapay gikan sa harina sa bakwit, mahimo nimo mapalambo ang kalihokan sa utok, sirkulasyon sa dugo, masiguro ang normal nga paglihok sa sentral nga gikulbaan nga sistema, malikayan ang anemia, rheumatism, atherosclerosis ug arthritis.
Ang mga cookies sa Buckwheat usa ka tinuud nga pagtratar alang sa mga diabetes. Usa kini ka lami ug yano nga resipe alang sa pagluto. Kinahanglan paliton:
- mga petsa - 5-6 nga mga piraso;
- harina sa bakwit - 200 g;
- gatas nga dilifat - 2 nga baso;
- lana sa sunflower - 2 tbsp. l .;
- pulbos nga kakaw - 4 tsp;
- soda - ½ nga kutsarita.
Ang soda, kakaw ug harina sa bakwit hingpit nga gisagol hangtod nga makuha ang usa ka homogenous mass. Ang mga bunga sa petsa mao ang yuta nga adunay usa ka blender, nga hinayhinay nga ibubo nga gatas, ug dayon dugangi ang lana sa sunflower. Ang mga basa nga bola og bola sa minasa. Ang pan nga litson gitabunan sa papel nga parchment, ug ang hurno gipainit hangtod 190 ° C. Pagkahuman sa 15 minutos, andam na ang cookie sa cookie. Kini usa ka maayo nga kapilian alang sa mga sweets nga libre sa asukal alang sa mga hamtong ug gagmay nga mga bata.
Pagdiyeta buns alang sa pamahaw. Ang ingon nga linuto sa kalaha angay alang sa diabetes sa bisan unsang lahi. Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- uga nga patubo - 10 g;
- harina sa bakwit - 250 g;
- kapalit nga asukal (fructose, stevia) - 2 tsp;
- kefir nga wala’y tambok - ½ litro;
- asin sa pagtilaw.
Ang katunga sa usa ka bahin sa kefir hingpit nga gipainit. Ang harina sa Buckwheat gibubo sa sulud, usa ka gamay nga lungag nga gihimo sa sulod niini, ug ang lebadura, asin ug gipainit nga kefir idugang. Ang pinggan gitabonan sa usa ka tualya o usa ka paglabaw ug ibilin alang sa 20-25 minuto.
Pagkahuman idugang ang ikaduha nga bahin sa kefir sa minasa. Ang tanan nga mga sagol maayo nga gisagol ug ibilin aron magluto mga 60 ka minuto. Ang sangputanan nga pangmasang kinahanglan nga igo alang sa 8-10 nga mga bun. Ang hurno gipainit hangtod sa 220 ° C, ang mga produkto gihakot sa tubig ug gibiyaan aron magluto sa 30 minuto. Andam na ang baking sa Kefir!
Nagluto mga resipe nga harina nga rye
Ang pagpanguha alang sa tipo nga mga diabetes sa 2 labi ka mapuslanon ug kinahanglan, tungod kay kini adunay sulod nga bitamina A, B ug E, mineral (magnesium, sodium, posporus, iron, potassium).
Dugang pa, ang pagluto adunay sulud nga hinungdanon nga amino acid (niacin, lysine).
Sa ubos mao ang mga resipe sa pagluto alang sa mga diabetes nga wala magkinahanglan espesyal nga mga kahanas sa culinary ug daghang oras.
Cake nga adunay mansanas ug peras. Ang pinggan mahimong usa ka maayong dekorasyon sa lamesa sa kapistahan. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglan mapalit:
- walnuts - 200 g;
- gatas - 5 tbsp. cuchara;
- berde nga mansanas - ½ kg;
- mga peras - ½ kg;
- lana sa utanon - 5-6 tbsp. l .;
- harina nga rye - 150 g;
- kapuli sa asukal sa linuto sa kalaha - 1-2 tsp;
- itlog - 3 piraso;
- cream - 5 tbsp. l .;
- kanela, asin - nga makatilaw.
Aron makahimo usa ka biskwit nga wala’y asukal, pagbunal, harina, itlog ug pangpatam-is. Ang asin, gatas ug cream hinay-hinay nga makabalda sa masa. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol hangtod nga mahinlo.
Ang usa ka linuto sa kalaha nga linutoan gilansahan o gitabonan sa papel nga parchment. Ang katunga sa minasa gibubo sa niini, unya ang mga hiwa sa mga peras, mansanas gibutang ug gibubo sa ikaduha nga katunga. Gibutang nila ang biskwit nga walay asukal sa usa ka oven sa paghurno nga nainit sa 200 ° C sa 40 ka minuto.
Ang mga pancakes nga adunay mga berry usa ka lamian nga pagtratar alang sa usa ka diabetes. Aron maghimo matam-is nga pancake sa pagkaon, kinahanglan nga mag-andam ka:
- harina nga rye - 1 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- lana sa utanon - 2-3 tbsp. l .;
- soda - ½ tsp;
- uga nga cottage cheese - 100 g;
- fruktosa, asin sa pagtilaw.
Ang plasa ug slaked soda gisagol sa usa ka sudlanan, ug usa ka itlog ug keso nga keso sa ikaduha. Mas maayo nga kaonon ang mga pancake nga adunay pagpuno, diin gigamit nila ang pula o itom nga currant. Kini nga mga berry adunay sulud nga nutrisyon nga gikinahanglan alang sa type 1 ug type 2 nga mga diabetes. Sa katapusan, ibubo sa lana sa utanon aron dili madaut ang pinggan. Ang pagpuno sa berry mahimong idugang sa wala pa o pagkahuman sa pagluto mga pancake.
Mga cupcakes alang sa mga diabetes. Aron magaluto usa ka pinggan, kinahanglan nimo paliton ang mga mosunud nga sangkap:
- rye minasa - 2 tbsp. l .;
- margarine - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- Kapalit nga asukal - 2 tsp;
- pasas, panit sa lemon - aron makatilaw.
Gamit ang usa ka mixer, dugmoka ang low-fat nga margarine ug itlog. Ang sweetener, duha ka kutsara nga harina, steamed raisins ug lemon zest ang idugang sa masa. Ang tanan nga pagsagol hangtud nga hapsay. Ang usa ka bahin sa harina nga gisagol sa mga sangputanan nga sagol ug giwagtang ang mga bugal, pagsagol sa hingpit.
Ang sangputanan nga minasa gibubo sa mga hulmahan. Ang hurno gipainit hangtod 200 ° C, ang pinggan nahabilin aron magluto sulod sa 30 minuto. Sa diha nga andam na ang mga cupcakes, kini mahimo nga greased uban sa dugos o garnished uban sa mga prutas ug berry.
Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, mas maayo nga magluto tsaa nga wala’y asukar.
Ang uban nga mga resipe sa pagluto sa pagkaon sa pagkaon
Adunay daghang gidaghanon sa mga resipe sa pagluto alang sa mga type 2 nga mga diabetes, nga wala mosangput sa pagbag-o sa lebel sa glucose.
Ang kini nga linuto nga rekomend girekomenda alang sa paggamit sa mga diabetes sa padayon nga sukaranan.
Ang paggamit sa lainlaing matang sa pagluto sa tinapay nagtugot kanimo sa pag-iba-iba sa menu nga adunay taas nga asukal.
Pudding sa lutong nga balay. Aron maandam ang ingon usa ka orihinal nga pinggan, ang ingon nga mga produkto mapuslanon:
- dagkong mga karot - 3 ka piraso;
- sour cream - 2 tbsp. l .;
- sorbitol - 1 tsp;
- itlog - 1 piraso;
- lana sa utanon - 1 tbsp. l .;
- gatas - 3 tbsp. l .;
- ubos nga tambok nga keso sa cottage - 50 g;
- grated luya - usa ka pakurok;
- cumin, coriander, cumin - 1 tsp.
Ang gipanitan nga mga carrot kinahanglan nga grated. Ang tubig ibubo niini ug ibilin aron matunaw sa makadiyot. Ang mga grated nga karot gikuskos gamit ang gauze gikan sa sobra nga likido. Pagkahuman idugang ang gatas, mantikilya ug sinugba sa ubos nga kainit sulod sa mga 10 ka minuto.
Ang yolk gibuhian gamit ang cheese cheese, ug ang sweetener nga adunay protina. Unya ang tanan gisagol ug gidugang sa mga carrot. Ang mga pormula unang gi-mantika ug gisablig sa mga pahumot. Gisabwag nila ang sagol. Sa usa ka preheated oven ngadto sa 200 ° C gibutang ang hulmahan ug pagluto sa 30 minuto. Ingon nga andam ang pinggan, gitugutan nga ibubo kini sa yogurt, dugos o maple syrup.
Ang mga rolyo sa Apple usa ka matahum ug himsog nga dekorasyon sa lamesa. Aron maandam ang tam-is nga pinggan nga wala’y asukal, kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga mosunud nga sangkap:
- harina sa rye - 400 g;
- mansanas - 5 piraso;
- mga plum - 5 nga piraso;
- fructose - 1 tbsp. l .;
- margarine - ½ pack;
- slaked soda - ½ tsp;
- kefir - 1 tasa;
- kanela, asin - usa ka kurot.
Gikuha ang minasa ingon sukaranan ug ibutang sa ref sa makadiyot. Aron mahimo ang pagpuno, mga mansanas, mga plum gulpi, pagdugang sweetener ug usa ka pinch nga cinnamon. Paligira ang mga minasa nga hinay, ipakaylap ang pagpuno ug ibutang sa usa ka preheated oven alang sa 45 minuto. Mahimo usab nimo nga pagtratar ang imong kaugalingon sa meatloaf, pananglitan, gikan sa dughan sa manok, prun ug tinadtad nga mani.
Ang pagdiyeta usa ka hinungdanon nga sangkap sa pagtambal sa diabetes. Apan kung gusto nimo ang mga tam-is - dili kini hinungdan. Ang pagdiyeta sa pagpalit gipulihan sa linuto sa kalaha, nga makadaot sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes. Adunay usa ka dako nga pagpili sa mga sangkap kaysa mahimo’g ilisan ang asukal - stevia, fructose, sorbitol, ug uban pa. Inay nga mas taas nga lebel nga harina, gigamit ang mga ubos nga grado - labi nga magamit alang sa mga pasyente nga adunay usa ka "matam-is nga sakit", tungod kay wala sila mosangput sa pag-uswag sa hyperglycemia. Sa web makit-an nimo ang yano ug dali nga mga resipe alang sa harina nga rye o buckwheat.
Ang mapuslanon nga mga resipe alang sa mga diabetic gihatag sa video sa kini nga artikulo.
